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二郎系

俺の手作りラーメン二郎見て!

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1: 2020/03/21(土) 12:56:42.117 ID:0WXNnKp80
no title

我ながらよくできたとおもてる

2: 2020/03/21(土) 12:57:23.504 ID:9QQpelhRx
流しの三角コーナーだよね

4: 2020/03/21(土) 12:59:06.117 ID:0WXNnKp80
>>2
こんな三角コーナーあったら喜んで食うよ

3: 2020/03/21(土) 12:57:33.360 ID:r/TxZL/b0
後ろの何?しょんべん?

5: 2020/03/21(土) 12:59:23.720 ID:0WXNnKp80
>>3
多分ウーロン茶

6: 2020/03/21(土) 12:59:51.177 ID:tvz4Y3930
ヤサイがクタクタし過ぎてる気がする

8: 2020/03/21(土) 13:01:17.138 ID:0WXNnKp80
>>6
有益な意見きたこれそうちょっと茹ですぎたシャキシャキ感ない

7: 2020/03/21(土) 13:00:20.627 ID:VAG8I++W0
三角コーナーこんな感じ

10: 2020/03/21(土) 13:01:55.931 ID:0WXNnKp80
>>7
お前らの家の三角コーナー贅沢すぎだろ



 ▽おすすめ



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9: 2020/03/21(土) 13:01:24.974 ID:xykoIPE90
キャベツもうちょい細かく切ってほしい
どうやってつくったの?参考にしたい

14: 2020/03/21(土) 13:06:15.132 ID:0WXNnKp80
>>9
・豚骨醤油まぜそば2食入り 298円
・もやし500g 48円
・キャベツ1/4カット 51円
・豚肉500g(カナダ産グラム128円)
・むきにんにく 100円

野菜と豚肉のゆで汁をちょろっとかけてスープにした

21: 2020/03/21(土) 13:11:59.096 ID:xykoIPE90
>>14
味付けは混ぜそばのタレなんだ
茹で汁入れたら味薄まっちゃいそうだけど追加で調味料入れたりした?

23: 2020/03/21(土) 13:14:20.920 ID:0WXNnKp80
>>21
入れてない味はけっこー濃いよもともとモヤシ入れてねって袋まぜそばだよ
豚骨醤油+ニンニクでかなり近くなる俺の味覚判定だけども

32: 2020/03/21(土) 13:28:57.017 ID:BC9D68EI0 BE:882898376-2BP(1000)
>>14
冗談だろ?
もやし500gとか何袋だよ

11: 2020/03/21(土) 13:02:24.562 ID:2sD177Yg0
アブラは?アブラはないの??

16: 2020/03/21(土) 13:08:15.299 ID:0WXNnKp80
>>11
まぜそばスープに混ざってるのだけしかない

12: 2020/03/21(土) 13:02:27.105 ID:Cm0rkCi20
上物はいいけど麺とスープはどうしてんだよ

13: 2020/03/21(土) 13:03:01.693 ID:tvz4Y3930
麺がどんなのか分からないと評価しづらめ。自分でうったのか?

17: 2020/03/21(土) 13:09:42.804 ID:0WXNnKp80
>>12-13
no title

麺はこれ
スープはちょっと濃ゆいもっと茹で汁入れればよかった

15: 2020/03/21(土) 13:07:57.474 ID:KfeQ+ItHM
ニンニク食い過ぎると胃に穴が開くぞ

19: 2020/03/21(土) 13:11:33.000 ID:0WXNnKp80
>>15
でもやめられねぇんだ

18: 2020/03/21(土) 13:10:13.985 ID:JfYe5FoQr
飲食店裏の青色のポリバケツの中で見た

22: 2020/03/21(土) 13:12:20.024 ID:0WXNnKp80
>>18
素直になっていいんだよ
本当はうまそうと思ってるんでしょ知ってる

20: 2020/03/21(土) 13:11:49.534 ID:Cm0rkCi20
二郎はなんだかんだスープが命だからそこの再現度がちゃんとしてなきゃなあ

27: 2020/03/21(土) 13:25:04.538 ID:2sD177Yg0
結局はスープの味次第だよな
YouTubeで再現してるやつ見たけど、だったら店で食うわっていうレベルの作り込みだった

30: 2020/03/21(土) 13:26:37.465 ID:0WXNnKp80
>>27
それなーせめて1000円以内がいいよなこれで1000円ちょうどくらいだよ
スープから作るとなるともう自炊じゃなく趣味の領域よな

28: 2020/03/21(土) 13:25:22.446 ID:0WXNnKp80
ゴチっす並ばなくていいのは素晴らしい
ただ洗い物ががが

29: 2020/03/21(土) 13:26:06.922 ID:4QPH+5Gvp
クオリティー高いな

31: 2020/03/21(土) 13:27:14.209 ID:0WXNnKp80
>>29
ありがとうありがとうありがとう

33: 2020/03/21(土) 13:32:12.548 ID:ZR8tQZwnp
混ぜそばなら安くてもかなりガチれる
基本調味料混ぜるだけだし
ベースのタレまでこだわりだしたらヤバイけど、大体市販の調味料の混ぜ合わせでいい線までいくし

24: 2020/03/21(土) 13:15:39.004 ID:s9rjpUgPM
おれも今豚園ってやつ買ってきた

26: 2020/03/21(土) 13:18:20.995 ID:Kxo7zrqp0
絵面的にもやしが山になってないとだめでしょ

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1584763002/


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