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家系

家系ラーメン中毒ワイ、自宅で家系ラーメンを作ることを決意

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cooking_chef_man_asia.png 


1: 2020/04/13(月) 15:43:19.18 ID:E4lzAzmz0
スープ→肉屋で骨もらう
野菜、ダシ、麺→スーパー



これいけるやろ!?!!

2: 2020/04/13(月) 15:43:32.26 ID:E4lzAzmz0
ちな圧力鍋ある

3: 2020/04/13(月) 15:43:35.17 ID:xYV/6z0ud
『全国子供電話相談室』みたいな書き込み、やめてくれないかな?
こんな場所で質問しても無意味でしかない。

4: 2020/04/13(月) 15:43:42.95 ID:+25dba5vr
いや食いにいけばええやん

6: 2020/04/13(月) 15:44:01.95 ID:E4lzAzmz0
>>4
やってなくね?

14: 2020/04/13(月) 15:45:59.10 ID:TiLyCVlyM
>>6
時短してるだけで営業はしてる

22: 2020/04/13(月) 15:47:22.87 ID:+25dba5vr
>>6
やっとるぞ

5: 2020/04/13(月) 15:43:47.13 ID:E4lzAzmz0
チャーシューはスーパーのでええわ



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7: 2020/04/13(月) 15:44:22.73 ID:4K9VxJDv0
麺がいいのないやろ

9: 2020/04/13(月) 15:45:29.81 ID:QI/xHzqwa
>>7
まぁ家系はスープとライスがあればいいみたいな風潮あるしいけるやろ

8: 2020/04/13(月) 15:44:49.20 ID:Bnpqn2ze0
チャーシューづくりとタレづくりは並行してやるんやで

12: 2020/04/13(月) 15:45:34.74 ID:E4lzAzmz0
>>8
チャーシューのタレとスープのタレって一緒やろ?
おうち麺で研究したわ

11: 2020/04/13(月) 15:45:33.91 ID:LD24dbYa0
勝手にやれや

13: 2020/04/13(月) 15:45:43.19 ID:WGJ+OfxZ0
日清の行列シリーズの家系はチェーン店レベルの味はあるぞ

16: 2020/04/13(月) 15:46:19.50 ID:uyi9s0uN0
チャーシューも簡単だぞ
つかチャーシュー作ったタレをカエシにした方がいい

17: 2020/04/13(月) 15:46:20.14 ID:oY6tSF3V0
宅麺じゃいかんのか?

19: 2020/04/13(月) 15:46:59.45 ID:SWD5Z37N0
材料費と手間を考えたらきっと1000円出したほうが安いよな

20: 2020/04/13(月) 15:47:08.05 ID:1p7lpCZb0
営業してるしお持ち帰りやってる店割とあるぞ

21: 2020/04/13(月) 15:47:22.16 ID:AT1ri1h90
家系のうまい食べ方ってある?

23: 2020/04/13(月) 15:47:56.86 ID:J5vi7sqT0
家系はチー油が大事や

24: 2020/04/13(月) 15:48:29.47 ID:d0hmBqvTa
no title


っぱこれよ

30: 2020/04/13(月) 15:50:36.62 ID:1TrHgh6jr
>>24
ぎょうてんや?

25: 2020/04/13(月) 15:48:37.03 ID:Mojoy41+0
鶏油も作れよ

26: 2020/04/13(月) 15:48:56.77 ID:TiLyCVlyM
なんやおうち麺見てたんか
じゃあ後はやる気概があるかどうかやな

27: 2020/04/13(月) 15:49:41.02 ID:39L3tUjn0
おうち麺ってあれ一人で全部消費してるんか

28: 2020/04/13(月) 15:50:25.20 ID:W5RBZHgGa
大人しく宅麺でとり寄せとけ

18: 2020/04/13(月) 15:46:47.79 ID:OT5Hs8Urd
198円の家系カップ麺に勝てなきゃやる意味ないよ

15: 2020/04/13(月) 15:46:07.80 ID:WDgLc8IL0
とんこつを家で自作は通報案件

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1586760199/


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1 Comments

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名無しさん  

2020-04-16 10:55

スープはチルド麺で全く問題なく旨いが、わしっとした感じの麺は無い
でもこのイッチは麺はどうでもよいと言ってるから大丈夫だね
スレの通り、鶏油だけ自作すればいい
チャーシューも塊がスーパーに売ってる

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