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# ラーメン屋にて友達「バリカタ、脂多めで」僕「ふ、ふつうで」友達「クスッ」

282692.jpg 


1: 2017/11/19(日) 15:17:10.03 0
悪いんか?

9: 2017/11/19(日) 15:29:44.50 0
>>1 通だけが行く店。こだわりのない君は場違いじゃないの?
ガストで、ステーキを頼むとき、焼き方を指定するぐらい場違いじゃないの?

2: 2017/11/19(日) 15:18:41.75 0
俺なんか柔らかめ油抜きで

7: 2017/11/19(日) 15:26:49.46 0
>>2
その手のラーメン屋で油抜きとか言うやつ雰囲気悪いよねー

10: 2017/11/19(日) 15:32:32.63 0
>>2
脂抜きって、スープの中に既に鳥や豚の脂も溶け込んでるんだが
そういうのはやってません

19: 2017/11/19(日) 16:30:49.41 0
>>2
おじいちゃんなの?

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3: 2017/11/19(日) 15:19:52.59 0
硬め薄めが好き

4: 2017/11/19(日) 15:21:57.25 0
友達「こいつつまんねー奴」

5: 2017/11/19(日) 15:23:03.04 0
ふ、が滑稽なんだろ

6: 2017/11/19(日) 15:24:14.86 0
客に委ねるなよ
自信のある最適な麺の固さと脂の量を提供してくれ

8: 2017/11/19(日) 15:28:05.74 0
no title

no title

no title

no title

12: 2017/11/19(日) 15:53:41.77 0
オレは
山岡家
「麺硬め油少なめ」
すき家
「牛丼大盛りつゆ"抜き"以上で」

ある豚骨ラーメン屋
『お好みありますか?』
「バリで」
替え玉注文
「替え玉お願いします」
『バリで宜しいですか?』
「あっはい、バリカタでお願いします」

14: 2017/11/19(日) 16:06:19.25 0
麺柔らかめって言って違いを見せつけろ!

15: 2017/11/19(日) 16:11:40.69 0
わからなかったら全ていちばんオススメでお願いしますでええがな

16: 2017/11/19(日) 16:23:43.00 0
店が食べて欲しい本音が普通だと解釈してるから初めて行く店では全部普通と言って頼んでる

17: 2017/11/19(日) 16:29:36.46 0
普通が店が望む食べ方がどうかなんて考えたこともないが
基準がわからないと増減の程度もわからないから初めての時は普通にする

18: 2017/11/19(日) 16:30:30.31 0
バリカタを初めてしったやつはそれが一番固いものだと思ってる

20: 2017/11/19(日) 16:32:46.91 0
超やわの方が美味い

23: 2017/11/19(日) 17:00:59.41 0
一番困るのは「当店の普通は固めです」って奴
なに基準やねんと

24: 2017/11/19(日) 17:12:17.94 0
かったい麺を食うためにわざわざラーメン屋に行くのに
やわらかめでよければスーパで20円で売ってる中華そば食う

25: 2017/11/19(日) 17:13:22.07 0
固い麺は下痢をする

26: 2017/11/19(日) 17:14:24.62 0
希美 まゆ @mayu_Nozomi
あたしがいつも頼んでるのはこれ!
チャーシューは入れる時と入れない時がある!
no title

https://twitter.com/mayu_Nozomi/status/384907822393069568

29: 2017/11/19(日) 17:20:24.61 0
>>26
こんだけ選びたくないわ
面倒くさいし

27: 2017/11/19(日) 17:15:06.87 0
まあ本当はカスタムしない普通のを頼むほうが通だと思うけどね

なぜなら自信を持って美味い形に仕上げたものが普通のものとして載ってるはずだから
大盛りにしたり何かを足したり引いたり硬さが違うとかするのは
最初の美味い形から遠ざかる行為でしかない

28: 2017/11/19(日) 17:15:34.06 0
バリカタ→針金→粉落とし→湯気通し

22: 2017/11/19(日) 16:48:41.13 0
おまかせ

11: 2017/11/19(日) 15:35:23.40 0
普通が一番うまい

引用元: http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1511072230/




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コメント

価値観は人それぞれ
完全究極アルティメットウルトラ論破
  1. 2017/11/20(月) 17:16:11
  2. URL
  3. ななし #-
  4. [ 編集 ]

バリカタ食う奴は味なんかわかってない
汁だくと一緒で言いたいだけ
  1. 2017/11/20(月) 18:47:13
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

麺硬くすると麺の味がはっきりするんだよ。特に豚骨みたいな濃いスープの場合麺の味が負けずに味わえる。興味本位で粉落としまで試したけどバリカタがちょうどいい
  1. 2017/11/20(月) 23:13:11
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

まあいっぺん普通で食ってみてからだなカスタムは
  1. 2017/11/21(火) 10:29:04
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

替え玉はかための方が早く来るし
汁となじみやすいから薄くなりにくくていいよ
  1. 2017/11/21(火) 10:51:19
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

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