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地域ネタ

西日本のラーメンはなんで細麺ばっかりなの?

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food_character_ra-men.png 


1:2020/03/09(月) 19:21:51
細麺もいいけど太麺も美味しいのに
2:2020/03/09(月) 19:22:12
うどんっぽくて嫌だから
3:2020/03/09(月) 19:22:18
うどんがあるから
4:2020/03/09(月) 19:22:40
うどん
5:2020/03/09(月) 19:22:48
ダントツラーメンは太いよ
6:2020/03/09(月) 19:22:49
いや東日本にもうどんはあるから


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7:2020/03/09(月) 19:23:46
この前のケンミンショーでめちゃくちゃ太いの出てきてたけど
8:2020/03/09(月) 19:24:18
このくらい?

15:2020/03/09(月) 19:26:40
>>8
うどんはいいね
18:2020/03/09(月) 19:27:04
>>15
ラーメン屋のつけ麺だぞ
9:2020/03/09(月) 19:24:27
水質の違いだよ
10:2020/03/09(月) 19:24:29
西日本のラーメンはスープ料理
東日本のラーメンは麺料理
この違いだな
11:2020/03/09(月) 19:24:30
ちゃんぽんでいいじゃん
12:2020/03/09(月) 19:24:48
ちぢれ麺もあんま見ないよな
13:2020/03/09(月) 19:24:49
そもそも小麦粉そのままのうどんとかんすい使ったラーメンの麺は太さが同じでも全く違うから
14:2020/03/09(月) 19:26:19
太麺のが美味しいって家系で学んだ
豚骨細麺はゴミ
16:2020/03/09(月) 19:26:41
>>14
ゴミはお前なんだよなぁ
31:2020/03/09(月) 19:34:29
>>14
これ
20:2020/03/09(月) 19:28:27.312 ID:sgleYglMp.net
家系でwwwwwwwwwwww学んだwwwwwwwwwwww
17:2020/03/09(月) 19:26:53
スープがゴミだから
21:2020/03/09(月) 19:28:39.808 ID:qNsXcq1q0.net
博多ラーメンの細麺は文句なく美味い
天一とか魁力屋とかの細麺はどうにも評価できない
22:2020/03/09(月) 19:28:58.803 ID:1zHEPi/k0.net
スープ屋さんの炭水化物に拘ってもしょうがないぜ
24:2020/03/09(月) 19:30:31.459 ID:eZ3fMPXg0.net
関西人だけど家系は不味すぎて吐いた
あんな不味いラーメン生まれて初めて出会ったわ
27:2020/03/09(月) 19:31:59
>>24
家系は現状ラーメンの完成系だぞ
25:2020/03/09(月) 19:30:38.466 ID:RA1mv2F3K.net
こってりしたラーメンだと太麺多くね?
26:2020/03/09(月) 19:31:14.223 ID:C8TPUeOz0.net
二郎系はうどん
28:2020/03/09(月) 19:32:46
モチモチガツン系のつけ麺旨いよな
34:2020/03/09(月) 19:35:31
韓国に近いからじゃね
43:2020/03/09(月) 20:41:23
中太麺とかいう中細麺
42:2020/03/09(月) 19:54:03.618 ID:cky/bi8Od.net
平打ち中太の縮れ麺こそが至高

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5 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-03-10 14:09

家系より久留米の豚骨食いたいわ。

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名無しさん  

2020-03-10 22:08

大阪はつけ麺メインの店しか太麺ないのよな
しかも関東から来たラーメン通にとってラーメンは太麺じゃなく中太麺


「中太麺」これが大阪にはない

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名無しさん  

2020-03-11 03:43

家系なんて中太麺じゃねぇかよ(怒)!
二郎系の方が極太麺だよ。

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名無しさん  

2020-03-11 05:49

家系は大阪にだっていっぱいあるだろう
「家」名乗ってない店が多いがw

なのに大阪にはないとか不味いと言われるのは家系は関西のラーメン屋と認識されてないんだろうな

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名無しさん  

2020-03-17 15:03

なんでってそういう伝統だからでしょ。
太麺は味噌にしか合わないんじゃない?
自家製麺なんて店に限って中華麺というよりパスタみたいで、せっかくのおいしいスープに合ってなくて潰れてたしね。

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