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ラーメン食って40年のオレがついに美味い『塩』に出会った

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1: 2024/04/09(火) 10:09:09.472 ID:FywrM6Wh0
俺流塩ラーメンの熟成塩ラーメン780円
塩なのに濃厚 濃厚なのにしっかり塩
美味すぎて感動した

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俺流塩らーめん Oreryu Shio-Ramen【公式サイト】



2: 2024/04/09(火) 10:10:28.632 ID:v6gaVNLdd
チェーン店かよ

8: 2024/04/09(火) 10:19:48.137 ID:FywrM6Wh0
>>2
大資本系のチェーンではなく個人店から徐々に増えた店





 ▽おすすめ









3: 2024/04/09(火) 10:10:40.495 ID:MQA52Wq40
俺スープは底まで透き通ってる鳥ガラ出汁が好きなんだけど、そこはどういう感じなん?

5: 2024/04/09(火) 10:11:56.272 ID:FywrM6Wh0
>>3
熟成も鶏ガラメイン
弱火で長時間炊くか強火圧力鍋かの違いらしい

4: 2024/04/09(火) 10:11:23.799 ID:euprwy3A0
わかるは塩って基本マズイよな

6: 2024/04/09(火) 10:12:01.436 ID:5TnjgrEu0
>>4
わかるは

7: 2024/04/09(火) 10:16:17.556 ID:w6kuVa/90
ライスに目玉焼きとピンクソルトですわ

11: 2024/04/09(火) 10:29:59.890 ID:Hac6np98a
サッポロ一番

12: 2024/04/09(火) 10:31:13.990 ID:FywrM6Wh0
>>11
それはそれで美味いね

13: 2024/04/09(火) 10:37:17.429 ID:A7TOO65c0
店名に俺って入ってるの嫌だ

14: 2024/04/09(火) 10:38:51.179 ID:FywrM6Wh0
>>13
ラーメンが美味ければ店名なんでどうでもよくね

16: 2024/04/09(火) 10:40:12.405 ID:dGFD2DNp0
オレオレ詐欺みたい

9: 2024/04/09(火) 10:23:41.314 ID:HKKjU2I/d
塩ラーメンは泣きたい時に食うもの
涙がこぼれても味が変わらないからな


引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1712624949/



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14 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2024-04-10 10:37

個人店から徐々に増えたとか大嘘じゃねーか
オーナーは最初から資本チェーンの社員で業務委託形態から半独立→クビを経て独立という経緯を辿っとる

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名無しさん  

2024-04-10 10:39

麵づくりの鶏だし塩が美味い

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名無しさん  

2024-04-10 13:40

久しぶりにいごっそ食いたいなー

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名無しさん  

2024-04-10 16:54

会津山塩ラーメンが今のところさいつよ

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名無しさん  

2024-04-10 17:09

軽くググったら
都内と海外にしかないってどういう事だよw
もっと地方にも作れやw

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名無しさん  

2024-04-10 17:17

可哀そうに
40年以上、サッポロ一番塩を食べたことがないんだね

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名無しさん  

2024-04-10 17:28

俺流塩は味噌の方がうまい

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名無しさん  

2024-04-10 18:14

閉店してしまった店で食べた柚子胡椒塩ラーメンが美味しかった

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名無しさん  

2024-04-10 18:19

>弱火で長時間炊くか強火圧力鍋かの違いらしい

商店系同様コスト優先大量生産方式なだけ
これを否定する気はないが手抜き手法を特別視してる奴は馬鹿だと思う

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名無しさん  

2024-04-11 01:32

苦労しなければ価値がないと思い込んでる手作り教ジジイは早く滅べ

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名無しさん  

2024-04-11 10:13

俺は海鮮塩の透き通ったスープが好みだな
干し貝柱なんかを使った出汁は旨味が強烈だ

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名無しさん  

2024-04-11 16:07

塩ラーメンが濃厚こってりとかありえない。

あと、俺流塩ラーメンはチェーン店。炒飯は
リゾットのようにドロッとしている。

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名無しさん  

2024-04-11 20:48

それ、ただの「うまかっちゃん」ではw

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名無しさん  

2024-04-11 20:55

今のハウス食品は色んな意味で駄目駄目だから比較する相手に失礼だよ。
・大して美味しくない
・コスト削減しまくってるのに他より高い
・量が激減してる
からな。

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