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東北

山形のラーメンうめえwwww

10
1: 2024/02/25(日) 22:21:34.973 ID:B0crQjqh0
初めて食ったけど麺が旨いよ
旨いよ

2: 2024/02/25(日) 22:23:05.415 ID:sCPDitu40
ほとんど自家製麺だからな
ちなみにどこで食った?

3: 2024/02/25(日) 22:23:56.739 ID:YTbfOB7od
だいたい自家製麺だからねえ
ところでどの店で食べたの?

4: 2024/02/25(日) 22:25:25.419 ID:tCc+vQ/Ka
米沢ラーメン最強だよな

640px-米沢ラーメン
米沢ラーメン



8: 2024/02/25(日) 22:26:52.831 ID:sCPDitu40
>>4
やんわり煮干し系で最高だよな
松が岬やまとやがうんまい

5: 2024/02/25(日) 22:25:48.498 ID:wp5hTPfk0
米沢は確かにラーメンは最高だ
ただし街が終わっている

6: 2024/02/25(日) 22:25:57.735 ID:sCPDitu40
ちなみに手もみ縮れ麺がかなり多い
山形でストレート麺とか見たことない

9: 2024/02/25(日) 22:28:35.690 ID:cjh9Ez/X0
駅前にあるカレーラーメン美味すぎた

12: 2024/02/25(日) 22:29:49.984 ID:9hzXjf33H
山形と言えば冷やしラーメン





 ▽おすすめ









13: 2024/02/25(日) 22:29:54.185 ID:JI+czQjs0
山形はそばも美味いしな
食通にはめっちゃいいところだよ

15: 2024/02/25(日) 22:30:50.430 ID:sCPDitu40
>>13
蕎麦屋でラーメン出してるとこめちゃくちゃ多いからな

18: 2024/02/25(日) 22:33:02.725 ID:BnyrlusE0
自家製麺だからうまいってなに?
だったらお前らも家で作れよ

20: 2024/02/25(日) 22:34:19.681 ID:sCPDitu40
>>18
何いってんのコイツ

19: 2024/02/25(日) 22:34:14.557 ID:t6B70vjx0
ケンちゃんラーメンか?

21: 2024/02/25(日) 22:35:30.133 ID:sbMxEd/60
ほぼ自家製なんだってな
で、どこで食べたの?

22: 2024/02/25(日) 22:40:57.383 ID:9XEOPcVi0
no title

23: 2024/02/25(日) 22:41:43.691 ID:sCPDitu40
>>22
一寸亭の肉そばか?

26: 2024/02/25(日) 22:43:19.743 ID:iwolOhSZ0
>>22
ラーメンかこれ?
蕎麦かウドンみたく見えるな

27: 2024/02/25(日) 22:43:43.508 ID:sCPDitu40
>>26
蕎麦なんだ

24: 2024/02/25(日) 22:42:22.765 ID:VDc0hYbO0
一寸亭の肉そばはもうちょい薄いやつ入ってないか

25: 2024/02/25(日) 22:43:03.587 ID:sCPDitu40
>>24
まあたしかに親鳥の肉の塊デカかったな

28: 2024/02/25(日) 22:44:11.219 ID:9XEOPcVi0
一寸亭じゃないし肉そばでもない

29: 2024/02/25(日) 22:45:19.218 ID:sCPDitu40
>>28
ならこれラーメンなのか?
山形っぽくないラーメンだな

30: 2024/02/25(日) 22:45:39.283 ID:OMl61M/O0
ふだんろくなもんくってないからだろうな

31: 2024/02/25(日) 22:47:42.226 ID:tCc+vQ/Ka
鳥中華ってやつか?

鶏中華
鳥中華(とりちゅうか)は、山形県発祥の麺料理である。"蕎麦店から生まれたラーメン"として親しまれている[1]。 概要 蕎麦のつゆに使われる和風だしのスープにラーメンの中華麺を入れ、鶏肉、天かす、海苔などをトッピングした料理である。山形県内の蕎麦屋などで提供されている。 誕生は天童市にある1861年創業の「手打 水車生そば」であるとされ、元々は賄い料理として提供していたものである。その賄いで出していたものを近所の温泉街の酌婦が聞きつけ、そこから裏メニューとして一般客に提供していた。その後、メニュー化し知れ渡っていった。B級グルメのコンテストでは過去に全国6位に選ばれた実績も持つ[2][3]。
鳥中華



32: 2024/02/25(日) 22:51:36.637 ID:9XEOPcVi0
鳥中華が山形っぽくないってどういうことなんだ…

33: 2024/02/25(日) 22:53:15.881 ID:sCPDitu40
>>32
ああ鳥中華ね
ほぼ山形市メインだし言うほど知名度無い

34: 2024/02/25(日) 22:57:30.407 ID:RrSTFWXt0
山形ってラーメン消費量多いだけでまずい店多いぞ
味なら福島が一番

35: 2024/02/25(日) 22:59:27.316 ID:tCc+vQ/Ka
>>34
ああ確かに喜多方ラーメンにハズレねぇわ

36: 2024/02/25(日) 23:00:05.337 ID:sCPDitu40
琴平荘>龍上海>米沢ラーメン>冷やしラーメン>冷たい肉そば>鳥中華
くらいの知名度だろ

>>34
あー無い無い喜多方ラーメンとかただ塩気濃いだけだから

37: 2024/02/25(日) 23:02:59.810 ID:sCPDitu40
坂内食堂はガッカリだったわ

38: 2024/02/25(日) 23:10:48.929 ID:UeDtZj0x0
ケンちゃんラーメン大山店はハイエースが停めにくて断念した。

39: 2024/02/25(日) 23:23:13.639 ID:PyqXCKk80
龍上海はいくら地元メディアで推しても県外の人気が出ない謎のラーメン


引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1708867294/



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10 Comments

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名無しさん  

2024-02-27 10:14

ケンちゃん美味いとは思わないけど
舎鈴のラーメンが大体ケンちゃんラーメン。

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名無しさん  

2024-02-27 10:19

普通だったよ

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名無しさん  

2024-02-27 11:06

ケンちゃんは謎の中毒性がある
満月や三日月も旨かったな

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名無しさん  

2024-02-27 11:20

これだったら普通に食ってみたいな。味をこってりさで誤魔化してるなんてこともなさそうだし

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名無しさん  

2024-02-27 19:22

琴平荘さっき食べた。龍上海のが好き

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名無しさん  

2024-02-28 00:14

more山形広いから地域more限定して

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名無しさん  

2024-02-28 09:40

龍上海、7のカップなら食べたなぁ
味は普通だった

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名無しさん  

2024-02-28 11:38

ラーメン食ったことが無いのが悔やまれるが、山形で食った蕎麦は確かに長野や山梨で食ったのと比較してめっちゃ旨かった記憶がある。

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名無しさん  

2024-02-28 22:14

ひらまが出ていないのが意外

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名無しさん  

2024-03-08 18:20

米沢のラーメンも鳥中華も材料ケチって原価が他のラーメンよりかかってないのにボッタクリ価格でどうなの?っていう印象しかない。
まぁ、山形のラーメンより喜多方で坂内食堂でチャーシュー麺食べる方が美味いのは分かる。
琴平荘は、弟子の平麺出す琴のか何か色々あったクサイ駅前の太麺屋の方が旨い。
龍上海もケンちゃんラーメンも店によって見た目も仕様も味も微妙に違うから何とも言えない。何年か前に龍上海は、別モンだろって店を除外したけど、それでもやっぱり店によって微妙に違うからね。
多店舗展開の味の品質管理の難しさだよね。

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