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# 家系ラーメンについて知ってること

豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。


1:2017/05/22(月) 22:19:15.08 ID:CTIpG0uL0.net
濃すぎ
2:2017/05/22(月) 22:19:33.48 ID:/x7eCtF60.net
普通普通普通が1番美味い
5:2017/05/22(月) 22:19:50.29 ID:PuJcQ3h0F.net
ノリの存在価値
7:2017/05/22(月) 22:20:03.71 ID:0tMde+WjH.net
早死三段活用は基本
8:2017/05/22(月) 22:20:16.95 ID:aoL13Rfe0.net
ニンニグ
生ニンニグ
14:2017/05/22(月) 22:21:24.75 ID:Nc9gkp1Na.net
>>8
ニンニグチップ
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9:2017/05/22(月) 22:20:19.68 ID:uLj2+Vps0.net
生姜をいれる
10:2017/05/22(月) 22:20:42.09 ID:G4wLhefB0.net
かためこいめおおめ
11:2017/05/22(月) 22:20:49.88 ID:DGL+5ZfY0.net
RED流とメッセ流がある
23:2017/05/22(月) 22:22:10.34 ID:YR2BC2xO0.net
56:2017/05/22(月) 22:26:24.92 ID:DGL+5ZfY0.net
YmH6kxc.jpg 

chunYHG.jpg

2BMLP8X.jpg
16:2017/05/22(月) 22:21:47.76 ID:CTIpG0uL0.net
めしがまずい
17:2017/05/22(月) 22:21:50.03 ID:Nc9gkp1Na.net
邪道やって言われそうやけど生姜こんもり入れるの好き
18:2017/05/22(月) 22:21:53.42 ID:pqoD1AKp0.net
体に悪い
20:2017/05/22(月) 22:21:57.69 ID:AnuXV5Pp0.net
固め普通多目がジャステイスやぞ
21:2017/05/22(月) 22:21:58.52 ID:4ukkO9Z5d.net
濃い目をオーダーする奴は味障
24:2017/05/22(月) 22:22:12.37 ID:+XOJVAR/0.net
好みの味を探すのに苦労する
29:2017/05/22(月) 22:22:50.57 ID:5VgjPezF0.net
>>24
元々二郎と同じくブレを楽しむ店やからな
せやから卓上トッピング色々ある
28:2017/05/22(月) 22:22:45.73 ID:UIf4/2/z0.net
客層がデブ DQN 大学生しかいない
30:2017/05/22(月) 22:22:54.81 ID:/eerbnXdp.net
早死にする要素がある
32:2017/05/22(月) 22:23:07.41 ID:qEhokuSU0.net
味薄めにしても濃いんやが濃い目にしてるやつどういう舌してんの
33:2017/05/22(月) 22:23:09.51 ID:L4LQzJbF0.net
店員の声がでかい
36:2017/05/22(月) 22:23:28.43 ID:HMsqkdDE0.net
10回食べると飽きる
37:2017/05/22(月) 22:23:38.50 ID:flxyINE4a.net
濃いめにするとガチで濃すぎる店がある
45:2017/05/22(月) 22:25:01.92 ID:U6GPm15E0.net
>>37
厚木家と、今は亡き横須賀時代の横横家やな
38:2017/05/22(月) 22:23:44.72 ID:8co3Mufe0.net
横横家行ったけどデフォで濃すぎるしょっぱすぎる
40:2017/05/22(月) 22:24:05.68 ID:BzytiYDB0.net
実は風邪のときに食べると良い
43:2017/05/22(月) 22:24:53.89 ID:9SgMjVlDM.net
スープ飲んだらスタンプ貰える店とかあるやん?
あれ客を病気にしたいんか
48:2017/05/22(月) 22:25:24.18 ID:Aw2DnHnDp.net
>>43
なお凄いカードが貰える模様
44:2017/05/22(月) 22:25:00.33 ID:FADVEketp.net
二日酔いで食うと普通に治る不思議
46:2017/05/22(月) 22:25:02.39 ID:8Tu8bb2ep.net
ワイ痛、濃いめ固め多め大盛りを週三でペロリ
50:2017/05/22(月) 22:25:44.54 ID:fAP9uEH30.net
>>46
成仏するんやで
53:2017/05/22(月) 22:26:14.43 ID:VrRKdFLE0.net
ライス無料、うずらは偽物
54:2017/05/22(月) 22:26:15.11 ID:tDf1PnDf0.net
こんなんでもどこの店かわかるやろ

