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ネタ・雑談

外国人「なぜラーメンにモヤシを入れるんだい?ダシの味が変わってしまうじゃあないか。」

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1:2019/12/06(金) 21:29:14.52 ID:bwiZmpN50 BE:711178767-2BP(2000)




新時代令和のラーメン総括 わざわざ訪ねたい厳選3店

新時代令和を迎えた2019年、残すところ1カ月を切った。これまでに多くの
ラーメン店を紹介してきたが、今回は、今年をしめくくるにふさわしい優良店を紹介する。
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO52850370S9A201C1000000/
2:2019/12/06(金) 21:30:14.29 ID:ydoqyfPI0.net
安くて食感が良いからな
4:2019/12/06(金) 21:30:20.88 ID:o31KINNJ0.net
もやしは本気でいらん
5:2019/12/06(金) 21:30:21.10 ID:qgvgkRd90.net
確かにそう思う
豚骨には乗ってない
132:2019/12/06(金) 21:56:20
>>5
熊本ラーメンには普通にもやしラーメンあるんだ
7:2019/12/06(金) 21:30:42.79 ID:AGdndEKd0.net
その味も含めてラーメンの味なんだよ


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8:2019/12/06(金) 21:30:51.41 ID:zPJAhSJO0.net
>>1
気がするだけだろ
実際はもやし入れるとクソ美味い
42:2019/12/06(金) 21:36:57.20 ID:aUlsALva0.net
>>8
もやし嫌い

ネギのほうが100倍旨い
9:2019/12/06(金) 21:31:33.15 ID:QWxIWt2n0.net
味を重ねる文化のない外人には一生わからねえだろうよ
10:2019/12/06(金) 21:31:41.37 ID:KK48Y/yd0.net
味噌ラーメンなら入ってないと悲しい
237:2019/12/06(金) 22:29:57.74 ID:ReqmrNpa0.net
>>10
分かる
255:2019/12/06(金) 22:35:01
>>10
これ
まあ味噌に野菜は鉄板だからな
11:2019/12/06(金) 21:31:45.33 ID:paiCo9/y0.net
本能として薄めたい衝動と歯ごたえの帰結だと
12:2019/12/06(金) 21:32:18
ネギ・メンマ・焼豚 さえあればいい
13:2019/12/06(金) 21:32:26
なんでジョジョ風なんだ?
15:2019/12/06(金) 21:32:47.98 ID:l7FMxNCt0.net
上手くモヤシを炒めてあると美味しいけど
そうじゃないと不味いだけだな
16:2019/12/06(金) 21:33:29
もやしもそうだしトンコツラーメンのキクラゲもイラン
17:2019/12/06(金) 21:33:45
炒めもやしならアリ
茹でもやしは二郎系のみアリ
18:2019/12/06(金) 21:33:50
チャーシュー入れても味変わるだろw
20:2019/12/06(金) 21:34:10
くるまやラーメンには必要
21:2019/12/06(金) 21:34:11
ゆでもやしはめっちゃまずいだろ。
ちゃんと中国式に炒めた後に出汁をさして作ったもやし味噌ラーメンは至高。
203:2019/12/06(金) 22:15:57
>>21
おまいは良くわかってる
22:2019/12/06(金) 21:34:12
安価でかさ増しできるから入れてるだけでしょ。あんなもん邪魔なだけ。
23:2019/12/06(金) 21:34:18
これは本当にもやしいらないわ
25:2019/12/06(金) 21:34:54.48 ID:4FaVDKw10.net
もやし入ったラーメンなんかクソ不味いのにな
27:2019/12/06(金) 21:34:58.44 ID:baOQQ4mV0.net
チャーシューが好きなんだったら、それだけ食べればいいよ。
28:2019/12/06(金) 21:35:06.27 ID:7fcML0/P0.net
麺だけだと飽きるんだよな
そこにもモヤシとか野菜のシャキシャキとした食感があれば最高よ
29:2019/12/06(金) 21:35:10.43 ID:gN2kvufY0.net
さっと茹でたモヤシは塩気と脂の強い濃いスープのラーメンを楽しむのに最適
31:2019/12/06(金) 21:35:23.49 ID:9fm8qD2k0.net
野菜が無かったらただの炭水化物じゃん
34:2019/12/06(金) 21:36:04.10 ID:o31KINNJ0.net
>>31
それの何が問題か?
32:2019/12/06(金) 21:35:41.21 ID:BNPzarql0.net
シャキッと炒めた味噌ラーメンは至高だろ
33:2019/12/06(金) 21:36:02.79 ID:7Q6lScBk0.net
もやし入れる前提で、スープ作ってるだろ
39:2019/12/06(金) 21:36:46.59 ID:4XU7y2Cd0.net
モヤシも楽しめよ
40:2019/12/06(金) 21:36:54.22 ID:kPn7J2wR0.net
もやしが必要なラーメンがあるんだよ。
ただし、量増しする為に入れるようなラーメン屋は豚小屋認定してる。
41:2019/12/06(金) 21:36:54.17 ID:oJZfdJ2R0.net
焦げるくらい炒めてるやつならいい
43:2019/12/06(金) 21:37:08.18 ID:dgXKOwRi0.net
ゴマ油で炒めたもやし美味いじゃん
45:2019/12/06(金) 21:38:06.54 ID:01EQ7AXe0.net
モヤシとキャベツは簡単にそれっぽく出来るのでやめられない
46:2019/12/06(金) 21:38:19.53 ID:9DTFH45r0.net
厚生労働省が推奨する1日の野菜消費のノルマ達成にもやしは安くていいんだよ
47:2019/12/06(金) 21:38:24.28 ID:/esJqcZ40.net
ああこいつは何もわかってない、ダシの意味もたぶんわかってない
48:2019/12/06(金) 21:38:31.67 ID:08Evb4Fb0.net
調理済みのもやしをいれる店がすき
51:2019/12/06(金) 21:39:12.00 ID:K8cUrKxy0.net
シャキッ、シャキッ
52:2019/12/06(金) 21:39:12.74 ID:ZqR6g/FN0.net
もやしラーメンが有るのに喧嘩売るつもりか
55:2019/12/06(金) 21:40:18.98 ID:vGxViTuX0.net
近くの中華屋のモヤシラーメンは好き

