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ネタ・雑談

富山ブラックのラーメン食べた事ある人に訊きたい!!

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1: 2024/03/03(日) 22:08:24.746 ID:X6uxwDPo0
初めて食べた時、完食出来た?


美味しいとか以前に濃すぎて
キツかったわ

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元々肉体労働や運動後の塩分補給、あるいは飯を添えて食べることを意識した味付けであり、総じて塩辛い味付けであることが特徴。この味付けは客が店に飯を持ち込み、ラーメンをおかずとして食べるというスタイルの中で生まれたものである。飯持ち込みが当たり前であった誕生当時の伝統を引き継ぎ、発祥の地である「大喜」西町本店ではライスをメニューに含めていない(大喜の他店舗や後発のラーメン店ではほとんどがライス注文可能)。盛りのサイズは大と小があるが、一般的には小で他のラーメン店の並の大きさである。

スープは醤油の濃度が高く、さらに上から大量の粗挽き黒胡椒をかけられており、胡椒の風味が強い塩辛さを引き立てている。トッピングはメンマ、ノリ、など普通のラーメンと変わりはないが、比較的ネギの量が多い。またメンマがかなり塩辛い場合がある。麺は太く、少し固めの店が多い。元祖である大喜のスープはかなり塩辛いが、それ以外の店では塩辛さは比較的抑えられている。

余りに塩辛すぎるため味の賛否は分かれ、否定派からはガッカリラーメン扱いされることもある[1]。

富山ブラック



2: 2024/03/03(日) 22:08:45.833 ID:I66w63f10
しょっぱい!

4: 2024/03/03(日) 22:10:16.968 ID:FB8ppQl40
完食はしたけど完飲まではしてない

5: 2024/03/03(日) 22:10:32.210 ID:5KxylgAL0
いつもスープ飲み干すけど富山ブラックはほとんど飲めなかった
旨味も少なく塩辛い感じ

8: 2024/03/03(日) 22:11:41.465 ID:7RQMtUhu0
替え玉2回した

スープ全部飲むのは無理だった





 ▽おすすめ









6: 2024/03/03(日) 22:11:28.497 ID:QbsRVcql0
美味しいのか不味いのかどっちなん?

10: 2024/03/03(日) 22:12:39.631 ID:Sb3byB2U0
>>6
美味い
関西人はたぶん食えん
家系ラーメンに近い

7: 2024/03/03(日) 22:11:32.605 ID:Sb3byB2U0
昔より薄くなったよなぁ
マジで好きだわ。スープも全部飲み干す

11: 2024/03/03(日) 22:14:22.197 ID:umVEQHk3r
家系大好きな関西民だけどしょっぱさにびっくりした

12: 2024/03/03(日) 22:15:17.227 ID:HEiYXuFv0
まずい
富山県民でも好きな人は5割以下と思う

13: 2024/03/03(日) 22:15:29.811 ID:Sb3byB2U0
ちなみに本場を知ってる奴は大喜(たいき)のラーメンって言う
吉村家みたいなもんだ
昔より味が薄くなった

14: 2024/03/03(日) 22:15:56.473 ID:KtitXbLU0
富山で唯一不味かった食べ物だわ

17: 2024/03/03(日) 22:17:26.177 ID:Sb3byB2U0
>>14
美味いからwww
玄人じゃないと理解できないんだろうなあ

20: 2024/03/03(日) 22:21:08.070 ID:KtitXbLU0
>>17
血圧上がってヤバいだろあんなもん

21: 2024/03/03(日) 22:24:31.055 ID:Sb3byB2U0
>>20
あの醤油スープマジで美味い
コクがあるというか深みがある
たぶん関西人はただしょっぱいだけで味の違いがわからなそう

16: 2024/03/03(日) 22:17:12.986 ID:Eaam9PUS0
スープは飲まんって聞いてたからそれなりに食えたけど行った時たまにで良いかなレベル

18: 2024/03/03(日) 22:18:58.998 ID:Sb3byB2U0
>>16
飲むからwww
スープがマジで美味い
ご飯に入れて猫まんまにすると世界一美味い猫まんまになる

