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ネタ・雑談

ラーメン屋のチャーハンってなんであんなに美味いんや?

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cha-han1.png 


1:2019/07/29(月) 22:09:06.98 ID:EQXVerSgdNIKU.net
毎日食べたいぐらい美味かった
2:2019/07/29(月) 22:09:43.28 ID:ypyw9/QY0NIKU.net
作ってくれた人も喜ぶな
4:2019/07/29(月) 22:09:56.30 ID:bE2u8pSw0NIKU.net
そうやって店主に言うんやで
7:2019/07/29(月) 22:10:26.80 ID:oGuSX3QH0NIKU.net
店主に言ったらプロポーズになるやんけ……
171:2019/07/29(月) 22:29:07.87 ID:n1hV9ZZx0NIKU.net
>>7
6:2019/07/29(月) 22:10:10.47 ID:ie6VpWtg0NIKU.net
8割方はウェイパーのおかげ
5:2019/07/29(月) 22:10:01.99 ID:FP0ymoWbMNIKU.net
油や
3:2019/07/29(月) 22:09:50.04 ID:blTz7Ch80NIKU.net
王道のやつすこ
油臭いベチョベチョのやつきらい


ラーメン速報にはこんな記事もあります!

 



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8:2019/07/29(月) 22:10:32.20 ID:nZXRpKna0NIKU.net
醤油黒いやつ大好き
12:2019/07/29(月) 22:11:11.42 ID:RfcQmfIY0NIKU.net
>>8
おは京都民
9:2019/07/29(月) 22:10:48.64 ID:yIrixCc70NIKU.net
ドン引きするくらい油たっぷり
11:2019/07/29(月) 22:11:01.88 ID:v6lJ6IXh0NIKU.net
蕎麦屋のカレーとかかつ丼がうまいのと同じ
14:2019/07/29(月) 22:11:36.81 ID:8YtzFQYx0NIKU.net
今日久々に新福菜館行ったらチャーハンめっちゃ美味かったわ
15:2019/07/29(月) 22:11:40.53 ID:+WPwQZmFdNIKU.net
ワイ中華料理屋さんに作り方教えてもらったことあるけど油が違うだけやったわ
16:2019/07/29(月) 22:11:47.22 ID:EQXVerSgdNIKU.net
お前らが見つけたチャーハン美味いラーメン屋知ってたら教えてクレメンス
28:2019/07/29(月) 22:13:05.16 ID:oGuSX3QH0NIKU.net
>>16
家の近くにあった大盛軒っていう店良かったで
まあ火事で失くなったんやが
31:2019/07/29(月) 22:13:23.40 ID:lz0OLOgRrNIKU.net
>>16民亭
120:2019/07/29(月) 22:22:55.61 ID:HbneRqcEpNIKU.net
>>16
申手延べ麺
259:2019/07/29(月) 22:39:46.95 ID:XMQ36Apx0NIKU.net
>>16
あぶらー亭
17:2019/07/29(月) 22:12:15.23 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>16
うま屋
34:2019/07/29(月) 22:13:52.60 ID:EQXVerSgdNIKU.net
>>17
東京にもある?
できればお持ち帰りできる店がええ
46:2019/07/29(月) 22:14:44.59 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>34
新福菜館
70:2019/07/29(月) 22:16:36.21 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>34
龍朋
83:2019/07/29(月) 22:18:46.64 ID:EQXVerSgdNIKU.net
>>70
>>46
サンクス
さっそく調べて食べ歩きしてみるわ
115:2019/07/29(月) 22:22:20.93 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>83
あと渋谷の喜楽
スープはラーメンスープに変更がマストや
201:2019/07/29(月) 22:31:46.95 ID:k1HyK1H00NIKU.net
>>83
どこだおしえろ
38:2019/07/29(月) 22:14:09.60 ID:QFBRXqju0NIKU.net
>>17
炒飯屋やんけ
87:2019/07/29(月) 22:19:08.17 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>38
唐揚げ屋やぞ
【驚愕】中国さん「4トンのチャーハン作ってギネス認定や!!」 → 結果wwwww(画像あり)

