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# 横浜家系ラーメンて不味いよな

豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太麺と、ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される家系ラーメン[1]を出す店は、日本とアジアを中心に約1000店舗あるとされる[1]。そのうち、横浜市内には、約150店舗あるという[2]。
家系ラーメン店では、味の濃さ、スープの脂の量、麺のゆで加減を調整して作るなどのサービスが行われていることが多い[1]。


1:2017/07/11(火) 12:46:27.59 ID:0.net
あんなん土人の食い物だろ
2:2017/07/11(火) 12:46:57.57 ID:0.net
店による
不味いところは本当にまずい
5:2017/07/11(火) 12:47:43.90 ID:0.net
鮮度によるところがデカい
6:2017/07/11(火) 12:47:50.84 ID:0.net
つけ麺うまいよ
8:2017/07/11(火) 12:49:19.96 ID:O.net
一度も食べたことがない
多分生涯食わずにいるであろう物の一つ
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9:2017/07/11(火) 12:53:22.53 ID:0.net
◯◯商店系は旨いよ
11:2017/07/11(火) 12:57:54.73 ID:0.net
町田家と六角家は割と行く
10:2017/07/11(火) 12:55:38.86 ID:0.net
工場スープの店がほとんどよね
12:2017/07/11(火) 13:00:20.65 ID:0.net
>>10
最近増えたチカラメシとランプ亭のあとに出来た壱角家はそう
13:2017/07/11(火) 13:03:05.16 ID:0.net
あれチェーン店なの?
14:2017/07/11(火) 13:03:11.80 ID:0.net
横浜に30年住んでるけど食べた事ない
15:2017/07/11(火) 13:04:41.79 ID:0.net
近所にできたけどまあ行かねえだろうな
16:2017/07/11(火) 13:06:13.47 ID:0.net
うまい
ちなみに関東圏出るとほとんどない
18:2017/07/11(火) 13:07:31.12 ID:0.net
資本系の家系はほぼ100%セントラル
17:2017/07/11(火) 13:06:58.55 ID:0.net
しょっぱいんだよな
19:2017/07/11(火) 13:08:48.62 ID:0.net
しょっぱいと思ったらにんにく入れろ
ご飯食え
20:2017/07/11(火) 13:10:41.78 ID:0.net
しょっぱくないラーメンなんてどこにあるんだよw
35:2017/07/11(火) 13:31:49.88 ID:0.net
普通なのにクソしょっぱいことあるよな
36:2017/07/11(火) 13:33:36.51 ID:0.net
店員の汗お構いなしに入ってるから夏場はしょっぱくなる
21:2017/07/11(火) 13:11:44.16 ID:0.net
名前が良くない
家庭の味かと思ったら違うんだな
22:2017/07/11(火) 13:14:43.80 ID:0.net
まずくはないが絶賛はできない
25:2017/07/11(火) 13:17:02.77 ID:0.net
薄っぺらい味でほうれん草が大量に入ってたりすると怒り通り越して落ち込む
47:2017/07/11(火) 14:03:22.25 ID:0.net
ナマのキャベツ入れるとこは潰れてくれ
26:2017/07/11(火) 13:18:15.18 ID:0.net
名物のない痴呆人の嫉妬が心地よい
近藤家に行くかな
27:2017/07/11(火) 13:18:40.28 ID:0.net
量も少ないし物足りない
逆に二郎系は多すぎて食いきれないなぜ極端なのか
31:2017/07/11(火) 13:23:54.56 ID:0.net
>>1
美味い店もあるっちゃあるがハズレ率が高くハズレだ時の不味さがハンパない
30:2017/07/11(火) 13:23:37.25 ID:0.net
むしろ家系以外のラーメンが不味い
試しに何回か食べたことあるけど舌がもう受け付けなくなってた
24:2017/07/11(火) 13:16:29.85 ID:0.net
ほうれんそうが好きか嫌いかで評価が分かれる
34:2017/07/11(火) 13:30:09.28 ID:0.net
水切りしてないべちょべちょなホウレンソウ生臭い
38:2017/07/11(火) 13:35:52.34 ID:0.net
>>34
それ+湯切りできてない麺が融合したときはもう何だろうあれ
49:2017/07/11(火) 15:24:29.89 ID:0.net
家系ラーメン食うと漏れなく気持ち悪くなる
28:2017/07/11(火) 13:20:18.62 ID:0.net
この時期に食うと気持ち悪くなる
39:2017/07/11(火) 13:38:13.94 ID:0.net
洗剤の残りか何だか知らんけど七色の泡が浮いてるよね
41:2017/07/11(火) 13:41:40.62 ID:0.net
あと店員が無駄にうるさい
静かに食わせろ



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コメント

お前の口に合わないってだけで美味しいと思ってる人はたくさんいるんだよ くだらないスレ立てな バカめ
  1. 2017/07/12(水) 14:48:57
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

管理人殿
毎回出てくる家系の記事のサムネの家系ラーメンが薄くて不味そう。
濃厚な家系(武蔵家とか)にして欲しい
  1. 2017/07/12(水) 16:48:25
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

久しぶりに日吉の武蔵家行ったら微妙になってた
麺が中途半端に細くなったし湯切りちゃんとできてないし本店より安いのにはやっぱ理由があるんだな
  1. 2017/07/12(水) 20:13:55
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

↑武蔵家は東小金井のが美味いぞ
  1. 2017/07/12(水) 22:47:52
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

あと日吉店は夜方に行ったがちゃんと湯切りはしてたぞ
相変わらず学生共でごった返してたし
多分時間帯や日にもよるだろうな

  1. 2017/07/12(水) 22:54:01
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

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