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ネタ・雑談

手軽にラーメン屋のスープ作る方法ねえの?

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1:2019/07/25(木) 07:59:07.599 ID:kc1Bkh46M.net
鶏ガラからダシを取るのはちょっとハードル高いんだが
2:2019/07/25(木) 07:59:43.156 ID:wZHBR+7dp.net
鶏がらスープの素使えよ
8:2019/07/25(木) 08:01:15.041 ID:kc1Bkh46M.net
>>2
使ってどうつくんの?
3:2019/07/25(木) 07:59:54.123 ID:bk+juRTn0.net
カップ麺のスープでいいだろ
4:2019/07/25(木) 08:00:15.973 ID:+Pq8Z8MF0.net
創味シャンタン
6:2019/07/25(木) 08:00:56.296 ID:uG30gKA30.net
>>4
これ


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5:2019/07/25(木) 08:00:32.047 ID:DwWeSvNJx.net
スーパーに濃縮スープ売ってんじゃん
7:2019/07/25(木) 08:01:11.982 ID:1Dnf6S89d.net
味噌汁に塩キャベツのタレ混ぜるだけで味噌ラーメンの味
10:2019/07/25(木) 08:04:44.655 ID:tdVJ/Aln0.net
かつおの1番だしと味の素であっさり系は割と余裕だぞ
11:2019/07/25(木) 08:06:12.374 ID:zYqo6kRDr.net
魚介系はなんとかなりそう
13:2019/07/25(木) 08:08:43.455 ID:kuBodYv10.net
竹岡式ラーメンなら簡単やろ
12:2019/07/25(木) 08:07:47.876 ID:kc1Bkh46M.net
家系ラーメン作り甲斐
16:2019/07/25(木) 08:10:19.685 ID:ZEsAggv70.net
シャンタンと醤油とニンニクでそれっぽいものはできる
17:2019/07/25(木) 08:14:34.241 ID:kc1Bkh46M.net
>>16
さっきからシャンタンッてそれそんなにすごいのか
19:2019/07/25(木) 08:15:53.937 ID:cnt5FUWMd.net
ネットでスープ買えよ
21:2019/07/25(木) 08:16:21.651 ID:kc1Bkh46M.net
>>19
そのスープの名前を言えよ
【画像】初めて入ったラーメン屋のメニューがこれだったら何を注文するか???

20:2019/07/25(木) 08:15:55.539 ID:kc1Bkh46M.net
てかもうつけ麺で良いや
この濃厚つけ麺てやつのレシピうまいかまずいか想像で教えてくれ

https://www.google.co.jp/
28:2019/07/25(木) 08:27:13.000 ID:Xh6pTb5X0.net
>>20
食えるってだけで別に美味くはないレベル
22:2019/07/25(木) 08:17:34.071 ID:XFOn+Iasd.net
ウェイパァーからだと昔ながらの中華そばになる
23:2019/07/25(木) 08:17:37.914 ID:QmReXz2va.net
セブンでとみ田のつけ麺買ってこい
24:2019/07/25(木) 08:19:29.330 ID:hvPiGH4vp.net
シャンタンと本だし、それに醤油とオイスターソース、紹興酒
あとはお好みの濃さまで塩コショウ
25:2019/07/25(木) 08:21:43.226 ID:haSA2j3m0.net
そこでヒガシマルのラーメンスープですよ
27:2019/07/25(木) 08:25:46.824 ID:Y1MJf1Qia.net
香味ペースト唐辛子キムチ鶏がらスープ醤油で天理ラーメン
29:2019/07/25(木) 08:28:19.699 ID:aKnb21Z90.net
中華スープの素とか鳥ガラスープの素を溶かして調味料ブチ込め
30:2019/07/25(木) 08:34:27.769 ID:QjtAXap7d.net
XO醬とかウェイバーとかオイスターソースとか高めの調味料使えばいい
最悪コンソメでもいい
丼チェーン店である客が「いただきます」「ごちそうさま」を言って帰る時も店員に「ごちそうさん」と挨拶したら別の男が超理論を展開し始めて修羅場になった。
31:2019/07/25(木) 08:37:37.748 ID:oUL/W2B5M.net
業務スーパーでラーメンスープの素を買えば
33:2019/07/25(木) 08:58:19.132 ID:thSXPniLK.net
創味のラーメンスープ1800mlシリーズ
26:2019/07/25(木) 08:24:36.933 ID:Xh6pTb5X0.net
香味ペーストをお湯に溶いてみ
下手なラーメン屋よりは美味いスープが即できる



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4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-07-25 21:28

業務スーパーにラーメンのスープ売ってるだろ

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名無しさん  

2019-07-26 01:02

銀色のパックまたは冷蔵のラーメンスープでそこそこ高ければ割といける
しかしヒガシマルなんて典型的なインスタントの味(麺つゆはどん兵衛と同じ味)
関西では夕食に家族でヒガシマル使うとか聞いて食文化のレベルの低さを思い知ったわ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-07-26 06:39

鶏ガラスープの素と粉末いりこだしに沸騰したら淡口醬油を入れて豚肉も放り込んで煮込む、出汁は完璧。
あとは火を止めて玉ねぎ半玉のみじん切りと一味を振りかける、麺に掛ければ完成。
玉ねぎの外側から甘みが出て味が激変する上に芯にはシャキシャキ感が残り絶妙な味になる。

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名無しさん  

2019-07-26 15:41

仕込みの要領を覚えて火力に関しては工夫すれば十分手軽だよ
時間自体はどうやっても短縮はできないけど
料理好きな知り合いと交代で作るとか、色々手はありそうな物だが

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