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# オープンして1年以内で潰れるラーメン屋多すぎだろ

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1:2017/12/17(日)11:13:30 APc
なぜオープンする前に不味いラーメンだと分からないのか
3:2017/12/17(日)11:15:41 tAl
なんか塩太麺でクソまずいラーメン自信持ってたラーメン屋2ヶ月で潰れた
4:2017/12/17(日)11:16:34 Zpw
他人の評価ではなくて己の信念でつくるラーメンだからねしかたないね
5:2017/12/17(日)11:16:43 AtB
なんでそんな早く潰れるのかねぇ
そんなんで生きていけるのかねぇ
6:2017/12/17(日)11:17:38 z8h
ウマけりゃいいってもんじゃないからねぇ。
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8:2017/12/17(日)11:29:41 KwO
飲食店は美味い不味い以前にまず立地で決まる
12:2017/12/17(日)11:41:00 fde
>>8
それはない
10:2017/12/17(日)11:33:00 QB5
「移転」は潰れたことに含めるの?
11:2017/12/17(日)11:38:06 EYj
飲食店ってそんなもんよ?

立地と店の雰囲気によるものが大きいしね
どんなテナントが入っても潰れる店ってあるじゃん?

そういうこと
13:2017/12/17(日)11:41:21 fde
>>11
それはない
20:2017/12/17(日)11:46:09 WkH
>>11
飲食店が潰れる原因の一位は立地じゃなくて「味」だぞ
23:2017/12/17(日)11:47:59 EYj
>>20
よほど不味くなければ立地と宣伝でどうとでもなるぞ
14:2017/12/17(日)11:41:47 B4q
うまいまずいよりも
ラーメン好きだし儲かりそうだからとか甘い考えで始める人が多いとか?
15:2017/12/17(日)11:43:13 XcU
立地で決まる←はあ?

立地良くても不味くて客行かなかったら潰れるだろ
21:2017/12/17(日)11:46:37 EYj
>>15
それはそのとおり

けども余程宣伝が上手くないと
どんなに味がよくても立地で死ぬことは
よくある話
17:2017/12/17(日)11:44:59 w7n
>>15
日高屋とかkioskが駅以外にあったら潰れると思うんですが
25:2017/12/17(日)11:48:37 FXB
>>17
駅前にない日高屋もあるけど潰れてないぞ
32:2017/12/17(日)12:05:32 qgv
>>25
好立地は駅前だけちゃうやろ
16:2017/12/17(日)11:43:46 w7n
県道の飲食でも上りか下りかで運命きまる
18:2017/12/17(日)11:45:31 UTh
|д゚)金あるからラーメン屋でもするか…みたいなのしか残らぬという事かの…
19:2017/12/17(日)11:46:05 qgv
美味い不味い以前に1年が限界で辞める場合もあるんよ
休みねぇわ朝早いや夜遅いやで家庭崩壊だわさ
22:2017/12/17(日)11:46:45 CUf
手間をかけ過ぎて原価割れ
24:2017/12/17(日)11:48:12 B4q
どっちも大事なんちゃうの
26:2017/12/17(日)11:50:58 ow0
いや>>1が本文で潰れる原因は味だと書いたから

必死に反論したいだけw掲示板はこんなんばっかだからwww
28:2017/12/17(日)11:54:16 ow0
>>1が本文で潰れる原因は立地だと書くと
「いや味だろ」というレスになる
掲示板に書き込みする奴はこう
29:2017/12/17(日)11:56:37 ow0
そして、俺が立地や味とか書くと
「いや、値段だろ」と反論
掲示板に書き込むする奴はこう
31:2017/12/17(日)12:02:14 ybj
>>29
君さっきからどや顔で常識を語ってて痛いよ
27:2017/12/17(日)11:51:26 0ii
味と値段が常識からよほど外れてなければ、の前提つきだよな
30:2017/12/17(日)11:57:32 UkN
商才がないのか
不味いのか
33:2017/12/17(日)12:17:11 VNJ
ラーメン店が潰れる原因
主に「味が悪い」「立地が悪い」「値段が高い」その他いろいろあるが
一番多いのは「味が悪い」
34:2017/12/17(日)13:04:18 g5O
駐禁取り締まりが嚴しくなって
立ちゆかなかったなんでんかんでん。
何年かは続いたけど、立地は大事だよ。
35:2017/12/17(日)13:20:33 HH6
>>34
いくら立地よくてもラーメン店は味が悪いと潰れるぞ
36:2017/12/17(日)13:23:06 GFU
店主の経歴とか見ると
「ラーメン好きが高じて脱サラしてラーメン屋をめざす。
三ヶ月にわたる食べ歩き修行の後自宅の空きスペースを活用しオープン」
みたいな糞みたいな経歴多いじゃん
37:2017/12/17(日)13:23:09 vnO
なんでんかんでん
それほど美味しいラーメンではなかったぞ
流行ったのは運が良かっただけ
新規で出店している他社の豚骨ラーメンの方が数倍美味しい
38:2017/12/17(日)13:27:53 qgv
味悪いラーメン屋なんて2軒しか知らんわ
39:2017/12/17(日)13:29:03 vnO
近所ではないけど未だにラーメン300円の店あるよ
店主は既にお爺さん、でもそれほど不味くはないぞ
40:2017/12/17(日)13:29:49 x1z
潰す前提で法人立ち上げるんだろ
41:2017/12/17(日)13:38:14 5FE
俺くらいの達人になると
新しくオープンした店でラーメン食べるとこの店は潰れるか潰れないかすぐ分かる
ほぼ的中する
44:2017/12/17(日)13:45:20 yLl
値段だよな
どんだけ上手くて通う奴がいてもそれだけじゃやっていけない
45:2017/12/17(日)13:47:08 qsA
ラーメン花月嵐はつぶれんやろ
桂花楼は都心にありすぎるし名店と勝負して勝てるが家族連れが来にくいと思う
49:2017/12/17(日)13:54:22 7RT
>>45
あれはオウムと同じビジネスモデル
46:2017/12/17(日)13:51:35 Tpm
ラーメン屋は開店して1年内に閉店する店は7割。
10年後に存在してる確率は20%。

ラーメン屋とは実に難しい商売なのだよ。
47:2017/12/17(日)13:52:14 KwO
それでも飲食店の中では比較的参入が容易でリスクも少ないからな
だからこそアホみたいに新規参入する
48:2017/12/17(日)13:53:26 Tpm
>>47
だからよく潰れるのよね
52:2017/12/17(日)13:56:35 KwO
>>48
ラーメンやうどんは逆に一山当てればリターン大きいからなあ
来来亭や丸亀製麺みたいに開業から20年足らずで全国制覇も狙えなくない
50:2017/12/17(日)13:54:25 B4q
FCもあるからかなぁ

FCは店がつぶれてオーナーが損しても本部は損しないようにしてあるはず

なので強引に開店させちゃうとかあるんかも
51:2017/12/17(日)13:55:52 vnO
利益率のみで蕎麦屋やる人も多い
ほとんどが3年以内に潰れてるが



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