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ラーメン「一蘭」東日本一の大型店が誕生 「新宿中央東口店」席数倍増で行列緩和へ

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1:2018/06/25(月) 22:32:41.90 ID:CAP_USER.net
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拡大するインバウンド客に対応〉
インバウンド客の需要を掴み、連日の大行列で話題を呼んでいるとんこつラーメン専門店の「一蘭」(福岡市)。混雑緩和に向け増床を実施し、同チェーンで東日本一の大型店舗として6月21日、リニューアルオープンしたのは「一蘭新宿中央東口店」(東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビル)だ。

これまでの地下1階店舗(28席)に加え、同ビル内6階(33席)も店舗としてオープン、合計61席となった。外国人も好む昭和レトロな空間に内装も一新し、拡大するインバウンド客への対応を図る。

「一蘭」は、ポークエキスを加えない豚の骨100%から作るスープに自家製麺を使った「天然とんこつラーメン」一本のみを看板に提供するラーメン専門店。店で導入する独自の客席システム「味集中カウンター」は、隣席との間に仕切りを設け、ラーメンが運ばれてくると目の前もすだれで閉じられる仕組みで、味覚だけに集中し、心行くまでラーメンを堪能できる環境を提供している。また味の濃さやこってり度などを7項目から選べるオーダー用紙も同社が先駆けて導入した。こうした独自システムが日本人のみならず外国人にも人気の理由で、SNSを介した口コミ効果と、券売機など店内設備に外国語表記を徹底したことで、多くのインバウンド客が「一蘭」へと足を運んでいる。

中でも、2009年に開店した「新宿中央東口店」は、ターミナル駅に近く、大型ホテルも近隣に複数あるため、来店客の7~8割を外国人が占める。24時間営業を行う同店は、10時から24時まで行列ができていた。今回、連日の大行列緩和に向け増床を行ったことで、西日本の「道頓堀店」(大阪市)に次ぐ、東日本一の大型店舗となった。

増床の際にこだわったのが内装で、創業当時(昭和35年)の雰囲気が楽しめるよう、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。「増床で、外国人のお客様がますます増える見込みだ。言葉の壁を克服するため、接客では常に笑顔を心がけていきたい」(同店店長)とした。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180625-00010001-ssnp-bus_all
2:2018/06/25(月) 22:33:49.56 ID:jJGjP1oO.net
一蘭の行列が凄い
8割が外国人
33:2018/06/25(月) 23:36:40.23 ID:y+27e9FQ.net
外国人ご用達ラーメン
35:2018/06/25(月) 23:47:08.78 ID:yZDN/k07.net
なぜ中国人に人気なのか。
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5:2018/06/25(月) 22:40:31.52 ID:SjdNb1Eq.net
そんなに美味しいとは思わんが
たまに無性に食べたくなる
8:2018/06/25(月) 22:45:39.57 ID:lv82cVYt.net
>>5
俺もそうだ
ココイチと一緒
6:2018/06/25(月) 22:42:16.42 ID:e0jHrZi6.net
大したことない
スガキヤが一番だな
49:2018/06/26(火) 00:19:38.62 ID:BaT2NkSD.net
>>6
東日本には無いけどな
7:2018/06/25(月) 22:44:18.16 ID:kRrv7Dyz.net
>行列緩和

行列しているから食いに行く そういう客の心理は重要なのにな
25:2018/06/25(月) 23:19:02.77 ID:+fe2uhlX.net
並んでないで中央線で吉祥寺まで行けば空いてるのに
34:2018/06/25(月) 23:41:31.14 ID:YScm2aTo.net
ラーメンに800円もだして行列か
やっぱ東京は景気がええんだな
46:2018/06/26(火) 00:15:18.91 ID:m3onTL2j.net
まずいとまでは思わないけど並んでたら待たないで他の店に行くだろうな
47:2018/06/26(火) 00:16:06.31 ID:R44m7Q7E.net
まー、なんか一番無難なところって感じはする

