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【オープン】ラーメン「一蘭」の新ブランド誕生、「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」開店

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1:2019/03/02(土) 12:56:52.59 ID:6QWaKiUw9.net


一蘭(福岡市、吉冨学社長)は2月28日、西新宿(東京都新宿区)に新ブランド「100%とんこつ不使用ラーメン専門店」をオープンする。

食材として豚やアルコールを使用していないラーメン専門店で、宗教上の理由から豚を食べられない人など訪日客から要望の多かった「100%とんこつ不使用ラーメン」を開発したもの。価格は税込み1180円。外国人観光客が訪れたい街の上位エリアに位置する新宿で、“脱とんこつ”を武器に多くの訪日客を呼び込む。

年間約500万人以上の外国人観光客が来店する一蘭。宗教上の理由から豚を口にすることができない人や、アレルギーなど諸事情によって豚が食べられない人から「一蘭のラーメンを食べたい」という声は、以前から多かったという。

の「天然とんこつラーメン」の味に並ぶか、それ以上の味になるまでお客様には提供しないと決意し、研究に研究を重ね、約20年の月日をかけ、開発した自信作で、豚やアルコールの混入を防ぐため、専門店としてオープンする。

スープは鶏をはじめ様々な食材を混ぜ合わせた一蘭独自のスープで、コクと深みのある味わいに仕上げた。トッピングは、豚チャーシューの替わりに、牛バラを柔らかく煮込んだオリジナルの「牛弥郎(ぎゅうやろ)」を添えた。

1箱5食入りのみやげ商品(税込み2200円)も用意する。緑を基調とした店内内装は、懐かしく温かみのある昭和レトロな仕様に仕上げた。

オープンに際し末宗良文店長は、「これまで一蘭のラーメンを愛してくださるファンの皆様にもご満足いただける味に仕上がっている。長く愛される店舗を目指していきたい」と話した。


「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」店舗外観

【「100%とんこつ不使用ラーメン専門店 一蘭 西新宿店」店舗概要】
・住所=東京都新宿区西新宿7丁目10‐18小滝橋パシフィカビル1階
・席数=30席
・営業時間=24時間

http://news.livedoor.com/article/detail/16097512/
2019年2月27日 16時35分 食品産業新聞社



utkgppi7p14egpvta6ha.jpg 
7:2019/03/02(土) 12:59:34.62 ID:PO9ZvLlE0.net
精進料理ラーメン
30:2019/03/02(土) 13:13:04.74 ID:hnRbK4m20.net
インドネシア人観光客狙いか
34:2019/03/02(土) 13:15:02.33 ID:zCcd/5K80.net
イスラム仕様か
33:2019/03/02(土) 13:14:23.43 ID:SP72iWfL0.net
ハラル認証は取ってないのかな?
マークが見えないけど
35:2019/03/02(土) 13:15:21.25 ID:KLox7xG+0.net
豚骨食えないなら別の店いけよwww


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5:2019/03/02(土) 12:59:24.08 ID:OkJiGCPV0.net
豚骨のあの匂いとこってりした脂っこさがいいんじゃねぇか
使えよ豚骨それから鶏油も入れろ
麺は太めでOK
196:2019/03/02(土) 17:14:59.52 ID:6DP0EvC00.net
>>5
そうなんだけど、アレルギー持ちや宗教上食べられない人向けだからこれはこれでありだろ
9:2019/03/02(土) 13:00:57.19 ID:X3ruoeKb0.net
一蘭は好きで結構行ってるけど、西新宿の新店は美味しくなかった。成功したらイスラム圏も展開出来るので頑張ってほしいけど受け入れられるかね?
11:2019/03/02(土) 13:04:53.52 ID:b/iAmVT20.net
〉牛バラを柔らかく煮込んだ

