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# ラーメン屋の「魚粉」って何なんだ・・・?旨味の粉らしいが、詳細不明なのが怪しい・・・

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1:2017/11/28(火) 16:17:44.008 ID:Oe6BV5lH0.net
何の魚の粉なんだ・・・?
そもそも本当に魚の粉なのか・・・?
もしかすると粉の正体は・・・
いや、よそう
俺の勝手な推測で皆を混乱させたくない
2:2017/11/28(火) 16:18:07.452 ID:5pxtL3nbd.net
魚糞だぞ
3:2017/11/28(火) 16:19:33.977 ID:lIvEN14VK.net
粉末かつおぶし
4:2017/11/28(火) 16:20:00.691 ID:3i3PwmaA0.net
親父のフケ
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5:2017/11/28(火) 16:20:48.809 ID:Mo5/nUQ8d.net
魚クズを乾燥粉にしたやつ

一応魚の味にはなる

問屋のゴミ
9:2017/11/28(火) 16:23:18.263 ID:wuVNrYPr0.net
>>5
問屋のゴミってじゃあなんか格安なん?
13:2017/11/28(火) 16:26:08.754 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>9
原価0円どころか、本来金払って処分してるものを商品にしたもの

背油
精肉業者のゴミが拉麺でもてはやされて(以外略
11:2017/11/28(火) 16:24:14.112 ID:U0H1TtXv0.net
>>5
んな事言ってたら豚骨も肉屋のゴミだろ
15:2017/11/28(火) 16:26:46.738 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>11
大正解
6:2017/11/28(火) 16:21:50.614 ID:DmSxUzv8r.net
あれ臭い
7:2017/11/28(火) 16:22:08.879 ID:ecHPuH3H0.net
イワシみたいなもんじゃね
8:2017/11/28(火) 16:22:46.777 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>7
イワシの頭もはいってる
12:2017/11/28(火) 16:24:30.965 ID:0BE8lG7eC.net
ぜんぶ魚粉味になる
14:2017/11/28(火) 16:26:42.293 ID:+mOY3nA/r.net
ぎょふんと言わせてやるぜ
10:2017/11/28(火) 16:24:13.411 ID:+MwPYNqW0.net
びっくりしたときの効果音らしい
16:2017/11/28(火) 16:27:37.300 ID:U0H1TtXv0.net
ゴミ集めて作ったものがラーメンな
17:2017/11/28(火) 16:27:50.972 ID:dzd4E4AYr.net
産業廃棄物を有効利用して何が悪いんだよ
おからだって産業廃棄物でゴミじゃねーか
18:2017/11/28(火) 16:28:25.130 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>17
そのとおり!
19:2017/11/28(火) 16:31:00.202 ID:0BE8lG7eC.net
まぁマグロの大トロだって昔は廃棄してたって言うし
20:2017/11/28(火) 16:32:20.911 ID:Mo5/nUQ8d.net
西洋もクジラ捕獲して肉捨ててたしな
21:2017/11/28(火) 16:33:19.043 ID:2nr5lmDq0.net
ギョフン安く売ってないの?
23:2017/11/28(火) 16:35:52.538 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>21
いがいとアマゾンとかにあったりして
業務用だと10キロ袋とかありそう
22:2017/11/28(火) 16:35:45.016 ID:KHWUSqfed.net
知らないけど魚版の肉骨粉と想像
24:2017/11/28(火) 16:38:54.981 ID:Mo5/nUQ8d.net
魚粉、amazonにあった




肥料だって‥‥
28:2017/11/28(火) 16:42:41.894 ID:gemyo3v40.net
>>24
そりゃあ鰯なんだから肥料にも使えるさ
35:2017/11/28(火) 16:57:53.485 ID:2nr5lmDq0.net
>>24
たべれるの?
25:2017/11/28(火) 16:39:13.735 ID:0BE8lG7eC.net
ちょっと違うけど「にぼし粉」ってのが普通にスーパーに売ってるからそれで
26:2017/11/28(火) 16:39:26.079 ID:Mo5/nUQ8d.net
>>25
うまそう
29:2017/11/28(火) 16:44:48.358 ID:bgi1mBKca.net
魚粉の工場で働けば分かる
30:2017/11/28(火) 16:45:35.242 ID:YMJ2UvdAr.net
お好み焼きとかにもいれるやん
31:2017/11/28(火) 16:45:48.639 ID:xrgFXJIn0.net
サバブシマグロブシ  決め手は味の素
33:2017/11/28(火) 16:49:55.324 ID:7WCcHzNn0.net
仕入れの時点でもう魚粉なのにがなんの魚粉かなんてラーメン屋が汁わけない
34:2017/11/28(火) 16:53:47.234 ID:V2yeduX10.net
魚粉は出汁コスト削減以外に理由は無い
臭いも食感も気にならない味覚障害が増えたから一定のメリットはある
32:2017/11/28(火) 16:48:27.362 ID:svTK7wdN0.net
たまに腐ったにおいしてるのとかやめてほしい



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コメント

生ごみ処理機で処理したゴミも魚粉のニオイになる
  1. 2017/11/29(水) 15:15:46
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

魚粉は粉物やオデンにも掛かってるのに何を今更。
魚粉工場で働くと分かるとか言ってる奴は一生 外食は止めとけ
  1. 2017/11/29(水) 21:37:55
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

ネギ焼きには魚粉だよね
  1. 2018/03/06(火) 05:24:48
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

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