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魚介

【超えぐ煮干し】 ラーメン初心者「まずい」ラーメン中級者「うまい」ラーメン上級者「まずい」←これ

4

1:2019/10/26(土) 04:52:14
なんなんやろな
2:2019/10/26(土) 04:52:47.38 ID:uaXaFGYe0.net
6:2019/10/26(土) 04:54:19.85 ID:75RAfWW40.net
>>2
すごい煮干し

3:2019/10/26(土) 04:53:12.08 ID:75RAfWW40.net
こういうのや

38:2019/10/26(土) 05:11:33.76 ID:j0fMTS3qa.net
>>3
これもう煮干しミキサーかけた汁に漬けてるだけやん!
118:2019/10/26(土) 05:42:39.71 ID:NDQVKNNzd.net
>>3
武蔵小杉ラーメン
4:2019/10/26(土) 04:53:14.81 ID:g27d6E710.net
凪はやりすぎ
結局たけにぼに落ち着く


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5:2019/10/26(土) 04:53:54.47 ID:75RAfWW40.net
パンピーに耐えられるレベルの煮干しはこの程度やで

7:2019/10/26(土) 04:55:00.62 ID:SR27XdJ30.net
DSCF7448.jpg
10:2019/10/26(土) 04:56:04.29 ID:ZGunJ1tTM.net
>>7
濃すぎやろ
40:2019/10/26(土) 05:12:21.17 ID:j0fMTS3qa.net
>>7
かに味噌だよね?
これかに味噌だよね?!
8:2019/10/26(土) 04:55:02.68 ID:75RAfWW40.net
煮干しいうてもスープが透き通ってるタイプのやつはそこまでじゃないんよな
11:2019/10/26(土) 04:56:34.41 ID:Jd4oCzpP0.net
銀色になっちゃってるのはまずい
限度がある
12:2019/10/26(土) 04:56:37.51 ID:ioXDbuyN0.net
上級はえぐ煮干し好きやぞ
14:2019/10/26(土) 04:58:09.47 ID:SavB2EOk0.net
煮干しかじっとけや
15:2019/10/26(土) 04:58:21.02 ID:fYSatio60.net
17:2019/10/26(土) 04:59:21.26 ID:75RAfWW40.net
っぱライス必須よなあ
残ったスープにぶちまけるとうますぎ
19:2019/10/26(土) 05:00:38.28 ID:olhrpGeHM.net
猫の気分になれるよな
食べた後舌が暴れるにゃ
20:2019/10/26(土) 05:00:57.90 ID:BMWaPmvy0.net
えぐにぼしとかほんとにうまいんか?
23:2019/10/26(土) 05:02:00.59 ID:75RAfWW40.net
>>20
まずいぞ
21:2019/10/26(土) 05:01:27.60 ID:pj2oRQEm0.net
激にぼみたいなカップラーメンあったけど不味すぎて食えたもんじゃなかった
22:2019/10/26(土) 05:01:37.38 ID:h4c+ARV9a.net
凪でも無理やのにドロニボとか好む奴の気がしれない
24:2019/10/26(土) 05:03:20
いわゆるセメント系はガチで苦いから女子供といくと不評だぞ