知らんけど
48:2018/06/26(火) 00:18:06.59 ID:zVYPEfZI.net
一蘭高い
あと落ち着かない
32:2018/06/25(月) 23:35:13.04 ID:9vR63+Bv.net
せせこましいところで食わされるから嫌いなんだよな
51:2018/06/26(火) 00:20:26.51 ID:/yNdR7SE.net
61席で大型店?
15:2018/06/25(月) 22:58:28.09 ID:78kdiIVi.net
日本一でかいラーメン店舗か何百席だっともったらチェーン内最大かよどうでもいいわ
52:2018/06/26(火) 00:24:12.98 ID:vmoT8wFz.net
半分の狭さになってそう
63:2018/06/26(火) 01:10:33.12 ID:PKFASDbd.net
大してうまくないのに客が客を呼ぶ好循環
73:2018/06/26(火) 01:44:59.12 ID:noYJAv0j.net
変なカウンターで食う奴なw
一回きりだなあ・・・行列して食いたいもんじゃないな。
商売はうまいと思うね。
77:2018/06/26(火) 02:33:29.80 ID:I99EqC+B.net
味集中カウンターって言い方次第で要は
喋らないで早く食って早く帰れっていう
店の利益重視の回転用のカウンターか

利益増幅カウンターって名前にしろや
89:2018/06/26(火) 03:30:26.42 ID:FB5JD5nk.net
なぜかあの雰囲気が好きになれない
93:2018/06/26(火) 05:26:13.99 ID:R1bsxyi3.net
養鶏場
あんなの人間の食事じゃない
107:2018/06/26(火) 08:55:16.77 ID:3DqQ909F.net
あの仕切りと目隠し、ブロイラーの鳥みたいで嫌。
29:2018/06/25(月) 23:23:50.16 ID:djidfLqO.net
九州と東京で味違うよな
福岡で食った方がうまかった気がする
38:2018/06/25(月) 23:57:59.11 ID:uA4zxEuS.net
そんなうまいと思わんかったけど、山頭火のほうが好き
39:2018/06/25(月) 23:58:42.53 ID:zqyYeXgd.net
ボリュームなし。普通に旨いどこにでもある高いラーメン
44:2018/06/26(火) 00:06:56.50 ID:tu5jciYa.net
好みのことは言ってもしょうがないけど、一蘭の豚骨ラーメンは嫌い。
なんか取り澄ました感じが嫌。

豚骨ラーメンってそんな上品ぶった味で食べるもんじゃないだろと
福岡育ちの俺は思っている。
54:2018/06/26(火) 00:42:19.56 ID:gyEkhZ2u.net
細麺に用はない
ちゃぶとんは例外
53:2018/06/26(火) 00:35:56.47 ID:ysn/zIqG.net
東京・神奈川で1000円レベルの食べ物は大阪・関西では600円レベル。ボッタクリ!
56:2018/06/26(火) 00:50:06.88 ID:L47aX6Dk.net
まあ新宿だったらあと150円出して桂花の太肉麺にするな。
70:2018/06/26(火) 01:35:29.74 ID:m61niv/y.net
俺は博多天神でいいや
90:2018/06/26(火) 04:00:02.57 ID:rqN/ayA1.net
博多ラーメンは1杯500円未満が妥当
ここはぼったくり度合いがひどい
102:2018/06/26(火) 08:17:13.07 ID:GlAtBmLw.net
>>90
禿同
95:2018/06/26(火) 05:55:56.94 ID:Nx91I184.net
海外だと日本のラーメン一杯1000円以上が当たり前だから安く感じるのかもな
106:2018/06/26(火) 08:50:27.14 ID:EZS/wkHS.net
客も店員も外国人、海外出店加速しる
111:2018/06/26(火) 09:38:19.10 ID:EAxMDTDR.net
行列に並ぶなんてアホらしい
電車がなくなってから並ぶのが正解



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2 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2018-06-27 12:44

ワシ千葉県住み。一蘭行くなら、八柱のもりやに行く。もりやの方が、満足度倍以上。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2018-06-30 22:20

本当に外国人が多いよね。
白人さんかなり見かける

EDIT  REPLY    

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