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【話題】外国人が「ラーメン」に感じる超高いハードル

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1:2020/01/18(土) 21:39:09
ご無沙汰しております。 アナスタシアです。ついに待ちに待った2020年が始まりましたね。今年は東京オリンピック・パラリンピックの年。多くの方にとって、思い出に残る年になるのではないでしょうか。

ギリシャはオリンピック発祥の国、そして今回は日本での開催ということで、ギリシャ人で日本人の伴侶を持つ私もとても楽しみです。2004年にアテネで開催されたオリンピック・パラリンピックでは、バレーボールの試合とパラリンピックの閉会式を会場で見ましたが、今でもはっきりとその様子を覚えています。競技だけではなく、海外から日本を訪れる人にとっては、日本という国に触れる、またとない機会になるはずです。

■ついにこの味に出会ってしまった

今回の東京オリンピック・パラリンピックでは、埼玉県の三郷市がギリシャのホストタウンとして登録されていて、ギリシャの陸上チームが本番前にキャンプを行う予定です。私も夫と一緒に、三郷市の取り組みに協力させてもらっています。先日も三郷市へ行って、いろいろと打ち合わせをしたのですが、そこで思わぬ出会いがありました。

一通り打ち合わせが終わり、「食事でも一緒に……」という流れになりました。職員の1人がラーメン好きということで、オススメのお店へ行くことになりましたが、そこで出会ってしまったのです、油そばに!

ギリシャ人は濃い味が好きなので、ラーメンよりつけ麺を好む人が多いのですが、私の中で油そばは完全にその上を行っています。一口食べた瞬間、醤油ベースのタレの味がガツンと来て「これだ!!」と思い、一気に食べ終えてしまいました。

ヨーロッパでもラーメンの人気は高まっていて、「毎日ラーメン健康生活」を掲げるユーチューバーのすするさんではありませんが、日本に来たら毎日ラーメンを食べたいと考えている人も少なくありません。スウェーデン人で剣道家の友人は、毎日のように食べたラーメンをインスタグラムに投稿していたので、「ラーメンが好きすぎるスウェーデン人」として、日本の稽古仲間の間ではちょっとした話題になっていました。

私の住むギリシャでも、ラーメン愛好家は存在します。ギリシャでも大人気のアニメ「NARUTO -ナルト-」ではラーメンを食べるシーンが出てくるので、それをまねしようとラーメンを食べる人は結構います。

ただギリシャでは、本格的な日本風のラーメンを食べるのは難しいため、そういう人はインスタントラーメンを買って家で食べたり、アジア料理のお店でヌードルを食べたりしていましたが、最近ようやくアテネにもラーメン専門店ができました。

日本で数カ月研修したスタッフが作るラーメンは、なかなか本格的です。10代、20代の若者の間では、日本と言えばすし、と言われるほど、おすしが人気になりましたが、これからはラーメンもそうなっていくかもしれません。

■すぐに「バリかた」と答えられれば…

ただ、日本に慣れていない外国人が、日本でラーメンを楽しむのは少し難しいかもしれません。日本のラーメン屋には、独特のやり方があって、それを正しく迅速に行わないといけないからです。

例えば、先日福岡でラーメンを食べたとき、食券を渡すと麺の硬さを聞かれました。そのことを知らなかった私は、面食らってしまい動揺してしまいました。すぐに「バリかた」と答えられていたら格好よかったのに……。悔いが残ります。

オリンピック・パラリンピックで日本を訪れ、ラーメンを楽しみたいと考えている外国人も多いと思いますが、外国人が日本人のように振る舞うのは少し難しいかもしれません。そんなとき、少し広い心を持って対応してくれたら、外国人にとって大きな助けになるはずです。そこで、今回は日本のラーメン屋さんで外国人が戸惑いがちな点について、詳しく見ていきたいと思います。

まず注目したいのが、自動券売機です。外国人にとって、これはなかなか見ないシステムですので、スムーズに食券を買うのは難しいはずです。

有名店ともなると外国人のお客さんもたくさん来るということもあってか、英語のできる店員さんが自動券売機の横にいて、外国人のお客さんを手伝うこともあるようですが、それでも難しくて時間がかかってしまうことも多々あります。そんなときの気持ち、わかります。私にも苦い経験があるからです。

続きはソースで

20200118-00325046-toyo-000-1-view.jpg 

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200118-00325046-toyo-bus_all
3:2020/01/18(土) 21:40:31
本当の通はバリカタではなくヤワを注文する
71:2020/01/18(土) 22:34:01
>>3
ウェルダンとかミデァアムとかみたいなもんだな
175:2020/01/18(土) 23:14:10.45 ID:FKaDYV330.net
>>3
九州ではバリカタなんてチンピラの食い物という認識だってな。
もともと柔いウドンを好む土地柄だし、ラーメンも柔が基本。
283:2020/01/18(土) 23:40:10.72 ID:OzIf4BsU0.net
>>3
普通にカタがベストやぞ
484:2020/01/19(日) 00:29:46
>>3
好みによるだろくだらん
566:2020/01/19(日) 00:48:08
>>3
ハリガネ
783:2020/01/19(日) 01:57:55
>>3
そこは粉落としだろ


