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【社会】「ラーメンは1000円以上で当然」「ランチと考えたら1000円は高い」…賛否両論

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1: 2024/03/07(木) 16:14:35.50 ID:??? TID:BUGTA
日本の国民食として長年親しまれ、最近では外国人観光客からも高い人気を誇るラーメン。そんななか3月5日放送の『マツコの知らない世界』(TBS系)で、マツコ・デラックス(51)が語ったラーメンの価格に対する“主張”が注目を集めている。

番組では「塩ラーメンの世界」を特集し、ラーメン情報を世界に発信するエンジニア・藤野弘行氏が案内人として登場した。“令和のトレンド”の貝ダシや煮干しダシ、鶏ダシなど、絶品塩ラーメンを提供する人気店を次々と紹介。ダシだけでなく自家製麺やトッピングのチャーシューなど厳選食材を使用し、調理法も工夫が凝らされるなどこだわりは千差万別のようだ。

番組後半で藤野氏は、いまや国際食として愛されるラーメンの魅力を3点挙げた。まず1つ目は「店の数だけ味がある『バリエーション』」、2つ目は「老若男女に愛される『親近感』」。そして3つ目は、「『1000円の壁』で磨いた師弟職人たちの『守破離』」だという。

伝統を受け継ぎつつ新たなものを生み出す「守破離」はラーメンの世界でも通じるといい、それが体現された店として9年間修行を積んだベトナム人店主の店が紹介された。そのVTRが紹介されると、マツコがこう漏らしたのだった。

「でもアタシそろそろ、その『1000円の壁』っていうのを、ちょっとアタシたち食べる方も『1000円超えたら高い』って思うのを少し考え方を変えてあげないと」

続けて、「あれだけ材料を使ってて、1000円以内に収めてたら、まぁ利益そんなに出てないお店多いと思うよ」とコメント。藤野氏も同調しつつ、「これからその壁というのは動いていくかなと思いつつ、この(「1000円の壁」という暗黙の)ルールのなかで腕を磨いてきたってやっぱりスゴいなと」と語っていた。

それでもマツコは店側の利益を気にかけ、「たまに“人情の店”とかってさ、未だに『390円で』とか言ってるの、やめてくださいね。ホントに。もう老後の資金ちゃんと貯めてくださいよ!」と訴えていた。

一昔前は“ラーメンは安く食べられる”という概念があったことから、価格が1000円を超えると心理的に高いと感じてしまうことを指す「1000円の壁」。マツコの主張を報じるニュースサイトのコメント欄やSNSでは、理解を示す声が上がった。

《相応の料金を支払うことに抵抗は感じません》
《拘りがあって美味しいものは、それなりの値段で当たり前かと》
《ラーメンの品質や手間、味を考えれば価格としてはとっくに1000円の壁は超えてると思います》

いっぽう原材料費価格の高騰や円安による影響で値上げは止むを得ない状況だが、顧客側の賃金が上がらず苦しい懐事情を抱えている人も……。

《価値を認めないのではなく、食べる側の予算が合わないだけ》
《収入が増えてないのに認識だけ変えて支出が多くなることに納得しろはむずいっしょ》
《ラーメンとの対比じゃなくて、自分の収入と比べてラーメン1,000円は高いという事》

また「1000円の壁」について、“昼食代”を基準にして考える人も少なくないようだ。こんな声がチラホラ上がっていた。

《賃金上がらないとランチでは無理じゃない?》
《1000円の壁とは昼飯に支払える金額の壁だと思っている。普段の昼の事である。私にはその壁があるが、だからたまに1500円位のラーメン食べると、特別感があって嬉しい。壁は私の問題で、マツコさんの様な方は2000円でも高くないのかも》
《考え方を変えるというよりも現実的に昼食の予算は1000円以内という会社員や学生は多いと思うよ》
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/3e7e9f8fe3986f3ef5ba65a4642cb8760b5ddd82&preview=auto

6: 2024/03/07(木) 16:24:12.66 ID:1NgPH
ラーメンは毎日食べるもの
たまにしか食べないやつが安い言うな

53: 2024/03/07(木) 19:51:14.09 ID:6nsdE
>>6
体壊すぞ割マジで

7: 2024/03/07(木) 16:24:38.65 ID:4JbWy
毎日食うなら高いけどラーメンなんて週に一回とかだろ

8: 2024/03/07(木) 16:26:30.34 ID:ieMzu
米嫌いだから毎日ラーメンじゃよ

9: 2024/03/07(木) 16:29:04.76 ID:QtESw
1000円ってなると他のメニューにしたくなるよね

10: 2024/03/07(木) 16:30:42.46 ID:HCV82
東京なんかで店やってるからじゃねん

違うとこでやればいいじゃん

11: 2024/03/07(木) 16:31:05.81 ID:VFIpp
ラーメンは食べ飽きないレベルの方が好きだな
最近のは一回食べるだけ用の味になっとる

12: 2024/03/07(木) 16:37:42.96 ID:wCzLv
700円がデッドライン

13: 2024/03/07(木) 16:41:40.46 ID:QikUS
毎日食うなってば。





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14: 2024/03/07(木) 16:41:49.91 ID:LWwqY
ラーメンに1000円なら、同じ値段で他のご飯たべるなー。

