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冷やし中華・冷麺

好きな冷やし中華のタレはどっち?

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1:NG NG BE:837857943-PLT(16930).net
夏に中華料理店で提供される「冷やし中華」は、意外と議論が絶えない料理だ。国内で広い範囲で親しまれている料理ではあるが、マヨネーズの有無だったり(参照:「冷やし中華にマヨネーズ」文化圏は東海・東北! 西日本は「ありえない」強し)、主なタレが2種類あったり、名称が統一されていなかったり......と、微妙な違いが散見される。

「好きな冷やし中華の『タレ』はどっち?」
「『冷麺』と聞いて想像するのはどちらの料理?」
「『冷やし中華始めました』の貼り紙、実際に見たことある?」
はたして、その結果は―――。

石川県からは熱い「酢醤油ベース」推し

まずは「好きな冷やし中華の『タレ』はどっち?」(総得票数1467)の結果を見ると、連続する猛暑に後押しされたのか、酸っぱい「醤油と酢ベースのタレ」が全国的に人気を博し、投票の71.8%がこちらに投じられた。その反面、「胡麻ダレ」派は28.2%にとどまった。



http://j-town.net/tokyo/research/results/247571.html
2:2017/08/19(土) 10:01:52.31 ID:A8oJvtsCO.net
ゴマダレ好き
酢はむせる
177:2017/08/19(土) 16:35:57.81 ID:NH09A2lg0.net
>>2
同じく
6:2017/08/19(土) 10:04:10.16 ID:y231jYC60.net
マヨネーズ入れると美味しい
■ラーメン速報にはこんな記事もあります!■

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3:2017/08/19(土) 10:01:52.85 ID:UTl6ck7i0.net
マヨは普通だけどごまだれって初めて聞いたわ
喰ってみたいけどさっぱり酢醤油ベースがやっぱりいいかな
4:2017/08/19(土) 10:01:54.85 ID:+fZdG4OH0.net
冷やし中華のタレって最後に飲み干すよね?
残す人がいてびっくり
38:2017/08/19(土) 10:25:14.44 ID:41DKGfZ90.net
>>4
醤油のタレにカラシ入れまくってむせながら飲み干すのが冷やし中華
48:2017/08/19(土) 10:34:39.25 ID:e3yaNt7C0.net
>>4
糖分凄いぞw
76:2017/08/19(土) 11:00:12.78 ID:kxGjRUEp0.net
>>4
飲み干してんじゃねーよw
85:2017/08/19(土) 11:09:29.61 ID:hFMRyL1h0.net
>>4
だからお前はデブなんだよ
122:2017/08/19(土) 12:31:58.02 ID:F/DL0p1Q0.net
>>4
飲まねえよ
塩分やべえだろ
125:2017/08/19(土) 12:38:14.45 ID:hXCPSnoo0.net
>>4
普通飲むよなあ
129:2017/08/19(土) 12:49:28.52 ID:pCiQL4xS0.net
>>4
んなやつ見たことない
155:2017/08/19(土) 14:59:36.49 ID:0HtbZzFi0.net
>>4
飲むわ
ソバつゆも飲む
161:2017/08/19(土) 15:21:57.68 ID:/LslC8ph0.net
>>4
うむ。ゲホゲホww
176:2017/08/19(土) 16:33:27.49 ID:M88cbJXn0.net
>>4
飲まん
220:2017/08/19(土) 22:29:55.40 ID:d2lokjW80.net
>>4
お酢と醤油と砂糖の混合物だぞ・・・
5:2017/08/19(土) 10:02:43.84 ID:2Mf/nf7e0.net
胡麻ダレって昔は無かったよな?
54:2017/08/19(土) 10:41:17.99 ID:mneKQj8Q0.net
>>5
30年位前に中華三昧で初めて見た
9:2017/08/19(土) 10:06:07.01 ID:AR/w4x+10.net
冷やし坦々派
10:2017/08/19(土) 10:06:08.35 ID:oFXjLtXM0.net
どちらもクドいから

ざるラーメン派
15:2017/08/19(土) 10:08:03.57 ID:O4Zl+mpd0.net
色々試してコレに行きついたわ

81:2017/08/19(土) 11:05:53.55 ID:FsxfU/eX0.net
>>15
のりたま?
93:2017/08/19(土) 11:25:00.75 ID:O4Zl+mpd0.net
>>81
東洋水産 冷やし生ラーメンに付属してるふりかけ、これが地味に旨いんだわ
16:2017/08/19(土) 10:09:37.20 ID:6AIRPw3W0.net
胡麻ダレは無理
18:2017/08/19(土) 10:10:34.19 ID:mVpyb7B00.net
どっちも要らねー。

