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味噌

結局ガチで美味いラーメンって「味噌」だよね

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1: 2024/04/18(木) 21:12:43.276 ID:ypC0asax0
これはわかる

2: 2024/04/18(木) 21:12:58.537 ID:LJePquKJ0
うむ

3: 2024/04/18(木) 21:13:11.342 ID:Tm0n46/10
味噌がそもそも美味すぎるのだ

4: 2024/04/18(木) 21:13:45.908 ID:NYp5BqKL0
味噌汁は更に美味い





 ▽おすすめ









5: 2024/04/18(木) 21:14:48.087 ID:muklS4HR0
コーンとかバター入れるヤツは死ね

6: 2024/04/18(木) 21:15:16.204 ID:Tm0n46/10
>>5
バターはええやろ!

9: 2024/04/18(木) 21:17:14.147 ID:muklS4HR0
>>6
いやダメ

12: 2024/04/18(木) 21:17:59.908 ID:Tm0n46/10
>>9
なんでや!味噌バター最高やろ!

7: 2024/04/18(木) 21:15:41.285 ID:fknk044e0
“塩”だけど

8: 2024/04/18(木) 21:16:02.478 ID:gqsdZaWT0
これは東のひと

10: 2024/04/18(木) 21:17:46.352 ID:c7ZM4OAK0
豚骨醤油っていったよね?

11: 2024/04/18(木) 21:17:54.264 ID:SVfEqJp90
ラーメン業界上位は結局醤油が席巻してる

13: 2024/04/18(木) 21:19:40.689 ID:kLLwg3L/0
大きなハズレないしな

15: 2024/04/18(木) 21:21:36.973 ID:fknk044e0
>>13
大きな当たりもない

14: 2024/04/18(木) 21:20:04.911 ID:5tp1UUnPd
味噌より醤油派だが醤油が一番とは思ったことないな

18: 2024/04/18(木) 21:27:37.897 ID:t/QFd9nP0
カレー味噌ラーメンも美味い
カレーと味噌ケンカしない 味噌がコクましてくれる

17: 2024/04/18(木) 21:26:34.822 ID:AC5KkL0C0
ぶっちゃけ
味噌>醤油だと思う

味噌の方が味のレイヤーを感じやすい

16: 2024/04/18(木) 21:23:29.867 ID:ZIvq+Bo60
どれ食っても70~80点なのが味噌


引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1713442363/



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11 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2024-04-20 01:15

塩が美味い店は味噌や醤油も美味い
塩が不味い店の味噌や醤油は調味料で誤魔化し
塩が無い店は美味いラーメンを作る自信がない店。

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名無しさん  

2024-04-20 01:30

結局ガチで美味いラーメン だけでええやん
味噌も豚骨も醤油も塩もおしっこもラーメンなんやから

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2024-04-20 03:11

塩が最高よ。味噌もうまい店はあるがとんこつや醤油と同レベル。

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名無しさん  

2024-04-20 07:30

>どれ食っても70~80点なのが味噌
これはラーメン全般にいえることだけどね

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名無しさん  

2024-04-20 11:32

田所とかちゃんとした味噌の個人店はまあまあうまいけどそれ以外はだいたいゴミだろ味噌って
うまいとか嘘つくなよ

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じょん・すみす  

2024-04-20 18:45

食ってハズれが無いのは味噌なのは認める、少々の問題は
味噌が受け止めてくれるからね。
個人的に好きなのは塩なんだが、これが難しい。
メニューに塩ラーメンが無い店が多い、これだけでもわかるんだが
塩ラーメンは構成要素が少ない分、味がごまかせないんだろうね。

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名無しさん  

2024-04-20 21:43

味噌とかいう大抵の調理に合う万能調味料なのにラーメンになると
今まで高ステータスでブイブイ言わせてたのに敵にステータス封じられてレベル1にされてしまったようになってしまうのは何でなんだろうな?

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名無しさん  

2024-04-20 22:57

味噌も醬油も何百種類もあるんだが、同じ味といってるやつはCMで有名なのしか知らないのだろうかw

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名無しさん  

2024-04-21 04:32

もう調味料で分類してるスレはまとめなくていいよ

美味いスープはどのカエシでも美味いし、不味いスープはどのカエシでも不味い

確かに味噌のカエシは不味いスープでも比較的食える部類とは言えるけど

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名無しさん  

2024-04-21 11:01

味噌ほど味の変化があると思うよ
旨いところのは絶品だよ
まぁこれも好みの問題だろうけど

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名無しさん  

2024-04-22 11:21

>結局ガチで美味いラーメンって「味噌」だよね
味障だよね

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