19: 2024/03/03(日) 22:21:01.799 ID:QTOwU8eFd
卓上コショウが無くなったの許せん

22: 2024/03/03(日) 22:34:09.016 ID:TzZDIE930
俺は千葉民だからわかる
けどあれはガキの頃から食ってないとだめじゃないかな

9: 2024/03/03(日) 22:12:28.392 ID:KtitXbLU0
地獄だったわ
あんなもん名物にするなよ


引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1709471304/



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17 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2024-03-05 09:36

どこで食べたのかを書かないとスレ画でも言われているように味は店によるから…

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名無しさん  

2024-03-05 10:15

インスパイア系が99%じゃん…
本家は肉体労働者向けの塩っ辛いヤバイ食い物だと散々言われてるだろグルメじゃない

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名無しさん  

2024-03-05 11:03

麺家いろははスープが黒いだけの普通のラーメンだったな
何なら家系の濃いめや二郎のカラメの方がよっぽどしょっぱいくらい

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名無しさん  

2024-03-05 11:09

富山ブラックはしょっぱいし金沢のラーメンは味覚がおかしいとしか思えないぐらい不味い。
素材の美味しい場所は素材に甘えて料理が下手になる。和食だけつっぱしった方がいい地方

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名無しさん  

2024-03-05 11:14

海老名にある富山ブラックがクソ不味くてがっかりした後、富山で食ったら海老名の10倍は美味かった。

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名無しさん  

2024-03-05 11:42

大喜西町本店はスープ濃いしょっぱい真っ黒 だが 大喜根塚店は 本店よりスープ薄目濃い茶色って感じ 完食完飲可能 まあ人それぞれだが

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名無しさん  

2024-03-05 12:23

大喜辛すぎて無理だった
後で聞いたらメンマから染み出てるらしくて、時間が経てば経つほどスープが辛くなる

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名無しさん  

2024-03-05 18:25

富山ブラックと千葉の竹岡式を完飲までしたいなら400m走のペースでフルマラソン走るか、港で船を10隻沖に流す位汗を出さないと
体内の汗を流しきって脱水症状に近くなったら美味しく感じる

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名無しさん  

2024-03-05 19:55

↑↑だいたい初めてで大喜行くやつは情弱、俺も富山ブラックは好きだけど大喜はきつい

オススメは高岡の翔龍、真っ黒だけど大喜よりは全然食べやすいし美味しい、米と一緒に食うと至福(まぁ流石に完飲はできないけど)
時間帯によっては結構並ぶ人気店

まぁ食べやすいけど一般的なラーメンよりはどうしても濃いからあっさり好きは別の店のラーメン食った方がいいわ
富山ブラックばっか話題になるけど魚介が美味い県だからそれで出汁を取った塩とかあっさり醤油の美味い店も多いぞ

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名無しさん  

2024-03-05 23:51

富山ブラックを数件食って語るな 数十件食ってから語れ
それと 日サロブラックのムキメンには気をつけろ

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ラーメンの専門家  

2024-03-06 05:47

札幌のブラック系のラーメンの方が圧倒的に美味い。

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名無しさん  

2024-03-06 06:26

札幌だろうがどこだろうが店による

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名無しさん  

2024-03-06 08:00

竹岡式と変わらん

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名無しさん  

2024-03-06 16:17

富山ブラックは本来肉体労働者や運動部の学生が持ち込んだご飯のおかずに食べるものだからな。
若くてたくさん体を動かした後で食べると美味いぞ

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名無しさん  

2024-03-06 16:26

ただただしょっぱい

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まとめCUP 閲覧者  

2024-03-06 17:46

にんげんの たべるものでは ない

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名無しさん  

2024-03-09 21:35

>富山ブラックは本来肉体労働者や運動部の学生が持ち込んだご飯のおかずに食べるものだからな。
若くてたくさん体を動かした後で食べると美味いぞ

何年前の話してんだアホ、そんな濃さは今じゃ元祖系の店でしかやってないだろ

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