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ネタ・雑談

【疑問】なぜ、ラーメンのスープをスプーンで飲むとまずいのか?

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1:2019/11/22(金) 07:14:13.914 ID:CqovDgPg0.net
レンゲじゃないとラーメンスープがおいしくない理由ってなんなんだろ
3:2019/11/22(金) 07:14:37.769 ID:CqovDgPg0.net
うどんのツユも同じ
スプーンで飲むとまずいんだよね
4:2019/11/22(金) 07:14:43.180 ID:jBARVsXO0.net
金属だとアチアチだから
5:2019/11/22(金) 07:15:26.775 ID:CqovDgPg0.net
スプーンで飲むとなんかすごく味気ない感じがする
わかるよな???
10:2019/11/22(金) 07:17:19.199 ID:8mUd2RntM.net
お茶は飯茶碗で飲むと美味い
8:2019/11/22(金) 07:17:04.399 ID:7AGPFfxg0.net
気のせいだぞ


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6:2019/11/22(金) 07:16:01.044 ID:JLyAUhtXa.net
飲み口の素材と厚みだよ
酒の世界じゃ常識だぞ
9:2019/11/22(金) 07:17:18.906 ID:CqovDgPg0.net
>>6
と言いますと?
14:2019/11/22(金) 07:20:05.495 ID:+9YC6IQmd.net
>>9
飲み口の素材と厚みが味に変化をあたえてるってこと
21:2019/11/22(金) 08:12:03.542 ID:zjqpQCSGd.net
>>6
味蕾ってのは味を感じる部分が位置によって違う
それが味に変化を与えるんだよ
24:2019/11/22(金) 08:52:48.252 ID:x/UFVkOBa.net
>>21
それ酒の世界の常識みたいに言われるけど都市伝説だぞ
27:2019/11/22(金) 09:21:17.107 ID:rve2X+Rw0.net
>>24
でも気分で味は変わる(気がする)よね
7:2019/11/22(金) 07:16:49.097 ID:ryvaapcr0.net
金属感が相性悪いんだろうな、苦っぽい感じが
11:2019/11/22(金) 07:17:38.375 ID:y6kpZCHI0.net
スプーン舐めてみれば分かるけど金属の味するからね
16:2019/11/22(金) 07:20:57.013 ID:CqovDgPg0.net
>>7
>>11
コーンポタージュはスプーンで飲んでも美味しいが???
17:2019/11/22(金) 07:23:38.595 ID:y6kpZCHI0.net
>>16
コーンポタージュをレンゲで飲んでみろよ!!
18:2019/11/22(金) 07:23:59.261 ID:SSkJC5ljd.net
>>16
それはコーンスープをれんげで飲んでから言え
19:2019/11/22(金) 07:24:29.836 ID:CqovDgPg0.net
>>17
>>18
コーンポタージュをレンゲで飲んだらうまかった

12:2019/11/22(金) 07:17:38.469 ID:/f0iDvIT0.net
表面の油だけすくってんだろ
直のみは底飲めるからまた違うぞ
13:2019/11/22(金) 07:19:17.445 ID:CqovDgPg0.net
ラーメンスープとかうどんツユをスプーンで飲むと
違和感あるよな
やったことある人ならわかるはず
25:2019/11/22(金) 09:04:09.685 ID:x/UFVkOBa.net
正解はスプーンのキャパやで

油は水より軽いから上の方浮いてくるけど
スプーンみたいな浅いやつですくうと
レンゲみたいなので作った場合に比べて
どうしても油が多くなってしまう

食品の香りは油に溶け出すけど味は水に出るから
油が多い状態で飲むと香りは強く感じるが対比的に
味が淡白に感じてしまうし
脂ギッシュな口内だと味の感度が鈍る

そのまましばらくスプーンで味わった後に
どんぶりに直に口つけて飲むと
油が少なくなってるから
始めより香りが痩せたように感じてしまう

だから西洋のスープ(というか調理自体そうだけど)香味油みたいなのを使うことが少ないし
油を使う場合完全に乳化させて使う調理法が多い
26:2019/11/22(金) 09:13:59.470 ID:HmXNdPwC0.net
>>25
計量スプーンみたいな深いやつだとレンゲと同じって事か?
23:2019/11/22(金) 08:15:40.467 ID:cXrBqgqfH.net
同じ水も金属のコップと陶器のコップとガラスのコップじゃ感じ方違うだろ
20:2019/11/22(金) 07:26:23.113 ID:Y1lGjYat0.net
スプーンでもうまいぞ
22:2019/11/22(金) 08:13:14.782 ID:Z8wRIkPL0.net
麺が混じらないからじゃん



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2 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-11-23 10:59

逆にシチューを蓮華で飲んでもおいしくない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-11-24 03:13

スプーンと蓮華の性質の違いはあると思う
かたや陶器でかたや金属、しかもすくえる量も違う
スプーンでラーメンのスープを味わうには、ちょっと量が足らんと思う

EDIT  REPLY    

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