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# ラーメンに対するこだわりとかマイルールって何かあるか?

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1:2018/08/28(火)22:09:14 7GK
まずはスープから飲むとか、もやしが入ってたらあかんとか
5:2018/08/28(火)22:12:22 UoM
メンマがうまいとこはだいたいいい店
6:2018/08/28(火)22:12:41 7GK
>>5
注文するまで美味いかどうか分からへんやん
8:2018/08/28(火)22:13:28 7GK
メンマが入っとるラーメン、明らかに減ったよなぁ
9:2018/08/28(火)22:13:36 Sc0
なんかポリシーとして「真心込めて準備中」とかいう立て札あるとこはいかないようにしとる
12:2018/08/28(火)22:14:26 7GK
>>9
地雷率高いんか?
意識高いとか?
10:2018/08/28(火)22:13:48 FYv
こだわりってほどやないけど替え玉があるなら最低一回は頼む
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11:2018/08/28(火)22:14:11 c75
替え玉より大盛派
13:2018/08/28(火)22:14:28 htd
モヤシやネギを多めにできれば、それで頼む。
ラーメンの時は野菜不足しがちだし。
味が濃いから丁度よくなるし。
16:2018/08/28(火)22:14:46 7GK
>>13
二郎系か
17:2018/08/28(火)22:15:16 htd
>>16
あそこまで極端じゃなくてもいいけどね……。
14:2018/08/28(火)22:14:41 Tbt
初めて行く店は
その店の名を冠したラーメンを頼む
21:2018/08/28(火)22:15:54 7GK
>>14
ワイもそうする癖あるわ
スタンダードの味をみてか、今後も通うとか別メニューに挑戦するとか決める
15:2018/08/28(火)22:14:43 9sc
こだわらないとこだわっとる
18:2018/08/28(火)22:15:33 MSU
とりあえず混ぜる
19:2018/08/28(火)22:15:38 FYv
何回かレンゲの上にミニラーメン作る
25:2018/08/28(火)22:17:06 7GK
>>19
ワイの従兄弟がそれやっとるわ
猫舌やからレンゲの上でちょうどよく冷めるかららしい
20:2018/08/28(火)22:15:41 c75
チャーシュー売りにしてるラーメン屋は微妙
26:2018/08/28(火)22:17:15 ahS
チャーシューは泳がせると固くなるから先に食べる

いいチャーシューは適度に柔らかくてぐうおいしい
27:2018/08/28(火)22:17:26 FYv
>>26
はえー
31:2018/08/28(火)22:18:16 7GK
>>26
好きな具材は後から食べる派やったけど、チャーシューだけは早めに食べることにするわ
29:2018/08/28(火)22:18:06 Rex
レンゲが長くてデカい店は不味いことが多い
37:2018/08/28(火)22:20:13 qCG
>>29
食に対する利便性追究してないからな
同じように雰囲気を売るラーメン屋は大抵不味い印象
40:2018/08/28(火)22:20:41 7GK
>>29
見た目重視で機能性は二の次やからな
32:2018/08/28(火)22:18:16 FYv
最後らへんで具と麺を少しずつ全種類一口で食べる
35:2018/08/28(火)22:19:31 KWl
もやしを入れると出汁の味が変わってしまうから入れない
36:2018/08/28(火)22:20:13 FYv
マッマにラーメンのスープ全部飲むと寿命が縮むって言われたから残すようにしてる
38:2018/08/28(火)22:20:27 Cin
ごはんに合うような味付けのスープに麺はいらない
43:2018/08/28(火)22:21:20 7GK
>>38
家系ラーメンのこと?
39:2018/08/28(火)22:20:32 ahS
ネギ大盛りは地雷

