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# つけ麺なるものを初めて食ったけど

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1:2018/04/30(月) 12:34:31.97 ID:ujsuFl6k0.net
別に普通のラーメンでええやんこれ
2:2018/04/30(月) 12:35:07.99 ID:MeMzDOSk0.net
冷めるからダメ
食事として認められない
4:2018/04/30(月) 12:37:48.85 ID:mYkFIbwY0.net
見た目でワクワクするが食べてみると落胆するメニューの一つ
7:2018/04/30(月) 12:41:32.56 ID:4to40lLY0.net
基本麺が旨くないとダメやね
うまい店もあるけどそこは逆にラーメンがダメだわ
8:2018/04/30(月) 12:41:33.81 ID:Y7Knhwwq0.net
まぜそば系が台頭してきた今つけ麺とか無用
9:2018/04/30(月) 12:41:48.32 ID:LFGDfM0a0.net
最近つけ麺屋で電子レンジを置いてる店が増えてるらしい
何か間違ってるような気がする
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11:2018/04/30(月) 12:44:00.36 ID:wSHCdErn0.net
評判良い店で食えばうまいだろ
12:2018/04/30(月) 12:46:26.34 ID:Xyk8bFz0d.net
つけ麺とか邪道だもん
16:2018/04/30(月) 12:53:06.67 ID:68gNqbOJ0.net
ペペロンチーノの方が上手い
17:2018/04/30(月) 12:53:48.63 ID:cGNw+Oqu0.net
釜揚げの熱い麺で食べたい
19:2018/04/30(月) 12:53:51.71 ID:264XuJ910.net
中華ザルで十分
20:2018/04/30(月) 12:59:18.99 ID:ECpX8BBT0.net
満足感が少ない
21:2018/04/30(月) 13:04:04.98 ID:mmUynHvbd.net
なりたけ、行こうか?
22:2018/04/30(月) 13:04:21.13 ID:n7T0JXLx0.net
油そば好き
13:2018/04/30(月) 12:47:36.13 ID:IexL/fgN0.net
つけ麺ブームだった頃はラーメン食う気がしないくらいつけ麺にハマってたな
水で締めたコシのある、うどんとは違う味がする麺ってのが新鮮だったのかもしれん
14:2018/04/30(月) 12:50:34.53 ID:tHcZWT/20.net
つけ麺よりはうまい麺をシンプルなつゆで食べるざるラーメンの方が好き
でもだったらそばやソーメンの方がもっといいというジレンマ
15:2018/04/30(月) 12:52:46.62 ID:9DkMkS1r0.net
普通のラーメン食べたいときにつけ麺出されて
つけ麺でええやんってならないからアカン
18:2018/04/30(月) 12:53:51.24 ID:Xyk8bFz0d.net
つけ麺の美味い店知ってるけど、ひとつのお碗で勝負しろよっていつも思う
23:2018/04/30(月) 13:05:14.45 ID:pn1fm7MZ0.net
赤丸のつけ麺が好きだったけど、麺専門店はハズレが多くて嫌いになった
スープ割りやってる店が総じて不味い
24:2018/04/30(月) 13:07:57.55 ID:sJ86qLOr0.net
ざる蕎麦好きな人は好きなんとちがう?
つけて食べる、スープにして飲むとかいう余計な手間を楽しめる人は
34:2018/04/30(月) 13:31:53.44 ID:wkvwDa/c0.net
>>24
蕎麦粉が好きだからそばを食う
33:2018/04/30(月) 13:27:36.63 ID:n5u16uwhM.net
>>24
ざる蕎麦好きだけどつけ麺なんて大嫌いだぞ
つけ麺は具がスープと麺に合ってないのがダメ
脂っこいくせに食っても食っても満足感が出ない最低の食い物
36:2018/04/30(月) 13:36:20.91 ID:tHcZWT/20.net
>>33
腹に来るの時差あるよね
口が満足できる量食べるとあとがツラい
具は通常ラーメンと同じの付けてる所はどうしたら良いかわからん
汁にinすると邪魔だし
つまみながらだとなんか合わないし
25:2018/04/30(月) 13:11:17.56 ID:T18XmSa+0.net
魚介のつけ麺は糞不味いのでさっさと全滅して欲しい
27:2018/04/30(月) 13:14:33.97 ID:ez8kOTi7a.net
醤油とんこつ&魚介みたいに
ただの濃いラーメンのスープみたいなのは特にラーメンと違いはない