16: 2024/03/07(木) 16:44:07.90 ID:D8pTp
>>14
やよい軒の定食でも今は900円以上だからな

15: 2024/03/07(木) 16:42:03.22 ID:5cy99
高価格のブランド化に成功させたらいいだけじゃない
業界全体の値上げするより一蘭とかがいい例でしょ

17: 2024/03/07(木) 16:44:47.65 ID:ndZno
こういう世論誘導が最高にうざい

18: 2024/03/07(木) 16:45:51.88 ID:xSoDa
来月からはもっと上がるでしょ。
東京には物が届かなくなるし。
個人経営の飲食店は閉店ラッシュかもな。

19: 2024/03/07(木) 16:52:22.57 ID:QrSTP
俺は最近、昼飯は300円でも高いと感じてるわ
朝白米のみのおにぎり作って会社に持っていけば納豆とか漬け物だけでランチできるし、1000円なんてとんでもないよ
1000円って、10回で1万円だからな?

29: 2024/03/07(木) 17:32:26.59 ID:V5kCu
>>19
昨年まで喫煙者でタバコに月8000くらい使っていたから
タバコ辞めた今では飯にちょっとだけ金かけられるようになった

20: 2024/03/07(木) 17:00:30.35 ID:9BTBU
ラーメン専門店はもう観光用だろ ランチって感じではないわな

22: 2024/03/07(木) 17:14:37.36 ID:PIZyp
ラーメン専門店は雑魚

23: 2024/03/07(木) 17:19:40.06 ID:W4e28
市場原理にお任せよ
収入に見合わないことはしなくていいし、
どうしても食いたければ他を我慢するなり
賃上げ交渉するなり副業すればいいんじゃね

24: 2024/03/07(木) 17:20:35.06 ID:NTvhC
カップ麺なら100円

25: 2024/03/07(木) 17:21:49.31 ID:QtESw
やよい軒の1000円超え定食に匹敵するラーメンってなると
相当壁は高いと思う

26: 2024/03/07(木) 17:23:01.72 ID:nPZlZ
来来亭の社長は600円のラーメンで6000万のポルシェ買ったって自慢してたよ、テレビで
儲かるでしょ

27: 2024/03/07(木) 17:23:26.63 ID:OwGCj
1食1000円だと食費10万円

4人家族なら
毎月40万円かかるなw

28: 2024/03/07(木) 17:27:36.62 ID:Dc6NA
常食なら袋麺の方が適性が高い
専門店は一回で飽きる

30: 2024/03/07(木) 17:57:14.22 ID:HG0jk
ラーメン如きに1000円払うなら他の物食べた方が良い

31: 2024/03/07(木) 18:05:55.01 ID:sqekm
アベノミクスで日本人は貧しくなったからな…

32: 2024/03/07(木) 18:05:56.81 ID:x3Sxv
まぁ、ラーメンに1000円出すんなら、他所で1000円の定食とか食う方が余程満足だわな。

37: 2024/03/07(木) 18:18:15.73 ID:sqekm
>>32

> まぁ、ラーメンに1000円出すんなら、他所で1000円の定食とか食う方が余程満足だわな。

アベノミクスで貧しくなった日本人の生活の知恵だね

33: 2024/03/07(木) 18:09:16.73 ID:cycGX
ラーメン、マヨネーズ、和牛肉
この3つは健康を害する元だから
年に数回しか食べることはないな

34: 2024/03/07(木) 18:11:25.93 ID:wcJba
給料が上がれば1000円問題ないわ

35: 2024/03/07(木) 18:11:35.05 ID:i3u4Y
合成ホルモン残留豚肉

36: 2024/03/07(木) 18:14:41.13 ID:GaeTL
給料あげて無駄使いするなら消費税上げろよ

38: 2024/03/07(木) 18:23:02.83 ID:u6f7c
1000円の壁はラーメンに限った話ではないと思うんだが。

40: 2024/03/07(木) 18:32:27.00 ID:mZP19
ラーメンの場合は袋、カップ、チルド、生と段階もたくさんあるけど
百円袋麺を食べて店のラーメン食いたいなってならずにそれでいいやになると言う点では壁は大きい

41: 2024/03/07(木) 18:35:58.92 ID:IRS65
千円のラーメンだけより牛丼食ってチルドラーメンも食べて千円の方が幸せ

42: 2024/03/07(木) 18:38:01.00 ID:hYx75
ラーメンは自分で造れば1杯50円で造れるからな
チャーシューやネギ入れれば店のとそう代わり映えせんだろ
基本200円以内で造れるもんに何で1000円なんだよ
ボッタ栗だろ

