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店主・従業員

ワイラーメン屋食べロガーに困惑

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1:19/08/02(金)18:54:16 mWg
ワンオペで接客叩くのはええで。
でもな入ってもいないスープの具材とか的外れな麺の評価辞めてくれ
2:19/08/02(金)18:55:09 Qhj
あのグルメ気取りども一体なんなんやろな
麺リフトとか言うキモい言葉とかもう寒気しまくりやん
3:19/08/02(金)18:55:35 mWg
その天才的な舌が感じてるやつ8割入ってないねんけど・・・
4:19/08/02(金)18:56:06 QP7
何ラーメン?
10:19/08/02(金)18:57:03 mWg
>>4
鶏ガラ醤油
12:19/08/02(金)18:57:13 QP7
>>10
あぁ^~
5:19/08/02(金)18:56:15 STh
クチコミハラデイ
11:19/08/02(金)18:57:13 mWg
>>5
流石にそれは…
6:19/08/02(金)18:56:19 QP7
美味しいの?
13:19/08/02(金)18:57:19 mWg
>>6
普通
14:19/08/02(金)18:57:39 QP7
>>13
うーんこのダメ亭主
26:19/08/02(金)18:59:53 mWg
>>14
とびきり美味しいってのは店舗の立地的にちゃうと思っててこれで良いんだよ系の混雑しない店舗や


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7:19/08/02(金)18:56:38 mWg
ワイの店業務用使いまくりやねんけど何でかしらんけど無化調って事になってる
15:19/08/02(金)18:57:44 DT6
>>7

勘違いして来た客に訴えられそう
29:19/08/02(金)19:00:29 mWg
>>15
勝手にイメージで語られてるからなぁ
18:19/08/02(金)18:57:56 Qhj
>>7
9:19/08/02(金)18:56:46 reY
イッチがそれ把握してるってことはそのお客のブログとかちゃんと一々見まわってるってことか
なんか大変ンゴねぇ
20:19/08/02(金)18:58:21 mWg
>>9
トッモと飲んだ時とかネタにされてるからなぁ
25:19/08/02(金)18:59:50 reY
>>20
はえー
飲んでるときにこういう客の話すんのか
17:19/08/02(金)18:57:56 Sr6
情報を食べてる定期
21:19/08/02(金)18:58:58 LOP
「高い」っていうレビューが一番意味わからんねん
値段書いてあるやろが!払いたくないなら食うなや!
22:19/08/02(金)18:59:12 QP7
どこで店やってるん?繁華街?田舎?
30:19/08/02(金)19:00:46 mWg
>>22
田舎やで
23:19/08/02(金)18:59:23 Qhj
あいつら簡潔に述べることできへんねん
なんやねんあのポエムみたいな前置き
31:19/08/02(金)19:00:56 aQG
>>23
自分に酔ってるからちゃうか?
34:19/08/02(金)19:01:17 mWg
>>23
その日の予定とか語り出すヤツ何なんやろな
32:19/08/02(金)19:00:56 tun
よくあることだ
俺の誕生日はいつもしゃぶしゃぶなんだけど焼肉用の肉買ってきてんの。てっきりお昼に食べるのかなって思って聞いたらいきなり怒り出して

36:19/08/02(金)19:01:27 CzB
一番ひどいのはグーグルのレビュー
38:19/08/02(金)19:02:30 mWg
>>36
グーグルはまだマシやで。ウチは結構ボロクソ書かれてる
41:19/08/02(金)19:03:16 aQG
>>38
どのサイトでボロクソに言われとるんや?
43:19/08/02(金)19:04:32 mWg
>>41
ん?グーグル。食べログ見てきた客がボロクソ書いてるわ。星3安定してとってるぞ
46:19/08/02(金)19:05:06 3QV
>>43
で?何円なん?ラーメン一杯
49:19/08/02(金)19:05:19 mWg
>>46
600円
50:19/08/02(金)19:05:34 LOP
>>49
安いやん
51:19/08/02(金)19:05:35 aQG
>>49
やっす
56:19/08/02(金)19:06:34 mWg
>>50
>>51
田舎やしな。さっさと食べて帰ってくれるいいお客さんばっかりや
65:19/08/02(金)19:08:11 3QV
>>56
ええやん 600円は安いわ
チャーハンかご飯、替え玉たのんでも800円くらいか
72:19/08/02(金)19:09:35 mWg
>>65
並と大と日替わりご飯(ちっさい丼)だけ
75:19/08/02(金)19:10:15 3QV
>>72
ええ…まあ田舎ならしゃーないか
90:19/08/02(金)19:13:36 mWg
>>75
ワンオペやからな。そぼろご飯みたいな手作りでさっと出せるのだけや
81:19/08/02(金)19:11:40 LOP
>>72
レンチンチャーハンも仕入れようや
92:19/08/02(金)19:13:57 mWg
>>81
考えてんけど場所がなぁ
95:19/08/02(金)19:14:41 LOP
>>92
場所って材料と調理の場所?
まあ狭い店で「チーン!」とかあかんわな
106:19/08/02(金)19:17:33 mWg
>>95
せやろ。日によってはひと玉60円くらいの卵かけご飯とかにしてる
54:19/08/02(金)19:06:01 lgQ
>>49
ええやん、不味そう
57:19/08/02(金)19:06:35 Qhj
>>54
身も蓋もない言い方すんなや草生える
61:19/08/02(金)19:07:11 mWg
>>54
普通やで、カウンターから聞こえてくるのはあ!普通ってニュアンスばっかや
64:19/08/02(金)19:07:57 Qhj
>>61
そうそうこう言う普通のがええんよ
みたいな?
66:19/08/02(金)19:08:15 lgQ
>>61
客がカウンターで堂々とまずい言えるわけないやろ、きつかっとんねん一応
そんなんもわからんのか?
79:19/08/02(金)19:10:36 mWg
>>66
いや顔でわかるで。口合わない人は( ゚д゚)こんな顔してる
85:19/08/02(金)19:12:20 LOP
>>79
うせやろ
業務用使っててそんな顔になるもん出てくるわけあらへん
80:19/08/02(金)19:11:10 aQG
>>79
驚愕するほど口に合わんのか…
94:19/08/02(金)19:14:35 mWg
>>80
まぁ好みに合わなかったんやろなぁ
134:19/08/02(金)19:27:01 lgQ
>>79
くさぁ!
よー閉店しないな
142:19/08/02(金)19:31:38 mWg
>>134
全員がしてたら閉店やろなー
嫁「ありきたりのおにぎりじゃつまらない!」俺「!?」→嫁が作ってきたおにぎりの具材が...【2/6】