25:2019/10/26(土) 05:03:30
青森はそこら中のラーメン屋が出汁に煮干し使ってるわ
31:2019/10/26(土) 05:08:29.62 ID:Jd4oCzpP0.net
>>25
けどあっさり醤油でうまいんやで
凪とかみたいなやつではない
都内なら八王子の圓とかが近い
35:2019/10/26(土) 05:10:08.61 ID:flggiGu50.net
>>31
ごくにぼの起源みたいなもんじゃないの?
39:2019/10/26(土) 05:11:34.32 ID:Jd4oCzpP0.net
>>35
全然
青森が煮干しラーメンだってのを曲解しすぎやで
あくまでアクセント的に入ってるだけや
中華そば系のあっさり醤油味が煮干しベースなだけや
64:2019/10/26(土) 05:21:07.32 ID:3IJ0UFzrd.net
>>39
平小屋だっけ?あそこ旨かったわ
80:2019/10/26(土) 05:30:17
>>39
戦犯たかはし
焼き干しラーメン以外は認めない極右もおるしな
26:2019/10/26(土) 05:05:44.25 ID:ODDx2NVZ0.net
歌舞伎町の深夜は煮干しか二郎位しか選択肢ないのがな
27:2019/10/26(土) 05:06:00.48 ID:acd5eVXp0.net
凪は定期的に食いたくなる
28:2019/10/26(土) 05:06:35.84 ID:tpc8DD8x0.net
ラーメンそんな食ってない頃に凪行ったけど食いにくい感なかったな
29:2019/10/26(土) 05:06:39.02 ID:C7v1yvXMa.net
くさい
30:2019/10/26(土) 05:06:54.07 ID:lZZpLOD/0.net
凪とか煮干しラーメン愚弄してるレベルのゴミじゃん
32:2019/10/26(土) 05:08:37.89 ID:t5PKAHMt0.net
そもそも魚介系って不味くね
33:2019/10/26(土) 05:09:09
たまに食うと美味い
34:2019/10/26(土) 05:10:02.67 ID:X7o7aXU+M.net
大勝軒位がええな
42:2019/10/26(土) 05:14:01.06 ID:j0fMTS3qa.net
煮干しだしは農家の文化やって聞いた
43:2019/10/26(土) 05:14:50.90 ID:fEPjxJdy0.net
伊吹がナンバーワンや
45:2019/10/26(土) 05:15:58
中毒度では二郎と家系より上やわ
46:2019/10/26(土) 05:15:59
もともと、ちょい煮干しは香りよくてそこそこうまいけど天下は取れないラーメンよな
えぐ煮干しは基本的に論外
47:2019/10/26(土) 05:16:04
ワイの家の近所に魚介系の家系ラーメンがあって通る度に店内チラ見してるんやけど、もう10年以上毎回ほぼ満員なのがホンマ謎や
しかも最近より一層繁盛してるまであるわ
一回食ってクッソ不味いと思ったんやけどなぁ...
48:2019/10/26(土) 05:16:26.35 ID:GqK9LG0r0.net
わいは好き
49:2019/10/26(土) 05:16:42.53 ID:TSOuNiJ00.net
和え玉とかいう煮干しラーメン特有の文化もっと流行ってほしい
72:2019/10/26(土) 05:26:55.91 ID:FmKkJSQ60.net
>>49
あれだけで食えるわ
51:2019/10/26(土) 05:17:15.32 ID:G1xOoFh40.net
>>49
和え玉はうまいな
あれの味付け基本的に煮干し関係ないよな?
113:2019/10/26(土) 05:41:31.48 ID:yWuMg55rd.net
>>51
煮干しの店がイチカワ参考にしてパクっただけやからな
50:2019/10/26(土) 05:16:57.76 ID:ckkevCf50.net
にぼしのえぐみや苦みはアクセントであって全面に押し出されるのはなにか違う気がする
52:2019/10/26(土) 05:17:42.31 ID:MTWDAdmc0.net
76:2019/10/26(土) 05:27:27
>>52
ガチの煮干しラーメンを味がしないだの餌だの言われて信頼してた相手からもわかってもらえなかったという事実
53:2019/10/26(土) 05:18:16
亀戸のつきひの濃厚はちょっとやり過ぎやな
54:2019/10/26(土) 05:18:49.17 ID:nji/Xz9F0.net
いやうまいやろ
55:2019/10/26(土) 05:18:57.83 ID:rUtykk8S0.net
多分ごくにぼとか銀色になってるゴテゴテのやつはナイロン袋2袋とかその他に煮干し粉末かなんか入れまくってると思うわ
56:2019/10/26(土) 05:19:07.17 ID:G1xOoFh40.net
うまくても明らかに味覚おかしくなる思うからあんま食べん方がええと思うで
57:2019/10/26(土) 05:19:54
凪はめちゃくちゃ美味いやろ
58:2019/10/26(土) 05:20:07
うまく苦味と旨味が合わさってるのはほんとうまい
59:2019/10/26(土) 05:20:27
苦味って言うかえぐみか
60:2019/10/26(土) 05:20:46.26 ID:Gq+SBZZx0.net
魚介ラーメンとかいつ魚をもっとも不味く食べる方法
73:2019/10/26(土) 05:27:01.41 ID:MTWDAdmc0.net
>>60
魚介とか言いつつ煮干し系を出してるうちはまだ二流
真の魚介系ラーメンはこのレベルまで極めるんやで