あと300グラムまで大盛り無料のラーメンで更に大盛りはしない 太麺だと必ず後悔する
44:2018/08/28(火)22:21:21 c75
>>39
そんなばなな
ネギ大盛は神
41:2018/08/28(火)22:21:07 FYv
こう考えるとマイルールって結構あるわ
42:2018/08/28(火)22:21:14 Upn
こだわり持ってる奴の人生面白くなさそう
46:2018/08/28(火)22:22:00 7GK
意識してなくても、自然とやっとるマイルールみたいなもんくらいは誰にだってあるやろ
47:2018/08/28(火)22:22:13 c75
ネギ大盛はまず麺の下にネギをひっくり返してスープの熱で火を通す
そうすると甘みが出ておいしくなる
スープも円やかになる
49:2018/08/28(火)22:22:58 7GK
>>47
なるほどなぁ
九条ネギラーメン、そのままでも美味かったけど、そうすれば味をより楽しめたかもしれへんなぁ
51:2018/08/28(火)22:23:20 FYv
>>47
なるほど
53:2018/08/28(火)22:23:47 c75
でもあえてそのままネギのライブ感を楽しむのもありやな
48:2018/08/28(火)22:22:27 ci4
途中で味変えたなるから、テーブル調味料は必須やな。
ブラックペッパーがええ。
52:2018/08/28(火)22:23:31 7GK
>>48
とんこつラーメンやったら、高菜とゴマも置いていて欲しいンゴねぇ
50:2018/08/28(火)22:23:20 Tbt
ラーメン頼まず
チャーハンと餃子のセットを頼むのは何回か行ってから
57:2018/08/28(火)22:24:11 7GK
>>50
チャーハン餃子はモロに店の腕が味に出るもんなぁ
54:2018/08/28(火)22:23:52 nOW
ラーメンに限らんけど汁物は一番先に一口飲みたい
一番味が強烈に感じる
55:2018/08/28(火)22:23:52 DAT


こういうレンゲの店は大抵不味い
56:2018/08/28(火)22:24:00 FYv
時々高菜入れすぎて辛くなる
59:2018/08/28(火)22:24:39 7GK
>>56
ぐう分かる
スープの色が若干赤黄色っぽく変わっとるわ
58:2018/08/28(火)22:24:33 c75
>>56
替え玉でラーメンタレのかわりに高菜いれるわ
60:2018/08/28(火)22:24:56 7GK
>>58
やるやる
61:2018/08/28(火)22:25:12 rJx
ワイ「ラーメン中盛り、麺固め」
店員「丼ものはいかがですか?」
ワイ「黙れ小僧!」
62:2018/08/28(火)22:25:44 7GK
そういやとんこつラーメン屋には紅生姜が置かれとることあるけど、あれ入れて美味いんか?
博多はあれがデフォなんか
65:2018/08/28(火)22:26:13 Tbt
>>62
とんこつ系にはうまい
さっぱりする
67:2018/08/28(火)22:26:50 7GK
>>65
はえー今度やってみるわ
63:2018/08/28(火)22:26:02 FYv
時々なんの特色もなくそこまで上手くもない醤油ラーメン食べたくなるわ
68:2018/08/28(火)22:27:11 7GK
>>63
昔ながらの中華そばの店も減ったンゴねぇ…
64:2018/08/28(火)22:26:06 DAT
ワイのワイルール
初めて行った店ではお好み無し&半熟卵つける
66:2018/08/28(火)22:26:39 7GK
ラーメン屋の丼モノ=チャーシュー丼or明太子ご飯
69:2018/08/28(火)22:28:18 7GK
あかんラーメン食いたくなってきた
73:2018/08/28(火)22:30:15 B0W
ちょこちょこ通ってる店で前回と同じメニューは注文しない
77:2018/08/28(火)22:32:27 Tbt
>>73
ワイも「いつものね」
みたいな状況を避けたいからそうする
75:2018/08/28(火)22:31:37 7GK
一番家から近いラーメン屋に行くやで
ほな
76:2018/08/28(火)22:31:51 FYv
いってら
74:2018/08/28(火)22:31:00 FYv
王将で豪遊やってみたい
78:2018/08/28(火)22:33:27 euT
こだわらないのがこだわり ラーメンは"たかが"ラーメンであってほしい



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コメント

シナチク追加で
  1. 2018/08/29(水) 12:12:20
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

チャーシュー麺は、チャーシューが売りと予め知ってる店以外では頼まない。
いや、きらいな訳じゃないけど、なんか「ラーメン食いに来てる」のに目的が散漫になる気がして。
あとは餃子セットとかあっても、ライスつくならいっそ餃子単品追加、とか。
…書き出してみたら案外面倒くさい奴か知れん、俺。
  1. 2018/08/29(水) 13:02:03
  2. URL
  3. 名無しさん #-
  4. [ 編集 ]

初めていく店に辛口系統のラーメンがあるのを望む。
大体、唐揚げセットとかいうのを頼むが、付いてくるサラダに大抵ドレッシングかマヨがかかってるので(マヨ嫌い&類似系嫌い&ゴマorフレンチ系ドレッシングが嫌いでめんどくさいんで全部)断るのがいつものパターン。
  1. 2018/08/29(水) 23:09:55
  2. URL
  3. f #-
  4. [ 編集 ]

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