味噌

西日本の人って味噌ラーメン食べないってほんと？

Apr 28, 2020

1: 2020/04/27(月) 10:27:23.284 ID:dz8OPjH80

しょう油かとんこつしか食べないイメージ
大阪・ラーメンでググると何店か出てくるけど福岡・ラーメンでググると味噌専門店はほぼ無い模様

7: 2020/04/27(月) 10:28:57.330 ID:Wk5l6mRBr

>>1
食うよ

ちなみに味噌ラーメンは
味噌シャンタンにんにく生姜ベースのタレを鶏ガラスープで溶けはそれっぽくやる

12: 2020/04/27(月) 10:30:44.392 ID:dz8OPjH80

>>7
美味そうだね
ちなオレは甘い白味噌派

2: 2020/04/27(月) 10:27:52.169 ID:nuFUT6Ab0

名古屋でも食わないのかな

9: 2020/04/27(月) 10:29:55.261 ID:JkGmJ1mPa

>>2
愛知民がマジレスしましょう
名古屋や愛知はもともとうどん文化圏でうどんのほうが強い上に味噌ラーメンはあまり無いし好みません。
ちなみに俺も味噌ラーメンはあまり好きでは無い。醤油が好き。

23: 2020/04/27(月) 10:33:43.396 ID:dz8OPjH80

>>9
うーん愛知って西日本なの？

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3: 2020/04/27(月) 10:28:16.910 ID:9ze0StoQ0

