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# 俺たちの子供の時ってさ、外のラーメン屋ってしょうゆと味噌しか無かったよな?

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1:2017/12/18(月) 12:32:13.24 ID:dancgTsoK.net
いつのまに とんこつラーメンって出てきたんだろう
2:2017/12/18(月) 12:33:33.21 ID:HszXPLTQ0.net
またヒマなおっさんかよ。
3:2017/12/18(月) 12:33:35.72 ID:gVgEeIW4r.net
じいさんいくつや?
4:2017/12/18(月) 12:40:36.05 ID:dancgTsoK.net
44さい
5:2017/12/18(月) 12:43:36.60 ID:epKMGe+50.net
福岡は昔からとんこつ存在してたからわかんねー
福岡は長浜系の寡占だったけど
関東進出したのは長浜系では無く一蘭、一風堂だから全国的にはとんこつイコール一蘭一風堂のイメージだろう
65:2017/12/18(月) 18:45:06.46 ID:hVYRUGA00.net
>>1
塩ぐらいあっただろ

初めてとんこつ見た時はびびったけど
友達皆普通に食ってたし

>>5
博多天神とかの意味不明系ちゃうか?
その前に横浜とかの家系とやらとか
14:2017/12/18(月) 13:14:22.48 ID:0iuPXq5a0.net
>>5
関東で最初にとんこつ系を広めたのは、なんでんかんでんやじゃんがらラーメンじゃないかな?
39:2017/12/18(月) 14:37:46.18 ID:hx7tOkaBd.net
>>14
マスコミに毒されすぎ、乗せられすぎw
43:2017/12/18(月) 14:46:43.86 ID:otlirFVhK.net
>>14
九州系とんこつは個人店舗中心に昭和40~50年代にも都内や近県に点在していた

それから単純にとんこつだったら、和風とんこつって微妙なジャンルだけど「スガキヤ」が関東にもかなりの店舗数持ってたぞw
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6:2017/12/18(月) 12:46:48.78 ID:AE+5JxqFd.net
九州はずっとあったのだろうけど関東では90年代からメジャーになった感じ
それまでは醤油味噌がメインでたまに塩
12:2017/12/18(月) 12:59:41.87 ID:BEnawHlra.net
>>6
東京に出てきた頃に戦後からやってる
芸能人なんかもよく来るラーメン屋で働いてたんだけど
そこの爺さんが言うには、東京創業のラーメン屋は
戦後どこも自分らで創意工夫してラーメンを作ってて
味噌ラーメン屋の老舗の店でも北海道なんてみんな
行ったことない店ばかりだと言ってたよ
そして東京のラーメン屋の大半は味噌とか醤油とか言ってるけど
実際はとんこつで濃を出して、その上に味噌とか醤油の味付けしてるそうだ
つまり大半の店は実は昔からとんこつなんだよ
7:2017/12/18(月) 12:50:47.72 ID:6xIsCBHL0.net
味噌ラーメンのほうがマイナーなイメージがある。
8:2017/12/18(月) 12:50:48.99 ID:QZtsUw9ja.net
ホープ軒のような東京とんこつ醤油は50年以上の歴史があるけど90年代まで知らなかった
9:2017/12/18(月) 12:51:12.46 ID:BEnawHlra.net
オレは久留米育ちだが子供の頃から地元じゃ
とんこつラーメンや替え玉はあったよ
10:2017/12/18(月) 12:54:15.52 ID:BEnawHlra.net
地元で有名な「丸星ラーメン」の創業は昭和33年だ
11:2017/12/18(月) 12:57:01.86 ID:4SshSOmFa.net
インスタントで「うまかっちゃんラーメン」がでてきたとき、なにこれ!うまっ!てなった
13:2017/12/18(月) 13:13:47.62 ID:7hqMhGqYa.net
タンメンは昔っからあるけどな
16:2017/12/18(月) 13:22:38.94 ID:zgxU8eCur.net
25年くらい前、東京(渋谷)で初めて豚骨ラーメンを食べた。
ふくちゃんって店だったと思う。
替え玉やゆで玉子食べ放題はそこで初めて経験した。
その後、家系とかがブームになったような。
17:2017/12/18(月) 13:25:38.41 ID:1iC8Y+OOa.net
>>16
なんで覚えてるの?
18:2017/12/18(月) 13:26:44.01 ID:hx7tOkaBd.net
塩もあったし
豚骨もすでにあったぞ

