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ひとりラーメン「一蘭」はなぜ外国人観光客に人気なのか?

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1:2019/03/14(木) 19:46:38.25 ID:2cNBmk299.net
3/14(木) 15:30配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190314-00010001-danro-life

福岡市に拠点を置くラーメンのチェーン店「一蘭」をご存知だろうか? 自習室のような仕切りのあるカウンター(正式名は“味集中カウンター”)。
そこに着席し、注文用紙に麺の固さやスープの濃さを記入して提出すると、目の前の壁がすっと開き、丼を持った店員の腕が伸びてくる。それを、ひとりで黙々とすするのだ。


個々の客がラーメンと一途に向き合えるこの環境こそが、ラーメン屋「一蘭」最大の特徴である。博多特有の極細ストレート麺に絡む、雑味の無い白濁スープ。メニューは潔く「とんこつラーメン」一本に絞っている。(神田桂一)
.

他人の目を気にせず、ラーメンに集中

元々「味集中カウンター」は「ラーメンに集中してもらうため」という理由で作られたらしいが、裏を返すと「他人の目を気にせずにラーメンが食べられる」ということになる。
だから女性ひとりでも入りやすい。本来の目的からは逸れるものの、なんてストレスフリーなのだろう、と思う。

では、その環境の良さと味は本物なのか。僕は新宿にある一蘭に行ってみた。

一つ一つの席の両側に仕切りがあるテーブルに着くと、紙に自分の好みのあれこれを書かされることになる。そして、5分ほど待つと、待望のラーメンが正面の窓から届けられる。

以下ソースで

626px-Ichiran_Main_Building.jpg
https://ja.wikipedia.org/


3:2019/03/14(木) 19:47:49.25 ID:G1IQVYTM0.net
両サイド壁
前は変な暖簾みたいなの
圧迫感あって食べづらい
二度と行かない
美味くもないし
288:2019/03/14(木) 21:13:13.01 ID:VC1Nzayy0.net
>>3
ラーメンの質で勝負してる訳じゃねえだろ
8:2019/03/14(木) 19:50:12.12 ID:3thS33wZ0.net
>>3
自分は平気だったけどなあ
でもまあ、長浜食堂、一風堂と比べると高い印象だからなあ
18:2019/03/14(木) 19:52:03.37 ID:G1IQVYTM0.net
>>8
左利きだからかも
まあ、なんか嫌なんだよね
103:2019/03/14(木) 20:18:44.64 ID:W8Ppdpbo0.net
>>3
両サイドから睨みきかされる二郎でロットバトルしてろ
13:2019/03/14(木) 19:50:54.48 ID:tA4E9qP40.net
コミュ障御用達の店だし外人にも相当数いるんだろうね
37:2019/03/14(木) 19:56:39.10 ID:FvRCCtBr0.net
>>13
てめーのキタネー面みたら飯がマズくなるからサ


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9:2019/03/14(木) 19:50:13.08 ID:KgiEsvQK0.net
養豚場にしか見えんよな
11:2019/03/14(木) 19:50:19.64 ID:xI20Tw3M0.net
麺ズゾゾー汁ジュルルーと他人の目を気にすることなく思い切り音立ててラーメンを堪能できるからやないの?
24:2019/03/14(木) 19:53:12.40 ID:dYsUmT9N0.net
>>11 個室ビデオみたいなもんか
15:2019/03/14(木) 19:51:32.70 ID:3thS33wZ0.net
>>11
あの仕切り板は、女性が気軽に寄れるという意味らしいね
113:2019/03/14(木) 20:21:15.51 ID:GzlY+fdA0.net
>>15
逃亡犯も寄りやすいと思う
20:2019/03/14(木) 19:52:23.98 ID:zYTIv+b+0.net
みんなで食うのが一番不味い
一人で食うのが一番旨い

