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二郎系

二郎系ラーメンの食べ方を見直したい

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1:2018/11/10(土) 05:35:31.617 ID:auDwqtxI0.net
いつも天地返しで麺を冷まして
麺→肉→麺麺麺→もやしとアブラ
の順だったんだけど、この食べ方だとヤサイマシに対応できないんだよね

やはり上から順に
アブラ→もやし→肉→麺
に切り替えた方がいいのかね
2:2018/11/10(土) 05:36:33.255 ID:auDwqtxI0.net
ちな普段はニンニク少なめアブラかニンニクだけにしてる
3:2018/11/10(土) 05:36:57.832 ID:auDwqtxI0.net
アブラ入れると食べられる量が50-70%に減っちゃう
4:2018/11/10(土) 05:37:23.492 ID:E4BFFByi0.net
スープ→もやし→天地返し→麺→肉→麺
あとは道なりに
5:2018/11/10(土) 05:39:29.032 ID:auDwqtxI0.net
>>4
最初にスープ、初めての店でしかやってないなあ
もやし無くなったら天地返し意味なくね?全部は食べないのかな
14:2018/11/10(土) 05:45:43.751 ID:E4BFFByi0.net
>>5
ごめん二郎は数ヶ月に一度程度しかいかないにわかなんだ
山盛りになってるもやしをある程度減らさないと天地返しできない


マジレスしてほしいけど伏せ丼とかマジであんの?
19:2018/11/10(土) 05:49:37.405 ID:90Ht+bRwa.net
>>14
そりゃあんなの毎週行ってたら絶対カラダに悪いからな
29:2018/11/10(土) 05:57:29.002 ID:auDwqtxI0.net
>>19
そうそう、おれも月2以上は行かないわ
6:2018/11/10(土) 05:39:32.342 ID:eATePz8W0.net
もやし食いにきたわけじゃないからヤサイ少なめにして普通に上から食ってるわ
11:2018/11/10(土) 05:42:29.738 ID:auDwqtxI0.net
>>6
それそれ
食べきれないことも間々あるから
なるべく多く麺を食いたい

そのため肉増しすることはまず無い
麺喰いに行ってるみたいなもん
7:2018/11/10(土) 05:40:17.993 ID:R+CDIP+hM.net
いきなり伏せ丼
12:2018/11/10(土) 05:43:06.300 ID:auDwqtxI0.net
>>7
フセドンできるような完食完飲することは稀だわ
完飲は体に悪そうだし
8:2018/11/10(土) 05:41:21.459 ID:FgSb7A0tK.net
野菜マシってもう一つ丼出されるんでないの?
17:2018/11/10(土) 05:48:43.085 ID:auDwqtxI0.net
>>8
それは大盛りかつヤサイマシマシくらいにしないとないだろ
頼んでも小ヤサイマシくらいだわ
9:2018/11/10(土) 05:41:35.147 ID:QUVxtpt+0.net
モヤシを並くらいになるまで食ってから天地返しが良い
24:2018/11/10(土) 05:52:27.807 ID:auDwqtxI0.net
>>9
なるほどね
ヤサイマシにはそれ用の攻略があるのか
10:2018/11/10(土) 05:42:13.542 ID:PlTdecUr0.net
ご飯に野菜と肉乗せて汁かけてる
卵かけご飯ならso good
25:2018/11/10(土) 05:53:07.050 ID:auDwqtxI0.net
>>10
なにその美味しそうなの
インスパイア系のネット注文ではやったことなくも無いけど
実店舗でやるのは勇気いるなあ
13:2018/11/10(土) 05:44:16.654 ID:T4w85TpHa.net
食べきれないとか有りなの?
26:2018/11/10(土) 05:54:01.500 ID:auDwqtxI0.net
>>13
後ろから蹴られないかビクビクしながら足早に店を後にするんだぞ
15:2018/11/10(土) 05:46:15.464 ID:QUVxtpt+0.net
あれは都市伝説とかジョークの部類だよ
28:2018/11/10(土) 05:56:08.482 ID:auDwqtxI0.net
>>15
伏せ丼(できるくらい綺麗に食べた)ってことで
18:2018/11/10(土) 05:49:02.174 ID:E4BFFByi0.net
だよな
でも日頃からラーメン食ってる奴なんて俺含めて頭おかしいし
マジでやる奴いても不思議じゃないなって最近思ってた
16:2018/11/10(土) 05:47:13.037 ID:KYUNkSu1H.net
斜めに返す
20:2018/11/10(土) 05:50:03.299 ID:T4w85TpHa.net
日頃って平均週一でも日頃に入るのかな
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21:2018/11/10(土) 05:50:22.924 ID:hnbvfbx0r.net
二郎系でスープまで飲むとか沸いてんのか
23:2018/11/10(土) 05:52:05.182 ID:T8iESlGca.net
>>21
出されたものは全部食え
30:2018/11/10(土) 05:59:00.369 ID:auDwqtxI0.net
>>21
全部飲んだらドンの底にメッセージ書いてあるインスパイア系だと頑張っちゃう
飲みきれないけど
27:2018/11/10(土) 05:55:58.489 ID:w+b5DgQKa.net
野菜要らないなら野菜少なめとか無しにしろよ
天地返ししてクタクタになった野菜うまいだろ
32:2018/11/10(土) 06:00:35.676 ID:auDwqtxI0.net
>>27
頼んだことないけど一度試してみるか
野菜は箸休めに良いんだよな
最初に箸休めが来るのが困ってる
31:2018/11/10(土) 05:59:13.859 ID:QUVxtpt+0.net
近所にインスパイア店が出来たときに週一ペースで通ってたら
めっちゃ太ったから二郎系はほんと危険
34:2018/11/10(土) 06:02:17.480 ID:90Ht+bRwa.net
>>31
そりゃ一食で成人男性1~1.5日分のカロリーやからな
37:2018/11/10(土) 06:07:18.841 ID:auDwqtxI0.net
>>34
無人島で7日くらい生活して「きのみとか食べてたけどそろそろ死にそう」って頃に
食べたら美味しそう
40:2018/11/10(土) 06:13:29.493 ID:PlTdecUr0.net
>>37
多分食えねえ
46:2018/11/10(土) 06:17:49.868 ID:auDwqtxI0.net
>>40
まぁ胃が縮小するだろうからな
44:2018/11/10(土) 06:17:09.702 ID:ztp56CRB0.net
>>37
パワー全開になりそう
55:2018/11/10(土) 06:28:32.392 ID:auDwqtxI0.net
>>44
おまえ食べたことないだろ?
空腹で食べに行くと絶対食いきれんぞ

