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# 家系ラーメンで「あっはずれだ」と思う瞬間

豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。


1:2017/05/06(土) 01:54:35.53 ID:ktQOBjVB0.net
2:2017/05/06(土) 01:55:05.73 ID:WBDAWzF20.net
チャーシューが入ってる
3:2017/05/06(土) 01:55:06.72 ID:DRYTAryMa.net
鶉定期
8:2017/05/06(土) 01:55:35.80 ID:zCWbDBSsa.net
卓上が寂しい
9:2017/05/06(土) 01:55:36.41 ID:z8O68HRiH.net
うずら
10:2017/05/06(土) 01:55:51.04 ID:Y6cC5Vg30.net
ほうれん草で大体分かる
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11:2017/05/06(土) 01:55:51.62 ID:0TIM85R80.net
入店時の挨拶がでか過ぎる
29:2017/05/06(土) 01:58:41.38 ID:yph+7q1pa.net
麺が、ああああああああがりまあああああす!!!!!!!って言う店
12:2017/05/06(土) 01:55:59.26 ID:zfFMM0+gp.net
チャーシューがハムみたいに薄い
13:2017/05/06(土) 01:56:12.55 ID:EwbH4iHBa.net
ラーメン 750円
14:2017/05/06(土) 01:56:29.37 ID:+LfPOFhG0.net
岩のり使ってる
17:2017/05/06(土) 01:56:54.99 ID:DRYTAryMa.net
麺が細い
19:2017/05/06(土) 01:56:58.12 ID:dl04taTfa.net
スープがヌルい
21:2017/05/06(土) 01:57:26.02 ID:DRYTAryMa.net
ラーメンの他に色々出してる
23:2017/05/06(土) 01:57:58.26 ID:eNmRb/OEa.net
生姜がない
26:2017/05/06(土) 01:58:30.71 ID:6N6Fajaf0.net
勝手に海苔が入ってる
28:2017/05/06(土) 01:58:39.68 ID:hUZVjxhX0.net
しょっぱ過ぎて甘みが足りない
30:2017/05/06(土) 01:58:48.81 ID:AI6rDrdC0.net
家系最強の看板
39:2017/05/06(土) 02:00:16.84 ID:ld9LqI5Zd.net
>>30
これ
32:2017/05/06(土) 01:59:10.51 ID:/xRdAzALM.net
旨味がない
33:2017/05/06(土) 01:59:13.64 ID:BvpK7HDv0.net
チャーシューが固い
34:2017/05/06(土) 01:59:19.88 ID:tOTIve1B0.net
店内が黒い
35:2017/05/06(土) 01:59:28.38 ID:hUZVjxhX0.net
看板が吉村家
36:2017/05/06(土) 01:59:46.23 ID:vj7CYgzx0.net
店名に「家」が入ってる
37:2017/05/06(土) 01:59:53.59 ID:amq50kgMa.net
店内が煩い
38:2017/05/06(土) 02:00:09.87 ID:/1YVe8CD0.net
味が薄い
40:2017/05/06(土) 02:00:19.06 ID:rgxWmWIZ0.net
看板が赤い
45:2017/05/06(土) 02:00:45.94 ID:NaQW5OJKM.net
白飯がベチャベチャ
49:2017/05/06(土) 02:01:05.60 ID:/1YVe8CD0.net
>>45
わかる
47:2017/05/06(土) 02:00:58.56 ID:9iTIoVWN0.net
無料の漬物がある
542:2017/05/06(土) 03:17:33.27 ID:+RuqI1u/a.net
>>47
家系じゃなけりゃ当たりパターンなのにな
48:2017/05/06(土) 02:00:59.85 ID:HTc/1qYy0.net
ご飯がまずい
50:2017/05/06(土) 02:01:13.83 ID:8H6uosd60.net
店外に匂いが漂い出てこない
51:2017/05/06(土) 02:01:14.46 ID:xmlCviYN0.net
店内が煩すぎる
52:2017/05/06(土) 02:01:21.97 ID:nLUUkjI40.net
麺が妙に粉っぽい
55:2017/05/06(土) 02:01:45.23 ID:/1YVe8CD0.net
やたらネギラーメン推し
56:2017/05/06(土) 02:01:45.93 ID:n1QJnKI50.net
漬物が青ガッパじゃなく沢庵だった時
57:2017/05/06(土) 02:01:53.28 ID:nOmB5ZDx0.net
駅前にあるでかい看板に派手なフォントでライス無料とか書いてあるところ
492:2017/05/06(土) 03:09:40.78 ID:arY5wVqya.net
>>57
あの赤黒のチェーンほんときらい
58:2017/05/06(土) 02:01:58.25 ID:7tMLv6Lca.net
メニュー見たらトッピングが多い
59:2017/05/06(土) 02:02:09.18 ID:o2r5Go020.net
コメが不味い
スープがしょっぱいだけ
60:2017/05/06(土) 02:02:12.93 ID:8H6uosd60.net
看板でやたらと「横浜」や「横濱」の文字を強調したがる
62:2017/05/06(土) 02:02:48.82 ID:dmfAsuWX0.net
無駄に高い
63:2017/05/06(土) 02:02:50.66 ID:H0h9Qxr20.net
最初にスープちょっと飲むんやけど、その時
65:2017/05/06(土) 02:02:52.42 ID:l1Pbx7H20.net
無料トッピングに砕いたナッツがある
66:2017/05/06(土) 02:02:56.70 ID:zCWbDBSsa.net
塩豚骨がある
69:2017/05/06(土) 02:04:40.69 ID:Oiu+sMnM0.net
ご飯がめっちゃパサパサしてる
74:2017/05/06(土) 02:07:12.77 ID:BvfswaPg0.net
油が目視できるほど入ってたら帰るわ
76:2017/05/06(土) 02:07:53.46 ID:FyDpL6od0.net
店員がチャイナ
79:2017/05/06(土) 02:08:07.75 ID:I+vdF7ox0.net
味噌とか置いてる
個人的には塩もアカン
84:2017/05/06(土) 02:08:32.11 ID:71AjcwjSp.net
ライスが柔らかい
87:2017/05/06(土) 02:09:24.94 ID:gyYA9pK6r.net
店員「麺があがりま~す」
店員「「あがりま~す」」
店員「め~んがっ」
店員「「あがりまぁ~す」」