これを知ってしまった
22:2019/03/14(木) 19:52:53.04 ID:Na+lwbTY0.net
二人の時は仕切り外せるんだろ
26:2019/03/14(木) 19:53:54.95 ID:kzgApgb50.net
トンキン民、ますます家畜になってるな、恥ずかしい後姿で滑稽~
27:2019/03/14(木) 19:53:55.36 ID:LT/M6vH30.net
食い方がイマイチわからなくて
仕切りがあると気にしなくて良いからじゃね
29:2019/03/14(木) 19:54:09.76 ID:0yGRN0H/0.net
鼻かみ攻撃受けないから一蘭好き
31:2019/03/14(木) 19:54:45.70 ID:6tBh5nYA0.net
ほとんど中国人だろ。
35:2019/03/14(木) 19:56:09.40 ID:dY5WYoJk0.net
ラーメン屋で他人の目を気にしたことなど、一度たりともないわ
てか集中カウンターって、狭いカウンターに客を押し込むための、店側の事情だろうに
36:2019/03/14(木) 19:56:31.25 ID:Bq2zPj9y0.net
コミュ障と個人主義の時代になるので、あらゆる外食は21世紀にはこうなると思ってました。
38:2019/03/14(木) 19:56:55.69 ID:ouR35T6o0.net
仕切りがあって安心して食える奴は、精神を病んでる
39:2019/03/14(木) 19:57:44.46 ID:YF7Uofpz0.net
見えない事をいいことに、店員の仕事が雑だし馬鹿話してたり二度と行かない
40:2019/03/14(木) 19:57:47.84 ID:FOnvwSGK0.net
たかがラーメン食うのになんでコソコソしなきゃならんのだ
43:2019/03/14(木) 19:58:49.60 ID:R9G88Rp80.net
自分が海外に行って個室で食べれるとなったら有難いだろ
そういうこっちゃ
47:2019/03/14(木) 20:00:09.89 ID:M7l6vn5m0.net
福岡の一蘭本店はテーブル席もあるんだけど?
外国人はむしろテーブル席に座りたがる
260:2019/03/14(木) 21:06:56.44 ID:wRruNLZ00.net
>>47
道頓堀にもテーブル席あるよ
道頓堀は川挟んで2店舗ある
心斎橋にも出来た
56:2019/03/14(木) 20:04:11.64 ID:Acvkdo860.net
渋谷店なんかも外国人店員が店の外で行列の整理をしてるね。
60:2019/03/14(木) 20:05:45.55 ID:2R8gJU1u0.net
養鶏場システム
66:2019/03/14(木) 20:08:10.65 ID:4jHJSLaV0.net
人の目を気にせずパシャパシャできるから
70:2019/03/14(木) 20:09:38.91 ID:3r4V0ntd0.net
ぼっちの便所飯みたい
73:2019/03/14(木) 20:10:18.33 ID:X6ckuDar0.net
陰気なおまいらが叩けば叩くほど店は繁盛するなw
76:2019/03/14(木) 20:11:27.79 ID:XCmM2YDZ0.net
物珍しいだけだろ
78:2019/03/14(木) 20:11:45.38 ID:SfkWapvT0.net
>>1
外国の観光客からすると、ハリウッド映画に出てくる「カラテ ドウジョウ」みたいなストイックな様式美を感じるんじゃないのかね。

