このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。

# ラーメン外食費、全国1位は

761626.jpg 


1:2017/05/03(水) 12:00:10.49 ID:CAP_USER9.net
札幌ラーメンが知られる札幌市でも、とんこつが有名な福岡市でもない。政令指定都市や都道府県庁所在地の中で、1世帯あたりの中華そばの外食費が一番多いのは、山形市だ。なぜ、「そばどころ」でラーメンなのか。店を数軒回ってみた。

まず名物の「冷やしラーメン」。注文すると、和風ダシが効いた一品が出てきた。澄んだたっぷりのスープに氷が浮かぶ。猛暑の土地柄で生まれたが、真冬でも注文は絶えないそうだ。

山形県内には、こうした個性派が点在する。縮れ麺の米沢ラーメン、煮干しや昆布風味の酒田ラーメン、南陽の辛みそ、新庄のとりもつ……。山あり、海あり。起伏に富んだ環境から、それぞれの文化圏で一杯が生まれ、ラーメン好きを飽きさせない。

だが、街中にラーメン店はそれほど目立たない。どうも、そば屋がメニューに盛り込んでいることが大きいようだ。

「こちらのそば屋は、食堂って意識なんだな」。山形県麺類飲食生活衛生同業組合の矢萩長兵衛理事長(69)は、抵抗なくメニューに加えられている理由をそう語る。「で、会議でも、親族の集まりでも、とにかく注文はラーメンが多い。結婚披露宴とか、農作業のお昼に畑まで出前することもあるよ」。そば粉の割合が多い山形のそばは、伸びやすく、出前に向かない。その分、ラーメンの注文が増えるのだという。

矢萩さんは天童市のそば屋の名店の5代目。鳥そばのスープに、中華麺を入れた「鳥中華」をヒットさせた。まかない食だったものを出したところ、大人気に。いまではそばよりも多く出るといい、平均で1日500食。多いときには1500食出たこともある。

組合では、県内外へのさらなるPRのため、「そば・ラーメン案内人」の称号を与える事業を昨年度から始めた。4カ月間に30店のスタンプを集めた240人が、「初代案内人」の称号を得た。そのうちの一人、天童市の市議会議長・鈴木照一さん(49)は笑う。「山形はお米もおいしい。たくさん食べます。その上に、そばも、ラーメンも。どれだけ炭水化物が好きなんだ、と思いますね」(恵藤公浩)

■1世帯あたりの中華そば(外食)への年間支出金額

①山形市  1万5622円

②新潟市  1万1900円

③福島市  1万917円

④宇都宮市 1万541円

⑤盛岡市  1万475円

※総務省の家計調査から。都道府県庁所在地と政令指定都市が対象、2014~16年の平均。

2017/5/3 11:18 朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASK4Q5T5DK4QUTIL011.html?iref=sptop_8_01
55:2017/05/03(水) 12:26:37.83 ID:kWbuYfnM0.net
寒いとこの人はラーメン食べたくなるんだろ
34:2017/05/03(水) 12:19:14.78 ID:SEY9YyNy0.net
温かくて塩分取れるからな
寒い所にはもってこいだろ
92:2017/05/03(水) 12:46:50.98 ID:oN+nb76g0.net
しかもダントツじゃねえか。
■ラーメン速報にはこんな記事もあります!■

<スポンサーリンク>
<スポンサーリンク>

おすすめ記事!



<スポンサーリンク>


96:2017/05/03(水) 12:51:04.30 ID:N3tcEDEl0.net
>>1
■1世帯あたりの中華そば(外食)への年間支出金額

1世帯の人数が多いんじゃないか?
93:2017/05/03(水) 12:48:09.79 ID:r16LZv090.net
これ、1世帯あたり、てのがミソじゃないか?
11:2017/05/03(水) 12:06:17.90 ID:TWBJW1P80.net
なんか山形中心に近隣県ばっかランクインしてるってことは、歴史的に形成された麺好き文化圏なんだろうね
当たり前の話やけど
332:2017/05/03(水) 17:29:51.42 ID:5Dh9dcm60.net
>>11
>なんか山形中心に近隣県ばっかランクインしてるってことは、歴史的に形成された麺好き文化圏なんだろうね
>当たり前の話やけど

新潟県だけど、
「外食でわざわざ米食う馬鹿はいない」
という土地柄なので、自然とラーメンなどになります。
341:2017/05/03(水) 17:34:00.62 ID:LTiDZtGc0.net
>>332 「外食でわざわざ米食う馬鹿はいない」