東京だけど
19:2017/12/18(月) 13:29:36.64 ID:.net
ワイ 子供の頃酔って帰ってきた親父が夜食のラーメンにリバースしたのを見て以来ラーメンが食えなくなった
20:2017/12/18(月) 13:30:19.63 ID:DkrU4WiDr.net
柏市だけど、40年くらい前に豚骨ラーメンあったと思う。
うろ覚えだけど替え玉出来てライスと明太子が取り放題だった記憶。
44:2017/12/18(月) 14:57:58.56 ID:Pxq/1ZcZM.net
>>20
どこー?
21:2017/12/18(月) 13:32:58.60 ID:+9skIjhq0.net
そもそもラーメンなんか貧乏人の食い物でバカにされてたからなwww
27:2017/12/18(月) 13:48:47.58 ID:0iuPXq5a0.net
>>21
寿司だって元々は屋台のファーストフードだぞ
40:2017/12/18(月) 14:39:42.41 ID:hx7tOkaBd.net
>>27
どうしてこう言うバカは、時系列を考えずに、そもそも論を持ってくるんだろうな。

アッタマ悪りぃ証拠なんだけどw
50:2017/12/18(月) 15:14:37.04 ID:RCf+qK85p.net
>>27
わざとと信じたいが
ファストフードな
22:2017/12/18(月) 13:33:42.98 ID:+4dLAwL5a.net
ワイ京都、生まれた時から天一
23:2017/12/18(月) 13:38:09.04 ID:AeyusZDd0.net
東京ってしょうゆとか魚介や鶏がらスープってイメージ
24:2017/12/18(月) 13:41:03.27 ID:K5wwdg05K.net
小さい頃は外でラーメン食べるってなると「どさん子」だったわ
73:2017/12/18(月) 21:42:59.29 ID:lpF25nnh0.net
>>24
コーンスープラーメンだよなー
25:2017/12/18(月) 13:41:33.65 ID:n+AjVqYTa.net
塩対応はダメって事ですか
26:2017/12/18(月) 13:41:39.09 ID:.net
昔は不味いものがたくさんあった
今は不味いものがほとんどない
28:2017/12/18(月) 13:53:03.34 ID:GpBvP0nja.net
俺も72年生まれの44歳だけどたしかに種類はなかったな
インスタントも味噌か醤油と塩くらいだった
29:2017/12/18(月) 13:56:14.35 ID:pzakcuWGd.net
つーか醤油とかってタレの事だよね?
何で豚骨だけスープの名前が付いてんだ?
30:2017/12/18(月) 13:58:39.67 ID:n+AjVqYTa.net
カレーラーメンは昭和からあった気がする
31:2017/12/18(月) 14:00:45.87 ID:7hqMhGqYa.net
あったな
32:2017/12/18(月) 14:12:07.41 ID:gKAwE48sd.net
どさんこの味噌うまかったな
33:2017/12/18(月) 14:13:16.04 ID:sf7bHdFTa.net
熊本ラーメンの桂花ラーメンは昭和43年に東京進出している
34:2017/12/18(月) 14:18:15.21 ID:K5wwdg05K.net
あと行ってたのはリンガーハット
35:2017/12/18(月) 14:19:42.94 ID:UsFuJP0O0.net
小学校高学年までずっとカレーラーメンだったわ
36:2017/12/18(月) 14:20:42.83 ID:2NVll5Ul0.net
油そば好き
38:2017/12/18(月) 14:36:29.05 ID:otlirFVhK.net
川崎市住みの40代後半だが、
東京醤油、喜多方醤油、札幌味噌、塩(どこ系か不明)、中華鳥そば、蕎麦屋系醤油、ニュータンタン、博多とんこつ、スガキヤ(和風とんこつ)、カレーラーメン、スタミナラーメン、湯麺、長崎ちゃんぽん……
子供の頃から結構色々なジャンルのラーメンや類似麺類(湯麺、ちゃんぽん等)を出す店が揃ってたよ

