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まさかの「背脂100%」スープ! 暴力的すぎるラーメンが姫路に存在していた

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1:2020/01/04(土) 14:08:46.37 ID:9Tv+ZhuD9.net
背脂たっぷりのラーメンが好きな読者に朗報だ。兵庫県には、これまで見たことないほど大量の背脂が入ったラーメンがある。

それがこちらだ。

town20191219193347.jpg 
 
これが?と思う人も、もしかしたらいるかもしれない。

透明の器に入った、おしゃれで、涼しげな感じさえするラーメンだ。

それでは、横からこのラーメンを見てみよう。

器いっぱいに、背脂がみっちりつまっているのが分かるだろうか。

こちら、実は器の中に液体のスープが入っておらず、タレで味付けされた背脂のみなのだ。

ツイッターユーザーのso-ta(@ISK_moto)さんが2019年12月4日、このラーメンを食べたとツイートすると、「食べてみたい」「行かなければ!」など興味津々なユーザーから多くの反応が寄せられた。



Jタウンネット編集部がso-taさんに味の感想を聞くと、

「美味しかったです。
見た目よりも食べやすいですね。
脂にも味が付いていて脂単体でも全然いけました」

とおいしく召し上がった模様。背脂も9割ほどを飲んでしまったという。

味が付いているとはいえ、100%の脂をおいしく食べることができるとは、よほどこだわって作っているに違いない。編集部は19日、店舗に話を聞いた。

毎日ランチタイムには完売
100%背脂のラーメンを提供しているのは、兵庫県姫路市のラーメン屋「極旨背脂ラーメン612」。

取材に答えた同店のスタッフによると、17年2月に背脂ラーメンの専門店としてオープンした。あっさりのスープでもこってりのスープでも背脂を楽しめる、というコンセプトで運営しているそうだ。

背脂は、品質が悪くなると臭みが出たり、食べた後でもたれたりするそうだ。そこで、同店では品質にかなりこだわり、プチプチした食感や甘みと旨みを楽しめるようにしているという。

オーダーの際には背脂の量を「背脂ハーフ」「スタンダード」「背脂増し」「背脂マミレ」などから選ぶことができ、「スタンダード」でも他のラーメン店の2倍はあるという。

そして、「背脂全部」を注文すると、液体スープ無し・100%背脂のラーメンが出てくる。

「背脂のみにして、スタッフが食べてみてもかなりおいしいなと思ったので、商品としては結構面白いなと思って始めたんです」

とスタッフ。メニュー自体はオープン当初から提供されていたが、写真のようなガラスの器になったのは3か月~半年ほど経ってから。
はじめは他のメニューと同じ器で提供していたが、上からの見た目では違いが全く分からないため、中が透けて見える透明な器に変えたそうだ。

「サラダみたいなイメージで透明にしたら面白いんじゃないかな、とやってみたら好評でした。
隣で食べている方がいると、背脂全部を知ってる方は『すごいですね』とか、知らない方は『あれは何ですか?』とおっしゃいますね。
透明なので、熱いのか冷たいのか...となる方もいらっしゃいますが、温度は他のラーメンと同じです」(スタッフ)



「背脂全部」は1日5食限定のメニューで、毎日13時には完売してしまうという。このメニューを目的にオープン直後に来店する人も多く、近隣だけでなく岡山や大阪、京都など遠方から来店する人もいるそうだ。

最近は、ツイッターで話題になったのを見て訪れる人もいるようで、老若男女問わず「背脂全部」を注文していくという。

食べてみたい方は、開店直後を狙って行くのがよさそうだ。

https://j-town.net/tokyo/news/localnews/299444.html?p=all
2020年1月 4日 11:00

2:2020/01/04(土) 14:09:14.22 ID:sLPYmg200.net
オエー
3:2020/01/04(土) 14:09:33.16 ID:0XvUYj6T0.net
デブまっしぐら
6:2020/01/04(土) 14:10:28.01 ID:so7a/tUH0.net
糖質控えめだからヘルシーでダイエット向き☆
7:2020/01/04(土) 14:10:50.93 ID:6Vj7U+j+0.net
透明の器はゲボを連想させる
10:2020/01/04(土) 14:12:00.80 ID:WnUhMDZ70.net
客の健康なんて考えていません
11:2020/01/04(土) 14:12:02.82 ID:M9IkRU/W0.net
血管詰まりそう