それは山形も同じ。
14:2017/05/03(水) 12:09:06.29 ID:Puofiy/80.net
新潟がラーメン好きってのはたまに聞く
26:2017/05/03(水) 12:16:10.00 ID:Ul0DqsbY0.net
>>14
俺の住んでた近所(上越市)だけかも知れんが、
法事とかで親戚が集まるとラーメンの出前を取る風習があったな。
36:2017/05/03(水) 12:19:26.45 ID:+PiunBuR0.net
>>26
東北はその風習があるね
出前のラーメンがもてなし料理って感じの風習
あとは田植えや稲刈りで田んぼにラーメンの出前を取ったり
30:2017/05/03(水) 12:17:44.23 ID:+PiunBuR0.net
喜多方ラーメンや白河ラーメンが有名なのに福島市が3位か
151:2017/05/03(水) 13:33:05.00 ID:hUbBmyHY0.net
>>30
まあ福島市じゃないし
福島市郡山市にも旨いラーメン屋あるからな
32:2017/05/03(水) 12:18:51.27 ID:B/yDUuta0.net
さぶいからだろ
47:2017/05/03(水) 12:23:49.39 ID:LI3K56t40.net
塩分と油脂の多いのが好きな蝦夷の習俗が抜けきってないんだろ
64:2017/05/03(水) 12:30:03.91 ID:0HJB9AiB0.net
盛岡もジャージャー麺とか冷麺とかあって、麺どころやね
とうほぐは麺がすきなんだろうな
でも米も美味いよね
74:2017/05/03(水) 12:37:56.76 ID:c/e6PQmH0.net
山形は鳥そばが美味い
84:2017/05/03(水) 12:41:49.16 ID:n0oOmSST0.net
てっきり長野かとオモータ。
山形てそば処なの?
91:2017/05/03(水) 12:46:42.19 ID:oaiKmIG/0.net
>>84
山が多くて荒れ地なところはソバが育つ。
85:2017/05/03(水) 12:42:05.34 ID:r16LZv090.net
山形は蕎麦処だったのか
98:2017/05/03(水) 12:51:41.92 ID:omQz0MM00.net
米が身近過ぎるからお金を払ってまで食べるならラーメン
99:2017/05/03(水) 12:51:48.07 ID:ourSPZ8K0.net
山梨県民だけど、どこもかしこもラーメン屋だし飲みの後は100%ラーメン屋行くし絶対一位のハズなんすけど?
100:2017/05/03(水) 12:51:50.73 ID:6QAea8bG0.net
東京、神奈川にきたらこってりばっかりでそんなに食べられない
山形のラーメンなら毎日でも食える
108:2017/05/03(水) 12:57:56.97 ID:pEVjmSnc0.net
山形あたりのラーメンは醤油ベースのあっさりしたもので、
むしろうどんに近い。
トンコツ系の脂ギトギトラーメンとは全く別の食べ物。
132:2017/05/03(水) 13:11:58.41 ID:kN2X+nwI0.net
山形はだしがいいからな
136:2017/05/03(水) 13:16:56.83 ID:q6yUT3XvO.net
山形の食はだしが至高で後はカスだからラーメンとか食ってるんだろうな。
155:2017/05/03(水) 13:37:52.91 ID:uPH//OvV0.net
確か人口当たりのラーメン屋の数の統計も、山形県が一番だった記憶があるな
157:2017/05/03(水) 13:39:13.62 ID:TWBJW1P80.net
>>155
だいたい順位は一緒になるやろ
普通に考えたら
162:2017/05/03(水) 13:45:42.28 ID:h+dFtWga0.net
山形は外食がろくでもねえんだよな
ラーメン屋と蕎麦屋と焼肉屋ばっかり
165:2017/05/03(水) 13:47:59.03 ID:qRhz7nxp0.net
>>162
回転寿司もな
169:2017/05/03(水) 13:56:06.00 ID:o7k94Ku30.net
お金だして米を食べる発想がないからな
車社会だから居酒屋も発展しない
飲食店といえば麺類ばかりになる
173:2017/05/03(水) 14:09:14.84 ID:RLiXSrx50.net
山形は夏もラーメン食べるからな
174:2017/05/03(水) 14:10:43.57 ID:TWBJW1P80.net
そらどこでも夏も食べるわ
でなかったら全国のラーメン屋つぶれとるw
190:2017/05/03(水) 14:29:10.17 ID:WeETavMu0.net
先生の家庭訪問でラーメンを出すって本当?
261:2017/05/03(水) 16:01:03.51 ID:X7wEBrlM0.net
客がくるとラーメン出前とるんだろ
俺らがいう寿司みたいなもんなんじゃない?
266:2017/05/03(水) 16:07:40.27 ID:g9zFS+va0.net
山形では、特にお昼だがお客さんが来たら、おもてなしは出前のラーメンが多い
272:2017/05/03(水) 16:27:31.89 ID:sQWkZUot0.net
5月入って今日で3日連続昼飯はラーメンだな@山形
361:2017/05/03(水) 17:46:09.07 ID:kEQ5eq9Y0.net
フルーツ王国山形のくせにw
505:2017/05/03(水) 20:19:13.74 ID:lGcsLABk0.net
旅行先の山形で冷やしラーメンを初めて食べたけど
美味しかったよ、それに発想が凄いよな。
508:2017/05/03(水) 20:22:38.09 ID:h3JlGN09O.net
あの佐野さんもよく山形に来てラーメン食べてた
371:2017/05/03(水) 17:52:02.49 ID:tPAahKSx0.net
見事に東北勢だな
373:2017/05/03(水) 17:52:50.95 ID:TWBJW1P80.net
日本全国どこも麺好きってことだよな



◆管理人おすすめ記事!!

