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# チャーシュー作ったら切る技術が無くて泣いてる…

1:2017/04/20(木) 20:22:59.184 ID:0oET4c8s0.net
良い感じになって喜んでたんだ



切る



太い(´;ω;`)

4:2017/04/20(木) 20:24:00.772 ID:UW9nD06ra.net
旨そうなのに包丁使うの下手すぎだろ
5:2017/04/20(木) 20:24:16.502 ID:M/DpXSwC0.net
うまそうだな
6:2017/04/20(木) 20:24:23.519 ID:qbLKsvE8a.net
うまそう
8:2017/04/20(木) 20:24:40.448 ID:v5Lstu440.net
ラーメン二郎っぽいチャーシューだな
10:2017/04/20(木) 20:25:02.354 ID:pQbvR8ICM.net
ガブリといきたい
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7:2017/04/20(木) 20:24:31.336 ID:kKlY1S850.net
ラーメンバイト歴8年の俺がきってあげたかった…
12:2017/04/20(木) 20:25:07.191 ID:0oET4c8s0.net
>>7
コツを…コツを教えてください(´;ω;`)
19:2017/04/20(木) 20:27:35.305 ID:kKlY1S850.net
>>12
間違いないのは冷やしてから切る
常温や暖かいまま切るのはかなりこついるよ
今後も作るなら安いチャーシューカッター買うのもありかな
14:2017/04/20(木) 20:25:52.203 ID:hDQ1DkpU0.net
引け
潰すな
引いたら切れる
押してもだめだ
15:2017/04/20(木) 20:26:05.542 ID:VyURnvygp.net
スライサーでも買え
24:2017/04/20(木) 20:29:01.384 ID:0oET4c8s0.net
>>14
>>15
>>19
ありがとうございます(´;ω;`)
貧乏でスライサーは買えないので冷まして引いて切ってみます
9:2017/04/20(木) 20:24:51.755 ID:6x85UvA60.net
豚の角煮じゃないんだからさ・・・
11:2017/04/20(木) 20:25:03.051 ID:U91TZzO40.net
気前がいいね
13:2017/04/20(木) 20:25:08.966 ID:19GlpKMOa.net
普通にいいと思う
17:2017/04/20(木) 20:26:33.632 ID:E9MWkhM2r.net
サイコロチャーシューでええやん
18:2017/04/20(木) 20:27:01.532 ID:kpOLNZD/0.net
うまそう
作り方教えて
27:2017/04/20(木) 20:30:43.513 ID:0oET4c8s0.net
>>18
1lの昆布つゆ半分くらいにネギの青いとことニンニクと生姜と八角入れて煮込んだだけです
本業の人がいるんであとはその人に聞いてください(´;ω;`)
37:2017/04/20(木) 20:34:17.622 ID:kKlY1S850.net
>>27
うまそうじゃねーか!
それにザラ糖とみりん加えてもおいしいよ

30:2017/04/20(木) 20:31:23.603 ID:kpOLNZD/0.net
>>27
ありがとう…お前のことは忘れないよ…切り方の下手な締まらない男として
34:2017/04/20(木) 20:32:41.369 ID:0oET4c8s0.net
>>30
ありがとう(´;ω;`)
切る時は冷やして切ってね…
22:2017/04/20(木) 20:28:52.706 ID:PQA80zXr0.net
まぁこれはこれで美味そうよ
28:2017/04/20(木) 20:30:50.454 ID:E3tqSn5F0.net
肉何グラム必要なんだ?
32:2017/04/20(木) 20:31:54.654 ID:0oET4c8s0.net
>>28
安いバラ肉で二つの塊で700gくらいです(´;ω;`)
33:2017/04/20(木) 20:32:27.263 ID:kpOLNZD/0.net
>>32
合計何円かかった?
41:2017/04/20(木) 20:35:30.736 ID:0oET4c8s0.net
>>33
バラ肉1000円
昆布つゆ1L240円
ネギの青いとこ15円くらい(長さ換算)
中国生姜50円
中国ニンニクひと房40円
ガス代は分からないけど20分くらいで100円くらいとして合計1500円くらいかと
45:2017/04/20(木) 20:36:50.843 ID:kpOLNZD/0.net
>>41
高すぎ
46:2017/04/20(木) 20:37:18.630 ID:0oET4c8s0.net
>>45
ごめんお…
38:2017/04/20(木) 20:34:29.870 ID:vjkgEMDn0.net
偶然今俺も作ってるんだけどおまえのヤツの方が100倍くらい美味そうだわ・・・
なんか作る気折れた・・・
39:2017/04/20(木) 20:34:44.766 ID:qbLKsvE8a.net
俺も作ろう
40:2017/04/20(木) 20:35:29.859 ID:M/DpXSwC0.net
じゃあ俺も作るわ
42:2017/04/20(木) 20:35:44.673 ID:E3tqSn5F0.net
俺もチャーシュー作りたい
48:2017/04/20(木) 20:38:47.312 ID:kKlY1S850.net
ちなみにどうやって食うの?
ラーメン?
52:2017/04/20(木) 20:40:46.315 ID:0oET4c8s0.net
>>48
この汁と出しあわせて明日ラーメン作ろうかと
あとチャーハンも作りたい
あと晩酌のツマミに
61:2017/04/20(木) 20:45:03.972 ID:kKlY1S850.net
>>52
なんで明日食うのに今きってんだよww
表面空気ふれて劣化すっから次からは食う前に切ろうぜ
よい食事を!ノシ
49:2017/04/20(木) 20:39:06.487 ID:X60q39hv0.net
いいじゃん
かぶりつきてえ
54:2017/04/20(木) 20:42:01.265 ID:0oET4c8s0.net
>>49
おっさんにはきつい…
50:2017/04/20(木) 20:39:06.682 ID:pQbvR8ICM.net
やっぱラーメン二郎のコスパって半端じゃないんだなって
54:2017/04/20(木) 20:42:01.265 ID:0oET4c8s0.net
>>50
食ったことないがサービス精神旺盛よな
51:2017/04/20(木) 20:40:34.024 ID:Ai+396ta0.net
足は3時を表す感じ
腋を締めて包丁を真っ直ぐに下ろす
片刃なら刃を気持ち外側に向ける
ノコギリみたいにギコギコしない
54:2017/04/20(木) 20:42:01.265 ID:0oET4c8s0.net
>>51
ありがとうございます!
53:2017/04/20(木) 20:41:13.964 ID:fKoJ89Ut0.net
もっときつく巻いて表面をフライパンで焼いてから煮るといいよね
57:2017/04/20(木) 20:43:00.386 ID:0oET4c8s0.net
>>53
なるほどありがとう
55:2017/04/20(木) 20:42:05.382 ID:fQt1jgoc0.net
たぶん誰か言ってんだろうけど冷蔵庫で数時間置いてから切ればふつうの包丁でも薄く切れるよ
57:2017/04/20(木) 20:43:00.386 ID:0oET4c8s0.net
>>55
次は冷やします
ありがとうございます!
56:2017/04/20(木) 20:42:31.193 ID:ICGYRrON0.net
厚切りチャーシューにかぶり付くのが好きな俺としてはこれで丁度良い
59:2017/04/20(木) 20:44:11.324 ID:+l/xdCAO0.net
>>56
好きなんか…
58:2017/04/20(木) 20:43:29.669 ID:0oET4c8s0.net
次は冷ましてから切ります
ありがとうございます
63:2017/04/20(木) 20:58:53.392 ID:A67KEgAJa.net
シンプルに旨そう!



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