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つけ麺

「2500円」の「高級つけ麺」誕生。これがラーメンの極地

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1:2020/03/12(Thu) 16:31:11
私がラーメンを食べる上で「味」よりも大切にしているのが「物語」。
お店がこれまで紡いできた「物語」。
そして、私が勝手にお店と紡いでいる「物語」。
後者の「物語」はだいぶ偏りまくっておりますが、どうかよろしくお願いします。

今回私が紡いできた「物語」を紹介するお店は、新宿区早稲田にある「ラーメン巌哲」。
「巌哲のとてつもない進化」それは週末限定つけ麺のことです。
https://ramen.walkerplus.com/article/4005246/

新潟県佐渡産 鰤(ブリ) 2500円
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愛媛県八幡浜産 白甘鯛(シロアマダイ) 2500円
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2:2020/03/12(Thu) 16:31:41
こういうのでいいんだよ
3:2020/03/12(Thu) 16:31:55
美味そうではあるけど高すぎる
5:2020/03/12(Thu) 16:32:38
刺身いらんやろ
6:2020/03/12(Thu) 16:32:43
ブリ嫌い


 ▽おすすめ



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10:2020/03/12(Thu) 16:33:15
ラーメンに生魚はちょっと
9:2020/03/12(Thu) 16:33:14
つけ麺で高級感って
11:2020/03/12(Thu) 16:33:31
普通にご飯で食べたい
12:2020/03/12(Thu) 16:33:32
値が張る理由は分かるが1000円高い
15:2020/03/12(Thu) 16:33:59
生臭い定期
18:2020/03/12(Thu) 16:34:08
刺身食うなら刺身頼むわボケー
23:2020/03/12(Thu) 16:35:35
刺身は別皿にしろ
25:2020/03/12(Thu) 16:35:51
ブリの刺し身入りつけ麺とかぜってえまずいわ
43:2020/03/12(Thu) 16:37:50
>>25
うまい不味いやなく情報を食わせてるだけやから
26:2020/03/12(Thu) 16:35:52
つけめんにわさび添えてる店は例外なく外れ
30:2020/03/12(Thu) 16:36:22
高級更科そばみたいなもんか
31:2020/03/12(Thu) 16:36:30
すまん


コレつけ麺いるか...?
33:2020/03/12(Thu) 16:36:36
つけ麺にする意味
35:2020/03/12(Thu) 16:36:49
つけ麺はドロっとしたスープに絡めまくって食うのがいいのに
36:2020/03/12(Thu) 16:37:05
意識高い系ラーメンほどめんどくさいもんはない
37:2020/03/12(Thu) 16:37:18
味大切にしろよ
38:2020/03/12(Thu) 16:37:24
麺が素麺なら料亭とかで出そう
40:2020/03/12(Thu) 16:37:26
こんなわかめスープみたいなので食いたかねーわ
45:2020/03/12(Thu) 16:38:31
まさかの刺身
流石物語やな
52:2020/03/12(木) 16:39:38.09 ID:R98e4PnDd.net
ラーメン食べるならもっと体に悪そうなもん食べたい
55:2020/03/12(木) 16:39:50.86 ID:JjTnYX930.net
2500円なら他のもん食うわ

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7 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-03-12 22:12

東京の料理はコロナ入ってそうだからやめとくわ

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名無しさん  

2020-03-13 00:18

つけ麺というもの自体がダメ
ざる蕎麦のように余計な水分を下に落とすでもなく数人分まとめて茹でるからベストな茹で時間がどのタイミングなのか分からんしな
何度か食べてみたが最後の方は器の底に溜まった水で麺がふやけてたよ

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名無しさん  

2020-03-13 00:46

>>43
禿が居る(´・ω・`)

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名無しさん  

2020-03-13 02:51

まぁモンサンミシェルのオムレツと思えば安いもんや

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名無しさん  

2020-03-13 08:17

2,500円のは食ったことないが、ここのラーメンは普通に美味い。
高田馬場周辺は、タベログとかで高評価でも不味いとこけっこうあったりするが、ここは当たりだった。

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名無しさん  

2020-03-13 18:00

こういう意識高い系でおいしそうなん初めて見た

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名無しさん  

2020-03-13 18:16

おいしくても価格帯違いすぎると
正直違うジャンルの食べ物に感じてしまう

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