37:19/08/02(金)19:02:23 kDO
はえー
39:19/08/02(金)19:02:48 mva
このイッチの店は普通の醤油ラーメン食べたいってときに行ったら絶対満足できる気がする
40:19/08/02(金)19:03:03 mWg
>>39
普通やで
42:19/08/02(金)19:03:35 mWg
宗田節ってなんやねん?入ってないからな。その匂いはエバラさんの煮干しオイルや
44:19/08/02(金)19:04:46 reY
ラーメンていうと食べログとグーグルとラーメンレイターくらいしか思いつかないんごね
48:19/08/02(金)19:05:10 mWg
>>44
3回くらい名刺渡されたけど誰やねんってなったわ
53:19/08/02(金)19:05:57 reY
>>48
はえー!まるたま麺吉コピペやな!
そんなやつおるんか!
63:19/08/02(金)19:07:48 mWg
>>53
結構おるらしいよ
77:19/08/02(金)19:10:28 reY
>>63
すげぇな
評論家気取りで飯食えたりするんかな
いやラーメンくってるけど
84:19/08/02(金)19:12:08 mWg
>>77
ワイは無いけど挨拶?なくて怒る人いるらしいで
89:19/08/02(金)19:13:24 reY
>>84
ええ…
ヤベェやつやん
45:19/08/02(金)19:05:04 Qhj
店主は麺屋●●さんで修業された方で~
ってやつわりとどうでもええ
麺屋●●みたいな味を求めてるならそこ行けやって思う
52:19/08/02(金)19:05:52 mWg
>>45
こちとら引きこもりからスタートやぞ
47:19/08/02(金)19:05:06 LOP
そういやなんか前にもラーメン屋店主のスレ立ってたな
業務用なのに絶賛する固定客がついてるとか言うとった気がする
58:19/08/02(金)19:06:35 t7z
ワイバカ舌、ほとんど美味いと感じる
59:19/08/02(金)19:06:50 LOP
Google
食べログ
ヒトサラ
トリップアドバイザー
この辺はレビューよく付くわね
60:19/08/02(金)19:07:05 reY
あああとラーメンデータベースもみるわ
62:19/08/02(金)19:07:33 Ls6
漫画でよくある食べただけで原材料ズバズバ当てるやつを間に受けてるんやろ
68:19/08/02(金)19:08:44 Ls6
さて久々の二郎の新店舗がオープン。
わたくしことヌードル亭麺吉は、日曜なのに早起きしていくと、すでに行列。
あちゃー!と思いつつ行列に並ぶと、私の前にいたのは麺仲間のユッピーさん。
そのあとすぐに来たのは、おやおや、ガンちゃん久しぶり。あれれ、MIUMIUさんもキター!
よくみると、並んでるのは超弩級の麺ブロガーばかり。
いやー、この店はラッキーだなぁ。これだけ猛者が明日のブログで宣伝してくれるんだからw
ま、どう転ぶかは店次第なんですけどねw

店内に入って最初にするのはカレンダーのチェック。これで出入の業者がわかります。
業者はセーフ!良かったよ××や○○じゃなくてヾ(・_・;)チョット‥

肝心の味は、麺はボーノ、スープはグラッチェ、野菜はトレビアン、豚はハイ来ました超豚(ビバトン)です。
店員のオペレーションも完璧。
もうこれは久々に三ツ星出そうかな?と思ったけど、私を見ても名刺をくれなかったことがマイナス。
この業界、押さえるべき人は押さえないと。
残念ながら星二つ(私の星二つは他の人の五つ星くらいと思ってください)