実は担々麺より先にニュータンタンを食ってる
川崎市の場合、ニュータンタンのチェーン攻勢で担々麺を出す他の店が増えたイメージだな
41:2017/12/18(月) 14:42:25.00 ID:hx7tOkaBd.net
>>38
蒲田、川崎、鶴見、、、、横浜の京浜間ってのは当時から無国籍的でゴッチャだったから、そう言うのが入ってくるのは早かったなー
42:2017/12/18(月) 14:45:20.35 ID:UsFuJP0O0.net
喜多方はご当地ラーメンの先駆けだったな
45:2017/12/18(月) 15:03:38.87 ID:z7wnXEtN0.net
50代以上なら知ってるだろうけど味噌も豚骨もブームで広まった
46:2017/12/18(月) 15:05:41.86 ID:UsFuJP0O0.net
味噌はどさんこラーメンのお陰か?
48:2017/12/18(月) 15:12:27.05 ID:z7wnXEtN0.net
>>46
田舎の方までチェーン店が出来てたからメジャーになったのは間違いなくどさん子のお陰だと思う
47:2017/12/18(月) 15:09:11.75 ID:Mw1C/+lBr.net
味噌ラーメンは味噌汁としか思えなくて頼まない
49:2017/12/18(月) 15:12:52.42 ID:bT7YE6tj0.net
熊ぼっこもあったな
51:2017/12/18(月) 15:22:17.46 ID:9BsrpHodM.net
ラーメン二郎って1968年創業なんだな
52:2017/12/18(月) 15:26:11.01 ID:ReEVbyjc0.net
子供の頃はスガキヤしか知らんw
58:2017/12/18(月) 17:29:15.62 ID:L7FnMucid.net
>>52
ラーメンとソフトクリームという今なら考えられないセットがあった
68:2017/12/18(月) 18:57:23.62 ID:ReEVbyjc0.net
>>58
子供の頃に1番多く食べたソフトクリームがスカギヤのだわww
69:2017/12/18(月) 19:45:58.41 ID:ggORi2scd.net
>>68
いま再東は伊豆の店かね

終了が20時前なんでちょっと早いな

ラーメンと一緒にアイスはついつい頼んでしまう
53:2017/12/18(月) 15:44:13.89 ID:IvqRxP8ea.net
>>1
塩もあったわ
54:2017/12/18(月) 15:52:53.88 ID:L7FnMucid.net
ラーメン屋自体なかった
ラーメンは中華料理屋か大衆食堂で食べてた
55:2017/12/18(月) 15:59:48.99 ID:NlGAsmgs0.net
ラーメンの出前とかあったよ

ほとんど毎度麺が伸びてたけど
56:2017/12/18(月) 16:11:41.89 ID:K5wwdg05K.net
出前は中華屋より蕎麦屋で頼む方が多かった
インスタントならちびろく
59:2017/12/18(月) 18:02:57.28 ID:LA5LXKhCa.net
昔はラーメン屋なんてグルメの領域じゃなかったよなあ
親戚のおばちゃんがやってたわ
今は何でも箔をつけないといかん時代か
60:2017/12/18(月) 18:22:54.84 ID:UWON6DLn0.net
昔は赤い暖簾の何ちゃら軒みたいなラーメン屋ばっかりだったのに
今では黒T着た何ちゃってエグザイルみたいな店員のラーメン屋が増えた

何ちゃら軒は基本醤油か味噌だったな
62:2017/12/18(月) 18:37:46.48 ID:N7lcf13f0.net
とんこつしかなかった
1杯350円だった
66:2017/12/18(月) 18:45:54.90 ID:/t7SkJgM0.net
ラーメン店修業というものが意識高い系の若者の輝かしい逃げ場になってしまった時点で
もうわけがわからなくなってしまった
70:2017/12/18(月) 20:05:55.79 ID:rvxwSxacd.net
50年前の近所の店三軒は全店醤油と塩だけだったなあ

一杯40円だったのにオイルショックでどんどん値上がりして悲しかったなあ
72:2017/12/18(月) 20:59:50.23 ID:gUFB7lY50.net
ラーメングルメが市民権得たのっていつぐらいなんだっけな。

九州的な白濁とんこつ店が全国的に伸びたのはそっからなキガス。
つか幼少時分って外ラーは家族で近所の中華屋行く位じゃね?
74:2017/12/18(月) 21:43:17.06 ID:i6Q2efVUd.net
神奈川だけど幼少の頃から寿がきやのラーメンばっか食ってたわ
71:2017/12/18(月) 20:10:12.75 ID:aBspEuL50.net
じいさん多すぎ



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