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カップラーメン

安いカップラーンを1ランク上げる、ちょい足し

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1:2019/02/05(火) 18:41:10.57 ID:fAfB/DpG.net
ナンプラー
うまみ・風味が醤油ラーン・とこんつラーンに好適
数滴~小さじ1/4だろうか?超しょっぱいので要加減

白胡椒
普通の胡椒より高くて辛いけど
有名メーカーの売れ筋の味の一部を強調できる
ラーンラーンラーン
3:2019/02/05(火) 18:42:32.80 ID:3mUxrbLl.net
うどん、蕎麦ならかつお節をひとつまみ入れる。
4:2019/02/05(火) 18:45:11.62 ID:4STR/Ql4.net
醤油ぶっかけとけばなんとかなるはず
8:2019/02/05(火) 18:47:57.45 ID:VF+0BMWW.net
すりゴマだろうよ
11:2019/02/05(火) 18:51:02.24 ID:yU36ELjF.net
ネギ、わかめ、すりゴマ、豆板醤、にんにく
9:2019/02/05(火) 18:50:19.73 ID:8gboj6ug.net
>>1
余計な事すると味がおかしくなると思う


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12:2019/02/05(火) 18:52:28.16 ID:T6puMOtN.net
お湯少なめにするだけ
14:2019/02/05(火) 18:54:06.33 ID:KSi5p2he.net
>>12
そうそれ。
あとほんだしとかコンソメとか出汁の類。
17:2019/02/05(火) 19:04:44.06 ID:fAfB/DpG.net
>>12
>>14
よく混ぜてないから下の方にスープが溜まっている
スープは残していると予想
13:2019/02/05(火) 18:54:02.00 ID:f+jGw8wp.net
塩ラーメンには茹でホワイトアスパラ(生鮮品)
とんこつラーメンにはフライドチキン
味噌ラーメンにはタラのあぶり焼き
をちょい足しするとうまい
15:2019/02/05(火) 18:55:49.86 ID:iXYsJFtU.net
ラードとかの脂だな
ナンプラーもだけど海外の調味料は安いのだと逆に不味くなる
16:2019/02/05(火) 19:04:06.70 ID:xBAYOEVt.net
マヨネーズを入れるのもあり
19:2019/02/05(火) 19:07:22.51 ID:fAfB/DpG.net
>>16
ある
マヨネーズ味として大量に入れる
22:2019/02/05(火) 19:14:13.65 ID:SthYmtY4.net
カレー粉を入れるとめちゃウマくなるよ
ルウじゃなくて粉末のカレー粉ね
俺はそこにカイエンヌペッパーという超辛い唐辛子粉をどっさり足す
そして半分くらい食ったところでレモン汁をチュー
これは丼型のカップよりも縦型の方がウマい
27:2019/02/05(火) 20:19:20.63 ID:fAfB/DpG.net
>>22
スープを飲む時に酢を足して飲む事があるけど
レモン汁も常備してるので
今度やってみよう
美味しいに決まってきる予感
23:2019/02/05(火) 19:15:15.39 ID:29VNZGmA.net
コンビニで売ってるチャーシューや煮玉子を浮かべて…ってそれじゃ
ラーメン本体より高くつくか
24:2019/02/05(火) 19:25:10.90 ID:7Mp6nfZO.net
ローソン100で袋麺カップ麺用の具材が売っていたが最近見かけないね
あれを入れるとサッポロ一番が一段とうまくなるのに
29:2019/02/05(火) 20:28:03.46 ID:XU3F/iy+.net
台湾ラーメンなら韮 ニンニク キムチ漬 長ネギを加える
30:2019/02/05(火) 20:57:35.53 ID:fj8ZClJt.net
ゴマをスったヤツとか

冷凍ほうれん草をちょい乗せ
31:2019/02/05(火) 21:38:25.36 ID:BDwxfY/s.net
国産の乾燥ワカメ
36:2019/02/05(火) 23:49:29.46 ID:F/bosBFy.net
レトルトカレーを1ポイントあげるコンビニチキン
21:2019/02/05(火) 19:12:56.33 ID:YnPK2aVR.net
創味シャンタン入れると美味しくなると聞いたことある
試したことないけど



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