18:2019/07/29(月) 22:12:15.97 ID:HsQqeGOX0NIKU.net
わかる
19:2019/07/29(月) 22:12:18.96 ID:Tonq812f0NIKU.net
ベチョベチョばっかですよ悪魔
23:2019/07/29(月) 22:12:44.44 ID:bt4vraje0NIKU.net
>>19
べっちょべちょも美味いのあるやん
51:2019/07/29(月) 22:15:04.75 ID:blTz7Ch80NIKU.net
>>23
少なくとも油臭い味のやつはあかんわ
20:2019/07/29(月) 22:12:20.56 ID:bt4vraje0NIKU.net
チャーハンは分からんが唐揚げが死ぬほど美味いラーメン屋は確保してる
21:2019/07/29(月) 22:12:27.58 ID:l+hvdMUP0NIKU.net
鶏油
25:2019/07/29(月) 22:12:57.89 ID:G0AnxMj0dNIKU.net
ラーメン屋さんに行ってチャーハンだけ注文ってOK?
49:2019/07/29(月) 22:14:59.08 ID:EQXVerSgdNIKU.net
>>25
ワイはチャーハンだけ頼んでるで
持ち帰りもokの店だから最高や
26:2019/07/29(月) 22:12:58.51 ID:RkN8aByz0NIKU.net
火力
27:2019/07/29(月) 22:13:00.64 ID:PA1wD9p30NIKU.net
火力が違うからパラパラになるんやで
鉄鍋で大火力が最強なんや
71:2019/07/29(月) 22:16:38.77 ID:JKSlXkLlrNIKU.net
>>27
なるほど
チャーハン家で作るの辞めるわ
29:2019/07/29(月) 22:13:08.23 ID:ocLpJ4890NIKU.net
大量の油と火力や
32:2019/07/29(月) 22:13:25.96 ID:JN1ZMI/u0NIKU.net
家で作るとなんであんなペチョペチョなるんや火力?
44:2019/07/29(月) 22:14:41.06 ID:PA1wD9p30NIKU.net
>>32
火力が一番でかいけど
普通に市販してるフライパンだとそもそも熱せられたときの最高温度が低い
ガチ鉄の分厚いフライパン買っとけ
おもいのフライパンってやつ1年待ちやけどな……
30:2019/07/29(月) 22:13:12.63 ID:bE2u8pSw0NIKU.net
言うて家で作るチャーハンもうまんご
33:2019/07/29(月) 22:13:48.32 ID:bt4vraje0NIKU.net
邪道だけど鰹節と醤油で作っても美味いンゴ
35:2019/07/29(月) 22:13:56.37 ID:02OTbENJaNIKU.net
ラード使えばええだけやで
37:2019/07/29(月) 22:14:04.13 ID:f5EzV69k0NIKU.net
火力いうよりでかい鉄鍋やからな
36:2019/07/29(月) 22:13:58.90 ID:7oocIhTh0NIKU.net
チャーシューもしっかりしとるからね
39:2019/07/29(月) 22:14:16.94 ID:JbukZLjCHNIKU.net
油まみれなのにうまオ
40:2019/07/29(月) 22:14:18.81 ID:OlhYB9FT0NIKU.net
炒飯に関しては本格的な中華料理屋よりラーメン屋の方が美味い
41:2019/07/29(月) 22:14:36.39 ID:U8b+ev7y0NIKU.net
床がベトベトした小汚いラーメン屋のはええな
45:2019/07/29(月) 22:14:43.91 ID:kZbnwtKh0NIKU.net
油と塩と化調
47:2019/07/29(月) 22:14:48.62 ID:/tyexVrSpNIKU.net
かまぼこ入ったチャーハンすこ
50:2019/07/29(月) 22:15:01.10 ID:JcfOx2CPMNIKU.net
チャーハンが美味いラーメン屋のラーメンは美味くない
52:2019/07/29(月) 22:15:05.59 ID:Dt4Yiu3pdNIKU.net
ラーメン屋なのにラーメンより炒飯の注文多くて困ってるとこ笑ったわ
53:2019/07/29(月) 22:15:15.51 ID:qEVa+3Ix0NIKU.net
最近の冷凍チャーハンはマジでうまい
54:2019/07/29(月) 22:15:24.38 ID:o4EJA1C80NIKU.net
やっぱ火力かね?
55:2019/07/29(月) 22:15:26.88 ID:VTy7u+7W0NIKU.net
油と味の素のおかげよ
56:2019/07/29(月) 22:15:32.62 ID:7oocIhTh0NIKU.net
丸い型にしてくれるだけで美味しく感じる
60:2019/07/29(月) 22:15:45.60 ID:bE2u8pSw0NIKU.net
>>56
わかるわこれ
67:2019/07/29(月) 22:16:16.19 ID:02OTbENJaNIKU.net
>>56
自重でほろほろくずれるのがええんや
57:2019/07/29(月) 22:15:34.52 ID:VI1O4rNr0NIKU.net
紅しょうが添えてもええか?
58:2019/07/29(月) 22:15:37.58 ID:jLtkRGA10NIKU.net
炒め物の技術を見るのに最適と言われるわりにチャーハンだけが美味い店が多い謎
