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ネタ・雑談

ラーメン屋で働いてみたい

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1:2019/12/15(日) 19:03:35.79 ID:M4Es/MI10.net
現在30代前半教育系営業職
年収約400万
右肩上がりのノルマ、未達の詰めがきつくなり転職を検討

ラーメン大好きなのでラーメン屋で働いてみたい
働きつつ経営学んで将来的には自分の店も開いてみたい

ラーメン屋で働いている人の意見聞きたいです!
2:2019/12/15(日) 19:12:48.36 ID:zfz5AVId0.net
今のラーメンって
凝りすぎて原価率高すぎ
一日200杯売っても
全然利益が出ない…
と元ラーメン屋のおやじが申しておりました
4:2019/12/15(日) 19:19:25.73 ID:qPPH4Neh0.net
飲食業はナマポ一歩手前だけど
耐えられるの?
年金も保険も無いけど


 ▽おすすめ



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11:2019/12/15(日) 19:34:58.09 ID:TmiWYd8o0.net
海外行けば一発あるかもしれんで
13:2019/12/15(日) 19:36:25.17 ID:bdtIzKvt0.net
働くのは勝手だが自分店持ちたいとかあり得ん
ドブに金捨てる覚悟あるならどうぞ
14:2019/12/15(日) 19:38:54.02 ID:OOPs5T7r0.net
慣れるまでメニュー覚えたり、運ぶのも熱くて大変だけど、慣れれば楽ちん。混む時と暇な時の落差かなりある。昼時混むと大変だけど。
15:2019/12/15(日) 19:46:35.16 ID:ZMaFJ6GJ0.net
>>1
汚いオッサンは無理だぞ
16:2019/12/15(日) 19:58:38.55 ID:Pk8DZnhl0.net
狭い厨房をウロウロする人生キツそうだなあ
自分の店で繁盛してるなら別だろうけど
17:2019/12/15(日) 20:04:45.96 ID:9nRdahtF0.net
飲食は無理だわ
19:2019/12/15(日) 20:11:51.12 ID:/I2ckVFu0.net
チャバネ大丈夫か?中華はGアホみたいに居るのがデフォだぞ
20:2019/12/15(日) 20:14:34.03 ID:ETnx6o/a0.net
昔、ラーメン屋台の住み込みの面接受けたことあるけど、ゴキブリとデカイ蠅は
絶対付いてくるのは常識だろ。
外食に幻想持つな。
24:2019/12/15(日) 20:33:27.31 ID:NZR/RKqD0.net
学生の時ホテルの宴会調理場でバイトしてたけど
普段は楽しいムードメーカーのとっつぁんが
ゴキブリが出たら
「きちんと掃除して餌が転がってなければゴキブリなんて絶対出るわけがない
ゴキブリが出るなんて調理師の資格がない一生の恥だと思え」って
ぶちきれまくってたよ散々怒号を飛ばした挙句最後は半泣きだった
少なくともそこでは一大事件だったと思う
21:2019/12/15(日) 20:24:30.20 ID:fh9xmMif0.net
俺の友達は店長に中華鍋で殴られやめた ラーメン屋はそんな世界
22:2019/12/15(日) 20:29:29.19 ID:zfz5AVId0.net
吉村家の親父が
客の前で弟子どつく動画
エグすぎてワロタ
25:2019/12/15(日) 21:01:46.33 ID:J9oMpwrs0.net
>>1
ラーメン屋はきつくないと思っているのか

将来独立する為にラーメン屋で働きたいのか

>>1を見てるとよくわからない

ただこのタイプは独立出来ないタイプなのはわかった
26:2019/12/15(日) 21:58:09
俺も7年前くらいはそんな事言ってたな
27:2019/12/15(日) 22:00:22
基本的に薄利多売だからなぁ
売り上げを上げるにはそれなりに労働時間が長くなる
28:2019/12/15(日) 22:01:15
何するにしてもスピードを求められるから
飲食店の中では1番おススメしない

イキったおっさん共に怒鳴られながらヘーコラできる忍耐力の持ち主ならなんとかなるかも
32:2019/12/15(日) 22:27:01
高田馬場で月500万くらいは売ってるうちで働いて欲しい
名前は出せないけどw
30:2019/12/15(日) 22:19:18
飲食開業するとリーマンの素晴らしさがわかるよ
とにかく働いてる時間が長くなる
起きてる時間以外は働いてる感じになる
それをラーメン大好きの情熱でのりきれるかやな



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