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ネタ・雑談

近所のとんこつラーメン屋の麺の硬さ普通が明らかに柔すぎる

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ramen_tenin.png 


1:19/06/01(土)02:25:32 x8P
普通でって頼む奴が普段いないから普通の硬さ分かってないんやとワイは見てる
2:19/06/01(土)02:26:30 3gr
ふーん
3:19/06/01(土)02:26:39 yGZ
硬さ普通が明らかに柔らかすぎる←全部載せてみました感すき
4:19/06/01(土)02:26:57 ora
ワイ天神民
どこでも普通で。って頼むわ
ちな普通の硬さがどんなもんかわかってない
5:19/06/01(土)02:27:11 x8P
今から食べに行こうと思ってるんやがまた柔過ぎたら嫌やなって
6:19/06/01(土)02:27:12 7oP
なんか草
7:19/06/01(土)02:27:36 xLy
かためでたのめばええやん
9:19/06/01(土)02:27:53 x8P
>>7
ワイは硬め好きやないんや
11:19/06/01(土)02:28:39 xLy
>>9
少しかためでって言ってみれば?
やってるのか知らんけど
8:19/06/01(土)02:27:40 x8P
かと言って硬めで頼んで硬かったら嫌やし
10:19/06/01(土)02:28:35 yGZ
>>8
???
12:19/06/01(土)02:28:50 7oP
ちょい硬めで
って言えば


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13:19/06/01(土)02:29:07 x8P
普通で頼んだら明らかに伸びとるやろって柔らかすぎる麺が出てくるんや