62:2019/07/29(月) 22:15:50.54 ID:O4y2tspkpNIKU.net
ラードと美味いチャーシュー使ってるからだろ
64:2019/07/29(月) 22:15:58.34 ID:o/Y61sq50NIKU.net
日高屋のチャーハンくっそ不味いけど好き
65:2019/07/29(月) 22:16:07.34 ID:PomHp1lB0NIKU.net
上手いチャーハンのお礼に鉄鍋きれいに洗ったろ!
66:2019/07/29(月) 22:16:10.75 ID:HsQqeGOX0NIKU.net
チャーハンは外食が1番よな
家だとどうやっても店で出すものには勝てんわ
彡(^)(^)「チャーハン?ナンボでも食えるわ!!」(´^ω^`)「へい!お待ち!!」
69:2019/07/29(月) 22:16:35.68 ID:CWVLb2JY0NIKU.net
かにチャーハンのみせとかいうチェーンが一番うまい
101:2019/07/29(月) 22:20:42.62 ID:3QKughm4aNIKU.net
>>69
10年以上前から働いてる兄ちゃんがおっさんになってた
当時から鍋振りは上手だったが
112:2019/07/29(月) 22:21:45.70 ID:blTz7Ch80NIKU.net
>>69
ワイ個人がきらいというのもあるが、無駄に水っぽくなるしまずいからきうりイラネ
72:2019/07/29(月) 22:16:41.50 ID:U8b+ev7y0NIKU.net
胡椒よりちょっと粒が大きめの鍋からはがれたコゲが最大の調味料
74:2019/07/29(月) 22:17:36.35 ID:vQscMM4NdNIKU.net
ワイ有能「このチャーハンに紅しょうがを一つまみ添えたらみんな喜んでくれるやろなあ…」
76:2019/07/29(月) 22:17:44.95 ID:IqTfF6JnaNIKU.net
ワイの近所に醤油ベースの茶色掛かった炒飯出す店があるんやが旨すぎて通いまくったら注文がいつもので通るようになったわ
78:2019/07/29(月) 22:18:02.98 ID:VWvzbVf70NIKU.net
油もウェイバーも家にあるのにあの味は再現できんのが不思議やな
それなりにはなるけどほんまにそれなりや
95:2019/07/29(月) 22:20:13.97 ID:RfcQmfIY0NIKU.net
>>78
ラードかヘットベースのネギ油作るんやで
79:2019/07/29(月) 22:18:20.85 ID:H+ee6yl80NIKU.net
家でもパラパラ作れるんだよなぁ
80:2019/07/29(月) 22:18:26.90 ID:icdndcPS0NIKU.net
油たくさん使ってるのもあるけどキモはラーメンタレを味付けに使ってるからや
素人にタレは真似できひんからな
81:2019/07/29(月) 22:18:37.18 ID:V286lA1p0NIKU.net
86:2019/07/29(月) 22:19:08.18 ID:UMnM/Wuf0NIKU.net
ラードでギトギトにしたら家でもそれっぽくなるよ
89:2019/07/29(月) 22:19:23.79 ID:IqTfF6JnaNIKU.net
ベチョベチョ炒飯は炒飯として認めへんで
90:2019/07/29(月) 22:19:39.85 ID:Joc7hSCupNIKU.net
日高屋のチャーハン改悪されて終わった
94:2019/07/29(月) 22:20:11.02 ID:HXJdSlTM0NIKU.net
肘の調子悪い日は作って貰えない店ある
味とても美味しい
96:2019/07/29(月) 22:20:15.48 ID:cyCfx0QZdNIKU.net
ワイジリンガーハットのチャーハンで満足する
107:2019/07/29(月) 22:21:18.12 ID:bt4vraje0NIKU.net
>>96
しゃけチャーハンは特別美味くないのにたまに食いたくなる
97:2019/07/29(月) 22:20:20.07 ID:4w+3WagUrNIKU.net
チャーハンは鍋の大きさと火力が命だからな
99:2019/07/29(月) 22:20:36.26 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
鉄鍋で火力もあるしな
家とはちがうよ
100:2019/07/29(月) 22:20:42.00 ID:/7S5+MC8pNIKU.net
パラパラは火力の問題やけど味は油たっぷりとチャーシューの煮汁使っとるのが大きいな
104:2019/07/29(月) 22:21:09.59 ID:HsQqeGOX0NIKU.net
腹減ってきたわ
106:2019/07/29(月) 22:21:16.51 ID:oLRa5KbmMNIKU.net
味が濃いよな
疲れてる時すごく旨く感じる
108:2019/07/29(月) 22:21:18.70 ID:h5lI9q8Z0NIKU.net
マジメにやってきたからよ
109:2019/07/29(月) 22:21:23.61 ID:0UlbFuCz0NIKU.net
ぶっちゃけ冷食のチャーハンが美味すぎて店で食べる気しないわ
117:2019/07/29(月) 22:22:35.66 ID:blTz7Ch80NIKU.net
>>109
年々クオリティ上げてもはやそんじょそこらのよりうまくなったよな
110:2019/07/29(月) 22:21:28.13 ID:Q9Zi0qVK0NIKU.net
スープ付きの店有能
