このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。
このヘッドラインはラーメン速報が管理してます。

# 豚骨ラーメンはメジャーになれたのに何で牛骨ラーメンはメジャーになれないの?

1:2017/10/20(金) 03:53:44.316 ID:Qikhu/V90.net
牛骨ラーメン食った事無いんだが
620px-Tottori_Gyūkotsu_Ramen 
鳥取牛骨ラーメン(読み: とっとりぎゅうこつらーめん)は、牛骨で出汁を取る鳥取県のご当地ラーメンである。県中部(倉吉市・東伯郡)に提供する店が集中しているが、元々は県西部の米子市がルーツとされ、県西部でも昔から親しまれている味である。牛骨で出汁をとるラーメンはこの地域固有であり、鳥取県以外では山口県下松市・光市とその周辺地域のみでしか提供されていないが、餃子の王将ではメニューにラインナップしており その他一部都道府県に提供する店がある程度で、全国的に情報が少なく、提供地域外における知名度は極めて低い状態であるといえる。味や匂いに少々癖があり、牛骨ラーメンの本場で育った者以外には抵抗感が強いので初心者向けではない。
鳥取牛骨ラーメン - Wikipedia
2:2017/10/20(金) 03:54:17.760 ID:YDKhTKRx0.net
牛骨ってうまいの?
3:2017/10/20(金) 03:54:56.279 ID:AhuWRunN0.net
王将に無かったっけ
4:2017/10/20(金) 03:55:13.789 ID:Gk5Z8IHH0.net
焼肉屋で牛テールスープでも食え
■ラーメン速報にはこんな記事もあります!■

<スポンサーリンク>
<スポンサーリンク>

おすすめ記事!



<スポンサーリンク>


5:2017/10/20(金) 03:55:40.977 ID:NpTbXP9i0.net
牛骨はあの臭みがラーメンに求めてる臭みと少し違うんよ
6:2017/10/20(金) 03:56:49.745 ID:w34g213q0.net
不味いのか軒並み潰れてるぞ
7:2017/10/20(金) 03:57:48.100 ID:NmZXJwu5d.net
食った事あるけど同じ醤油でも豚は甘味になるけど牛は臭みが強くなる割に旨味が少ない
8:2017/10/20(金) 03:59:59.697 ID:ou0FOSt3a.net
俺の食った牛骨ラーメンはなんかあの臭みを消そうと結局色々他にも加えられてて濃い味付けになってるような不格好なラーメンだったわ
そんなことするなら普通に豚骨でいいやってラーメン屋さんも気づいたんじゃね
9:2017/10/20(金) 04:00:46.661 ID:QltMQszp0.net
あっさりしすぎてあんま
10:2017/10/20(金) 04:01:41.278 ID:0hetCtPs0.net
居酒屋で昔作ってたけどあっさりめの味だった
11:2017/10/20(金) 04:17:06.018 ID:IRmpXbWA0.net
インドカレー屋行くとハラージュ飯で牛骨ラーメンあるぞ
12:2017/10/20(金) 04:18:22.414 ID:TUmS+0S50.net
採算とれないから
13:2017/10/20(金) 04:30:39.813 ID:aCDXOMWLd.net
牛と醤油の相性が悪いからのような
14:2017/10/20(金) 04:37:27.402 ID:llW9ZRMU0.net
そもそも牛肉って高い割にはそこまで…

栄養も豚肉のが高いし
15:2017/10/20(金) 04:38:13.327 ID:NizlrXHBa.net
だいぶ昔に一瞬流行ったよなぁ
18:2017/10/20(金) 04:44:06.912 ID:.net
牛骨はマジで臭いからな
近所に住んでたけどハンパなかった
19:2017/10/20(金) 04:45:11.206 ID:x9+Jgcbk0.net
鶏ガララーメンはめっちゃ多いと思うけど鶏ガララーメンって呼ばないよな
純度の問題?
22:2017/10/20(金) 04:50:31.785 ID:EPd37Vmk0.net
>>19
鶏ガラは基本みたいなところある
魚介じゃない塩ラーメンは鶏ガララーメンといえるのでは
20:2017/10/20(金) 04:47:38.690 ID:zkZbfpGP0.net
ラーメンのことはよく知らないけど
もし鶏ガララーメンが一番多いならわざわざ鶏ガラとは言わないんじゃないかな
23:2017/10/20(金) 04:51:40.612 ID:x9+Jgcbk0.net
なるほど
使ってるのが当たり前すぎて名前にしてもらえないのか
25:2017/10/20(金) 05:49:32.735 ID:YyIwZeNS0.net
福岡系ラーメンが東京に来た時にそれを豚骨ラーメンと呼び出したため
その流れで豚骨だけ出汁呼びされ出した
昔から普通に豚骨は出汁に使われてる
函館塩とか豚骨オンリー
いわゆ豚骨ラーメンみたいに鶏を煮込んだのが鶏白湯
26:2017/10/20(金) 06:12:18.315 ID:n9lnfRU50.net
美味しくないからな
焼肉屋みたいな匂いがする
27:2017/10/20(金) 06:27:41.891 ID:XL/maer1a.net
白く濁ってない元祖なとんこつもメジャーにはならないな
28:2017/10/20(金) 06:32:57.338 ID:TKFTsxvH0.net
牛骨はあっさりした上品な味でスープでそのまま飲む分にはいいけどラーメンにするには合わない気がする



◆管理人おすすめ記事!!