ワイ「とんでもない所にきてしまったで……」
201:2017/05/06(土) 02:28:13.79 ID:vX3Mvbhad.net
>>87
もはや宗教の洗礼
89:2017/05/06(土) 02:09:35.78 ID:Jwfh+MLN0.net
器が白もしくは黒
90:2017/05/06(土) 02:09:38.16 ID:YvE9l5Ah0.net
酢が置いてない
91:2017/05/06(土) 02:09:47.40 ID:mMmnx+sH0.net
店が臭い
家系好きだけどあの匂い無理やわ
95:2017/05/06(土) 02:10:13.85 ID:SolL3SQR0.net
乳化していない
96:2017/05/06(土) 02:10:23.53 ID:QP32rdrRp.net
ウズラは一斗缶みたいのから出して入れてるだけだから食ったらアカンぞ
97:2017/05/06(土) 02:10:31.72 ID:6+zR1WvH0.net
看板とか店内で家系をやたら主張してるとこに限ってあんま美味くない
98:2017/05/06(土) 02:10:36.80 ID:qhuVKxzpd.net
水っぽい
99:2017/05/06(土) 02:11:01.24 ID:Q7Pxpz9eM.net
メニューのバリエーションがやたら豊富
101:2017/05/06(土) 02:11:09.69 ID:6N6Fajaf0.net
冷房ケチってるとこ
109:2017/05/06(土) 02:13:02.86 ID:rUPiYQLd0.net
家系最強とウズラに共通して言えるのはセントラルキッチンだからな
あの白い工場スープほんまひで
110:2017/05/06(土) 02:13:08.60 ID:QwjHQK9P0.net
スープが白い
111:2017/05/06(土) 02:13:24.59 ID:ahypRWiA0.net
ラーメンが680円じゃない店www
112:2017/05/06(土) 02:13:46.12 ID:OYY3FLBt0.net
本当にしょっぱいだけのときやろなぁ
114:2017/05/06(土) 02:13:57.09 ID:hAjh6Q4x0.net
小汚い店内で醤油感強いやつきらい
116:2017/05/06(土) 02:14:17.59 ID:6+zR1WvH0.net
ワイの行きつけ 焼豚は箸で持てんくらいにトロトロやしスープはこってりしすぎないでぐううまや