店がないから食えない

4: 2020/04/27(月) 10:28:18.175 ID:F1iGOULx0

九州はとんこつだけなのでわかりません

5: 2020/04/27(月) 10:28:32.352 ID:KqZEmekC0

味噌は味噌汁にしか使わんだろ

8: 2020/04/27(月) 10:29:48.025 ID:dz8OPjH80

>>5
最近関東は味噌ブームで田所なんかはどこも行列

6: 2020/04/27(月) 10:28:57.058 ID:GDBrhJU6a

味噌メイン店がそんなにないってだけでメニューとしてはそこそこあるぞ
俺は食う

10: 2020/04/27(月) 10:30:25.614 ID:9ze0StoQ0

専門店はできてもすぐ潰れるからな

11: 2020/04/27(月) 10:30:33.517 ID:nzlabHJNK

味噌は新潟と北海道
ちなみに外国人ご当地ラーメンランキング第一位が札幌味噌ラーメン

13: 2020/04/27(月) 10:30:49.227 ID:zBYl6JhN0

サッポロ一番味噌は食べてるよ

14: 2020/04/27(月) 10:30:58.585 ID:IfoLV5aed

味噌ラーメン専門のチェーン店できてたけどぶっちゃけ北海道味噌だろうが九州味噌だろうが大差ないよね

19: 2020/04/27(月) 10:32:29.033 ID:dz8OPjH80

>>14
赤味噌と白味噌では色も味も全然違うぞ

15: 2020/04/27(月) 10:31:32.221 ID:RMF1rI98a

福岡でラーメン屋入って味噌ラーメン頼んだら最悪殺される

17: 2020/04/27(月) 10:32:25.301 ID:Yf//TKTAr

豚骨は基本的に醤油味だな
塩豚骨や味噌豚骨は少ない

18: 2020/04/27(月) 10:32:27.950 ID:3R43ZTT/0

太麺やわめの味噌が好き

21: 2020/04/27(月) 10:32:37.597 ID:JkGmJ1mPa

味噌ラーメンも悪く無いと思うよ
とくに冬場はね
温まる味だろ

22: 2020/04/27(月) 10:33:12.862 ID:68yXZlvma

とんこつ味噌食ってそう

26: 2020/04/27(月) 10:34:47.083 ID:dz8OPjH80

>>22
豚骨と味噌ってどっちも主張が強くて合わないと思う
別々に食べたい

24: 2020/04/27(月) 10:34:07.089 ID:w4C05EhDp

福岡は「彰膳」っていうそこそこ有名な店あるよ
味噌の種類もわりと豊富

28: 2020/04/27(月) 10:35:37.385 ID:dz8OPjH80

>>24
田所ののれん分けだね

25: 2020/04/27(月) 10:34:43.703 ID:sh/Ne1QLa

サッポロ一番を味噌ラーメンだと思ってる

27: 2020/04/27(月) 10:35:25.470 ID:rGRd5LHFa

昔名古屋に住んでたが赤味噌の甘ったるいラーメン好き

29: 2020/04/27(月) 10:36:22.306 ID:dz8OPjH80

>>27
勘違いしてない？
赤味噌→からめ
白味噌→甘め
だぞ

30: 2020/04/27(月) 10:36:23.994 ID:q/UYosXwd

辛子味噌大好きなんだがマイナーだな

31: 2020/04/27(月) 10:36:49.941 ID:6CIJvFQw0

( ﾟДﾟ)＜ほぼ豚骨ラーメン屋だから
( ﾟДﾟ)＜豚骨ﾗｰﾒﾝ食べる
( ﾟДﾟ)＜他のﾗｰﾒﾝも、食べないことはないけど豚骨ﾗｰﾒﾝ食べる

32: 2020/04/27(月) 10:38:30.044 ID:gCvEBbFp0

食べるよ

33: 2020/04/27(月) 10:39:01.935 ID:FfeUOUkt0

太とちぢれ?に九州人が付いてこれない

34: 2020/04/27(月) 10:40:30.505 ID:dz8OPjH80

>>33
同僚の福岡県人もなぜか太麺憎んでる　謎だ

38: 2020/04/27(月) 10:43:28.217 ID:FfeUOUkt0

>>34
なんだろうな
たまに食うときは興味津々で食うんだけど
食った後はああこれはねえなとなるんだよ九州人は

40: 2020/04/27(月) 10:45:16.633 ID:dz8OPjH80

>>38
九州の細麺も好きだし太麺もどっちも好き
機会があったら函館西山製麺の麺を食べてみて　ガチ美味い　そのままでも美味いくらい
日本全国に納品してるから探せば近所にもあるかも

42: 2020/04/27(月) 10:48:06.784 ID:FfeUOUkt0

>>40
そもそも九州の味噌＆醤油ラーメンはレベル低いんだとは思うよ
ご当地で食う味噌ラーメンはうまそうだな

44: 2020/04/27(月) 10:51:56.409 ID:dz8OPjH80

>>42
田所系が福岡と熊本に進出してるぞ　普通に美味い
 https://misoya.net/store_category/06/#33

35: 2020/04/27(月) 10:42:12.205 ID:aYtR9aqMa

味噌は挽肉みたいなの乗ってるやつはダメだわ

37: 2020/04/27(月) 10:43:15.379 ID:dz8OPjH80

>>35
最後にレンゲですくってスープと一緒に食べるのが醍醐味なのに

39: 2020/04/27(月) 10:44:27.663 ID:nuFUT6Ab0

色は濃いんだけど
割と薄味なんだよね味噌

41: 2020/04/27(月) 10:46:44.861 ID:oBa/IXAw0

むしろ味噌ラーメンをメインに据えてるのって北海道くらいじゃないの？

46: 2020/04/27(月) 10:59:01.912 ID:E39R+7My0

不味いどさん子ラーメンしか無いからな

36: 2020/04/27(月) 10:42:35.152 ID:AtSLpsWpd

食わん訳ではないけど確かにめったに食わんな

引用元: ・https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1587950843/

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5 Comments

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名無しさん

2020-04-28 16:58

たしか愛知って日本で唯一豚カツに味噌塗る県だよな

名無しさん

2020-04-28 18:58

愛知県民だけど
２０年くらい前は味噌ラーメンめちゃめちゃ食ってた
当時は「サッポロラーメン」の暖簾掲げてる個人経営の店が山ほどあったから…
それこそ味噌ラーメンこそが愛知のソウルフードだと言わんばかりに

それが今では大手チェーンに駆逐され面影も無し…

名無しさん

2020-04-29 01:19

くるまやラーメンや他の味噌ラーメンに見捨てられたのが大きい。
西は味覚障害者ばかりだから本物が一切無い、京野菜が唯一だな。

名無しさん

2020-04-29 14:32

正直東北民から言わせて貰うと、東京までは何とか食えるが
西に行けば行くほど不味くて食えない物ばかり。
味噌ラーメンだって別に北海道でもそんなに美味い訳でもない。
愛知とか三重なんて不味くて何も食えないレベルやんけｗ

通り越して沖縄のソーキソバまで吹っ切れたらまぁ、美味い。
あ、九州の豚骨忘れてたね、店によっては美味いな。
まぁ、うまかっちゃんで十分ですけどねｗ

名無しさん

2020-04-30 02:38

田所商店より田所暖簾分けのほうが美味しくね？入った店舗が悪いのかもしれないけど、田所のラーメンすげぇ手抜きでまずかった。でも基本的に北海道の辛い味噌ラーメンより田所系の甘味と旨味が強い味噌ラーメンは良いよね

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