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ネタ・雑談

有名ラーメン店主「化学調味料? どんどん使ってるよ。だって旨ぇもん」

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food_tenkabutsu.png 


1:2019/10/03(木) 20:29:40.25 ID:8Rk2iU0/0.net
これが現実
2:2019/10/03(木) 20:30:21.47 ID:mHMtn8Xtp.net
旨味調味料な
3:2019/10/03(木) 20:30:21.89 ID:CiMSA4nFa.net
ええんやで
だって旨ぇもん
5:2019/10/03(木) 20:30:54.42 ID:RoMVjqP90.net
味の素な
6:2019/10/03(木) 20:31:04.08 ID:Ffo737d40.net
使わないと客が満足しないんでしょうなぁ
7:2019/10/03(木) 20:31:23.02 ID:ZSH8nMBS0.net
ええぞ
実際うまい
8:2019/10/03(木) 20:31:25.03 ID:O7oPeo6n0.net
うまいならええよ
9:2019/10/03(木) 20:31:50.85 ID:N4Jl4o3s0.net
おはラーメンハゲ
11:2019/10/03(木) 20:32:18.76 ID:k0mwAwmR0.net
うまくて害も無いんやからどんどん使え
【嘘だろ・・・】あの有名ラーメン屋の店主たち、化学調味料を使っていた…wwwwwwww


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16:2019/10/03(木) 20:33:19.83 ID:jWvUGAH/0.net
なおガンになって死ぬ模様
99:2019/10/03(木) 20:45:30.15 ID:sAGwSWRga.net
>>16
ソースなし!w
107:2019/10/03(木) 20:46:06.40 ID:IM8O3WIZa.net
>>16
死ぬ前に食ったもんのせいにしてそう
333:2019/10/03(木) 21:01:55.03 ID:4z8FYtw+0.net
>>16
何でもかんでもガンに結びついてりゃそりゃなるわな
17:2019/10/03(木) 20:33:25.55 ID:7MRCIJzw0.net
二郎って旨いもんでしか作ってねえからそりゃ旨くなるよな
22:2019/10/03(木) 20:33:44.68 ID:avRCsQkya.net
いくら旨くても体に悪いもの食べたくないわ
331:2019/10/03(木) 21:01:53.70 ID:WrxprhEo0.net
>>22
調味料うんぬん無しでラーメン自体無理やろそれ
449:2019/10/03(木) 21:07:10.06 ID:GMeXJTg/p.net
>>22
いくら体に良くても旨くないもん食いたくないわ
309:2019/10/03(木) 21:01:10.51 ID:GWMQO+330.net
>>22
味の素が体に悪いと思っとるんか?
323:2019/10/03(木) 21:01:34.80 ID:uXr6twjAM.net
>>309
悪いに決まってるやろアホか
335:2019/10/03(木) 21:02:01.06 ID:kKxBQrng0.net
>>323
宗教やん、こわ
353:2019/10/03(木) 21:02:52.04 ID:9DJ4JqGc0.net
>>323
味の素を摂取している人の10割が死ぬらしいからな
364:2019/10/03(木) 21:03:31.08 ID:jo9PcD1H0.net
>>353
これマジ?
うま味調味料最低やろ...
このタイプの鶏のから揚げwwwwwwwwwwww


24:2019/10/03(木) 20:34:18.06 ID:vzesFcHP0.net
なおただのアミノ酸の模様
25:2019/10/03(木) 20:34:30.90 ID:u9xDHPZx0.net
使わないとどうしてものっぺり平均的な味になるよな
26:2019/10/03(木) 20:34:58.71 ID:IRwk8fsz0.net
家庭でも使いますがな
30:2019/10/03(木) 20:35:33.99 ID:ltDE4xlya.net
>>26
ほんだし
とかな
36:2019/10/03(木) 20:36:48.49 ID:qCsHFmuV0.net
>>30
白菜の漬物に味の素かけるとおいしいよね
28:2019/10/03(木) 20:35:12.39 ID:hr5QEF9ad.net
ハイミーな
34:2019/10/03(木) 20:36:13.99 ID:EMUpOeDW0.net
シャンタン味覇ハイミー消えたら業界終わるで
37:2019/10/03(木) 20:37:21.34 ID:PGP46CN8M.net
味の素なんて所詮大衆向け
いの一番こそ至高
42:2019/10/03(木) 20:38:16.15 ID:8Z5nNHpE0.net
近所のらぁめん屋は化学調味料不使用だわ

なお味
45:2019/10/03(木) 20:38:35.75 ID:jjPAPbpi0.net
業務用では『グルソー』という商品名?でガバガバ注文あったなあ
46:2019/10/03(木) 20:38:54.73 ID:X1Gyk4HN0.net
おは中本
48:2019/10/03(木) 20:39:10.07 ID:6iS3W9sJ0.net