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5:2020/01/18(土) 21:41:04
「バリかた」やら「ヤサイマシマシ」らや言って喜んでるうちはまだ素人
10:2020/01/18(土) 21:43:20
>>5
本当の通は「おまかせ」だな
490:2020/01/19(日) 00:30:32.76 ID:b1ZUnMsF0.net
>>10
そんなこといったらジローではいつまでたっても出てこない
7:2020/01/18(土) 21:42:39
旅の思い出話として頼むなら良いけど美味を求めてならバリカタなんて頼む物じゃないぞ
9:2020/01/18(土) 21:43:18
へー
ギリシャ人は濃い味が好みなんやな
800:2020/01/19(日) 02:01:47
>>9
外国人で薄味好きはいないだろ
14:2020/01/18(土) 21:48:05.10 ID:D64EX2L80.net
「全部、普通で」と言え、間抜けw
18:2020/01/18(土) 21:51:45.72 ID:O/uhitOV0.net
ハリガネで注文した時に店内に走る緊張感
816:2020/01/19(日) 02:04:48
>>18
粉落としだとガン見される
832:2020/01/19(日) 02:08:16
>>816
最上級には湯気通しっていうのがあるらしいぞ
21:2020/01/18(土) 21:55:23
券売機無かったら外人そもそも注文できんやろ
漢字読めんの
22:2020/01/18(土) 21:55:31
麺の固さや油の量を聞かれたら普通と言っとけばいい
384:2020/01/19(日) 00:05:31.08 ID:lAOHJ3en0.net
>>22
とんこつラーメンで油の量聞かれるようなら二度と行かない。
それはとんこつもどき。
25:2020/01/18(土) 22:01:39
>>1
心配するな
バリカタなんて生まれてこの方口走ったこともないわ
ラーメン店は1000軒以上言ってるがな
それを通ぶるのはニワカ
それで見下すのは行く価値のない三流店
410:2020/01/19(日) 00:11:36
>>25
元々、硬めってのはビール飲みながら競馬新聞片手に
ゆっくりラーメン啜る親父向けのカスタマイズだ。
博多っ子が急く性格だからというのではない。
むしろ食うのが遅いと標榜するのだから逆の意味合いになる。
424:2020/01/19(日) 00:14:03
>>410
分かってるおっさんいたわw
27:2020/01/18(土) 22:04:10.41 ID:fYiUlSd/0.net
世の中で圧倒的に多いのは、
座って「ラーメン」と言えばいいだけのお店。
30:2020/01/18(土) 22:04:32.59 ID:lJk16J6w0.net
まず音をたててすする事が出来ないヤツは食べるべきではない
31:2020/01/18(土) 22:04:33.31 ID:SwDLT5Kx0.net
バリカタとかボリボリ音すんだけど、
何でそんなん好むんだろ
36:2020/01/18(土) 22:06:56.60 ID:SUkg0b/n0.net
>>31
そんな状態なの!?
堅焼きそばの感覚なのかな?