味については好みがあるからなんとも言えんが、個人的には天神でふらっと立ち寄った屋台の方が美味かった。
79:2019/03/14(木) 20:12:02.58 ID:g+JT7ZI3O.net
>>1
外国人は豚骨ラーメンが好きだよな
80:2019/03/14(木) 20:12:16.14 ID:CyqkDR2H0.net
※中国人
81:2019/03/14(木) 20:12:20.77 ID:rN2LQRfu0.net
システム知っておけば言葉が通じなくてもビクビクしなくていい。
83:2019/03/14(木) 20:12:40.15 ID:O1Xs7ipg0.net
元々は90年代には無かった女性が1人で入れるラーメン屋ってのがコンセプトだったような
86:2019/03/14(木) 20:13:02.98 ID:Z4uCBFr10.net
家族4人でいきづらい
89:2019/03/14(木) 20:14:00.57 ID:bFeUnAUa0.net
一人ラーメン好きだけど
一覧は区切られてるけど狭いから余計に近く感じる
96:2019/03/14(木) 20:17:09.67 ID:1v5OIc6j0.net
外国人にウケるのは会話しなくて済むからだろ
おまいらだって異国でコミュニケーション取るの怖いだろ
97:2019/03/14(木) 20:17:37.15 ID:w4TjTAkZ0.net
外人は一蘭行かせとけばいいんでね?他のうまい店までこられたら混んで困るだろ
99:2019/03/14(木) 20:17:46.07 ID:/tjlu8z10.net
外人はうまいと思って行ってるのか?
単に鳥小屋のような変わった飲食店ってことで行くんじゃねえの?
101:2019/03/14(木) 20:17:58.62 ID:c86bhU4W0.net
知り合いと横に並んで食うのは違和感あるわ
107:2019/03/14(木) 20:19:27.48 ID:X6ckuDar0.net
>>101
仕切りは取れるようになってるぞ
108:2019/03/14(木) 20:19:34.72 ID:TJhoYVua0.net
ズルズル吸えないから恥ずかしいんだろw
110:2019/03/14(木) 20:20:05.60 ID:78+Qh+h60.net
個室に閉じこもってセンサーの上になんか置いて追加注文とか外人が好きそうなサイバーパンク日本観だからなあ
外人はカプセルホテルを珍しがったりドヤ街の一畳部屋で喜んだり狭いってのを日本文化だと思ってる
115:2019/03/14(木) 20:21:30.76 ID:bvp6k6c50.net
デブが顔突っ込んでると笑えるよな
120:2019/03/14(木) 20:23:24.64 ID:zRyBy2CH0.net
家畜がエサ喰ってるみたいで
122:2019/03/14(木) 20:24:05.92 ID:LZ1QFPIm0.net
区切りあるから白人には麺を啜りやすいから人気なんだわ
137:2019/03/14(木) 20:28:11.68 ID:eWho0lw40.net
この個室システムがいいんだよな
ほかの飲食店でもまねしてくれねーかな
143:2019/03/14(木) 20:30:51.46 ID:c43ukost0.net
あの仕切りの閉塞感は嫌。
144:2019/03/14(木) 20:30:51.77 ID:yxBoP4/g0.net
外国人観光客=ほぼ中韓人
148:2019/03/14(木) 20:32:03.62 ID:ak3TCC9x0.net
ブロイラーの気持ちになれるラーメン屋
149:2019/03/14(木) 20:32:07.98 ID:OVtV3THz0.net
常に深夜料金なので深夜にしか行かない。
151:2019/03/14(木) 20:33:00.89 ID:wwhgqrP/0.net
外国人が少ない地域はガラガラの模様
161:2019/03/14(木) 20:36:56.14 ID:+xjlIFFj0.net
外国人がつべに上げてるラーメン動画の多くが一蘭だからじゃね?
175:2019/03/14(木) 20:42:50.17 ID:zbHNAt1G0.net


ただのラーメンが790円って高っ!!
にんにくすら有料だしこれ皇族御用達のラーメン屋だろw
182:2019/03/14(木) 20:45:52.23 ID:X6ckuDar0.net
>>175
お前が貧乏なだけだぞ
250:2019/03/14(木) 21:05:04.45 ID:yLbwexDm0.net
>>182
頭わりーレスするなって
ただのラーメンがって話だろうに
187:2019/03/14(木) 20:47:15.89 ID:oCshqcN30.net
行列作ってるの中国人だけだし
どうせどっかの観光ガイドに載っただけだろ
207:2019/03/14(木) 20:52:49.85 ID:IrIKVqhR0.net
日本語出来ない外国人が店員と会話しなくて済むから助かるんだろ
213:2019/03/14(木) 20:55:05.92 ID:s8sWx3pT0.net
紹介されたかどうかがほとんど全てだロ
富士そばに団体様で突進する有様なんだから
269:2019/03/14(木) 21:08:49.11 ID:7E9Wfick0.net
自分一人の世界に浸れる「引きこもりラーメン」だろ?

