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ネタ・雑談

本音を言うと、ラーメン屋はご飯をメニューに入れたくない。でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か?

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ramenya.png 


1:2019/02/07(木) 18:46:03.59 ID:0.net
@Rigenmei
【ラーメン屋とご飯】
本音を言うと、ラーメン屋(特に麺屋)はご飯をメニューに入れたくない。
ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる為、どれくらい作って良いかが判らない為である。でも多くの店でご飯をメニューに入れるのは何故か?

@Rigenmei
それは、「スープを残して欲しくない」からである。
客が残したスープは流しに捨てられず、清掃車に有料で持って行ってもらう産業廃棄物(名称が正しいかは知らん)。
だから、少しでもスープを減らしてもらいたくてご飯を作る。『美味しい食べ方』と称して「ラーメンおじや」を紙で勧めている店は多い。

https://togetter.com/li/1316771
3:2019/02/07(木) 18:47:43.52 ID:0.net
ラーメンの汁でメシ食いたいと思わないけど
デブは食ってそう
4:2019/02/07(木) 18:49:59.38 ID:0.net
もっともらしいけど何かちょっと違う気がする
5:2019/02/07(木) 18:50:40.10 ID:0.net
ラーメンとチャーハンなら食うけど
ラーメンとただのご飯なんて食うか?
7:2019/02/07(木) 18:51:00.14 ID:0.net
スープ残すやつがご飯食べた上にスープ完食できるわけないやん
6:2019/02/07(木) 18:50:53.14 ID:0.net
え?普通に捨ててたけど?
9:2019/02/07(木) 18:52:13.07 ID:0.net
マジかよ
スープほとんど残すんだけど普通に下水に流すもんだと思ってた
10:2019/02/07(木) 18:52:24.16 ID:0.net
捨てられないわけでもないけど油で排水管が詰まりやすくなる
11:2019/02/07(木) 18:53:31.58 ID:0.net
家系くらいだなライス頼むのは
12:2019/02/07(木) 18:53:32.28 ID:0.net
確かに白飯あるとこ多いな
13:2019/02/07(木) 18:54:03.21 ID:0.net
ご飯ぐらい炊飯器ですぐ作れるだろ
14:2019/02/07(木) 18:55:06.38 ID:0.net
スープ全部飲んだら割引券でも渡せば済む話
17:2019/02/07(木) 18:55:45.40 ID:0.net
全体的に頭の悪いやつが無理してそれらしいこと言ってる系のツイート


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18:2019/02/07(木) 18:56:21.71 ID:0.net
ひでえw
とんでもねえウソつきw
チェーン店ですら半ライス120円、ライス180円とかだぞ
ボロ儲けなんだよwwww
19:2019/02/07(木) 18:56:50.64 ID:0.net
俺も嘘つきだから分かる
これは嘘松
23:2019/02/07(木) 19:16:51.56 ID:0.net
ご飯とか原価率めっちゃ低そう
24:2019/02/07(木) 19:19:20.50 ID:0.net
今日はご飯終わりました!と言うラーメン店あるぞ
どんだけメシは利益が出ないんだよと思う
逆に言えばラーメンはそれほど儲かるのか
コメ食われるとトッピングや餃子が売れないのかな
25:2019/02/07(木) 19:26:35.80 ID:0.net
>>24
白米1椀
のり5枚
玉子1コ
シナチク5切れ