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13:2020/01/04(土) 14:12:19.89 ID:XtIZoW3l0.net
これを肯定する奴とはわかりあえない
46:2020/01/04(土) 14:24:12.70 ID:T8ex8w4r0.net
>>13
背脂を煮てもっと脂肪分を分離させた奴ならまだ行けそう
食べた当日はこの一食で我慢するけど
12:2020/01/04(土) 14:12:07.06 ID:TpmSOwgs0.net
いやでも見た目ゼリーっぽい
14:2020/01/04(土) 14:12:45.52 ID:j3sxVjOi0.net
麺も水の代わりに背脂なんだろ
145:2020/01/04(土) 15:50:46.16 ID:t2tyJksH0.net
>>14
千切りにした背脂かも。
16:2020/01/04(土) 14:13:49.59 ID:ZqVeme7N0.net
奇抜じゃないと売れないってこわい時代だね
17:2020/01/04(土) 14:13:50.79 ID:NcUWOrum0.net
デブとか健康に悪いとか、これ1週間に2~3回食べるような奴だけな
試しに1回食うとか、月1回程度なら全然問題ない
19:2020/01/04(土) 14:15:03.41 ID:XncBCDiu0.net
もんじゃ焼きビッグ
22:2020/01/04(土) 14:16:14.31 ID:+0qZbnwh0.net
食べてみたいけどな40過ぎてからこの手のやつは胃が受け付けないな
25:2020/01/04(土) 14:16:55.47 ID:YXPDDq6u0.net
激辛とかメガ盛りとかドロドロの豚骨とかと同じ系統の発想
27:2020/01/04(土) 14:17:02.23 ID:ISS49Itv0.net
臭だけで吐けそう
28:2020/01/04(土) 14:17:29.72 ID:IGEJK0rP0.net
背脂100%って背脂食ってるって事か
野生動物かな?
29:2020/01/04(土) 14:18:01.93 ID:8sn7SmBI0.net
キワモノラーメンはラーメンマニアが一巡するまでは売れ続ける
そう考えるとキワモノは正しい。正義
30:2020/01/04(土) 14:18:23.73 ID:x5fjkIeK0.net
なんかものすごく血液がドロドロになりそう…
翌朝あたりに脳血管が詰まったりしやしまいか?
31:2020/01/04(土) 14:18:43.05 ID:RKuISd7e0.net
もうええわ!こんなのばっかり
32:2020/01/04(土) 14:19:18.81 ID:2ILqVHhz0.net
所詮「ラーメン」って、こんなもの。
33:2020/01/04(土) 14:19:33.04 ID:UeDlX9y80.net
オムツしないと夜中にお尻から油が出てきそう
35:2020/01/04(土) 14:20:59.51 ID:UO0f+Wp30.net
こんなの養豚場のブタも食わねーぞ
36:2020/01/04(土) 14:21:05.30 ID:8sn7SmBI0.net
背脂って日本語に訳すとラードだろ
ラードって高くはないけど安くもないよなあ
g単価1円近くしちゃうだろ
ラードだけでこのラーメンも原価250円はしてしまう。
なんかもったいないよなあ。ラード100パーセントスープ全部飲み干せ