122:2017/05/06(土) 02:15:27.22 ID:hUZVjxhX0.net
まあ俺は家系ならわりと何でも美味いと感じてしまう
124:2017/05/06(土) 02:15:36.38 ID:FlpNS7Is0.net
店長が作る時とほかの社員が作る時で明らかに味に違いが出るから面白い
なんでや
128:2017/05/06(土) 02:16:13.13 ID:dFQCflU00.net
>>124
水切り
132:2017/05/06(土) 02:16:43.18 ID:e5H25+2pd.net
グラスが生臭い
134:2017/05/06(土) 02:17:21.02 ID:X+zyUEhc0.net
ライスが水分過多
137:2017/05/06(土) 02:18:11.46 ID:RC0JqDvP0.net
ごはんが無限おかわりできない
138:2017/05/06(土) 02:18:12.96 ID:aud2lURaa.net
家系って時点でハズレ
141:2017/05/06(土) 02:18:35.06 ID:njubUly30.net
麺がやわやわでコシがない
142:2017/05/06(土) 02:18:35.97 ID:orrgvdSJ0.net
チャーシューじゃなくてハムが入ってる店があったわ
冗談じゃなく実話
293:2017/05/06(土) 02:41:25.13 ID:ro4VE3080.net
>>142
実家のラーメンかな
146:2017/05/06(土) 02:19:05.08 ID:wWRUW8rI0.net
前いったここはおいしかったで
にんにくがべちゃっとしてて少し残念やったが

150:2017/05/06(土) 02:19:59.15 ID:Ra4l5mOQ0.net
>>146
ティッシュが無い
ハズレ
148:2017/05/06(土) 02:19:24.83 ID:LVv8JdHOr.net
>>146
ライブ感出しすぎやろ
156:2017/05/06(土) 02:20:11.74 ID:8/g63SB50.net
一番偉そうなやつのタオルの深さ
161:2017/05/06(土) 02:20:52.66 ID:pUl6SpUkx.net
家系の看板掲げてるのにワンオペ
180:2017/05/06(土) 02:24:47.38 ID:sLvU30xW0.net
券売機がタッチパネル
186:2017/05/06(土) 02:25:56.33 ID:r+/+UBPY0.net
食べた後満足感がない時
193:2017/05/06(土) 02:26:54.11 ID:z+suiYVR0.net
ワイ「ラーメン美味かったわ、スープに米ぶち込んだろ!」
ワイ「この米まっず!!」
197:2017/05/06(土) 02:27:48.73 ID:Cgz9v9Lx0.net
刻みにんにくはほんと死ね
すりおろせ
207:2017/05/06(土) 02:29:13.68 ID:wWRUW8rI0.net
>>197
刻みにんにく嫌い
にんにくクラッシャーだいすき
204:2017/05/06(土) 02:28:48.80 ID:u80cYrSz0.net
クリーミー系全部潰れろクソ不味いんじゃ
217:2017/05/06(土) 02:30:24.21 ID:QMYEqN+h0.net
完飲するとなんか貰える
237:2017/05/06(土) 02:32:50.66 ID:QMYEqN+h0.net
行きつけ