32:2020/01/18(土) 22:04:56.63 ID:AbZGe/hA0.net
麺の硬さを聞かれ面食らった?w

ダジャレかよ
34:2020/01/18(土) 22:06:22.29 ID:io3evRbI0.net
頼む時いろいろ言わないといけない店はダメ
35:2020/01/18(土) 22:06:25.41 ID:OW8hfjTL0.net
バリカタは、食べ飽きるくらい食べたヤツが食べるもの。
本当に美味しいラーメンを味わいたかったら普通にお店お任せが一番。
38:2020/01/18(土) 22:07:18.39 ID:4/ZNVbNm0.net
ただフツウとかオマカセと言えばいいよ
40:2020/01/18(土) 22:08:41.14 ID:KXWk1x3s0.net
バリかたって博多弁だろ。
博多ラーメンでだけ使うものだと思う。
42:2020/01/18(土) 22:11:08.44 ID:uNOXweg/0.net
湯気通し頼んだら本当に湯気通しただけだった
77:2020/01/18(土) 22:36:31
>>42
そりゃそうだろw
47:2020/01/18(土) 22:18:43
毎日ラーメン食ってたら早死するぞ どこが健康食だよ
48:2020/01/18(土) 22:19:59
お椀程度の量だったら毎日食っても大丈夫だろうけど
51:2020/01/18(土) 22:24:28
通ぶるより、「おまかせ」でいいんだよ。
ベストのものを提供してくれる。
94:2020/01/18(土) 22:45:09
>>51
だな
80:2020/01/18(土) 22:39:42
トッピングや好みを聞かれたらとりあえず「普通で」って言っときゃいいんだよ
89:2020/01/18(土) 22:43:29
>>80
とりあえずではなく、その店の標準を知る為に初めては「全部、普通で」だ。
標準が判らずに「ニンニクマシマシ」とか言うのは素人w
111:2020/01/18(土) 22:54:53
バリ固はアホ
少し固めがスープに合うってだけなのに、固ければ固いほうがいいと脳内変換した馬鹿の食い方
154:2020/01/18(土) 23:10:00.86 ID:WhBTqwNd0.net
博多ラーメン、たまに食いに行くけど、麺の固さなんて「普通」以外頼んだこと無い
172:2020/01/18(土) 23:13:31.71 ID:HVYdE+Xr0.net
バリかたは、おいしないぞ~
俺から言わしたらアホだよ
しんなりしてるから、麺にスープがからむんだよ
198:2020/01/18(土) 23:20:40.70 ID:bMxUDSXb0.net
バリカタは胃に悪いような気がするんだよなあ~
216:2020/01/18(土) 23:25:09.57 ID:Tg0b8eEz0.net
>>198
人間の消化器官では消化できない
221:2020/01/18(土) 23:25:51.56 ID:wAnkIQG50.net
>>216
ゼロカロリーだな!
223:2020/01/18(土) 23:26:01.39 ID:ljy5vUPU0.net
バリかたってなんだよ?
そう言えばかっこいいのか。
235:2020/01/18(土) 23:29:10.45 ID:ksyEKDhf0.net
硬すぎる麺はなぁ そこそこでいいわ
247:2020/01/18(土) 23:31:49.91 ID:VqKFtSPt0.net
バリカタとか針金とかたのむヤツは素人
254:2020/01/18(土) 23:33:14.52 ID:BNIkOly80.net
バリカタは火をあまり通さないからお腹痛くなりそう
276:2020/01/18(土) 23:38:00.42 ID:XhROoSgH0.net
>>254
人間は生の小麦粉は消化出来ないからな生の小麦粉でも消化出来るのは猿だわ
261:2020/01/18(土) 23:35:40.50 ID:EKCV3Gh40.net
バリカタって言いたいだけなんだよねw
286:2020/01/18(土) 23:41:35.57 ID:kyf5r6JW0.net
博多だとあってもせいぜい硬めくらい
ハリガネ粉落としは完全に東京からの逆輸入
292:2020/01/18(土) 23:43:00
粉落としってなんだよ
303:2020/01/18(土) 23:46:37
>>292
打ち粉が落ちただけの意味
湯通しくらいの短い茹で時間のこと
314:2020/01/18(土) 23:50:05
>>303
そんなのまであるんですか
335:2020/01/18(土) 23:55:44
バリカタとハリガネ頼んだ事あるぞカス
343:2020/01/18(土) 23:57:43
普通の硬さの麺の方が美味いけどね
344:2020/01/18(土) 23:57:46
即答で「バリかた」は頭のおかしい奴だなと思われるだけなのに
366:2020/01/19(日) 00:02:35.46 ID:zjhXl6bN0.net
まずは「普通」だよな

はじめて食べるんだから、店の人がこれくらいと思った味で食えば良いと思うよ



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10 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-01-19 17:56

ごめん、湯気通しが好きなんだ。いやこれまじで。
舌が狂ってると言われてもいい。湯気通しない店ならバリカタでも針金でもなんでもいい。
細麺の硬い奴がほんとにすきなんだよ。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 18:01

オイラ自身で食ってる感覚だと
博多トンコツ系のラーメン店は、最初は好きな硬さで、替え玉はバリ硬と言っておけばいい
 10件くらいで、替え玉で肩さを調整してる店は一件も経験した事が無い

ホンマは最初バリ型で次に普通でその次にその店で一番合う固さを頼むのが良いんだけどね…

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 18:28

湯気通しだの粉落としだの初めて知った
まあ、好みのもん食えば良いが、絶対消化器に悪いから
若いうちに、たま〜ににしとけよ…

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 18:44

家系だけがラーメンじゃなし、町角で夫婦がやってるような
時々、中学生ぐらいの娘・息子がフロア手伝ってるような、
昔ながらの優しい醤油味で、チュルッとコシのある細縮れ麺が良いよ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 18:47

日本は外国人に取ってハードル高いくらいで丁度良いんだよ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 19:27

日本人がスタバで注文するときと同じか

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 19:29

いろんな国に旅行に行ったけど外国人旅行者だからと気を遣ってくれた国なんかないぞ

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-19 20:24

毛唐が「バリカタ!」って陽気に注文したら店員もテンション上がる
楽しければ、ほんとうに通かどうかなんて問題じゃない

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-20 01:00

二郎系で、全部普通なんて言おうものなら「ニンニク入れんの?入れねぇの?」って聞かれるから、気をつけろ!

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-01-24 11:44

外国ではラーメンブームみたいだな
この間外国人にラーメン屋の行き方を聞かれたわ
本の店が高いだけの店だったので別の店を紹介したら奢ってくれたWWW

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