121:2019/07/29(月) 22:23:02.17 ID:8YtzFQYx0NIKU.net
イチローが好きな有楽町の交通会館の中なチャーハンま美味い
ただ昼は激混みやけど
134:2019/07/29(月) 22:24:47.49 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>121
ねちょねちょで具もハムだけどなんかうまいな
122:2019/07/29(月) 22:23:12.30 ID:152wrxCQ0NIKU.net
暑くて汁が飛び交ってるからねえ
125:2019/07/29(月) 22:23:21.57 ID:eMkG+Ycf0NIKU.net
店によるやろ
叉焼の代わりにシイタケ入ってるチャーハン出してきたとこあって吐くかと思ったわ
128:2019/07/29(月) 22:23:42.51 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
味覇(ウェイパー)使ってるからね
家でも使えばそれっぽくなるぞ
129:2019/07/29(月) 22:23:55.58 ID:IfLt9+Wf0NIKU.net
喫茶店の焼き飯が至高なんだよなあ
124:2019/07/29(月) 22:23:20.39 ID:QFBRXqju0NIKU.net
家炒飯8割型パラパラになるけど理屈は分からんわ
130:2019/07/29(月) 22:24:07.22 ID:bt4vraje0NIKU.net
パラパラとボソボソは違うで
132:2019/07/29(月) 22:24:31.86 ID:iJ4mVYNp0NIKU.net
味仙のチャーハン美味いぞ
139:2019/07/29(月) 22:25:18.70 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>132
にんにくチャーハン最強
157:2019/07/29(月) 22:27:32.79 ID:iJ4mVYNp0NIKU.net
>>139
だよな
次の日仕事なければ死ぬほど食ってるわ
135:2019/07/29(月) 22:24:58.50 ID:oLRa5KbmMNIKU.net
近所のラーメン屋がまあまあチャーハン旨くて幸せ
136:2019/07/29(月) 22:25:01.18 ID:yXQfIj+i0NIKU.net
来来亭のチャーハンすこ
137:2019/07/29(月) 22:25:02.69 ID:DmSPIEJz0NIKU.net
家でパラパラチャーハン作るんやったら米の品種だけ気にすればええぞ
とひあえずコシヒカリは使っちゃいけない
144:2019/07/29(月) 22:25:56.06 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>137
家だと余って冷蔵庫入りしたご飯使うやん?
140:2019/07/29(月) 22:25:29.95 ID:ezEzZsjg0NIKU.net
大阪王将のチャーハンうまうまや
141:2019/07/29(月) 22:25:39.74 ID:zw7sp5dz0NIKU.net
チャーハン頼んだら中華スープつけてくれる店大好き
142:2019/07/29(月) 22:25:44.67 ID:k9V52Xna0NIKU.net
いっこく堂すこ
146:2019/07/29(月) 22:26:07.83 ID:eMkG+Ycf0NIKU.net
147:2019/07/29(月) 22:26:14.31 ID:9W8+/+HpaNIKU.net
日高屋のスープってまずいよな
152:2019/07/29(月) 22:26:56.93 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>147
味覇(ウェイパー)使ってないからな
そら不味いよありえないわ
153:2019/07/29(月) 22:27:03.69 ID:T7/JRMc/0NIKU.net
チャーハンと餃子の無いラーメン屋は逃げだよなぁ
161:2019/07/29(月) 22:27:54.71 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>153
ラーメン屋はないとこのほうが多いやろ
中華屋いきなさいよ
158:2019/07/29(月) 22:27:40.98 ID:4KiENjkV0NIKU.net
>>153
あるラーメン屋のほうがまずい定期
164:2019/07/29(月) 22:28:18.09 ID:T7/JRMc/0NIKU.net
>>158
ねぇわ
ラーメン専門店みたいなラーメン屋不味いんじゃ
170:2019/07/29(月) 22:29:00.88 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>164
君の認識がおかしいで
中華屋いきなさい
177:2019/07/29(月) 22:29:57.91 ID:T7/JRMc/0NIKU.net
>>170
ラーメン専門でやってたら必ずラーメンうまいってか?
先入観じゃね
どうせろくに修行もしてない脱サラトーシロだろそういうの
194:2019/07/29(月) 22:31:11.77 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>177
ラーメン専門店いけばわかるがチャーハンなんかないぞ
【 警 告 】WHO「日本人は野菜を食べないと絶滅するぞ」