朝を多めに食べて、昼を抜いて14時頃食べるか、
昼を7割くらいにして夕食として食べるのがベスト
65:2018/11/10(土) 06:44:08.918 ID:ztp56CRB0.net
>>55
何言ってんだお前
昼抜いて14時頃食べるとか昼7割にして夕食として食べるとかお前自身空腹の状態で食べてんじゃねーか
そもそも空腹だと食べられないってどういうロジックだよ
空腹だからこそたくさん食べるんだろ
73:2018/11/10(土) 06:50:06.026 ID:auDwqtxI0.net
>>65
動物園のライオンは野生ほどは食べられないんだぞ?
33:2018/11/10(土) 06:01:51.067 ID:Yy1rrc4ya.net
大にすると大体ロットの一番最後になるんだよなあ
一番量多いのにロットの一番最後とかアホかと
36:2018/11/10(土) 06:05:18.887 ID:auDwqtxI0.net
>>33
大600gとか完食できるのがすごいわ
いやびっくりドンキー300g+ライス大盛り食べられるのを考えると
物理的には可能なんだろうけどね

濃い味と油で精神削られる
48:2018/11/10(土) 06:21:05.171 ID:Yy1rrc4ya.net
>>36
この前食べたやつ





余裕で食べられるけどもっとゆっくり食べたいわ
50:2018/11/10(土) 06:23:57.933 ID:w+b5DgQKa.net
>>48
スープ見えんがつけ麺?
あとゆっくり食べたいのはわかる
だから昼の部が終わる頃に行くようにしてる
2時とかだと並びも少ないし
52:2018/11/10(土) 06:24:55.122 ID:Yy1rrc4ya.net
>>50
汁なし
54:2018/11/10(土) 06:28:10.593 ID:w+b5DgQKa.net
>>52
汁無しいいなぁ
ニンニク別皿だし
56:2018/11/10(土) 06:31:45.852 ID:Yy1rrc4ya.net
>>54
ぶっちゃけあんまり評価は高くないけどおれは好き
二郎は麺がうまいって再認識出来る
あと写ってないけどフライドガーリックもあってそれもいいアクセントになる
57:2018/11/10(土) 06:33:09.546 ID:auDwqtxI0.net
>>48
すげー…食いきれないわ
これは?つけ麺?もやしとスープはどこ行った?
ニンニク別皿ってインスパイアでしかたのんだことないけど
二郎でも頼めるの?どこ店?
63:2018/11/10(土) 06:38:03.766 ID:Yy1rrc4ya.net
>>57
これは桜台の昼メニュー
基本平日の昼間にしかやってない
さらに桜台は臨休しまくるからかなり食べるのハードル高い
71:2018/11/10(土) 06:48:50.084 ID:auDwqtxI0.net
>>63
レアリティ高いなー
おれはアクセスのしやすさを重視しちゃうから全店制覇とか
レア追求してる人は尊敬しちゃうわ
35:2018/11/10(土) 06:04:25.054 ID:w+b5DgQKa.net
スープが濃かったりしても野菜食べれば口の中をうまく中和出来るからな
38:2018/11/10(土) 06:09:24.712 ID:auDwqtxI0.net
>>35
そうそう