さらっとして酸味のあるつけ麺は、ラーメンとは違う食べ物
52:2018/04/30(月) 14:33:20.45 ID:elDYxBaa0.net
>>27
それって ざるラーメンと何がちがうの?
53:2018/04/30(月) 14:35:34.55 ID:0pvGtEFO0.net
>>27
冷やし中華よりのやつでしょ
28:2018/04/30(月) 13:15:03.85 ID:CRog2ssC0.net
カレーうまいからハヤシライスいらんやんって言ってるのと同じ
29:2018/04/30(月) 13:15:19.79 ID:WqhKxOeR0.net
俺は大体なんでもうまい
30:2018/04/30(月) 13:18:21.01 ID:HwFcx+lTM.net
寿司と刺身定食の違いみたいなもん
31:2018/04/30(月) 13:21:26.12 ID:S5GshSC6a.net
食いたいと思った時がピーク
チキンラーメン兄貴と似た感じやな
32:2018/04/30(月) 13:27:34.96 ID:MsJN2tT80.net
>>1
騙されたと思って大勝軒行ってみ
少し考え変わるから
76:2018/04/30(月) 17:47:17.35 ID:1cx21/jg0.net
>>32
地元に出来た時、何度か行ってみたけどやっぱりこんなもんかで終わった
他の人気店の方がまだ美味かったな
まあ、つけ麺のネックは出汁が冷めることと、めんどくささだろうなー
ラーメンでええわってなるもん
35:2018/04/30(月) 13:32:16.30 ID:Znzz9ZZ40.net
>>32
どこの大勝軒いったらいいの?
なんか内輪揉めでひどいことになってるみたいだけど
山岸のおっさんの味をいちばん再現してるのはどこ?
37:2018/04/30(月) 13:41:12.68 ID:OQ/qVa6h0.net
>>35
味の完全再現を目指してるのは
御茶ノ水の大勝軒じゃないかな
70:2018/04/30(月) 17:11:03.16 ID:q/mARltea.net
>>37
情報に感謝
昔から行きたいと思いつつ行けずついには山岸のおっさんが逝ってしまった(´・ω・`)
大勝軒名乗っててもほぼ無関係のところがあったりクソまずいところもあるらしいので不安でした
ちなみにつけ麺のつけ汁は砂糖抜きと入りどっちがオススメ?
72:2018/04/30(月) 17:20:25.74 ID:pFNm9dOKx.net
>>70
大勝軒はのれん分けられたら後は勝手にやっていいらしいよ
調布と飯田橋が独自路線だんね
94:2018/04/30(月) 21:55:57.02 ID:BIDagxjwa.net
>>70
少しマニアックなお店だけど、東日暮里にある
ケーキ屋が趣味でやってる「裏サブロン」っていう
お店が大勝軒のつけそばリスペクトでかなり
いいものを出してくれるよ。夜はほとんど開いてない
から昼に行くしかないけど。
38:2018/04/30(月) 13:42:39.79 ID:IexL/fgN0.net
地下ってどんなジャンルでもマニアックな連中が多いイメージあるけど
ラヲタってなぜか少ないよな
ラーメン系のスレはピンとこない意見が多いのが不思議だわ
39:2018/04/30(月) 13:44:56.08 ID:KI1U8/ad0.net
つけ麺よく食うけどいまだに「割りスープ」なのか「スープ割り」なのか
どちらが正しい表現なのか分からない
40:2018/04/30(月) 13:51:41.06 ID:IexL/fgN0.net
最初に単語として出てきたのはスープ割り
割りスープは自分で割る用のスープが提供される店が出てきてから生まれた記憶
43:2018/04/30(月) 13:53:42.84 ID:.net
「スープ割り」に使うのが「割りスープ」だろ
54:2018/04/30(月) 14:40:29.94 ID:5O+AC+z1M.net
>>43
俺もそう思ってた
49:2018/04/30(月) 14:24:11.08 ID:264XuJ910.net
>>43
ガンダムZZに出てくるのがZZガンダムみたいなもんか
44:2018/04/30(月) 13:55:15.86 ID:IexL/fgN0.net
店側に頼んで割ってもらう時にもスープ割りお願いしますって言う人と
割りスープお願いしますって言う人がいるから、どっちが正解なんだーって悩む人も出てくるんだよw
41:2018/04/30(月) 13:52:21.08 ID:PA9wPglt0.net
作るつけ麺買ったけど普通のラーメンにして美味かった
42:2018/04/30(月) 13:53:05.64 ID:kNziXZ1C0.net
つけ汁どんだけ塩分入ってるのか知りたい
(´・ω・`)どれもしょっぱ過ぎる
45:2018/04/30(月) 13:58:17.28 ID:CksbPq740.net
麺自慢の店で麺を量食いたいって要望から始まったんだっけ
46:2018/04/30(月) 14:01:41.51 ID:gbx6q5W5C.net
近所のつけ麺屋が軒並み魚介味で飽きる
47:2018/04/30(月) 14:04:25.48 ID:hSsypgHSa.net
広島風つけ麺とかいうがっかり名物の悪口はそこまでだ
48:2018/04/30(月) 14:05:03.86 ID:+pGoK44Ya.net
中盛、大盛が同じ値段で並盛で満腹の俺は損した気分になる
50:2018/04/30(月) 14:28:38.42 ID:0pvGtEFO0.net
しょぼいラーメン屋が
普通のラーメンの麺を使いまわしたつけ麺が初期は結構でてたから
まずいって言うやつが多かった
日高屋とか
51:2018/04/30(月) 14:32:28.54 ID:KfXW8Twzr.net
つけ汁がドロ汁だった時の残念感
普通のラーメンもだが味覚障害相手にし過ぎ
55:2018/04/30(月) 14:49:06.79 ID:0mBzKcbs0.net
冷やし中華じゃあいかんのか?
56:2018/04/30(月) 15:02:21.86 ID:vp3c3EMp0.net
昔のつけめんはもっと美味かった気がするんだけどなあ
最近は食べても感動しない
57:2018/04/30(月) 15:12:07.96 ID:+0FfTeIT0.net
俺が行ってたとこはタレはあつあつ
麺あつもり辛さ2倍で麺400g