154:2019/07/29(月) 22:27:12.14 ID:OnSTQXWx0NIKU.net
錦糸町の菜苑うまいから来て
156:2019/07/29(月) 22:27:31.22 ID:+eghCtay0NIKU.net
王将のチャーハンの普通感
159:2019/07/29(月) 22:27:46.00 ID:n7fZZxZoaNIKU.net
末廣ラーメンの焼き飯好きだったわ
169:2019/07/29(月) 22:29:00.31 ID:WwWsaJGwaNIKU.net
>>159
あー忘れてた!うまいよなあ
イッチ末廣ラーメン行ってみてよ
163:2019/07/29(月) 22:28:11.82 ID:+zprQbah0NIKU.net
友達んちの親がやっとるマッズいラーメン屋でもチャーハンだけはこの世でこんな美味いものがあったのかレベルで美味かったな
なお付いてくるラーメンスープのマズさで萎える模様
167:2019/07/29(月) 22:28:47.07 ID:rhlskiUaMNIKU.net
冷凍食品のチャーハンうますぎてわざわざ店で食わなくなったわ
172:2019/07/29(月) 22:29:20.44 ID:i7XabxL+0NIKU.net
チャーハンは店一択
175:2019/07/29(月) 22:29:39.30 ID:99x0otoH0NIKU.net
言うほどパラパラ感必要ないのワイだけやろか
178:2019/07/29(月) 22:29:59.39 ID:bt4vraje0NIKU.net
>>175
べっちょリンコンも美味いのあるよな
179:2019/07/29(月) 22:30:01.64 ID:PomHp1lB0NIKU.net
ワイの1番好きだった中華料理屋はもう存在しないわ
太平燕の発祥店やったのに
180:2019/07/29(月) 22:30:03.69 ID:3el95sRp0NIKU.net
色濃いのに味は濃くないタイプのチャーハンぐううまい
無限に食えるで
181:2019/07/29(月) 22:30:05.54 ID:SWtpPeT90NIKU.net
ラーメンがまずくてチャーハンがうまい店であるけどチャーハン頼むと嫌そうな顔するのやめろや
ラーメンの才能ないねんチャーハン専門店にせいや
無駄にラーメン食わせたくてラーメンにミニチャーハンつけて頼まそうとすんな
193:2019/07/29(月) 22:31:06.99 ID:VUZLkfbLdNIKU.net
>>181
あるあるやな
態々チャーハン裏メニューにしたりするの草
182:2019/07/29(月) 22:30:08.08 ID:UQ55HeXE0NIKU.net
焦がし油とマー油が香るとかなんとかでええやん
186:2019/07/29(月) 22:30:33.91 ID:bt4vraje0NIKU.net
>>182
それよりはニチレイやな
185:2019/07/29(月) 22:30:32.36 ID:O6023Fgn0NIKU.net
ニチレイの冷凍チャーハン嫌い
190:2019/07/29(月) 22:30:55.63 ID:SWtpPeT90NIKU.net
あとなんでチャーハン専門店がないの?絶対需要あるや?
195:2019/07/29(月) 22:31:11.84 ID:SkrcpRhD0NIKU.net
>>190
普通にあるで
206:2019/07/29(月) 22:32:08.42 ID:99x0otoH0NIKU.net