259:2017/05/06(土) 02:35:40.62 ID:WuQGV+JY0.net
>>237
うまそう
263:2017/05/06(土) 02:36:14.47 ID:zXvObEoaM.net
>>237
うまそう どこや?
274:2017/05/06(土) 02:37:44.42 ID:QMYEqN+h0.net
>>259
>>263
ラーメン大桜やで~~最近値上げしたけど相変わらず美味いで
241:2017/05/06(土) 02:33:07.33 ID:CirF/tA30.net
油の層が1cm以上ある
249:2017/05/06(土) 02:34:21.30 ID:hj5zThca0.net
麺が上がってぇ!(上がってぇ!)
261:2017/05/06(土) 02:36:04.61 ID:z8O68HRiH.net
>>249
店員1 >麺上がってまぁりやぁぁぁっす!
その他店員 >はいよぉぉぉぉ!しやぁぁぁっっす!
255:2017/05/06(土) 02:35:02.99 ID:n6lbmeOV0.net
大ライスで200円取る
260:2017/05/06(土) 02:35:48.99 ID:NJ30jUTv0.net
ライスお変わりできない
269:2017/05/06(土) 02:37:13.83 ID:i66/v9dq0.net
足元にに荷物置ける棚がない
270:2017/05/06(土) 02:37:14.07 ID:Oy8j8Hky0.net
住宅街寄りの商店街にある
279:2017/05/06(土) 02:38:00.68 ID:LkXFe7Vk0.net
あの声だしなんやねん
286:2017/05/06(土) 02:39:30.79 ID:wCrvIy9+0.net
ドア開けた瞬間、獣臭がする
289:2017/05/06(土) 02:40:04.36 ID:3VIT1jkO0.net
激辛挑戦者のチェキが貼られてる
299:2017/05/06(土) 02:42:24.16 ID:hj5zThca0.net
完まくとかいう豚の専門用語
352:2017/05/06(土) 02:50:32.54 ID:U3ZrQRjX0.net
うずら
いらっしゃいませ(大声)
塩味
357:2017/05/06(土) 02:50:59.22 ID:LPTtColpr.net
店員全員外人
367:2017/05/06(土) 02:53:03.90 ID:AoBOTukz0.net
ほうれん草ケチってる時
371:2017/05/06(土) 02:53:52.65 ID:U2//q2hba.net
玉ねぎが入ってる
キャベツじゃなくてモヤシやネギが多い
スープがぬるい
麺が硬い
卓上生姜がない


これやろ
372:2017/05/06(土) 02:54:05.83 ID:fdY8Kutv0.net
>>371
これや!!!!
377:2017/05/06(土) 02:55:01.10 ID:hHfTZAVza.net
>>371
大正解で草生える
381:2017/05/06(土) 02:55:25.94 ID:/E63K9pJM.net
>>371
これが一番納得やな
389:2017/05/06(土) 02:56:02.42 ID:jSaKw2YzM.net
>>371


ワイが言いたいこと網羅してるわ
373:2017/05/06(土) 02:54:20.57 ID:h+4tqNHJM.net
>>371
モヤシが入ってる家系なんて見たことないぞ
384:2017/05/06(土) 02:55:31.06 ID:GWBNq9WQ0.net
家系は有名だから入る前にネットで評判チェックできるしそしたらハズレなとこなんて行かないでしょ正論
392:2017/05/06(土) 02:56:49.80 ID:rJIgz05l0.net
ガラガラ
店員「「っせーーーーーーーーーーーーーい!!!!!」」
ワイ「」
店員「ウリャ!」店員「ウィヤ!」
ワイ「」
393:2017/05/06(土) 02:56:49.90 ID:U3ZrQRjX0.net
オコノミハアリマスカ(カタコト)
403:2017/05/06(土) 02:58:32.37 ID:5c+nMlWd0.net
とりあえずライス無料じゃないと行かない



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