omFNPkA.jpg 
60:2017/05/22(月) 22:26:51.48 ID:Aw2DnHnDp.net
>>54
侍?
62:2017/05/22(月) 22:27:00.83 ID:vq6GKeVxa.net
>>54
ぶどうか?
65:2017/05/22(月) 22:27:34.87 ID:tDf1PnDf0.net
>>62
正解や
55:2017/05/22(月) 22:26:19.27 ID:+XOJVAR/0.net
海苔のトッピングを追加すると洒落にならない枚数が乗ってくる
113:2017/05/22(月) 22:33:29.27 ID:TuqaxHEP0.net
こうやぞ

HJXXO9g.jpg 
57:2017/05/22(月) 22:26:25.50 ID:y+1odoHS0.net
直系以外家系なのるな
67:2017/05/22(月) 22:27:50.45 ID:6V70WH21d.net
壱角屋とかいうパチもん
69:2017/05/22(月) 22:28:21.81 ID:FFMYyj4I0.net
武道家の硬め濃いめ多めがジャスティス
72:2017/05/22(月) 22:28:40.46 ID:NY05zEu0d.net
固めガイジがいる
77:2017/05/22(月) 22:29:07.93 ID:NDz+MExbd.net
杉田屋は定期的に行くな。チェーン系の白濁工場スープは糞
78:2017/05/22(月) 22:29:10.46 ID:IQg4VLFt0.net
最初はしょうが
最後ににんにく
79:2017/05/22(月) 22:29:25.38 ID:EJkrA38j0.net
ここ4年くらい週二で固め濃いめとライスにニンニクドバドバ入れて食うンゴ
80:2017/05/22(月) 22:29:32.10 ID:ESZBJao3a.net
とりあえず硬めにするやつは味覚障害者
88:2017/05/22(月) 22:30:47.19 ID:8co3Mufe0.net
>>80
硬め注文するのは単に早く食いたいだけのやつが大半や
81:2017/05/22(月) 22:29:57.96 ID:FADVEketp.net
9M3lUHy.jpg
95:2017/05/22(月) 22:32:04.01 ID:y+1odoHS0.net
>>81
王道家
ワイのホーム
98:2017/05/22(月) 22:32:28.43 ID:FADVEketp.net
>>95
なかまやね
82:2017/05/22(月) 22:30:10.84 ID:TuqaxHEP0.net
濃いめ多め固めこそ漢の家系や
103:2017/05/22(月) 22:32:58.88 ID:X2Sfq3tS0.net
店舗で仕込み、工場系スープではない
104:2017/05/22(月) 22:33:01.90 ID:fg7TSJUe0.net
家では食べられない
106:2017/05/22(月) 22:33:07.27 ID:6sqAmbCm0.net
家系ラーメンで美味かった試しがないんだけど
107:2017/05/22(月) 22:33:10.05 ID:OtIKqoNr0.net
ダイエット始めてもうしばらく食うてへんな
食いてえなあ
126:2017/05/22(月) 22:34:42.73 ID:FADVEketp.net
BRuo2yA.jpg 

ここはほうれん草増しの勢いヤバかったw
128:2017/05/22(月) 22:34:52.08 ID:qL7bdaLe0.net
家畜の餌
130:2017/05/22(月) 22:34:56.35 ID:G4wLhefB0.net
家系でうすめ少なめにするガイジきえろ
142:2017/05/22(月) 22:35:54.51 ID:8xmd6hax0.net
腕組み頭タオル写真がある店は地雷
144:2017/05/22(月) 22:36:03.82 ID:zgaMxVAFp.net
ノリ増しでご飯巻いて食べるのがつよい
148:2017/05/22(月) 22:36:18.25 ID:EIcUNG4Q0.net
全汁するとまくり券がもらえる
152:2017/05/22(月) 22:36:36.39 ID:0Vf0F1PV0.net
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