タレがぬるいとこに冷ました麺入れる店は合わなかった
58:2018/04/30(月) 15:20:13.96 ID:qn4HyghIp.net
〆のおじやが上手い
59:2018/04/30(月) 15:37:00.70 ID:OQ/qVa6h0.net
そういえば最近つけ麺食べてないなぁ
汁なし麺ばかりだ
60:2018/04/30(月) 16:05:23.76 ID:trqsajsD0.net
試しで食ったつけ麺がおいしくないと「なんじゃこれ」になってしまうな
61:2018/04/30(月) 16:24:05.49 ID:YPiZCTHG0.net
じゃー冷やし中華でいいだろ
62:2018/04/30(月) 16:24:42.61 ID:cfLCeTOh0.net
普通のに比べてすっぱい
63:2018/04/30(月) 16:25:44.41 ID:4to40lLY0.net
ずっとラヲタの食い物だと避けて来たが
付き合いで食べさせられ認めざるを得なかった
ただやっぱりラーメンでいいじゃんて店が多い
64:2018/04/30(月) 16:39:47.96 ID:Jfb6/gJq0.net
つけ麺いまだに好きなんだけど量が多過ぎ
麺の量半分くらいでちょうどいいわ
65:2018/04/30(月) 16:42:00.04 ID:KI1U8/ad0.net
一時期つけ汁に熱々の焼けた石を入れて最後まで熱いまま食べられますみたいなのが
売りの店とか多くなかったか?
66:2018/04/30(月) 16:44:20.08 ID:IexL/fgN0.net
多いっていうかそれTETSUとその支店の話だろw
67:2018/04/30(月) 16:45:34.68 ID:/7/RpTX1p.net
つけ麺は六厘舎以前と以降で変わったよなw
68:2018/04/30(月) 17:04:17.60 ID:IexL/fgN0.net
六厘舎ととみ田が天下獲って以降、またおま系という言葉が生まれるくらい同じような味の店ばっかになった
それ以前は豚骨魚介=青葉インスパイアって呼ばれていたけど、全くインスパイアではない独自の味がたくさんあった
69:2018/04/30(月) 17:09:55.03 ID:Jfb6/gJq0.net
250gでも多い
150gでちょうどいい
つけ麺ってうまいのは3口くらいまでで後は惰性
とみ田でさえ3口くらい食べてスープ割りで締めにしたいくらい
とみ田のスープ割りはおいしい
73:2018/04/30(月) 17:23:09.60 ID:GV8OtQp4M.net
ドヤ顔で