>>190
神田にチェーン店があったような
192:2019/07/29(月) 22:31:03.31 ID:w0nGgpKO0NIKU.net
量少ないのに400円もするのは許せん
食べたいけど躊躇するやんけ
196:2019/07/29(月) 22:31:13.09 ID:ujSadoYh0NIKU.net
ザチャーハンぐってる俺にはタイムリーなスレ
199:2019/07/29(月) 22:31:35.83 ID:bt4vraje0NIKU.net
>>196
喉詰まらせてそう
198:2019/07/29(月) 22:31:32.58 ID:tlrvOsQfdNIKU.net
油油アン油
ほんまにどん引きするくらい油使うで
200:2019/07/29(月) 22:31:41.42 ID:HmSi0KQy0NIKU.net
王将や天一の味の素系卵塩コショウ系の炒飯嫌い
ラーメン屋のチャーシュー油ギットリ炒飯好き
202:2019/07/29(月) 22:31:54.31 ID:SDeEvj4BdNIKU.net
日高屋のチャーハンに醤油と胡椒ぶちまけて食うのすこ
203:2019/07/29(月) 22:31:56.14 ID:oMuoxyCr0NIKU.net
ワイチャーハンよりピラフが好き
でも自宅で作ったことない
204:2019/07/29(月) 22:31:56.88 ID:7v90nIPq0NIKU.net
大量の油と大量の化調で炒めたら雑草でも旨いわ
205:2019/07/29(月) 22:32:05.78 ID:EmJ6uSbX0NIKU.net
ザチャーハンよりあおり炒めのなんたらチャーハンの方が好き
207:2019/07/29(月) 22:32:18.36 ID:4KiENjkV0NIKU.net
まあ常識的に考えてラーメンはスープの仕込み大変でも
営業始まったらチャーハンのほうが作るのメンドウよな
208:2019/07/29(月) 22:32:21.89 ID:SWtpPeT90NIKU.net
丸源のチャーハン作ってくれるのは好きやけど味は普通なんよなあれ
209:2019/07/29(月) 22:32:28.14 ID:bSK0ZwsP0NIKU.net
引くほどの油と化調
210:2019/07/29(月) 22:32:31.40 ID:oLRa5KbmMNIKU.net
上手いのは化学調味料
226:2019/07/29(月) 22:34:57.36 ID:oivL1Sxl0NIKU.net
>>210
卵油塩胡椒だけで十分うまいで
化調なんて入れたらうますぎるに決まっとる
211:2019/07/29(月) 22:32:36.97 ID:lMgjg/YIaNIKU.net
ラードたっぷりチャーハンやで
213:2019/07/29(月) 22:33:21.80 ID:QW/MWBrj0NIKU.net
鶏湯ドバッと入れて強火で “揚げ” るんや
炒めるんとちゃうで
214:2019/07/29(月) 22:33:47.14 ID:+zprQbah0NIKU.net
チンチンに熱したフライパンに溶き卵を入れてすぐに米を投入
ガッファンガッファンかき混ぜて塩コショウと香り付けに醤油をひと回し
チャーハンはこれでいいんですよ
220:2019/07/29(月) 22:34:24.24 ID:hGEJ3b7xaNIKU.net
ラーメン屋のチャーハンはまずいわ