43: 2024/03/07(木) 18:42:40.87 ID:u6f7c
1000円以上に値上げするなら
今いる客を捨てる覚悟が必要。

44: 2024/03/07(木) 18:45:25.31 ID:dPaty
千円以下のラーメンなんて空気にならん

no title

チャーシュー麺食ったら
千円以上するの当たり前だろ

46: 2024/03/07(木) 18:52:31.71 ID:u6f7c
まさかデフレ脱却して貧しくなるなんて思ってなかったわ。

48: 2024/03/07(木) 19:08:43.09 ID:WnLzo
そもそも実態は千円じゃなく二千円以上が要求されるからな
ガチで食べるなら焼豚拉麺餃子炒飯は当たり前
ラーメンだけで満足するのもまた貧乏くさい

49: 2024/03/07(木) 19:44:12.09 ID:O28vY
昼に1000円は高い

52: 2024/03/07(木) 19:48:33.17 ID:cLwY2
アベノミクス前は500円でも高いが

56: 2024/03/07(木) 19:56:41.34 ID:izN9M
バブル時でも高いぞ

54: 2024/03/07(木) 19:53:39.98 ID:V6ecB
こっちはラーメン県の田舎だけど1000円超えてるラーメン屋何件かあるぞ
俺は頻繁には行かないけどそれでも客入ってるわ

57: 2024/03/07(木) 20:20:49.77 ID:M1GhE
地主で家賃代かからない店が安売りするのが悪い

58: 2024/03/07(木) 20:26:54.90 ID:bwTiZ
100円のカップ麺でいいわ
もっと袋麺なら安いだろ

59: 2024/03/07(木) 20:40:56.75 ID:y2sjy
500円でまぁまぁならラーメン屋の勝ち

61: 2024/03/07(木) 20:56:06.34 ID:Euz7r
社員食堂だけどだいたい1000円こえる

50: 2024/03/07(木) 19:44:27.85 ID:TYDyQ
ランチだけに1000円もかけないよ。月20日出勤だとして月2万円。夫婦でやったら月4万円。平日のランチだけでこれは高すぎる。


引用元: https://talk.jp/boards/newsplus/1709795675



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13 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2024-03-08 15:30

凝りすぎのラーメン多過ぎなんだよ
それでシンプルなラーメンよりうまいかって言ったら微妙なのばっかり
そうは言っても1300円くらいなら出せるがよ

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名無しさん  

2024-03-08 15:49

弁当自作または昼メシ抜き
晩飯旨えど!

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名無しさん  

2024-03-08 15:52

30年間同じ価格が続いたら、そりゃ「価格は変わらないもの!物価上昇など絶対許さん!」と刷り込まれるわな。

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名無しさん  

2024-03-08 16:37

今はコンビニで弁当と飲み物を買っても1000円ぐらいだし、それなら1000円でラーメン食べてラーメン屋で水飲んでるんだからそんなに変わらないだろ?
毎日食べるわけじゃないだろうし好きなら普通に1000円でもラーメン食べるよね。その程度の出費は問題ない人のほうが殆どだと思うんだけど問題ない人達は何も言わずに食うから食えない人間が文句言ってるんだろ。

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名無しさん  

2024-03-08 19:00

雑に食うものだっていう印象なのでラーメンに千円を出すのは違和感がある

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名無しさん  

2024-03-08 19:02

ラーメンの値上がりや増税はしょうがないよ
所得が上がらないのが問題

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名無しさん  

2024-03-08 20:27

多少の値上げは仕方ないと思うけど本来は庶民的だったものを高級化させていくのは日本の悪いとこだと思う
ラーメンもそうだが寿司とかも

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名無しさん  

2024-03-08 22:11

凝ってないラーメンは全然美味くないからな
凝ったラーメンは値段取っていいけど、平凡なラーメンが便乗して値上げするのはやめろ
まあ俺はそんなラーメンは一切食わんから関係ないけどな

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名無しさん  

2024-03-09 01:08

ラーメンに1000円払ってもいいが、餃子一人前と半チャーハンが無料で付いてこないとダメ

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名無しさん  

2024-03-09 07:04

餃子や炒飯がメニューにある店のラーメンの不味さは異常

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名無しさん  

2024-03-09 08:32

女さんは堂々と2千円ランチ食ってるのに、ラーメン1千円で悩むって自己犠牲が過ぎる

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名無しさん  

2024-03-09 17:29

勝手に千円以上にすればええやん。
それとも、俺らが五百円以下で当たり前と言ったら値段下げるんか?

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名無しさん  

2024-03-10 22:25

ランチなら1000円以下
夜なら1000円以上でもいい
その代わりチャーシュー麺にしたい

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