Welcome to my blog



ネタ・雑談

日田焼きそば作ったよ~~

0
1: 2020/02/18(火) 18:31:15.586 ID:VepVqKEC0
パリパリでうまいよ~~

no title

2: 2020/02/18(火) 18:31:34.183 ID:VzZO5sKA0
昆虫食?

3: 2020/02/18(火) 18:31:53.398 ID:RWS3MHb50
もうちょいもやし多目がいい

4: 2020/02/18(火) 18:32:12.520 ID:VepVqKEC0
もやし一袋入れてるけど確かにもうちょい欲しいよね

5: 2020/02/18(火) 18:32:21.908 ID:vnPvkWMk0
こりゃうまい

6: 2020/02/18(火) 18:32:35.645 ID:9ESU+Syd0
これに半熟玉子をかけると美味いんだよな

8: 2020/02/18(火) 18:33:10.036 ID:VepVqKEC0
>>6
いいね~うまいよね



 ▽おすすめ



<スポンサーリンク>
<スポンサーリンク>






<スポンサーリンク>




7: 2020/02/18(火) 18:33:07.524 ID:RWS3MHb50
店で出てくる奴と遜色ない位の焦げ目で良いね

9: 2020/02/18(火) 18:33:47.328 ID:VepVqKEC0
>>7
ありがとう!超うれしいわ!

10: 2020/02/18(火) 18:34:41.737 ID:psQLjCge0
日田焼きそばって、何が特長?
パリパリの麺?

12: 2020/02/18(火) 18:35:20.056 ID:VepVqKEC0
>>10
俺もこの前初めて食ったからわからんがもやし、ネギ、豚肉とパリパリの麺だったよ

日田やきそば(ひたやきそば)は、大分県日田市で提供される焼きそばで、ご当地グルメである 。
一般的な炒める焼きそばと違い、鉄板上で一部が焦げるほど硬めに焼く麺に特徴がある。ソースで味付けし、具はもやし、ねぎ、豚肉をおもに入れる。 昭和30年代に、日田焼きそば専門店の想夫恋の初代である角安親が「焼いた麺料理はないものか」と考え、試行錯誤の結果生み出したものとされる。日田市内のラーメン店を中心に広がっており、この焼きそばを提供する店は想夫恋をはじめ十数店舗ある。日田で焼きそばが流行った影響で、現在は周辺の都市や福岡県にも日田風の焼きそばを出す店が存在する。 「日田焼きそば」と表記する場合は、想夫恋の商標で2009年8月27日に登録されている。
日田やきそば - Wikipedia


16: 2020/02/18(火) 18:40:46.144 ID:psQLjCge0
>>12

出来ればレシピを教えて

11: 2020/02/18(火) 18:35:10.603 ID:TjiWZ4c90
想夫恋高過ぎ問題

ktyjpu986u7jh.png 
日田焼きそばの想夫恋


13: 2020/02/18(火) 18:35:58.418 ID:VepVqKEC0
>>11
確かに焼そばにしては高かったけど納得の味だったよ

14: 2020/02/18(火) 18:36:08.176 ID:RWS3MHb50
ラードで蕎麦と具材焼いたら甘さが増して美味しくなるから試してみて

15: 2020/02/18(火) 18:37:18.474 ID:VepVqKEC0
>>14
ラードか!今度試してみよう~
材料代安くて美味しくて最高だな

17: 2020/02/18(火) 18:45:10.351 ID:VepVqKEC0
まずはフライパンに油を引いて麺を炒める
ほぐれてきたらフライ返しで抑えて焦げ目をつけて、いったん皿に戻す

豚肉細切れを油で炒めて塩コショウ、肉に火が通ったらもやしを入れて軽く炒める
麺を戻して焼きそばソースかけて炒める

最後にフライ返しでまた押さえつけて水分を飛ばしながら焦げ目つける

分量とかは味を見ながらかな~

18: 2020/02/18(火) 18:46:07.319 ID:VepVqKEC0
ネギは入れなかったけど本場のやつは長ネギの青い部分を切ったのが入ってたよ~

19: 2020/02/18(火) 18:46:45.334 ID:RWS3MHb50
YouTubeにも日田焼きそばの作り方が出てるから見てごらんよ人気店のもあるよ

20: 2020/02/18(火) 18:51:57.327 ID:VepVqKEC0
>>19
本家のがあるんですね!
参考にしよう

21: 2020/02/18(火) 18:58:36.838 ID:psQLjCge0
>>17-19

今度作ってみようかな

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1582018275/


関連記事
作ってみた



0 Comments

There are no comments yet.

Leave a reply