汚い中華料理屋のチャーハンがうまい
221:2019/07/29(月) 22:34:25.48 ID:1njHKfvZ0NIKU.net
創味シャンタン入れれば同じ味になるで
これで家庭と違うのはチャーシューのクオリティだけや
222:2019/07/29(月) 22:34:30.30 ID:RgHcsZUz0NIKU.net
ああ!コンビニの冷凍チャーハン食いたくなってきたやんけ
223:2019/07/29(月) 22:34:31.75 ID:Gh1i7n1w0NIKU.net
王将のチャーハンは個人店のチャーハンより美味く感じる
225:2019/07/29(月) 22:34:55.00 ID:PomHp1lB0NIKU.net
煽り炒めチャーハンは冷食の絶対王者やぞ
228:2019/07/29(月) 22:35:25.64 ID:SaSTKCOx0NIKU.net
チェーンのチャーハンは何で麦飯やねん
ゴムみたいで嫌い
233:2019/07/29(月) 22:36:15.84 ID:M+2uIn8f0NIKU.net
亀王のチャーハンクソほど好き
234:2019/07/29(月) 22:36:42.10 ID:fK84u75i0NIKU.net
自宅で作るならラード使えマジで美味くなる鶏油でもいいぞ
238:2019/07/29(月) 22:37:07.81 ID:SkrcpRhD0NIKU.net
多めの油に卵落として塩胡椒ふって温かご飯ぶち込んで卵と絡めつつ鶏ガラの素入れてネギ入れて醤油を垂らして混ぜたら終わりや
241:2019/07/29(月) 22:37:25.81 ID:A6Qk8vu70NIKU.net
中国料理屋のチャーハンと
ラーメン屋のチャーハンは別系統よな
244:2019/07/29(月) 22:37:37.76 ID:fcbIdPL20NIKU.net
ラーメンの最強はくるまやだけど
チャーハンの最強はイマイチピンとこないな
264:2019/07/29(月) 22:40:01.86 ID:pn6KM16ndNIKU.net
>>244
味噌ラーメン最高
245:2019/07/29(月) 22:37:38.96 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
チャーハンは王将おすすめするで
目の前で作ってるの見るのも楽しいねん
鉄鍋ガチャガチャ振ってあっと言う間にできあがる様がまたライブ感ある
253:2019/07/29(月) 22:39:06.08 ID:VUZLkfbLdNIKU.net
>>245
スープも片栗粉使ってくるのが一味効いててええな
249:2019/07/29(月) 22:38:16.72 ID:HbneRqcEpNIKU.net
>>245
作り置きやん
まあうまいんやけど
260:2019/07/29(月) 22:39:47.46 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>249
それどこの王将?作り置きの店とかみたことないけど
目の前で白飯を鉄鍋にいれるとこからライブがはじまるんや
247:2019/07/29(月) 22:37:55.36 ID:jBEvJG0C0NIKU.net
近くの中華屋のチャーハンが激旨
だけど大将の時とバイトの時で味が全く違う
入って大将が調理してるときしか頼めない
251:2019/07/29(月) 22:38:51.22 ID:SSuVtk8S0NIKU.net
>>247
個人の店やとバイトに作らせることないんやけどな
バイトも腕認められてるんやないの
248:2019/07/29(月) 22:38:15.16 ID:a0z0lPETpNIKU.net
丸醤屋のチャーハン好き
252:2019/07/29(月) 22:39:03.08 ID:OmQ4YDKoMNIKU.net
ラードと火力やろなあ
254:2019/07/29(月) 22:39:10.52 ID:lI8e9OHKaNIKU.net
名古屋スレ定期うま屋
255:2019/07/29(月) 22:39:13.26 ID:R8sWXZId0NIKU.net
幸楽苑
256:2019/07/29(月) 22:39:20.90 ID:v2n8VEmadNIKU.net
花月嵐の焼き飯めっちゃうまそうやけど、
ラーメンのお供には重そうで食ったことない
267:2019/07/29(月) 22:40:22.56 ID:WDtJznzj0NIKU.net
身体がチャーハンを欲してるんやで
でも中華料理屋行くとシェアがメインになるからあんまり量食わへんやろ
そうなると一人で一人前きっちりチャーハン食べるところってラーメン屋しかないんや



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5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-07-31 16:31

むしろチャーハンが美味しいラーメン屋って見たことないな
チャーハン専門料理人が居ます!みたいなラーメン屋でチャーハンが死ぬほどボソボソな上に塊が多すぎで不味かったことならあるが

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-07-31 20:23

ラーメンうまいって教えてもらったラーメン屋で半チャーも頼んだら、ジャーから出してたの見て萎えた

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-01 04:13

ラーメン屋で炒飯なんて食うヤツの気が知れねぇ。何時までガキのつもりだよ(怒)!炒飯なんてガキの食い物だろ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-01 11:30

ラーメンもガキの食いモンじゃん
ガキの頃から食ってるんだし

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-03 13:48

チャーハンはどの店でも60%が旨いと思って食う
後の40%で優良可が決まるんだよ

可 日高屋
良 スシロー
優 街中華屋

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