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豚骨

なぜとんこつがラーメン界を制したの?

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ramen_tonkotsu.png 


1:2019/12/03(火) 12:23:01.396 ID:z19mqpWJ0.net
昔は醤油だったのに
2:2019/12/03(火) 12:23:23.996 ID:j3+jEorg0.net
言うほど制してなくね?
くせーし
3:2019/12/03(火) 12:23:26.602 ID:fe5ijJ4u0.net
今も醤油
4:2019/12/03(火) 12:23:32.696 ID:5m/Lff5kp.net
とんこつがうまくて面白いからだよ
5:2019/12/03(火) 12:23:33.815 ID:YCBH6G92d.net
こってりとんこつ
6:2019/12/03(火) 12:23:41.899 ID:IAZT67xx0.net
制してねーし
7:2019/12/03(火) 12:23:43.768 ID:e/a/LlII0.net
醤油とかいっても中にこそっと豚骨入ってるからな


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8:2019/12/03(火) 12:23:58.022 ID:1jV+SI0f0.net
昭和みてえな薄いラーメンが一番うまい
9:2019/12/03(火) 12:24:01.109 ID:v1iW8iVGp.net
豚骨は細麺がちだから嫌い
10:2019/12/03(火) 12:24:09.947 ID:f4jSJoP1a.net
制してんのは醤油じゃなくて味噌
13:2019/12/03(火) 12:24:53.137 ID:YBTF177xd.net
>>10
味噌は静止してるよ
27:2019/12/03(火) 12:32:04.615 ID:Wa1zVSbYa.net
>>13
売れ過ぎで停止してただけ再開したよ
11:2019/12/03(火) 12:24:24.406 ID:vexkQbVxd.net
家系のせいだな
12:2019/12/03(火) 12:24:40.398 ID:1TVWXsVqM.net
外国人には新鮮だったから
14:2019/12/03(火) 12:25:03.429 ID:e/a/LlII0.net
流石に味噌食ってるのは北海道の土人だけ
15:2019/12/03(火) 12:25:38.157 ID:Fq/tTKe6M.net
こういうのでいいんだよ厨多いよね醤油派
16:2019/12/03(火) 12:25:49.337 ID:sN3qmmBmp.net
豚骨醤油とかいうサラブレッド
17:2019/12/03(火) 12:26:26.991 ID:NK0zIGVu0.net
とんこつと醤油の融合みたいなのが流行ってるじゃん
18:2019/12/03(火) 12:27:11.511 ID:hebi+Ouw0.net
豚骨醤油ラーメンを豚骨ラーメンと一緒にするなや
19:2019/12/03(火) 12:27:17.619 ID:Me7cC1cHM.net
とんこつ味噌とかとんこつ塩とかとんこつ味噌とかあるよね
20:2019/12/03(火) 12:27:17.625 ID:zjaluwMb0.net
豚骨はベースな
22:2019/12/03(火) 12:27:50.340 ID:e/a/LlII0.net
豚骨はラーメンの基礎だからな
23:2019/12/03(火) 12:28:03.432 ID:bAjdmw9N0.net
ベースになったことの方がすげーよ
ほぼとんこつベースじゃん
24:2019/12/03(火) 12:28:54.656 ID:x7Ts//U90.net
鳥塩が今のトレンド
25:2019/12/03(火) 12:30:50.374 ID:xdgmpF7hK.net
九州人に喜久蔵ラーメン食べさせたら不味いって言ってたわ
あいつらトンコツしか知らん
26:2019/12/03(火) 12:31:08.118 ID:EQ3IDAtha.net
家系のたまに食いたくなる感は異常
29:2019/12/03(火) 12:33:43.739 ID:s3Wxfd1Ld.net
とんこつラーメン自体は良いけど店が臭いから嫌い
30:2019/12/03(火) 12:34:45.171 ID:AV0cLYkMH.net
制してないが
31:2019/12/03(火) 12:36:28.659 ID:+O03z3650.net
制してるけどな
世界売上だと豚骨系がNo. 1
32:2019/12/03(火) 12:39:17.997 ID:NK0zIGVu0.net
まあこういうのが一番好きなんだけどな

33:2019/12/03(火) 12:40:39.242 ID:f4jSJoP1a.net
>>32
実際ラーメンに生卵っていらなくね?味付け茹で卵ならわかるけど
36:2019/12/03(火) 12:43:06.764 ID:s3Wxfd1Ld.net
>>33
担々麺には合うと思う
39:2019/12/03(火) 12:44:50.156 ID:NK0zIGVu0.net
>>33
バカおめえ
いいアクセントになるんだよ
ただしガチガチのくっせえ豚骨じゃないと合わない
41:2019/12/03(火) 12:46:09.976 ID:e/a/LlII0.net
>>39
福岡で生卵トッピングとか見たことないぞ
45:2019/12/03(火) 12:50:57.266 ID:NK0zIGVu0.net
>>41
佐賀な
35:2019/12/03(火) 12:41:09.610 ID:e/a/LlII0.net
生卵って手抜きだよね
34:2019/12/03(火) 12:40:52.050 ID:iQZMnA7sM.net
実際の勢力ってこんなもんじゃね?

醤油:35%
豚骨:25%
味噌:15%
塩:10%
その他:15%
37:2019/12/03(火) 12:43:47.845 ID:Puwzh6dC0.net
徳島ラーメンが最強
40:2019/12/03(火) 12:46:00.886 ID:JTDX+wu90.net
>>37
あれめちゃくちゃ味濃くね?
とてもじゃないけどスープ飲み干せなかった
42:2019/12/03(火) 12:47:15.262 ID:Puwzh6dC0.net
>>40
俺はいつも飲み干すよ
43:2019/12/03(火) 12:47:36.299 ID:WAvNgWS/0.net
一番美味しいからに他ならない
44:2019/12/03(火) 12:48:11.824 ID:Pmwsa5ZVd.net
醤油とんこつな
46:2019/12/03(火) 12:53:27.148 ID:i53WBPU6a.net
豚骨は出汁だから
タレは醤油だから醤油ラーメンの一種だぞ
出汁としても制したも何も昔から一般的
38:2019/12/03(火) 12:44:21.690 ID:OEbOlVqQd.net
疲れてるとくそうまい



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2 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-12-04 11:42

とんこつはベースのスープの種類であって醤油とか塩はタレだぞ
ラーメンスープはスープ+タレで組み合わせて出来てる

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-12-04 14:42

豚骨ラーメンも東京風にナイズドされたやつが美味い
本場のは臭すぎて食べる前に吐き気で食欲がなくなる

EDIT  REPLY    

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