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# 塩ラーメンって塩味しなくね?

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1:2017/06/22(木)15:42:07 u6Q
塩ラーメンとかいう産廃
2:2017/06/22(木)15:42:58 TPX
マズいところの塩ラーメンはそうだけど
6:2017/06/22(木)15:45:47 16A
お湯に塩入れただけだよな
7:2017/06/22(木)15:46:09 u6Q
醤油も味噌もその味がするのに塩はしないじゃん

グルメ番組でも塩ラーメンの感想はあっさりしてるとかばっか味の感想なんかない
8:2017/06/22(木)15:46:58 GYb
あれ出汁と油の味
9:2017/06/22(木)15:47:03 Y4p
よく分からないが、別にそれでもいいんじゃないの?
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10:2017/06/22(木)15:48:03 TPX
醤油も味噌もそうだけど塩ラーメンの塩って塩ダレのことだよ?
11:2017/06/22(木)15:48:59 u6Q
>>10 塩だれって何味?
12:2017/06/22(木)15:50:21 TPX
>>11
作り方によるのよ
何かの出汁を中心にしたスープで塩を溶かしたものが塩ダレなのよ
16:2017/06/22(木)15:51:18 u6Q
>>12 じゃあもう塩じゃあないじゃん
18:2017/06/22(木)15:51:49 TPX
>>16
だから醤油も味噌も同じって書いたのよ
醤油も味噌もタレにしてから使うのよ?
13:2017/06/22(木)15:50:30 TPX
スープじゃないわねタレね
15:2017/06/22(木)15:51:14 J2n
塩ラーメンはまってたけどやはり東京醤油に帰るよね
喜多方や白河はうまい!
17:2017/06/22(木)15:51:35 u6Q
出汁ラーメンに改名しろわかりずらい
19:2017/06/22(木)15:52:13 TPX
>>17
それも醤油も味噌も同じでタレをスープで割るんだけど…スープの出汁が重要なのよ
21:2017/06/22(木)15:53:52 Y4p
ずらい
23:2017/06/22(木)15:54:37 u6Q
>>21 づらいもずらいと間違えるわ
もっとわかりやすくしろよな
20:2017/06/22(木)15:53:26 J2n
塩のうまいとこは麺も大事にするからうまいよ?
浜虎が一番よ ジャスミン茶も置いてあるし冷えてるよ

G6cPt9S.png 
http://hamatora.co.jp/

22:2017/06/22(木)15:54:23 TPX
個人店であさり塩出してるところが極上だった
あさりだけじゃなくて海産系の旨味がもうこれでもかって溢れてきて臭みなんてまるでないの
24:2017/06/22(木)15:54:57 J2n
浜虎はうまいからまた行きたくなるから近所じゃないかぎりおすすめしないけどな?
25:2017/06/22(木)15:56:13 J2n
浜虎行きたいわ
26:2017/06/22(木)15:59:28 u6Q
浜虎ってのがおすすめなんか
近所にあるっぽいし今度行ってみるわ



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コメント

台湾中華の店のランチで塩ラーメン食べたら、ほんとに塩だけの味のスープだった。
よそのラーメンが出汁やらニンニクやらが効いているのがよく分かった。
でもコレが甘ダレの天津飯と合うから困る。
  1. 2017/06/24(土) 00:05:19
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

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