インド人は相手にしていないのか?
22:2019/03/02(土) 13:11:08.70 ID:LEio3H4H0.net
>>11
インド人は普通の豚骨ラーメンがあるじゃん
112:2019/03/02(土) 14:18:05.86 ID:xcnZ8zuB0.net
>>11
タイ人も牛は食わねえぜ。
仏様の乗り物の聖なる動物だそうな
136:2019/03/02(土) 14:47:33.25 ID:xwUYWiRO0.net
>>112
最近では食べる人多い印象
13:2019/03/02(土) 13:05:07.10 ID:phIYTLqY0.net
アラーは日本なんか見てないからセーフって言う設定だろ?w
18:2019/03/02(土) 13:08:52.22 ID:1Txt4qCn0.net
布被った怪しい奴らが集まるの?
24:2019/03/02(土) 13:11:17.84 ID:U3vD/hwY0.net
そこまでしてブロイラーの気分を味わいたいのかムスリムは
27:2019/03/02(土) 13:12:15.18 ID:X7Vu4zXP0.net
鶏ガラならビーガンが食えないじゃんw
意味ねえ~
43:2019/03/02(土) 13:17:59.38 ID:7CkYi+1t0.net
インドネシア人留学生に博多でラーメン食わせたけど
ダイジョブデスって言ってたよ
52:2019/03/02(土) 13:23:53.53 ID:XN8Cg2v/0.net
>>43
あーあー知らなーい(+_+)出汁が何かは言わないでって言われるけどなw
46:2019/03/02(土) 13:19:39.33 ID:NvkVwwNl0.net
油断してどこかでラードが混ざりそうな気もする
53:2019/03/02(土) 13:23:56.68 ID:X7Vu4zXP0.net
普通の店のしょうゆラーメンとか味噌ラーメンもブタ入ってないだろ
チャーシュー抜きで頼めばいいだけ
これは流行らないとみた
値段が高すぎて日本人はまず行かない
54:2019/03/02(土) 13:24:10.74 ID:q55hzRm70.net
コスパが目茶苦茶悪いイメージ
55:2019/03/02(土) 13:24:46.12 ID:WVkmbEpL0.net
ハラールとか気にする奴は結構敬虔な信者とかじゃね
知り合いのパキスタン人なんて酒も飲むし餃子とか平気で食ってるけどな
100:2019/03/02(土) 14:02:14.88 ID:7omareQi0.net
>>55
「アラーは日本まで見てない」とかよく言ってるよなw
143:2019/03/02(土) 14:58:16.38 ID:U3vD/hwY0.net
>>55
だよなぁ
俺が知ってるムスリム(インドネシア出身)も
一日に5回だかある定時のお祈りも適当で「夜にまとめてやればOK」とかぬかしてるw
204:2019/03/02(土) 17:58:44.53 ID:/07XbLov0.net
>>55
他のムスリムが見てなければOKみたいだな。
66:2019/03/02(土) 13:31:38.01 ID:LPVi8ZRR0.net
>>1
90%とんこつ ならいいの?
70:2019/03/02(土) 13:34:29.20 ID:mA9owcyP0.net
>>1
しかしハラールではない、という現実
何の意味も無くないか?
73:2019/03/02(土) 13:35:28.55 ID:Jr/8pR050.net
とんこつ風味の何かのラーメン
75:2019/03/02(土) 13:35:59.42 ID:BeaRLf5E0.net
インドネシアはイスラム教国ではない
81:2019/03/02(土) 13:39:27.43 ID:pRAHA7yx0.net
ウチの工場に来てるインドネシア人達、食堂でトンカツ普通に食ってる
99:2019/03/02(土) 14:01:12.41 ID:aCyh3r7eO.net
>>81www
89:2019/03/02(土) 13:52:39.71 ID:aESoTQAv0.net
牛使うって…ヒンズー教はおいてきぼり?
92:2019/03/02(土) 13:53:51.26 ID:zwcBY7vB0.net
イスラム圏の国、中東やインドネシアには、有効だろうね。