38:2020/01/04(土) 14:21:19.17 ID:bUGfVlZP0.net
角煮の脂は好きだけど鉢一杯は無理だな
39:2020/01/04(土) 14:21:39.41 ID:JpWvK2W+0.net
ほとんど遅効性の毒物やな
血管に何らかのリスクがあるとメニューに書いておいたほうがええよ
40:2020/01/04(土) 14:22:57.59 ID:1LiSamI/0.net
うんこドゥルドゥルになるからイヤ
42:2020/01/04(土) 14:23:23.02 ID:w48gDg7S0.net
背脂ってコラーゲンと油の混合じゃなかったっけ。
全部油じゃないと思うけどカロリーってどんぐらいなんだろか。怖すぎる
44:2020/01/04(土) 14:23:56.13 ID:P0gcS08M0.net
血管が即死するからやめとけ
48:2020/01/04(土) 14:25:14.45 ID:Lpiu8wXM0.net
冷えたらスープが白く固まってしまうの?
49:2020/01/04(土) 14:25:29.06 ID:FcLJ3zit0.net
何物も取り過ぎは体に良くないんじゃ
50:2020/01/04(土) 14:25:45.05 ID:yY8YKxr80.net
つけ麺にしたら美味そう
55:2020/01/04(土) 14:27:04.40 ID:d6TsMMVZ0.net
腹壊すだろう
56:2020/01/04(土) 14:27:33.79 ID:8sn7SmBI0.net
食った直後の人に火つけたらよく燃えるらしいよ
57:2020/01/04(土) 14:27:46.67 ID:1RtyOzGz0.net
汚い
ガラス丼って見るからに汚い
58:2020/01/04(土) 14:28:00.04 ID:EiHS7OUj0.net
ゲロやん
61:2020/01/04(土) 14:28:40.90 ID:n8GhAzXc0.net
これってスープと言えるの?
63:2020/01/04(土) 14:31:26.66 ID:3Fyoy2la0.net
ミルクティーと思えば、何ともない。
69:2020/01/04(土) 14:36:17.67 ID:iA8hKp8z0.net
脂肪肝→糖尿病のコンボ待ったなしだな
70:2020/01/04(土) 14:36:56.07 ID:rxCJOho20.net
成人病の素
75:2020/01/04(土) 14:39:36.42 ID:5jyOexjw0.net
客の血管より先にこの店の排水管が脂で詰まりそう
80:2020/01/04(土) 14:44:19.58 ID:cIYr1yHo0.net
もう牛脂でも舐めてたらええやん
81:2020/01/04(土) 14:45:33.08 ID:bcQ+J/ZE0.net
胆嚢が持たない
82:2020/01/04(土) 14:45:35.83 ID:Wb9KqXyz0.net
ろうそくの原料
85:2020/01/04(土) 14:48:38.60 ID:sr1G79sC0.net
反ビーガン食
90:2020/01/04(土) 14:54:11.41 ID:mYcZxACr0.net
食ったらしぬで
107:2020/01/04(土) 15:07:05.89 ID:MJ/63wct0.net
>>1
ガラスの器に入れるセンスが嫌い
115:2020/01/04(土) 15:13:28.73 ID:sNRYaSAQ0.net
>>1
レンゲが立ってない、やりなおし!

116:2020/01/04(土) 15:13:51.79 ID:vNqk9IoP0.net
佐野さんが生きてたら絶対に認めないラーメンだろうなwww
120:2020/01/04(土) 15:19:05.19 ID:bqf/cveD0.net
こんなの食って
糖尿だの高脂血症になるやつは
医療費全額自己負担な
121:2020/01/04(土) 15:20:45.81 ID:zivyHh2T0.net
ラーメンをほぼ毎日食べ歩いてた知人は
心臓の血管が詰まって緊急手術したわ
127:2020/01/04(土) 15:24:53
一生涯に一度ぐらい試食レベルで少しだけの量なら噺の種に有り……なのかな?
128:2020/01/04(土) 15:24:53
くいてぇ……
でもカロリーが怖いよ…

恐らく確実に旨いと思う
129:2020/01/04(土) 15:26:11.71 ID:QusdUShu0.net
食べ物で遊ぶな
132:2020/01/04(土) 15:32:59.63 ID:9087xfGe0.net
どんな胃腸強い奴でもお腹下すだろ
142:2020/01/04(土) 15:48:51.99 ID:d1ZEVdlI0.net
無駄に見た目がお洒落で笑うわ
147:2020/01/04(土) 15:51:47.10 ID:bjRwaiJj0.net
背脂100って出汁もなくて水分もなくて
食えるか嘘つき
154:2020/01/04(土) 16:07:07.14 ID:zN2hhtjy0.net
体によくないもの売って儲けてるんだから罪深いよなぁ。
155:2020/01/04(土) 16:07:14.38 ID:9J+zKCCu0.net
気をてらった器を使うラーメン屋は意識高い系みたいで嫌い
192:2020/01/04(土) 18:00:54.12 ID:EmwMJh3Y0.net
冷めたら、ラーメンごと凝固するわけだな
218:2020/01/04(土) 19:02:55.68 ID:raaPTAHR0.net
ほとんどが吸収されずに出てくるんだろうな
219:2020/01/04(土) 19:04:00.75 ID:2WJ3Zwur0.net
こういうの食べたいんだけど
高脂血症、高血圧、糖尿寸前の身としては怖くて食えない



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1 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-01-05 10:05

背脂ラーメンの店で、背脂+スープ割下だけを出してもらったことがあるが、はっきり言って不味い。

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