それだけに天地返しで野菜が汁に浸って味濃くなっちゃうのも本末転倒なんだよねー
39:2018/11/10(土) 06:12:47.073 ID:qY3d/zCj0.net
昨日久しぶりに食ったらいま下痢でやばいわ
45:2018/11/10(土) 06:17:27.392 ID:auDwqtxI0.net
>>39
誤解されがちだけど下痢の原因はにんにくじゃなく油だぞ
アブラ増しを辞めたらおれのお尻も健康になったぞ
47:2018/11/10(土) 06:18:06.116 ID:qY3d/zCj0.net
>>45
トッピングはニンニクのみにしたんだけど…
59:2018/11/10(土) 06:36:19.583 ID:Yy1rrc4ya.net
>>45
>>47
生にんにくも普通に原因だぞ
アリシンで腸内バランスおかしくなるし

まあ麺は強力粉
アブラマシにしなくてもスープにも油量やばい
大量の豚肉
そして生にんにく

野菜以外消化に悪いものしかないから腹おかしくなるのが普通
64:2018/11/10(土) 06:43:48.071 ID:auDwqtxI0.net
>>59
まあな
豚肉も店によって日によって脂身の表は違うけどおれは
通い始めの検証で
・ニンニクアブラ→下痢
・ニンニク→普通便
・豚ダブル→普通便
・アブラ→下痢

を確認したからアブラは控えてる
でも一番うまいのはニンニクアブラなんだよなあ
41:2018/11/10(土) 06:14:27.412 ID:w+b5DgQKa.net
たしかに箸休めはほしいなぁ
途中の麺麺麺はきつい時がある
噛むのがつらくなるから野菜と交互かな
豚は絶対最初だな、後には食えん
49:2018/11/10(土) 06:22:00.823 ID:auDwqtxI0.net
>>41
豚は後に回すと終わるよなー
たまに野菜は欲しいが、箸をまわしてめんともやしが同時に取れるとイラッとする
麺か野菜かどっちかが取れるように気を使ってる
42:2018/11/10(土) 06:14:34.989 ID:S/Dkaxq70.net
レンゲでスープをかけながらヤサイを残り2-30%まで食って天地返し
麺を完食(途中でニンニクや薬味も楽しむ)
ヤサイを完食
最後に豚を楽しむ
毎回これだな
60:2018/11/10(土) 06:37:09.579 ID:auDwqtxI0.net
取り敢えず
・野菜抜き(野菜なしと頼むと野菜マシと誤解される)
・もやし先であるていどたべたら天地返し
>>42
は試してみよう
51:2018/11/10(土) 06:24:09.423 ID:auDwqtxI0.net
>>42
今日一番参考になるレスだわ
豚最後はおれは無理だが、他は参考にしてみる
野菜はそのままだと味ないしな
67:2018/11/10(土) 06:45:12.215 ID:S/Dkaxq70.net
>>51
ブタって基本まな板に置きっぱだから麺と一緒に天地返しすることによってジューシーさを取り戻す気がするんだよ
俺はブタを食べに行ってる様なもんだから麺も小でたのんでる
目的がそもそも違うんだな
ヤサイにスープかけるのはホントオススメ
浸かったのよりしょっぱくないし
最初に楽しむのには丁度いい塩梅
83:2018/11/10(土) 06:58:13.746 ID:auDwqtxI0.net
>>67
同じ店に同じものを食べに行ってるのに二郎だと
各々目的が違うと言うのはありうることだな
しかしこうやって話を聞いて初めて認識した
43:2018/11/10(土) 06:16:05.654 ID:Mo/EJok20.net
天地返しって一般的な攻略法なの?
ただし俺は豚→麺→もやし→スープの順だわ
53:2018/11/10(土) 06:26:23.506 ID:auDwqtxI0.net
>>43
素人でも手を出しやすい攻略法でしょ
ラーメンブログとか読んだあと二郎行って2-3回目からやってたわ
もやし食べ終わってから麺食べるより難易度低いしな