豚とアルコール(調味料)が入ってれば食えなかったからね。

いい考えだと思うぞ。 タイとインドネシア観光客は激増してるから。
93:2019/03/02(土) 13:55:12.26 ID:gHVcq25u0.net
情け無い話だよな
外人に媚びて料理作らないと生きていけない

完全に発展途上国だよ
103:2019/03/02(土) 14:08:33.50 ID:p8uiBJGQ0.net
そこまで頑張って食いたいものじゃない
106:2019/03/02(土) 14:11:09.09 ID:r7zBpzaB0.net
>>1
20年の研究は嘘
113:2019/03/02(土) 14:18:38.92 ID:KJa4MPi/0.net
醤油はどうなってるんだ?
すこしアルコールが含まれてるからアウトじゃなかったのか?
150:2019/03/02(土) 15:10:15.45 ID:rnElZC390.net
特定宗教に媚びる商売って何か卑しいな
154:2019/03/02(土) 15:13:32.13 ID:Co9ju4qO0.net
試みは別の良いと思うけど高いな
164:2019/03/02(土) 15:29:22.00 ID:vtgVsFEb0.net
>>1
一蘭はどんどん訳が分からん方向へ迷走して行ってるなw
167:2019/03/02(土) 15:31:03.97 ID:3GwNUXjT0.net
ここの拉麺美味しくない
なんで人気なの??
170:2019/03/02(土) 15:36:01.76 ID:7prNa6fJ0.net
>>167
一元観光客向けってとこだろ
あのカウンターとかセールスポイントとして分かりやすいし海外向けとしても取り上げやすい
188:2019/03/02(土) 16:46:02.61 ID:0TXZsrxD0.net
豚骨使ってなくても店員や業者に
イスラム教で最も不浄な存在(重度ナジス)である犬を
飼ってるヤツがいたらダメ。
犬の絵が描かれてる服を着るのもダメ。
189:2019/03/02(土) 16:48:40.18 ID:kpzPUSCl0.net
>>188
子供部屋から出たことなさそう
200:2019/03/02(土) 17:29:20.17 ID:sPQvcUxW0.net
よほどガチのイスラム教徒じゃなきゃ不通に豚食うけどな
ニッチな需要だわ
210:2019/03/02(土) 18:13:38.83 ID:BW8EcafQ0.net
ただの一蘭でもほぼ化学調味料の味なんだから豚骨なんて一切使わないで
化調だけで豚骨ラーメンの味なんて速攻で出来そうだけどね。
213:2019/03/02(土) 18:18:27.80 ID:r5P6R+da0.net
100%とんこつ不使用なら60%くらいは使ってるのね
216:2019/03/02(土) 18:19:52.27 ID:H1Ulex3F0.net
一蘭のやることはいちいち胡散臭い
220:2019/03/02(土) 18:32:39.37 ID:6aTtitvk0.net
こうやってイスラムに侵略されて行くんだな…
228:2019/03/02(土) 19:01:48.35 ID:CyhLKk7w0.net
どうでもいい
なんでラーメンごときをありがたがるんだよ
231:2019/03/02(土) 19:15:04.04 ID:QuNbqWsm0.net
>>228
知るか
ガイジンに聞けよ
240:2019/03/02(土) 19:55:24.77 ID:iDNIuFXi0.net
ハラール対応は行き過ぎ
豚や牛が食べられないなら、日本に来るなって話なんだが
245:2019/03/02(土) 20:13:02.59 ID:50kWvghv0.net
外国人>日本人な店には2度と行かない!
254:2019/03/02(土) 20:42:45.27 ID:edRlZaBH0.net
食べてないけど
まずかったら
これがラーメンと世界に思われるな
262:2019/03/02(土) 21:33:53.04 ID:aN5Xxkz60.net
>>1
まあ食わねえからどーでもいい
121:2019/03/02(土) 14:23:14.69 ID:Dz5TcV140.net
昨日、行った。

ラーメン1180円から。
完全に訪日旅行客向けだな



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