56:2019/12/06(金) 21:40:29.73 ID:5TLRUaL20.net
もやし
ニンニクの芽
豚肉

の組み合わせは最強
54:2019/12/06(金) 21:39:55
わかる
麺を食べたいのにモヤシが邪魔する
57:2019/12/06(金) 21:40:50
茹でただけのもやし入ってるとスープと麺がうまくても何も考えずカサ増しするためだけに入れてんだなと思って残念な気になる
59:2019/12/06(金) 21:41:05.13 ID:otEz08SB0.net
細いもやしのヒゲが丁寧に取り除かれてるのんは感動する
60:2019/12/06(金) 21:41:10.03 ID:nFRidlqw0.net
もやしとかキャベツとか野菜いらんわ
ちゃんと炒めてあってギリ食べれるレベル
62:2019/12/06(金) 21:41:49.08 ID:AW2dzK1W0.net
元々もやしありきの調整ならいいんだよ
もやなし前提のとこに入れるからそうなる
63:2019/12/06(金) 21:42:06.77 ID:CWi/SQQ70.net
ラーメンはモヤシ食うための食いもんだぞ。むしろ麺いらないからモヤシだけでいい
ラーメン福で画像検索してみろ
64:2019/12/06(金) 21:42:21.41 ID:a4ccC2TT0.net
もやしの出汁もあるんよ
それが織り成すハーモニーを楽しめよ
65:2019/12/06(金) 21:42:23.32 ID:TI4EH97Z0.net
やっすいもやし山盛りでかさばっかり高くしてるボッタクリラーメン屋

と簡単に騙される情弱w
66:2019/12/06(金) 21:43:06
サンキューメッセ
フォーエバーメッセ
68:2019/12/06(金) 21:43:30.88 ID:/O0oxU8E0.net
ラーメンにハマった元メジャーリーガーだな
阪神だっけ
74:2019/12/06(金) 21:44:25
ラード使って高温で香ばしく炒めたモヤシならあり
77:2019/12/06(金) 21:44:40.57 ID:BN7mFnvI0.net
物によるけどラーメンにモヤシ好きだ



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6 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2019-12-07 16:14

野菜はいらないけど、チャーシューは必要って発達障害そのものじゃねえか
味変わるのが嫌ならチャーシューすら排除するのが普通だろ
好きなもんばっか食ってるから糖尿になるんだよバカ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-12-07 16:33

もやしが合うラーメンだってあるんだから一緒くたに不要って言い切るのはおかしいとマジレス

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-12-07 19:18

自分に合わないと思ったら自分の国で改良するんだよ
日本はそうしてきた
ラーメンもそうやってラーメンになった

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-12-07 20:04

足す味と引く味に食感で釣り合いを取るのが料理かと存じますが御理解頂けない様ですね。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2019-12-08 19:55

ねぎのほうが味・香りが強くて影響強い。でもそれが旨い。
もやしは煮過ぎずにもやしの煮汁をしっかりきればシャキシャキして旨い。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 18:19

デフォルトでもやしが入ってるラーメンなら「もやしが入っててスープが薄まる」のじゃなく、
「もやしを抜いてスープを濃くしてる」だろ
それが解らんのはまだまだだと思う

EDIT  REPLY    

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