他の奴がどっしてるかは知らんけど
58:2018/11/10(土) 06:35:52.609 ID:cHavCNYA0.net
最悪肉と野菜はいらないんだよなぁ
野菜味ないと食えないけど味あると飽きる
61:2018/11/10(土) 06:37:13.657 ID:uyctTAxra.net
野菜にキャベツ混じってて消化を助けてくれるから二郎系は体に良いんだぞ
68:2018/11/10(土) 06:46:01.941 ID:auDwqtxI0.net
>>61
野菜は大事だぞ
62:2018/11/10(土) 06:37:15.174 ID:to8ArGWN0.net
天地返しするとせっかく入れたアブラが溶けちゃうから最初にアブラだけ食べると
69:2018/11/10(土) 06:47:30.972 ID:auDwqtxI0.net
>>62
溶けるかは知らんけど、最初に食べるときにもやしも
一緒に取れちゃうの気にならない?
66:2018/11/10(土) 06:44:55.841 ID:uyctTAxra.net
ガチ空腹の時にあの量胃にブチ込んだらゲロ吐くわ
74:2018/11/10(土) 06:51:03.196 ID:auDwqtxI0.net
>>66
検証の結果おまえの言う通りだったぞ
79:2018/11/10(土) 06:52:55.805 ID:uyctTAxra.net
>>74
胃酸で胃が荒れるからな
軽く食ってコンディション整えなけりゃならん
70:2018/11/10(土) 06:47:55.781 ID:jzJ1LyHoK.net
ヤサイを最初にある程度片付けると
今はやりのベジファーストになってヘルシー(白目)
83:2018/11/10(土) 06:58:13.746 ID:auDwqtxI0.net
>>70
どうせ助からないけどな
72:2018/11/10(土) 06:49:07.119 ID:cHavCNYA0.net
麺にもやし混じるの嫌なんだけど野菜合間合間に食べたいんだけど何とかならん?
天地下手なだけか?
75:2018/11/10(土) 06:51:26.235 ID:vTLFfYpaa.net
>>72
理論上は食べている間も野菜と麺が分かれたままの状態で存在することになるな
83:2018/11/10(土) 06:58:13.746 ID:auDwqtxI0.net
>>72
あまり困ったことはない
何度かもやし引っ張り出すと混ざる印象はあるけどな
下手なのか?カラメにしてるからもやしの重要が高いのか
76:2018/11/10(土) 06:51:45.433 ID:to8ArGWN0.net
天地返しで麺と野菜バランス良く食べながらコショウで味変させて飽きずに食べきる

81:2018/11/10(土) 06:54:47.094 ID:KYUNkSu1H.net
>>76
理想の量
84:2018/11/10(土) 06:59:28.114 ID:auDwqtxI0.net
>>76
一二度胡椒使ったことあるけど、あれ普通のラーメンみたいに
ならない?
86:2018/11/10(土) 07:01:44.136 ID:to8ArGWN0.net
>>84
ならない
カネシとニンニクとグルエースの暴力は胡椒ごときに屈しない
77:2018/11/10(土) 06:51:53.964 ID:w+b5DgQKa.net
空腹でも野菜からなら食えるぞ
80:2018/11/10(土) 06:54:35.612 ID:TYZOzi/30.net
二郎まだ初心者だけど段階踏んでやっとトッピングなしを完食
次はヤサイ行ってみようと思う
82:2018/11/10(土) 06:56:57.935 ID:qNLtt9B7X.net
昔は二郎をラーメンとして麺重視で最初からほじくり出して食ってたが今は二郎は野菜と豚がメインと考えて麺は最後まで放っておいてる。
肉と野菜だけバリバリ食ってる分にはとても健康的だし血糖値を爆上げしないためにも野菜から片付けるのは理にかなってる。
85:2018/11/10(土) 06:59:47.131 ID:BYxhHuYha.net


俺はニンニクのみのコールで上から食べる
ヤサイとアブラの層に卓上タレかけてアブラサラダとしてモシャモシャ
ヤサイを8割ほど食べたらニンニクを全体に馴染ませながら麺へ
あとは店に行く前に乳製品なりで胃をコーティングしとくとベスト
87:2018/11/10(土) 07:24:35.741 ID:dNfgu8hKa.net
>>85
同じく
88:2018/11/10(土) 07:26:39.754 ID:iM11cEBha.net
お前ら口臭対策は?
俺はブレスケア10粒飲むけど
93:2018/11/10(土) 07:42:28.730 ID:dNfgu8hKa.net
>>88
リンゴジュースが最強
それとシャンピニオンエキス
89:2018/11/10(土) 07:35:47.230 ID:uyctTAxra.net
次の日が休みの日にしか行かない
晩に食って即帰る
91:2018/11/10(土) 07:39:34.663 ID:uyctTAxra.net
少にしてトッピングは好みでニンニクアブラくらいが良いよ
いきなり量増やすのは辞めとけ
95:2018/11/10(土) 07:53:58.128 ID:IEwnijAN0.net
俺はヤサイマシマシアブラマシマシニンニクマシマシにしてヤサイを先に頂く
麺もうまいがやっぱりスープとブタとアブラとヤサイで二郎サラダが一番うまいと個人的に思う

麺はニンニクと一緒に消化試合



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