ラーメンの恥部やぞ
365:2019/10/03(木) 21:03:34.34 ID:B2QLPmG90.net
>>48
化学調味料に親でも殺されたんか
49:2019/10/03(木) 20:39:35.28 ID:X2HQHNmG0.net
いうほどうまくないやろ
逆張りも加減しろよ
51:2019/10/03(木) 20:39:48.02 ID:KL9ZBpxJa.net
コスト高いので使わずに済むならありがたい
53:2019/10/03(木) 20:40:26.26 ID:BswxcQPja.net
化学調味料使われてると喉が乾くって絶対思い込みだよな
63:2019/10/03(木) 20:41:46.27 ID:OIhCCaa80.net
旨さの基本をうまみ調味料にすると他の食材や調理で旨味出す努力を疎かにするのがアカンって書いてあった
71:2019/10/03(木) 20:42:59.46 ID:oQ2a9ZiUa.net
>>63
刃牙みたいな精神論やな
75:2019/10/03(木) 20:43:25.78 ID:3KVLbfAw0.net
>>63
ワイ料理結構するけど化学調味料は偉大やわ
旨味が全然ちゃうしとりあえずいれとけばええ
159:2019/10/03(木) 20:50:53.02 ID:1mOrzXjhd.net
>>63
似たような味になるということならまだわかる
73:2019/10/03(木) 20:43:19.02 ID:zpJxnOWOp.net
全然うまくない
化調のクドさとか気持ち悪さわからないとかさすがにガイジ舌がすぎるし料理人やるべきやない
お前らの夜食を晒せ & 夜食のおにいさんだよ~!
78:2019/10/03(木) 20:43:35.63 ID:U9wJUpID0.net
化学調味料って舌がピリピリするよな
81:2019/10/03(木) 20:43:45.27 ID:oQ2a9ZiUa.net
味の素ってそんなに凄いんけ?
91:2019/10/03(木) 20:44:56.60 ID:Jj2fpfYCM.net
>>81
そりゃすごいよ
93:2019/10/03(木) 20:44:57.52 ID:KL9ZBpxJa.net
>>81
ハイミーの方が凄い
90:2019/10/03(木) 20:44:54.12 ID:YYoLXlz20.net
困ったらハイミー入れとけば大体まとまる
102:2019/10/03(木) 20:45:42.28 ID:2uPmboXG0.net
味の素と中華の素は万能すぎる
106:2019/10/03(木) 20:46:02.54 ID:81dWazGl0.net
街の小汚い中華料理屋とか作ってるとこ見てたらバカみたいな量の化調をぶち込んでるよな
109:2019/10/03(木) 20:46:15.99 ID:b8kwju+Y0.net
実際、精進料理食ってるんじゃないから
ラーメンは健康に悪そうな味濃い奴食いたい



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8 Comments

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名無しさん  

2019-10-04 12:15

化調が体に悪いっていう輩は具体的にどういう理由で悪いのか科学的根拠を添えて説明してね

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 12:38

入れすぎが体に悪いのであって、うまみ調味料自体が体に悪いわけでは無い
舌が痺れるのは入れすぎが原因
もっといえば、舌の痺れどうこう言いだしたらそもそも香辛料はどうすんだよって話にもなる

ようは、アホ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 15:24

そもそも化調を山盛り舌に乗せたって痺れたりしない
思い込みマンやばすぎ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 15:28

化学調味料の摂りすぎで親が寿命で亡くなったからね、しょうがないね。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 16:19

ラーメン屋でも無添加、化学調味料不使用って所増えたね。確かに美味しいんだけど物足りないのよね
でチェーン店の舌の痺れるほどの化学調味料使ってる店って上手くないけど癖になるんだよねぇ…
要はそれぞれ良いところも悪いところも有って好きな方選べば良いじゃない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 16:20

ラーショのネギラーメンは化学調味料暴入れで下がしびれる!
それがうまい!!
異論は認めん!!

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-04 21:14

無化調でも塩分濃度や油分が高ければ体に悪いよ
化学調味料が悪いのではなくて入れ過ぎが良くないだけ
魚介出汁も入れ過ぎたら塩分過多で同じ事が言える。
ラーメンの美味しい濃度が18%なので化調だろうが無化調だろうが体に良くないのは同じ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-05 07:25

うまみ調味料入っても旨いなら構わんよ。
入って不味い店もたくさんある。

しかし、言うほどラーメンの汁はうまみ調味料入れないと旨くならないのか?
そんなことないと思うが。

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