関連記事


◆関連コンテンツ及びスポンサーリンク

■ラーメン速報にはこんな記事もあります!■

おすすめ記事!

テーマ:2chまとめブログ - ジャンル:ブログ

コメント

鳥取県民の努力が足りない
  1. 2017/10/20(金) 19:21:48
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

銀座にある牛骨ラーメン屋さん大好きやわ
  1. 2017/10/20(金) 20:14:41
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

昔すこし流行りかけたことがなかったかな
BSE騒動で綺麗さっぱり忘れ去られたが
  1. 2017/10/21(土) 01:51:27
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


# 最新記事

何故かラーメンに異常に合うS&Bのブラックペッパーwwwwwwwww
年間300杯以上ラーメン二郎を食べているジロリアン、胃腸の調子が悪く、調子を整えるため二郎に行く
つけ麺って食べてると味がどんどん薄くなる欠陥品だよね
ラーメン屋に入って10分放置された時に取るべき行動
彼氏が袋ラーメン作ってくれたんだけど、茹で汁でスープ作ってた;;←これそんなに幻滅させることか?
家系ラーメンにレモン乗ってたらどう思う?

# 検索フォーム

# カテゴリ別アーカイブ

# 過去ログ +

# 全記事表示リンク

全ての記事を表示する

# タグ

ラーメン二郎 カップラーメン インスタント 家系 行ってくる・行ってきた 値段 袋ラーメン 作ってみた カップヌードル 有名人 開業・閉店 スープ トラブル つけ麺 ありがちなこと・特徴 悲報 マナー 意識高い ランキング ライス 具材 一蘭 チキンラーメン チャーシュー 蒙古タンメン中本 麺の硬さ 海外 天下一品 チェーン店 店主 チャーシュー麺 味噌ラーメン コミュ障 替え玉 結果wwwww 貼ってく 京都 くるまやラーメン もしも 豚骨ラーメン ニンニク 行列 食べてみた 塩ラーメン 福岡 幸楽苑 山岡家 従業員 冷やし中華 醤油ラーメン 日高屋 煮干しラーメン 海苔 屋台 愛知 喜多方ラーメン CM 担々麺 来来亭 油そば スガキヤ 宮城 どっち 大阪 一風堂 並ぶ ジロリアン ラーメン定食 定食 らあめん花月嵐 朝ラーメン 仙台 もやし 北海道 メニュー メンマ 博多ラーメン ご当地ラーメン 冷麺 台湾ラーメン 不味い 素麺 太麺 王将 福島 台湾まぜそば カレーラーメン 細麺 券売機 新潟 美味しい ネギ ヤバイ 富山ブラック 丸亀製麺 タンメン 味玉 伏せ丼 札幌 徳島ラーメン 背脂 レンゲ 坦々麺 煮卵 バーミヤン 牛骨ラーメン 徳島 おすすめ 名古屋 富山 山形 静岡 冷やしラーメン 昔・懐かしい ラーメンショップ 千葉 打線組んだ ラヲタ女子 入れ放題 長崎 ネギラーメン 学食・社食 バリカタ 地域 広島 兵庫 粉落とし 二郎系 奈良 高い・安い 埼玉 注文 栃木 意識低い 新宿 出前 博多 和歌山 神奈川 魚介 辛い 台湾 店名 無料 岐阜 ひとり 池袋 喜多方 味が濃い・薄い 博多風龍 リンガーハット 神戸 辛ラーメン ボタン 横浜 三重 ハマる 自動販売機 まずい ほうれん草  舎鈴 魚介系 賞味期限 青森 チャーシューメン 六厘舎 食べ放題 旭川ラーメン 魚粉 天理ラーメン ベトコンラーメン 岩手 大手町 札幌ラーメン 東西線 サンマーメン 煮干 ミシュラン ソーキそば アルバイト ちゃんぽん コショウ 全マシ 出汁 飽きる 温麺 茨城 西成 野菜ラーメン 東京 角煮 8番らーめん まかない 臭い 質問ある? 佐野ラーメン 炎上 ハリガネ 煮干し 長浜ラーメン 8番らーめん ラーヲタ 熊本 サービス券 意識高い有名人 後悔 屋号 完食 朗報 きつい 店長 出入り禁止 湯切り サービス 8番ラーメン ナルト 高菜 鶏白湯 ざる蕎麦 接客 鹿児島 好き 煮玉子 和歌山ラーメン 生卵 嫌な客 鹿児島ラーメン レモンラーメン 鳥取  辛辛魚ラーメン 替玉 餃子 バリ硬 豚骨ラメーン 富田食堂 島根 クレーム アンケート 一年間 中太麺 ラーメン富士丸 蓮爾 何回 一週間 こだわり 当ててみろ  渋谷 わかめラーメン 大盛り 魁力屋 何味派 理由 牛骨ラメーン 盛岡冷麺 博多一風堂 製麺所 佐賀 そば 大学 冷し中華 イベント 煮干ラーメン 

# 最近のコメント

# ピックアップ記事!!


# ブログについて

■当ブログについて 


ba5aceaaa92971b235d1b51ccbe06c30.png

# おすすめ記事

# おーぷん2ちゃんねる

oni03.png

# アクセスランキング

# 最新記事



アクセスランキング ブログパーツ