かといって主観の問題ともいえるから注意できんやん店員に
16:19/06/01(土)02:31:02 Ytq
>>13
言わんとわからんよ
17:19/06/01(土)02:31:32 x8P
>>16
これ麺の硬さ柔らかくないですか?って聞いて普通ですって返されたら終わりやん
34:19/06/01(土)02:37:13 Ytq
>>17
普通ならしゃあないし柔らかいかの嫌なら次から行かんかったらいいだけ
40:19/06/01(土)02:38:27 x8P
>>34
作る店員によっての違いもあるんやないかとワイは踏んでるんやけどな
かといって頻繁に通うほどワイラーメン好きやないし
うどんとソバのほうが好きやから
42:19/06/01(土)02:39:03 Ytq
>>40
スレ立てた意味よ…
46:19/06/01(土)02:39:45 x8P
>>42
ほんまは富士そば行きたかったんやけどもう閉まってるから
18:19/06/01(土)02:31:57 CYX
とんこつラーメンやないのにそのへんの違う種類のラーメン屋でもアホの一つ覚えでバリカタ(ドヤァ)ってやついるけど店内に【麺固めお断り】って掲示する店も結構増えてきてますね
20:19/06/01(土)02:32:39 x8P
>>18
その店は店員が麺の硬さどうしますかって聞いてくるから
23:19/06/01(土)02:34:03 CYX
>>20
普通の基準がその店ではちょっと違うんやろか
27:19/06/01(土)02:35:14 x8P
>>23
そうなんかねえ
とんこつラーメン屋やで
37:19/06/01(土)02:37:45 CYX
>>27
味的に気に入っててまた来たいと思うお店なら何度か行って固さのリサーチせなあかんね
もう一回普通で頼んで
次に固め頼んでみてや
19:19/06/01(土)02:32:10 x8P
とんこつラーメン屋のくせに普通のラーメン屋より柔いんやで
21:19/06/01(土)02:33:16 x8P
ワイはラーメン屋で麺の硬さとか油の量とか聞かれたら全部普通でって言うんや
24:19/06/01(土)02:34:40 5aX
細麺のバリカタはまだいいけど
家系とかの太麺の固めはガイジ
小麦粉食って喜んでんじゃねぇよガイジ
28:19/06/01(土)02:35:36 xLy
>>24
ワイは酒井製麺は硬めのがおいしいと思うぞ
30:19/06/01(土)02:36:04 5aX
ええ…これで煽りカスなんか…
>>28
いやあ、あれの固めとかガイジ食やねえ
33:19/06/01(土)02:37:00 x8P
>>30
そら硬めが嫌いやから柔らかめで頼んでるって何度も書いてるのに柔らかめで頼めって初めていくんか?とか書かれたら煽りでしかないやろ
36:19/06/01(土)02:37:22 5aX
>>33
ちょっと吉本っぽくて草
25:19/06/01(土)02:34:46 kkR
なんて店だよ
29:19/06/01(土)02:35:41 x8P
とんこつラーメン屋やから安全パイで普通を頼んでるのにそれでも他のラーメン屋の普通より柔いってどういうことやねん
31:19/06/01(土)02:36:29 GL1
その店にとっての普通が、イッチにとっての柔らかめってだけちゃうんか?
32:19/06/01(土)02:36:47 xLy
いや、普通にその店主が一番美味しい
このスープに合うとか考えた上でのデフォルトが普通なんやろ
別に他店に合わせてじゃあ茹で時間何分が普通でとかやってねーよ
39:19/06/01(土)02:38:25 GL1
硬めたのんで、硬かったら、放置してたらちょうど良くなるんちゃうのか?
55:19/06/01(土)02:41:30 CYX
>>39
わいもそれおもたけど茹でるのはアルファ化させるためやけどカタ麺が伸びても普通の茹で具合のようなアルファ化ができるんやろか
44:19/06/01(土)02:39:20 x8P
冒険するのが嫌やから他のラーメン屋でも普通を頼んでるんや
ラーメンって高いし
47:19/06/01(土)02:39:50 Ytq
>>44
ラーメンが高いとか普段なに食べてるん?
50:19/06/01(土)02:40:15 x8P
>>47
高いぞ無駄に
ラーメン食べる値段でランチにハンバーグ定食食べられるわ
54:19/06/01(土)02:41:02 Ytq
>>50
ラーメンなんて700~800くらいやろ?そのラーメン屋どれだけぼるつもりなんや
57:19/06/01(土)02:42:55 x8P
>>54
言い方を変えるわ
ワイはラーメンが値段分の美味しさがあるとは思ってないわ
あと700円はないやろラーメン平均で900円くらいやないか
45:19/06/01(土)02:39:22 CYX
ちゃんとしてる店は茹で時間をキッチンタイマーで管理してるけどなあ
56:19/06/01(土)02:42:19 Ytq
そもそもとんこつ=麺が固いって印象が先行してて実はさほどやわらかくないって落ちでは?
60:19/06/01(土)02:43:47 x8P
>>56
まあそうなのかもしれんが普通の中華そばとかより柔らかいのが気になるんや
64:19/06/01(土)02:45:40 Ytq
>>60
ならもう諦めるしかないな
59:19/06/01(土)02:43:45 xLy
ラーメンの平均は何系か、個人店かチェーンかにもよるでな
61:19/06/01(土)02:44:10 CYX
使ってる麺が粗悪とか
63:19/06/01(土)02:45:03 ovF
物凄くどうでもいい話題やな
62:19/06/01(土)02:44:30 bkw
替え玉は粉落としか生で徐々に針金を経由して
柔らかくなってくのすこ
近所のとんこつラーメン屋の麺の硬さ普通が明らかに柔すぎる
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1559323532



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5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-06-02 17:35

この前家系ラーメン食ってるときにバリカタ頼んでるのがいてびっくりしたわ

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名無しさん  

2019-06-03 03:23

俺の好みに合わせろって随分傲慢なやつだな?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-06-17 00:37

博多人は反射でバリカタって言うんでかんべんな
ちな普通かやわ麺って言っても厨房でカタメンって聞こえる店すらあるから

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-07-09 15:40

固め頼んでる人って本当に硬いのが好きなんかね?
言いたいだけちゃうの?
そもそも豚骨ラーメン=麺固いってのは店の回転を速めるためであって、味は二の次なのに

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-07-28 10:50

店主の顎や歯が弱って
麺の硬さの基準がずれていく事例もあるからなあ

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