そんな事より冷し坦々麺をもっと普及させてくれ。
20:2017/08/19(土) 10:12:21.50 ID:L/0nLKoI0.net
マヨネーズ入れるな!
21:2017/08/19(土) 10:12:23.34 ID:wkZDPNdx0.net
夏場さっぱりとしたいから酢醤油派
元々酢の物が好きなので
ただゴマだれ冷やし中華は食べたことないから
どっちが良いかは分からない
24:2017/08/19(土) 10:15:26.11 ID:uCz5gXfR0.net
ごまだれは普通に美味しいですよ。でもたまにですかね。
ラーメンでいうところの担担麺みたいなもので、たまに食べると美味しいというものです。
25:2017/08/19(土) 10:17:06.27 ID:8mf57Odm0.net
そこで生卵の登場ですよ
27:2017/08/19(土) 10:18:34.01 ID:/oR/DX7M0.net
もうそろそろ新味が登場してもいい頃だよな
33:2017/08/19(土) 10:20:32.85 ID:vYVDsMB40.net
>>27
ウジテレビ「冷やし韓国が人気!!」
42:2017/08/19(土) 10:30:30.63 ID:+4NqzLSV0.net
28:2017/08/19(土) 10:18:51.45 ID:dVsFQAgH0.net
昔みたいに扇風機しかない様な店で喰うなら酢醤油
29:2017/08/19(土) 10:19:40.30 ID:XxoKxcpg0.net
酢醤油ベース+マヨ最高!
31:2017/08/19(土) 10:20:17.13 ID:y231jYC60.net
マヨネーズ入たら美味しいけど入れ過ぎたらダメ!
小さじ1/2ぐらい 隠し味程度
30:2017/08/19(土) 10:20:16.18 ID:ag9cRveG0.net
酢でむせてブフォッって
まき散らすから悲惨
34:2017/08/19(土) 10:21:26.28 ID:y231jYC60.net
マヨネーズ入れるとむせなくなるよマジで
35:2017/08/19(土) 10:23:07.86 ID:AP9tZlDj0.net
酸っぱいのあんまり好きじゃないんや
40:2017/08/19(土) 10:26:04.58 ID:6i3jvSV50.net
ゴマだれは、棒々鶏のたれと一緒だと
冷やし中華研究してる人が言ってた
44:2017/08/19(土) 10:31:27.23 ID:V/wnYGTj0.net
俺はゴマだれ一択だな
カラシも外せない
付けてくれない店行くときはチューブ持参したりする
46:2017/08/19(土) 10:32:46.54 ID:pEBkmfm20.net
水と氷だけで食うのが通
49:2017/08/19(土) 10:34:50.08 ID:NgroMTrQ0.net
こんなん食うぐらいならぶっかけ食うわ
50:2017/08/19(土) 10:35:10.48 ID:gEt8F1vY0.net
酢醤油一択
53:2017/08/19(土) 10:40:50.89 ID:.net
基本

しょうゆたれ
ごまたれ
炒めて豆板醤

これを混ぜてかける
57:2017/08/19(土) 10:42:36.34 ID:YF52oPlE0.net
サワークリームに刻み大葉たっぷり
58:2017/08/19(土) 10:42:52.92 ID:9YxQJZ2aO.net
うちの地元は酢を入れない醤油ベース
62:2017/08/19(土) 10:50:27.26 ID:+VSUAyEy0.net
すっぱいの嫌いやねん
ごまうまいねん
64:2017/08/19(土) 10:52:10.22 ID:5NUoUD0r0.net
何だかんだで昔ながらの酢醤油だなー
65:2017/08/19(土) 10:53:11.96 ID:MGZnwo7V0.net
ゴマダレと醤油ダレ混ぜたら美味いかな
67:2017/08/19(土) 10:54:16.75 ID:3EWhXUYB0.net
面倒くさいのでポン酢醤油かける。
69:2017/08/19(土) 10:54:59.88 ID:WjhA9qGN0.net
冷やし中華自体が好きじゃない…
主食に酸味とか甘みがあるともう受け付けない
71:2017/08/19(土) 10:56:30.14 ID:iIeJ3jRi0.net
酢があんま好きじゃないからゴマだれが世に出てきた時は狂喜した
72:2017/08/19(土) 10:56:53.60 ID:Kx5digVv0.net
ゴマだれなら食べるけど
普通のはしょっぱ過ぎて無理
口の中が痛くなる
73:2017/08/19(土) 10:57:13.29 ID:aFPdPMOy0.net
酢醤油ベースがいいけど麺付属のタレはメーカーによって差が激しい。
良くない奴はむせる。
75:2017/08/19(土) 10:59:23.95 ID://4uzzGE0.net
酸っぱすぎるのは要らない
83:2017/08/19(土) 11:08:04.70 ID:PnPr6fOx0.net
冷やし中華がそもそもおいしくn・・・、いやなんでもない
107:2017/08/19(土) 11:48:41.31 ID:WmWTnGR50.net
ゴマだれ好きはデブ
121:2017/08/19(土) 12:30:45.45 ID:6aa01uEB0.net
冷やし中華って食べているうちに飽きる



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