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ネタ・雑談

醤油、味噌、しお、豚骨の次に来そうなラーメン

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ramen_udon_yugiri.png 


1:2018/11/09(金) 04:53:36.641 ID:/uxbt1Tva.net
カピ(海老を発酵させたタイの調味料)
3:2018/11/09(金) 04:55:10.843 ID:KDL4CJmR0.net
イカ
7:2018/11/09(金) 05:08:56.580 ID:y+LrKCus0.net
マヨネーズ
4:2018/11/09(金) 04:55:11.605 ID:YWfmxro60.net
カレーも仲間に入れてあげて
5:2018/11/09(金) 04:59:47.855 ID:FKlfN8/90.net
トムヤムラーメンはもっと評価されるべき
6:2018/11/09(金) 05:00:44.309 ID:/uxbt1Tva.net
カピがメジャーになったら売り物にならないような小エビを使った国産カピの需要が創出て良いと思う
和食と相性良さそうな調味料だし
28:2018/11/09(金) 06:59:50.726 ID:Ddaeqgv40.net
海老そばって呼ぶことが多いが、海老系ラーメンは以前からけっこうあるぞ。
27:2018/11/09(金) 06:38:15.037 ID:1wn+sdN00.net
好き嫌いが多くて アレルギーの代表
エビは色々な人たちがやってきたけど結局流行り損ねてきた
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10:2018/11/09(金) 05:11:23.598 ID:+K/9Lzkva.net
海老ラーメンって最近流行ってるの?
13:2018/11/09(金) 05:12:31.978 ID:/uxbt1Tva.net
>>10
流行ってるというか新しいジャンルを考えた時に真っ先に出るレベルでしょ
北海道とかだと人気店あるし
16:2018/11/09(金) 05:15:01.272 ID:+K/9Lzkva.net
>>13
へぇ知らなかった
田舎だけど最近近くにも店ができてネットでも名前見るようになったからさ
11:2018/11/09(金) 05:11:44.613 ID:/uxbt1Tva.net
塩チーズもなんかアリな気がするんだよなあ
22:2018/11/09(金) 05:26:32.229 ID:AWUA2PTza.net
>>11
パスタやんけ
8:2018/11/09(金) 05:09:56.159 ID:Q20S2z6Gd.net
鶏ガラ、豚骨、魚介はダシ
醤油、味噌、塩は調味料

醤油や味噌と豚骨をごちゃ混ぜするな阿呆
18:2018/11/09(金) 05:16:33.114 ID:9xCgk1xj0.net
>>8
生きづらそう
19:2018/11/09(金) 05:17:39.991 ID:Q20S2z6Gd.net
>>18
ラーメンを語るならココ大事
とんこつ醤油やとんこつ塩、とんこつ味噌とかあるんだから
9:2018/11/09(金) 05:11:20.390 ID:xgOOcazw0.net
コンポタ
23:2018/11/09(金) 05:30:30.265 ID:UowK33Jm0.net
>>9
ある
すげーうまいぞ
12:2018/11/09(金) 05:12:03.498 ID:Q20S2z6Gd.net
味で言うなら、さしすせその残りの酢か砂糖だろ?

酸辣湯麺を鶏ガラor魚介or豚骨スープで作る
14:2018/11/09(金) 05:13:47.692 ID:X9l7/bMWa.net
しじみ
17:2018/11/09(金) 05:16:03.647 ID:/uxbt1Tva.net
>>14
アサリならもう確立されてる

25:2018/11/09(金) 05:30:53.639 ID:HWujBTP80.net
>>17
あさりじゃなくてしじみ
15:2018/11/09(金) 05:14:08.048 ID:Q20S2z6Gd.net
スープを変えるなら、牛乳や豆乳、乾物の戻し汁
を醤油、味噌、塩で味付け
20:2018/11/09(金) 05:19:50.967 ID:Jh5gm6cvd.net
キムチ
21:2018/11/09(金) 05:25:27.686 ID:X4ddykEm0.net
根昆布だし
24:2018/11/09(金) 05:30:32.196 ID:fxBeVeIO0.net
料理のさしすせそっていうだろ?
つまり……
26:2018/11/09(金) 06:01:40.082 ID:e+3c6pPI0.net
白湯ラーメン
だしも何も入れずただ麺の味だけを楽しむヘルシーなラーメン



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