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家系

家系ラーメン、食べたことない

0
1:2017/11/15(水)15:44:20 ZtS
2:2017/11/15(水)15:44:43 ZtS
コレを作ればいいのけ?
3:2017/11/15(水)15:45:35 s2P
吉村家好き
4:2017/11/15(水)15:46:14 ZtS
俺が調べた結果です。
「チャーシュー」
「ほうれん草」
「焼き海苔」
「脂」
ニンニク

以上だw
5:2017/11/15(水)15:46:56 s2P
麺の感想が無いやないかーーーーーい
9:2017/11/15(水)15:48:09 ZtS
>>5

家系の生ラーメン買ったw
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6:2017/11/15(水)15:47:21 ZtS
チャーシューを作りますね。

7:2017/11/15(水)15:47:51 s2P
豚バラか…
10:2017/11/15(水)15:48:36 oaO
適当にニンニク入れたら家系になるで
11:2017/11/15(水)15:48:48 ZtS
バラ肉、業務スーパーで安かった(オーストリア産)
12:2017/11/15(水)15:49:25 s2P
>>11
もうラーメン止めて
豚バラと白菜の鍋作ろう
15:2017/11/15(水)15:50:29 ZtS
焼きます☆

23:2017/11/15(水)15:53:29 fhZ
>>15
サムネが焼き豆腐に見えた
16:2017/11/15(水)15:50:32 CT1
角煮かなんかにしたほうが幸せになれるやろ
18:2017/11/15(水)15:51:25 ZtS
醤油と酒とみりん、砂糖とネギの青いとこと一緒に煮込みますね。

19:2017/11/15(水)15:52:07 s2P
ショウガかニンニクいれんの?
21:2017/11/15(水)15:53:03 ZtS
>>19

ニンニクはラーメンに入れる。生姜は無かった。

(しょうがねーなww) ←うっさいわ
25:2017/11/15(水)15:54:18 s2P
>>21
ゴボウは?
肉が柔らかくなるしゴボウも美味しくなるで
27:2017/11/15(水)15:54:46 ZtS
>>25

もう食べちゃったw
17:2017/11/15(水)15:50:43 VK3
家系ラーメンはその店で食わなきゃあかん。
自分で作っても違和感しかなかったわ。
20:2017/11/15(水)15:52:18 ZtS
家系を食べたことが無くってさ。濃いって話だったので。
いきなり店で食うのもつらそうだったのよ。
22:2017/11/15(水)15:53:09 CT1
濃いと言えば濃いがただのとんこつ醤油やぞ
24:2017/11/15(水)15:53:35 ZtS
>>22

頑張ってみたよ。
26:2017/11/15(水)15:54:21 ZtS
チャーシュー出来た☆

30:2017/11/15(水)15:56:32 ZtS
ほうれん草は見切り品で1把80円だったので既に湯通しして冷凍したあった。

31:2017/11/15(水)15:56:46 ZtS
32:2017/11/15(水)15:57:02 ZtS
34:2017/11/15(水)15:59:07 ZtS
チャーシューを仕込む時に焼くじゃん?あの時に出た脂でガーリックチップを作った。

35:2017/11/15(水)15:59:29 s2P
美味しそう
36:2017/11/15(水)15:59:57 ZtS
残ったチャーシューダレと脂も入れるといいのけ?

39:2017/11/15(水)16:02:23 ZtS
端っこで味見。
美味しいw


41:2017/11/15(水)16:03:05 A3q
>>39
それチャーシュー感出てた?
44:2017/11/15(水)16:04:04 ZtS
>>41

煮豚ですね、コレ。
49:2017/11/15(水)16:05:32 ZtS
材料の準備おk。

50:2017/11/15(水)16:06:00 ZtS
具材はこんな感じ?

53:2017/11/15(水)16:06:58 oaO
>>50
倍は入れろ
56:2017/11/15(水)16:07:33 s2P
>>50
ほうれん草は葉っぱの部分を多めに…
51:2017/11/15(水)16:06:03 wOY
きたない
52:2017/11/15(水)16:06:39 ZtS
>>51

食えればいい、とりあえずは。
57:2017/11/15(水)16:08:09 ZtS
買ってきた家系ラーメンを茹でてタレとニンニクと具材を盛り付ける。

63:2017/11/15(水)16:09:04 hgX
なかなかにうまそう
ところで豚骨要素は……?
65:2017/11/15(水)16:09:33 s2P
>>63
スープは袋麺だからそれを使ったんやろ
69:2017/11/15(水)16:10:28 ZtS
>>63

添付のスープw
70:2017/11/15(水)16:11:00 ZtS
濃い味に心が折れたのにまだ1食分ある・・・・・
71:2017/11/15(水)16:11:32 ZtS
残ったスープを使ってつけ麺にしようと
73:2017/11/15(水)16:12:04 wOY
家系のスープって飲むもんやないよな
74:2017/11/15(水)16:12:28 ZtS
具材は同じでいいよね?
スープは漉したから大丈夫

76:2017/11/15(水)16:12:58 s2P
>>74
これめっちゃ旨そう
77:2017/11/15(水)16:13:19 wOY
麺が光でテカっててまずそう
加工して、どうぞ
81:2017/11/15(水)16:14:57 ZtS
撮り直した写真

83:2017/11/15(水)16:21:24 wOY
>>81
おいしそう
84:2017/11/15(水)16:22:04 ZtS
>>81

ありがとう

消えますw
82:2017/11/15(水)16:17:33 ZtS
結論。

ラーメンは鶏ガラ醤油でいいや
ラーメン画像が足りないので蕎麦でお仕舞ですわ。

67:2017/11/15(水)16:09:58 wOY
おんJというゴミ溜めにこんなうまそうなもん投下したら勿体ないで
お料理板とかの方がええで
68:2017/11/15(水)16:10:22 LxO
クックパッドに投稿した方がええで



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