そうそう、仲間の麺ブロガーたちと麺ザイルというグループを作りました。
活動は主に有料メルマガです。
私は主にみなさんに「ラーメンを美味しく食べるコツ」を伝えたいと思います。

以上、ヌードル亭麺吉でした。ごちw
73:19/08/02(金)19:09:37 t7z
>>68
こういうやつと飯行きたくないわ
食べログに激おこぷんぷんなわけだが

71:19/08/02(金)19:09:26 dhA
HDCAMとかいう食べロガーホンマ草
トイレチェックしてどうすんねんw
74:19/08/02(金)19:09:50 aQG
ブロガー「このうっまいうっまいラーメンは有名で産地はどこそこ麺の磨きがどうたララァ!!」
76:19/08/02(金)19:10:21 ZQ5
通って科学調味料異様に嫌うよななんでやろ?
うまいのに
83:19/08/02(金)19:11:58 Qhj
>>76
化学調味料は嫌悪するのにたん白加水分解物には頓着しないんやであいつら
98:19/08/02(金)19:15:16 mWg
>>83
業務用やからなぁ~ドバドバやで
102:19/08/02(金)19:16:36 Qhj
>>98



こういう感じ?
110:19/08/02(金)19:18:19 mWg
>>102
まぁ系統はそんな感じ
107:19/08/02(金)19:17:43 bAC
>>102
これがけやと味の深みが足りんねんけど何足したらいいん?
109:19/08/02(金)19:18:10 t3d
>>107
ウェイパーとかは?
111:19/08/02(金)19:18:42 Qhj
>>107
YOUKIの顆粒の鶏がらスープとか貝柱スープ足してみたらどうやろか
115:19/08/02(金)19:19:32 mWg
>>107
せやねん。だから結局何やかんや合成してる
124:19/08/02(金)19:23:43 mWg
>>107
ごめん読み間違えてたわ。単純に全部市販にすると塩っ気がどうしても勝ってしまうから、昆布だしで割るとか旨味だけ補うようにするだけで化けるよ
128:19/08/02(金)19:25:00 bAC
>>124
サンガツ
78:19/08/02(金)19:10:32 Qhj
こういう奴らのせいで地元の入りやすかった普段使いの店が行列店になって列に並んでまで食べたいと思わなくなって行かなくなる
86:19/08/02(金)19:12:40 3QV
ワイがメチャクチャ美味しいって思ったところでもGoogle評価4やし、やっぱ食べてみな分からんな
評価3下回ってるところには行かんが
87:19/08/02(金)19:12:50 f6m
96:19/08/02(金)19:14:57 t3d
>>87
【冷やし中華とおかず】なにを出しますか?

93:19/08/02(金)19:14:17 t3d
自称グルメ「化学調味料は身体に毒!不味いし使うべきじゃない!自然素材が一番!」
そのくせ服は化繊だったりね
97:19/08/02(金)19:15:15 Qhj
無農薬野菜派
無化調派
オーガニック派
こいつらほんまめんどくさい
101:19/08/02(金)19:16:07 t3d
自称グルメは自称意識高い系にだけ行きゃいいのに
お互いに欲求満たしあえて満足やろ
103:19/08/02(金)19:16:43 aQG
化学調味料使おうが美味けりゃそれでええやん
108:19/08/02(金)19:18:08 cwU
釣りスレのラーメン屋イッチは必ず田舎の個人店定期
112:19/08/02(金)19:18:51 iI0
ブロガーは「自分は味が分かる」とは絶対に言わない

貧乏舌なので味なんかわかりませんが~と前置きしておきながら


私にも分かるくらいの宗田節、何が何でも化調を使わないという店主さんの粋を感じます。

になる
121:19/08/02(金)19:21:39 fdd
一食500~1000円やから、食べ回るのが可能なんやろ
グルメ(草)名乗るのに元手が安くてもできるからね
132:19/08/02(金)19:26:22 jLl
すまへん
ベロガーってどういう意味なんや?
ブロガーの打ち間違い?
133:19/08/02(金)19:26:54 bAC
>>132
食べロガーちゃう?
135:19/08/02(金)19:27:03 jLl
>>133
あーサンガツ
144:19/08/02(金)19:32:52 jLR
適当なこと書いてすまんな
とんこつラーメンやのに醤油ラーメンのレビューコピペして口コミ投稿してしまったことあるで
146:19/08/02(金)19:34:08 dhA
ラーメンって上げやすいし叩きやすいからな
147:19/08/02(金)19:34:09 8PA
チェーンラーメン店の食べログとかにも評論家いるんか
143:19/08/02(金)19:31:57 oZc
ワイのバイト先のラーメン屋も食べログでラーメン玄人みたいな人に的外れなレビュー書かれてて草生える
一週間に一回開いて読むのが楽しみや



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