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ネタ・雑談

ラーメン屋の潰れる速さって異常じゃないか?

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ramenya.png 


1:2018/11/29(木) 12:01:33.68 ID:0.net
俺の住んでるとこだけなのかラーメン屋がころころ変わるのって
2:2018/11/29(木) 12:02:24.06 ID:0.net
居抜き店舗は回収速度も速いから
3:2018/11/29(木) 12:04:31.04 ID:0.net
ラーメン屋が潰れる→空き店舗にまたラーメン屋ができる→そのラーメン屋も潰れる
4:2018/11/29(木) 12:07:59.20 ID:0.net
起業しやすいんじゃね
6:2018/11/29(木) 12:12:28.33 ID:0.net
別に修行とかいらんやろ
5:2018/11/29(木) 12:12:28.30 ID:0.net
3年くらいで潰れるな
7:2018/11/29(木) 12:13:12.79 ID:0.net
だから場所が悪いんだよ
8:2018/11/29(木) 12:16:54.92 ID:0.net
うちの近くは何十年もやってるとこばっかだな
9:2018/11/29(木) 12:21:00.64 ID:0.net
あのラーメン屋美味かったのに五年持たなかったな…
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10:2018/11/29(木) 12:32:21.64 ID:0.net
美味くもないけど続いてる店もあるし立地って重要
11:2018/11/29(木) 12:37:23.13 ID:0.net
家系とか居抜きでどんどん入れ替わってる気がする
12:2018/11/29(木) 13:04:27.37 ID:0.net
立地だな
13:2018/11/29(木) 13:12:50.13 ID:0.net
倒産撤退とかでなくて同じ資本の別ブランドで廻しているところあるんだよな
14:2018/11/29(木) 13:13:10.22 ID:0.net
近所に昼時もすいてるラーメン屋あってすぐつぶれるだろうなと思ってたのに10年以上続いてる
15:2018/11/29(木) 13:14:50.01 ID:0.net
20年ぐらいラーメン屋が入ってはつぶれてころころ変わってた場所が有ったが
最新の店はけっこう客が入ってる
どういうカラクリなのか知らんが
16:2018/11/29(木) 13:37:58.68 ID:0.net
ラーメン屋失敗した人は借金とかどうしてるの?
17:2018/11/29(木) 14:35:28.08 ID:0.net
債務整理、個人再生、自己破産のどれか
18:2018/11/29(木) 14:45:50.61 ID:0.net
そこそこ美味くてラーメン本にも載ってた店が1年持たず逝ったりするよな
19:2018/11/29(木) 14:50:12.67 ID:0.net
地方の道路走ったらやってる飲食店より潰れた飲食店のほうが多いもんな
だいたい5年ぐらいで潰れてる
日持ちしない食品扱うのに出たとこ勝負なんて始める前から終わってるようなもん
20:2018/11/29(木) 14:59:40.36 ID:0.net
始めるならスパイスカレー屋がいいぞ
ラーメンみたいに仕込みに手間がかからないから間借り出店もしやすい
21:2018/11/29(木) 14:59:49.98 ID:0.net
まあラーメン屋に限った話ではない
22:2018/11/29(木) 15:01:31.46 ID:0.net
ここ美味いなと思った店でも潰れてる
23:2018/11/29(木) 15:13:06.23 ID:0.net
2年で5割 3年で9割
24:2018/11/29(木) 15:27:54.70 ID:0.net
俺が旨いと思ったらだいたいつぶれる
東京は全うな商売してるとつぶれる
手抜きするか法外な金取るかしてる店は続いてる
おかしな所だ
25:2018/11/29(木) 15:30:41.06 ID:0.net
無難に美味しいってだけじゃ客つかないからな
極端に走ったほうが固定客付きやすい
28:2018/11/29(木) 19:10:07.30 ID:0.net
高速閉店
29:2018/11/29(木) 20:05:13.90 ID:0.net
ラーメン好きな人は別としてふつうの一般人は
冷やし中華始めましたの時期になるとラーメン食べなくなるから
客の来ない夏場の半年をどう乗り切るかの問題が大きい
それよりも夏はざるそば冬はかけそばの店の方が一年通して客がくる
30:2018/11/29(木) 20:20:43.77 ID:0.net
ラーメン屋とかいっぱいあって
どこがうまいとかまずいとか判別できる状況になるまえに
経営的に厳しくなる
31:2018/11/29(木) 20:21:17.46 ID:0.net
住宅街で深夜まで営業してる所あるわ
誰も入ってない
32:2018/11/29(木) 20:22:57.11 ID:0.net
行列作るほど売れないと
経営出来ないようになってる時点で
それでも体壊したりしてたたむ所あるし
33:2018/11/29(木) 20:23:12.35 ID:0.net
やっぱ出前できないのは大きい
34:2018/11/29(木) 20:23:57.53 ID:0.net
これから始める人に一つだけアドバイスするとすれば味の前に食券の販売機だけは導入してくださいと
35:2018/11/29(木) 20:24:16.26 ID:0.net
ラーメン屋って客商売の基本すら分かってないゴミだらけだからなw
あんな接客で生き残れるとか奇跡w
36:2018/11/29(木) 20:25:20.59 ID:0.net
居抜き店舗でまた入っても初期投資が少額で済むとはいえ
場所が悪いとか云々考えないんだろう
37:2018/11/29(木) 20:27:55.44 ID:0.net
田舎だけど元コンビニがラーメン屋になるパターンが増えてる
38:2018/11/29(木) 20:37:19.15 ID:0.net
もう一回行こうて店があまりないな
39:2018/11/29(木) 20:40:44.91 ID:0.net
味より店主の人柄



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1 Comments

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あ  

2018-11-30 16:56

各々必ずしも不味いわけじゃなく接客がアカンでもないのに、ワイが越してきた数年前からでも3軒変わってる「魔の物件」があるわ。イナカだけど新幹線停まる駅の徒歩2、3分だし。駐車場が無いってのが欠点っちゃ欠点。イナカのクセして路駐は煩いし。まぁそこいらハンデはさておき、あれ何でなんだろ。各々そこそこ客も入ってたのに。

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