これが大体同じ値段
で、材料費がいちばん安いのは?
26:2019/02/07(木) 19:29:41.18 ID:0.net
>ご飯は売れ筋が日によってまったく異なる
まずこれが意味不明
27:2019/02/07(木) 19:31:07.21 ID:0.net
>>26
日によって注文される量の差が大きいってことだろ
そんなに差があるようなもんだとは思えないが
29:2019/02/07(木) 19:33:17.04 ID:0.net
ラーメンしかださない
しかも一種類しかだなさい
ラーメン屋しか信用できない
31:2019/02/07(木) 19:34:07.44 ID:0.net
>>29
サイドメニューのないラーメン屋は余程美味しくないと客がつかないんじゃね
30:2019/02/07(木) 19:33:45.57 ID:0.net
油そば系が大盛特盛無料でも儲かるのは
一番面倒な「スープを仕込む」がないから
32:2019/02/07(木) 19:34:25.78 ID:0.net
これにいいね押しちゃうやつは文章読んでるつもりで理解してない典型
35:2019/02/07(木) 19:36:04.62 ID:0.net
普通に流しに捨ててる店いくらでもあるだろ
36:2019/02/07(木) 19:36:54.97 ID:0.net
いい事思いついた
粉末スープにすればいい
37:2019/02/07(木) 19:37:29.86 ID:0.net
>>1
これ他のラーメン屋からなんだそれって思われそう
38:2019/02/07(木) 19:37:50.03 ID:0.net
大手のラーメン屋なんてどこもセントラルキッチンだから粉末スープとかわらんん
39:2019/02/07(木) 19:40:00.51 ID:0.net
一時期よく目にした「スープ残す客はクソ」みたいなステマの裏にはこんな事情があったのか
41:2019/02/07(木) 19:40:25.16 ID:0.net
>>39
それステマって言わない
51:2019/02/07(木) 20:09:51.36 ID:0.net
>>39
ステマってのはテレビでタレントが何気なく僕ラーメンのスープは全部飲むんですよとか言ってイメージ付けるみたいなのであって
ラーメン屋がスープ残さないでと言うのは普通の告知でしかない
40:2019/02/07(木) 19:40:23.35 ID:0.net
うどんの茹で汁廃棄が香川県で環境汚染で大問題になってるぞ
濃い油と塩分のラーメンスープなど捨てられるわけないだろ
42:2019/02/07(木) 19:41:36.32 ID:0.net
駅前に古い中華ラーメン店あるが
店の脇の下水設備に油脂?食べかすを沈殿させる排水溝があり
時々おっちゃんがふたを開けてすくい出しているが猛烈に臭い
最近の新しいチェーン店は手のかからない設備になっているのかな
44:2019/02/07(木) 19:43:15.59 ID:0.net
>>42
グリーストラップは最新だろうが仕様は同じ
きちんと毎日掃除してたらそこまで酷い臭いにはならないはずだけど
43:2019/02/07(木) 19:42:09.66 ID:0.net
廃棄物という観点からすると油そば系が理想ということか
45:2019/02/07(木) 19:43:46.67 ID:0.net
スープ流すと下水道に油だらけになっちゃうから
46:2019/02/07(木) 19:44:05.86 ID:0.net
ラーメンのスープまで飲ませようとするなんて殺す気かよ
47:2019/02/07(木) 19:51:48.71 ID:0.net
中国だと下水に浮いた油も再利用する
50:2019/02/07(木) 20:04:32.12 ID:0.net
スープなんて全部飲みたくない
52:2019/02/07(木) 20:11:33.39 ID:0.net
チャーハンは必要だけどご飯要らねえよ
53:2019/02/07(木) 20:11:53.85 ID:0.net
スープ飲まない奴はラーメン食うな
55:2019/02/07(木) 20:13:17.73 ID:0.net
ラーメン屋のご飯の使い方がずっと分からなかったんだが
やっぱり丼のスープに直にぶち込んでおじやにするのが正解だったのか
56:2019/02/07(木) 20:13:21.23 ID:0.net
替え玉を出せば飯抜きでもいけるんでないか
57:2019/02/07(木) 20:16:47.65 ID:0.net
つーか、マジでスープとか作ってる店なんてほとんどないよ
タレに至ってはほぼ100%業者用の出来合い
58:2019/02/07(木) 20:18:56.32 ID:0.net
環境気にするならラーメン辞めればいいのに
スープ飲ませて人殺す方がいかんでしょ
59:2019/02/07(木) 20:23:35.62 ID:0.net
福岡のラーメン屋では残ったスープから脂を抽出してトラックの燃料にしてたな
60:2019/02/07(木) 20:24:31.79 ID:0.net
ラーメン屋でシロメシなんか食わないから無くせよw
どうせ不味いしwinwinだろ
48:2019/02/07(木) 19:51:49.64 ID:0.net
昨今は汁残す客が殆どだろうし大変ね



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1 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-02-09 06:49

徳島ラーメンは、たまごが食べ放題の店があるTKG出来るぞ。

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