スープ温めて とか スープ割り
って言いたいだけのメニューだからなぁw
74:2018/04/30(月) 17:33:46.10 ID:ZXrE7OxTM.net
ラーメンのツユが多すぎだから、つけ麺くらいでいいんじゃないかと思うが

別の方向に行ってる感じ
75:2018/04/30(月) 17:38:54.63 ID:pFNm9dOKx.net
勘違いしてる人が多いんだが
開発の経緯までは知らんが
つけ麺広がった経緯は猫舌の人の賄い用に出てたものを
試しにお客さんに出してみたら好評だったってだけだよ
良くも悪くも特別なものじゃない
79:2018/04/30(月) 17:59:16.07 ID:.net
その辺のしょぼいつけ麺食って食べた気になってるのかよ
しかも今更
84:2018/04/30(月) 18:35:57.44 ID:w24StbQq0.net
ラーメンよりつけ麺の方が好きだわ
それよりも油そばの方が好きだけど
85:2018/04/30(月) 18:37:35.65 ID:w24StbQq0.net
俺の好きな麺ランキング

1位パスタ
2位油そば
3位つけ麺
4位ラーメン
5位うどん
6位そうめん
7位そば
90:2018/04/30(月) 20:37:05.46 ID:SiVeS8BK0.net
ものによる
屯ちんのつけ麺なんかは、ラーメンと変わらなくてがっかりする
91:2018/04/30(月) 20:53:02.86 ID:WJesB6fJd.net
つけ麺ブームの時に王道の豚骨魚介スープ食いすぎて飽きたわ
この前二年振りくらいに豚骨魚介のラーメン食った
92:2018/04/30(月) 21:20:36.20 ID:RB2Z4Cktd.net
亀戸だか小岩だかのごっつのつけ麺はやばい

背油ツケダレでカロリーやばい

江戸川区の一燈は有名らしい
96:2018/04/30(月) 22:16:19.93 ID:6fYTFRrTd.net
亀王のトマトつけ麺食べたい
また大阪行きたくなってきた
97:2018/04/30(月) 22:18:14.10 ID:.net
ラーメンつけ麺ぼくイケメン
スタッフ~
98:2018/04/30(月) 22:19:07.41 ID:jM+Me/sM0.net
ふーふーしてアツアツのラーメン食うのがええねん
ぬるすぎやろ、つけ麺
99:2018/04/30(月) 22:21:35.18 ID:2tCJijXM0.net
魚介じゃないスープじゃないのはあるのかな
それしか食ったことないけどイマイチあわない
100:2018/04/30(月) 22:22:16.40 ID:QYTH8Pqu0.net
大阪に美味いつけ麺屋があるんだけど
そこのラーメンクソ不味い

つけ麺のスープを薄めたようなとんこつラーメン
102:2018/04/30(月) 22:37:36.93 ID:UaA8rql50.net
武蔵野の大学にいってたから油そばってあそこのが基準だから
他の食べても何か違う
104:2018/04/30(月) 22:41:33.08 ID:.net
淡麗な塩か醤油のつけ麺の店を教えてくれ
濃厚魚介豚骨嫌いやねん
71:2018/04/30(月) 17:16:45.68 ID:lcIfE9SXa.net
これからの時期は冷やしラーメンだろ
83:2018/04/30(月) 18:27:18.64 ID:B5RXtKWZ0.net
ファミマの冷凍のやつと店のやつが値段ほど差がない



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