まあ、俺は嫌いじゃ無いがな(´・ω・`)
273:2019/03/14(木) 21:09:29.67 ID:jzitECLZ0.net
落ち着けるから俺も好き
味どうこうの話じゃない
277:2019/03/14(木) 21:10:50.69 ID:rSemjHlM0.net
1回行ったけど異様な光景だったな
えらく緊張した、もう行かね。
285:2019/03/14(木) 21:12:39.75 ID:IwSXfnhq0.net
高くてちょっとしかないイメージ
289:2019/03/14(木) 21:13:16.32 ID:1+bDvhsP0.net
持ち上げられすぎ
294:2019/03/14(木) 21:14:10.61 ID:tkw9mX840.net
まずいけど外人には合うのかな
単純に有名サイトのってるだけか?
306:2019/03/14(木) 21:16:11.22 ID:OI+k6HKe0.net
>>294
割りと味がいいって喜んで食ってる外国人は多いよ
あの仕切りも好評だし
329:2019/03/14(木) 21:22:16.94 ID:3mqx+plA0.net
>>294
日本人がまずい=外人が好きってパターンよくあるじゃん。
337:2019/03/14(木) 21:23:41.65 ID:ZSs+xSl50.net
>>329
ココイチもそうだな
アメリカ人大好き
297:2019/03/14(木) 21:14:37.79 ID:rDd5qN5D0.net
他人の食ってる顔をチラチラ見たいキモい奴をガードできるからな
302:2019/03/14(木) 21:16:03.57 ID:7UmXoDx40.net
外国じゃ、ラーメンだけは進出した支店じゃダメで
日本に行かないと本物は食べられない
みたいな神話ができてるらしい
312:2019/03/14(木) 21:18:53.61 ID:jzitECLZ0.net
>>302
へー、個人的にはラーメンより寿司のほうが別物だと思うが
313:2019/03/14(木) 21:18:58.41 ID:l52ndCsS0.net
>>302
しかしアメリカ企業なんてビックリするほど小さくなって日本上陸するだろ
太平洋超えるだけで値段倍、サイズ半減にちびってるぞ
欧州企業はあまり出店しないし結局別物だし日本でもろくに海外企業のものねえな
310:2019/03/14(木) 21:17:49.43 ID:CBR2M0et0.net
外人のラーメン入門には丁度いいんでしょ
注文も紙に書いてできる
ただ、個人的には数ある豚骨系の中でも甘ったる過ぎて全く美味く感じない
321:2019/03/14(木) 21:21:11.48 ID:plNDkwmn0.net
ガイドブックに書いてあるからだろw
逆に数あるラーメン屋の中の一軒に外国人が殺到したら驚くわ
328:2019/03/14(木) 21:22:05.63 ID:5XGaRTz/0.net
結局は宣伝の仕方だろ?
ジャップもハリウッドアクターが絶賛してるって言われたら不味くても美味いっていうじゃん
350:2019/03/14(木) 21:27:10.70 ID:s8sWx3pT0.net
他のラーメンよりは女の子が入ってる印象
361:2019/03/14(木) 21:30:22.81 ID:gmseoJ6MO.net
厨房を客に見せたくないんだろ
つまりだな
363:2019/03/14(木) 21:30:32.19 ID:PiMPXbC80.net
営業で勝ってるだけ。味が優ってるわけではない。
366:2019/03/14(木) 21:31:48.73 ID:ea0kw6bn0.net
汚い箸使いでも周りを気にせず食べれるからって外人から聞いたことがある
376:2019/03/14(木) 21:33:42.96 ID:N4SBclKA0.net
一度だけ入ったが、ブロイラーの気持ちがわかった。



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