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ネタ・雑談

なんでラーメン屋のにんにくは生ばかりなの?

4
1:19/08/23(金)23:03:00 m8J
火通した方がお腹壊さないし
味も好きなんだけど
2:19/08/23(金)23:03:55 6GY
業務用のだぞ そんな高いことするかい
3:19/08/23(金)23:05:20 m8J
>>2
コストはかかるよな
でも圧倒的多数の店が選択する程のコストなんだろうか?
生にんにくじゃなくて、火を通したにんにくが好きな人もかなりいると思うんだが
9:19/08/23(金)23:15:19 Xy0
4:19/08/23(金)23:05:28 Jfi
チップ置いてるところはあるよね
5:19/08/23(金)23:07:18 m8J
>>4
チップか
たまに置いてあるな

二郎系のラーメン好きなんだが、生にんにくしかないのが嫌なんだよなあ
大学の近くの二郎系は炒めたにんにくだったから、めっちゃ通ったな
19:19/08/24(土)00:25:24 EZS
>>1
ナマ言っちゃってw
15:19/08/23(金)23:49:00 uu4
腹ン中で調理するんだよ(´・ω・`)。


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6:19/08/23(金)23:08:48 6GY
二郎のニンニクは臭いではなくくしゃいぞ?
この感覚わからないならまだまだだな
10:19/08/23(金)23:16:04 m8J
>>6
臭いし、腹壊すから嫌なの
その点炒めたにんにくならまろやかな香りがいいの
7:19/08/23(金)23:08:50 RbF
少量だけ入れろってメッセージなんだろ
10:19/08/23(金)23:16:04 m8J
>>7
少量でパンチがあるから、結果的にコストが安くなるからか
27:19/08/24(土)07:58:46 e1B
ここのニンニクは
アイスクリームをすくうマッシャーでのご提供だった

【神食材】ニンニクの効果が凄すぎる件

8:19/08/23(金)23:09:39 Jfi
卓上ニンニクに限った話じゃないなら
中本なんかはクタっとしたスライスニンニク結構入ってるよね
10:19/08/23(金)23:16:04 m8J
>>8
中本行ったことない
辛すぎるのもお腹壊すからイヤ
11:19/08/23(金)23:20:52 Jfi
ニンニクは焼くとホクホクしてうまいよね
火加減と調理で色々楽しめる素材だと思う

あとラーメンでニンニクというとマー油とかいうのがあるよね
12:19/08/23(金)23:29:08 RbF
スーパーでにんにく油ってのが売られてて買いそうになった
13:19/08/23(金)23:32:17 I4p
腹壊すからなんだよ
じゃあ食うなよ
こういう身勝手なヤツが増えまくってて恐ろしいわ
14:19/08/23(金)23:39:23 Jfi
>>13
何も迷惑かけてねーだろw
18:19/08/24(土)00:21:27 zy4
>>14
今のところ迷惑かけてなくても
そういう図々しい思考で生きてるわけだろ?
20:19/08/24(土)01:53:28 Hlz
誰でも生にんにく食いすぎたら腹壊すけど

あと生より加熱した方うまいじゃん
21:19/08/24(土)02:57:00 MpE
Myニンニクチップ持ち歩くとかは?
22:19/08/24(土)05:11:53 oun
生ニンニクなんか入れて美味いか?
23:19/08/24(土)05:56:55 j7W
作るのも買うのも安い
少量でニンニクの味と香りを楽しめる
要するに安くて満足できるから生ニンニク
東南アジアや韓国の人たちはニンニクを日本人以上に知っているしよく食べるが
生ニンニクは生豚肉くらい忌避するぞ
そういう人たちが増えればラーメン屋から生ニンニクが消えるだろう
でもそういう人たちが世論に影響を与えるほど増えるの歓迎できるか
私「昨日のカレー使ってカレー炒飯つくったよー。」クズ旦那「あのさ、俺、何時間働いて帰ってきたと思う?」

24:19/08/24(土)05:59:57 DMw
二郎ラーメンのにんにくはそういうものだからと納得して入れられるものだと思ってるw
26:19/08/24(土)07:56:10 Q5r
つけめんtetsuなんか
フライドオニオン置いてあって感動する
16:19/08/23(金)23:49:49 jOS
二郎系インスパイアのラーメン荘夢を語れ東京は、
調味料持ち込み自由らしいから、自分で持ち込め。
17:19/08/23(金)23:53:37 XCI
ラーショのすり下ろしにんにくは入れすぎるとガチで絶命する



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4 Comments

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名無しさん  

2019-08-24 20:00

生だと、必要以上に沢山使われる事が無いし、人件費が掛からないから。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-24 23:30

生は半煮え状態に持っていけるから生と使い分けできるけど
最初から半煮えだと生には戻せないし、さりとて完全に火が通った状態にもできないから

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-25 09:48

生はお腹痛くなるんだよな~

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-08-25 09:55

生にんにくは、大した量じゃなくても
腹痛、激しい嘔吐、激しい下痢、血圧の急激な低下、それに伴う全身の痙攣、止まらない硫黄の香りのゲップ、胃がガスでパンパンになったような感覚に見舞われて緊急搬送後即入院ってなる事がある。(経験談)
生じゃないものが欲しいって声があるのは多分店側も分かってるやろし、それをどうするかは店側が決める事だけど、フライガーリック置いてくれる店が増えるといいね。

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