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# ラーメンに生卵のっける店って潰れてまえや

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1:2018/03/24(土) 12:46:59.64 ID:11rVzzUI0.net
どうやって食うねん
2:2018/03/24(土) 12:47:26.94 ID:j5Is/TJWr.net
徳島ラーメンうまいやろが
12:2018/03/24(土) 12:48:41.82 ID:nM+qTcrna.net
>>2
まずいやろ
4:2018/03/24(土) 12:47:32.71 ID:11rVzzUI0.net
固まるまで待てってか
普通乗せるなら味付け卵やろ
5:2018/03/24(土) 12:47:34.02 ID:+WR/y4In0.net
徳島ラーメン
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徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。戦後まもなく白系が誕生し、後に黄系・茶系と登場したといわれている。
茶系は「黒系」とも呼ばれ、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉・ネギ・もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴である。新横浜ラーメン博物館に出店した「いのたに」がこの茶系だったことから、全国的には単に「徳島ラーメン」と呼んだ場合、概ねこの茶系ラーメンを指す。
黄系は鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いており、ネギやもやし・チャーシューなどを用いる。
白系は豚骨スープに薄口醤油や白醤油などで味付けした、いわゆるとんこつラーメンに近いものである。
いずれもスープの味は濃く、やや強めの甘味があるのが特徴である。なお「徳島ラーメン=生卵」というイメージが全国的には強いが、生卵を入れるのは主に茶系ラーメンで、地元では生卵を入れずに食べる人が多い。また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめである。このため、ほとんどの店でライスがメニューにあり、ラーメンを注文した客にライスを無料で提供する店もある。
徳島ラーメン - Wikipedia
6:2018/03/24(土) 12:47:37.53 ID:ZTqF4krBa.net
そんな店滅多にないやろ
行かなきゃ良い
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9:2018/03/24(土) 12:48:29.17 ID:U08FO4S4M.net
徳島ラーメンうまいやろが
8:2018/03/24(土) 12:48:02.53 ID:11rVzzUI0.net
そんな田舎ラーメンしらん
7:2018/03/24(土) 12:47:40.71 ID:pTAimYFip.net
チキンラーメンディスってんの?
10:2018/03/24(土) 12:48:37.86 ID:11rVzzUI0.net
誤ってスープに溶かしてしまうと味が薄まるし
11:2018/03/24(土) 12:48:38.32 ID:tgUhP5n0M.net
以外にうまいで
13:2018/03/24(土) 12:49:08.98 ID:11rVzzUI0.net
麺に絡めて食うんか?
15:2018/03/24(土) 12:49:55.26 ID:8ra1s9Ug0.net
半熟が一番いいけど固ゆでよりは生卵のほうがいい
16:2018/03/24(土) 12:50:05.69 ID:11rVzzUI0.net
味付け煮卵以外認めん
17:2018/03/24(土) 12:50:14.80 ID:nZT6r96L0.net
一昨日食ったけど美味かったわ
21:2018/03/24(土) 12:51:45.16 ID:11rVzzUI0.net
>>17
どうやって食べた?
スープに溶かして?
あんまり崩さずに麺に絡めて?
27:2018/03/24(土) 12:52:43.99 ID:nZT6r96L0.net
>>21
麺に絡めた
24:2018/03/24(土) 12:52:20.99 ID:u2TC/N0p0.net
徳島ラーメンは生卵入れて味のリミッターが外れるんや
22:2018/03/24(土) 12:51:59.05 ID:kYkYxTeM0.net
ペヤングに生卵
23:2018/03/24(土) 12:52:19.64 ID:ThZ7jGCj0.net
そんなんまぜそばぐらいやろ
18:2018/03/24(土) 12:50:28.38 ID:6q0wCN0wr.net
何で店がお前に合わせなアカンねん
25:2018/03/24(土) 12:52:30.36 ID:BJhieYpG0.net
千葉にあるこれ好き

31:2018/03/24(土) 12:53:25.79 ID:Gh2djTlWp.net
>>25
温玉はセーフ
26:2018/03/24(土) 12:52:36.30 ID:cyXTQByia.net
月見そば食ったことないガイジか?
32:2018/03/24(土) 12:53:34.60 ID:OCdC/51i0.net
>>26
ラーメンの話なのにそば持ち出すお前がガイジ
33:2018/03/24(土) 12:53:35.73 ID:Vyq4snGFa.net
>>26
月見ながらそば食うとか草生える
36:2018/03/24(土) 12:54:12.15 ID:onwo+z920.net
>>33
風流を解せない野暮な奴
28:2018/03/24(土) 12:53:06.89 ID:wReA1DLy0.net
技術料として40円いただきます
29:2018/03/24(土) 12:53:22.40 ID:11rVzzUI0.net
すまん
ラーメンに乗せる以前に生卵自体が嫌いやったわ
34:2018/03/24(土) 12:53:46.15 ID:wReA1DLy0.net
袋麺ちゃうねんから
35:2018/03/24(土) 12:53:48.98 ID:OScNcj0i0.net
黄身だけなら有能やろ?
37:2018/03/24(土) 12:54:20.12 ID:gvaJc2rf0.net
麺に絡めたらうまいやん
すき焼きと同じや
39:2018/03/24(土) 12:54:33.79 ID:8QTo747BK.net
店的にはコスト安くて儲かるトッピングやしな
20:2018/03/24(土) 12:51:02.17 ID:sNfuS1iZ0.net
生卵はチキンラーメンしか認めん



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