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四国

徳島民おるか?この徳島ラーメンの店教えてくれ

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1:2018/09/17(月) 11:06:53.43 ID:LRTui5SP0.net


これや
2:2018/09/17(月) 11:07:17.65 ID:LRTui5SP0.net
たのむで
3:2018/09/17(月) 11:07:48.56 ID:LRTui5SP0.net
教えてくれ
4:2018/09/17(月) 11:08:12.03 ID:LRTui5SP0.net
なあ
5:2018/09/17(月) 11:08:29.26 ID:VGt4AZ/+0.net
あそこか
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7:2018/09/17(月) 11:08:34.25 ID:LRTui5SP0.net
たのむで
8:2018/09/17(月) 11:08:34.39 ID:0Js+pxwo0.net
ふく利やん
10:2018/09/17(月) 11:09:09.47 ID:XdMUg39c0.net
ふく利
12:2018/09/17(月) 11:09:47.95 ID:LRTui5SP0.net
>>8 >>10
ありがとう、行ってくるわ
14:2018/09/17(月) 11:11:49.07 ID:MR0uFr7Kd.net
東大やで
9:2018/09/17(月) 11:08:53.95 ID:X01vTd2k0.net
いのたに
11:2018/09/17(月) 11:09:13.68 ID:B+obUlOa0.net
ふくりみたいやで、美味い
13:2018/09/17(月) 11:10:47.91 ID:RuOpOjGx0.net
livejupiter_1537150013_101.jpg 

どんぶりにふく利って書いてあるやん
15:2018/09/17(月) 11:11:56.06 ID:LRTui5SP0.net
>>13
何店かも言えハゲ
17:2018/09/17(月) 11:13:19.93 ID:HMRPXtQNa.net
丼に書いてあるけど店名知らんと読み取れんなこれ
18:2018/09/17(月) 11:13:41.32 ID:zGIyU8N2d.net
たまごがうまそう
19:2018/09/17(月) 11:13:49.36 ID:yhgewUJG0.net
みかん入ってるやん
16:2018/09/17(月) 11:12:50.17 ID:y5ZPm/Uip.net
黒系より白系のほうが好き
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。戦後まもなく白系が誕生し、後に黄系・茶系と登場したといわれている。
茶系は「黒系」とも呼ばれ、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉・ネギ・もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴である。新横浜ラーメン博物館に出店した「いのたに」がこの茶系だったことから、全国的には単に「徳島ラーメン」と呼んだ場合、概ねこの茶系ラーメンを指す。
黄系は鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いており、ネギやもやし・チャーシューなどを用いる。
白系は豚骨スープに薄口醤油や白醤油などで味付けした、いわゆるとんこつラーメンに近いものである。
いずれもスープの味は濃く、やや強めの甘味があるのが特徴である。なお「徳島ラーメン=生卵」というイメージが全国的には強いが、生卵を入れるのは主に茶系ラーメンで、地元では生卵を入れずに食べる人が多い。また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめである。このため、ほとんどの店でライスがメニューにあり、ラーメンを注文した客にライスを無料で提供する店もある
徳島ラーメン - Wikipedia
21:2018/09/17(月) 11:14:24.70 ID:y5ZPm/Uip.net
くにおか閉店ってマジかよ
もう一度食べたかった
20:2018/09/17(月) 11:14:21.88 ID:fNmJtnce0.net
徳島ラーメン、ワイには合わんかったわ



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