関連記事


◆関連コンテンツ及びスポンサーリンク

■ラーメン速報にはこんな記事もあります!■

おすすめ記事!

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

コメント

東北6県に新潟は入ってないけどまあ寒い地方がラーメン発達してんのかね
  1. 2017/07/05(水) 06:35:53
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


# 最新記事

家系ラーメンに酢を入れない奴wwwwwwwww
ワイバイト「このラーメン屋、食券制じゃないのに客多すぎやで・・・せや!!」
ラーメン屋にて友達「バリカタ、脂多めで」僕「ふ、ふつうで」友達「クスッ」
ワイ、始めてカップ麺を食べる
マッマ「カップ麺買ってきといたわよ」ワイ「おっ」
各都道府県に名物となる麺類が一つは存在する説

# 検索フォーム

# カテゴリ別アーカイブ

# 過去ログ +

# 全記事表示リンク

全ての記事を表示する

# タグ

ラーメン二郎 カップラーメン インスタント 家系 行ってくる・行ってきた 値段 袋ラーメン 作ってみた カップヌードル 有名人 開業・閉店 スープ トラブル つけ麺 ありがちなこと・特徴 悲報 マナー 意識高い ランキング ライス 具材 一蘭 チキンラーメン チャーシュー 蒙古タンメン中本 麺の硬さ 海外 天下一品 チェーン店 店主 チャーシュー麺 味噌ラーメン コミュ障 替え玉 結果wwwww 貼ってく 京都 くるまやラーメン もしも 豚骨ラーメン ニンニク 行列 食べてみた 塩ラーメン 福岡 幸楽苑 山岡家 従業員 冷やし中華 醤油ラーメン 日高屋 煮干しラーメン 海苔 屋台 愛知 喜多方ラーメン CM 担々麺 来来亭 油そば スガキヤ 宮城 どっち 大阪 一風堂 並ぶ ジロリアン ラーメン定食 定食 らあめん花月嵐 朝ラーメン 仙台 もやし 北海道 メニュー メンマ 博多ラーメン ご当地ラーメン 冷麺 台湾ラーメン 不味い 素麺 太麺 王将 福島 台湾まぜそば カレーラーメン 細麺 券売機 新潟 美味しい ネギ ヤバイ 富山ブラック 丸亀製麺 タンメン 味玉 伏せ丼 札幌 徳島ラーメン 背脂 レンゲ 坦々麺 煮卵 バーミヤン 牛骨ラーメン 徳島 おすすめ 名古屋 富山 山形 静岡 冷やしラーメン 昔・懐かしい ラーメンショップ 千葉 打線組んだ ラヲタ女子 入れ放題 長崎 ネギラーメン 学食・社食 バリカタ 地域 広島 兵庫 粉落とし 二郎系 奈良 高い・安い 埼玉 注文 栃木 意識低い 新宿 出前 博多 和歌山 神奈川 魚介 辛い 台湾 店名 無料 岐阜 ひとり 池袋 喜多方 味が濃い・薄い 博多風龍 リンガーハット 神戸 辛ラーメン ボタン 横浜 三重 ハマる 自動販売機 まずい ほうれん草  舎鈴 魚介系 賞味期限 青森 チャーシューメン 六厘舎 食べ放題 旭川ラーメン 魚粉 天理ラーメン ベトコンラーメン 岩手 大手町 札幌ラーメン 東西線 サンマーメン 煮干 ミシュラン ソーキそば アルバイト ちゃんぽん コショウ 全マシ 出汁 飽きる 温麺 茨城 西成 野菜ラーメン 東京 角煮 8番らーめん まかない 臭い 質問ある? 佐野ラーメン 炎上 ハリガネ 煮干し 長浜ラーメン 8番らーめん ラーヲタ 熊本 サービス券 意識高い有名人 後悔 屋号 完食 朗報 きつい 店長 出入り禁止 湯切り サービス 8番ラーメン ナルト 高菜 鶏白湯 ざる蕎麦 接客 鹿児島 好き 煮玉子 和歌山ラーメン 生卵 嫌な客 鹿児島ラーメン レモンラーメン 鳥取  辛辛魚ラーメン 替玉 餃子 バリ硬 豚骨ラメーン 富田食堂 島根 クレーム アンケート 一年間 中太麺 ラーメン富士丸 蓮爾 何回 一週間 こだわり 当ててみろ  渋谷 わかめラーメン 大盛り 魁力屋 何味派 理由 牛骨ラメーン 盛岡冷麺 博多一風堂 製麺所 佐賀 そば 大学 冷し中華 イベント 煮干ラーメン 

# 最近のコメント

# ピックアップ記事!!


# ブログについて

■当ブログについて 


ba5aceaaa92971b235d1b51ccbe06c30.png

# おすすめ記事

# おーぷん2ちゃんねる

oni03.png

# アクセスランキング

# 最新記事



アクセスランキング ブログパーツ