おまえら銀だらの味とか言われてわかるか?
ワイはわからんわ
61:2019/10/26(土) 05:20:50.75 ID:HX0yRyibp.net
今気になって調べたら口コミ400件の星4で草生えたわ
ワイの味覚がおかしいんやな...
68:2019/10/26(土) 05:24:01.35 ID:ckkevCf50.net
>>61
煮干しラーメンは合う合わない如実に出るしそう悲観しなさんな
62:2019/10/26(土) 05:21:01.35 ID:XwG0r8LS0.net
煮干し系嫌いやなぁ
63:2019/10/26(土) 05:21:07.15 ID:G1xOoFh40.net
どちらかというと終わってほしいブームやな
65:2019/10/26(土) 05:22:12.52 ID:vXaCeGUV0.net
ワイ煮干し好きなんやけどこんなんあるの知らんかったわ食ってみたいわ
横浜周辺でないんか
74:2019/10/26(土) 05:27:14
>>65
いわゆるあっさり系の煮干しとは別モンやから理解していかないと完食すら厳しいと思うで
112:2019/10/26(土) 05:41:17.46 ID:vXaCeGUV0.net
>>74
はえ~恐ろしい
というか理解してってなんや事前考察がいるのか
67:2019/10/26(土) 05:22:38.90 ID:KZyrdARh0.net
煮干しが効きすぎてるのはあかんけどほどほどなら変わり種として食ってもええ
69:2019/10/26(土) 05:24:02.54 ID:G1xOoFh40.net
ドロドロと透き通ってるやつ両方出してるとこあるけど基本的に透き通ってるやつのほうがうまいな
ドロドロはインパクト的なあれなんやろな
70:2019/10/26(土) 05:24:54.07 ID:Q93yI8ACa.net
魚介醤油とか魚介豚骨とかまずいからやめろ
83:2019/10/26(土) 05:30:26.21 ID:75RAfWW40.net
>>70
癖になるぞ
71:2019/10/26(土) 05:25:29.29 ID:KZyrdARh0.net
つけ麺は魚介がいい
75:2019/10/26(土) 05:27:26
東京のエグ煮干しハマってるのって地方出身者が多いのではという偏見ある
77:2019/10/26(土) 05:28:33.96 ID:MyCZ6kye0.net
ラーメン食うのに初心者も上級者も無いやろ
食ってるだけの癖になんで専門家気取りがおるんやろな
86:2019/10/26(土) 05:30:45.25 ID:3IJ0UFzrd.net
>>77
他に誇るもんとかないんだろ
79:2019/10/26(土) 05:29:52
>>77
しかもそういうやつは大抵選民思想もってる
87:2019/10/26(土) 05:30:57.46 ID:ssBjvTe00.net
>>79
大衆料理で選民思想ってアホかな?
78:2019/10/26(土) 05:29:39.97 ID:G1xOoFh40.net
和え玉うまいけど濃厚煮干しだとスープに絡めるよりそのまま食べた方がうまいっていう
なぜ煮干しで和え玉が流行ったんやろ
81:2019/10/26(土) 05:30:19
やばい時は週一で行くのに急に飽きて行かんくなるのなんなんやろ
82:2019/10/26(土) 05:30:24.18 ID:RhziJerfa.net
ラーメンはある程度美味かったらあとは好みの問題や
84:2019/10/26(土) 05:30:28
最近煮干し入りラーメン食べたんだけどあんなんうまいと感じるやつおるんか
85:2019/10/26(土) 05:30:43.82 ID:3vtfj9eVa.net
えぐにぼが美味いとかいうけど
本場の青森の美味さを超えたのないわ
88:2019/10/26(土) 05:31:22.67 ID:SrKm+fGqa.net
ワイ「うまい」
89:2019/10/26(土) 05:31:32.34 ID:G1xOoFh40.net
煮干しでうまいのってたぶん10店舗もないんよな
90:2019/10/26(土) 05:31:45.34 ID:vF3CdGucM.net
初心者と上級者を同じ意見にすればいいと思ってそう
91:2019/10/26(土) 05:32:01.92 ID:bBYxcj4rM.net
煮干スープなら新潟の燕三条系ラーメンとかいうのも好き
93:2019/10/26(土) 05:33:23.47 ID:3kQyDDsUM.net
凪は店舗限定であっさりな朝ラーメンがあって、それでちょうどいい
94:2019/10/26(土) 05:35:03.06 ID:3cT+PGKzd.net
弘前のたかはしみんな美味いって言うよな
ワイは苦手やけど
109:2019/10/26(土) 05:40:31
>>94
ワイは好きやけどまるかいの方が好きや
まぁどっちも美味い
95:2019/10/26(土) 05:35:44.95 ID:Y98NZLBza.net
伊吹うまかったわ
101:2019/10/26(土) 05:37:58.20 ID:0nh7rF5W0.net
食ってるだけなのに上級者とか恥ずかしくないんか
116:2019/10/26(土) 05:42:23.54 ID:G1xOoFh40.net
一回目名店といわれるところで食べれば7割くらいの人は幻想崩れると思うで
すごいうまそうで食ってみたいと思うのはわかる
121:2019/10/26(土) 05:43:30.01 ID:CxmQmLSw0.net


エグすぎるのはあかん
122:2019/10/26(土) 05:44:42.51 ID:fc3rx3W50.net
永福町系大勝軒うまいやろ
104:2019/10/26(土) 05:39:45
イチカワはうまいやろ
煮干しのえぐみそんなないし
96:2019/10/26(土) 05:35:57.03 ID:vXncjBwh0.net
苦いのは論外
97:2019/10/26(土) 05:36:14.80 ID:EpAzWHaQ0.net
にぼラー昔嫌いだったけど最近割と好きになってきたわ



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4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-10-26 18:25

初級中級上級って何?
ガイジの区分?

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-26 20:52

えぐいのが食いたいんだからしかたないだろ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-26 21:02

痛風まっしぐら

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-10-27 08:48

味覚障害者が言ってるランク付けだからw
基本ラーメンは普通か不味いがほとんど

EDIT  REPLY    

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