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袋ラーメン

女さん「ラーメンは麺を茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味くない?」

4
1:2020/05/06(水) 12:56:31
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「常識とは違うけれど、こうやったほうが良くない?」と思うことってありませんか? あるママさんは袋のインスタントラーメンについてこんなことを考えたそうです。

『袋のインスタントラーメンって、茹でたお湯は捨てないの? 説明にはそのままだよね。茹でたお湯は捨ててスープは新しいお湯で作ったほうが美味しくない?』

袋のインスタントラーメンは、お湯を沸かしてそこに麺を入れ、数分経ったらスープの素を入れた器にお湯ごと麺を移し替えるというのがスタンダードの作り方なのではないでしょうか。
しかし相談してくれたママさんは、麺を茹でた茹で汁ではなく新しいお湯でスープを作った方が美味しいのではないかと感じたようです。

(以下略)

https://article.yahoo.co.jp/detail/3478d66d8a4ac7c788f949a143ad47e3f66c21e1
2:2020/05/06(水) 12:56:38
マジ?
3:2020/05/06(水) 12:56:44
やばすぎでしょ
4:2020/05/06(水) 12:56:54
自分の好き好きでいいじゃん
5:2020/05/06(水) 12:56:59
いや、これはそうやろ
6:2020/05/06(水) 12:57:12
アホやな
7:2020/05/06(水) 12:57:12
8:2020/05/06(水) 12:57:22
正論定期


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10:2020/05/06(水) 12:57:34
残り湯をスープにする焼きそばがあってだな
26:2020/05/06(水) 12:58:22
>>10
せっかくお湯に溶けた油を余さず回収するデブ飯の鑑
72:2020/05/06(水) 13:02:35
>>10
やきそば弁当の中華スープおいしくてびっくりした
やきそばは・・・普通やね
13:2020/05/06(水) 12:57:37
なにがやばいんや、イッチの頭か
14:2020/05/06(水) 12:57:39
そりゃそうだろ
15:2020/05/06(水) 12:57:41
実際やべー油がクソ浮いてるから簡単に茹でたあと別のお湯とかに移したほうがいい
28:2020/05/06(水) 12:58:47
>>15
やべー油って何?やべー(ほど多い)油ってことかゆ?
175:2020/05/06(水) 13:12:48
>>28
何百何千って麺を上げて酸化しきった古い油を吸ってるからな
新鮮ではない油やから出来るだけ食べない方がいい
188:2020/05/06(水) 13:14:45
>>175
そんなん気にするならそもそもインスタント食うな
195:2020/05/06(水) 13:15:28
>>188
ガの者やん
16:2020/05/06(水) 12:57:47
鍋もコンロも二個要るやん
18:2020/05/06(水) 12:57:48
乳化
19:2020/05/06(水) 12:57:52
言われてみたらせやな
20:2020/05/06(水) 12:58:01
ノンフライ麺ならそうやな
揚げ麺タイプは麺から出る油分込みで味が設計されてるから物足りなくなるだけ
21:2020/05/06(水) 12:58:02
自分の発見みたいな口ぶりに草
22:2020/05/06(水) 12:58:06
具を茹でたの旨味も捨ててしまうんか
24:2020/05/06(水) 12:58:20
そらそうやろ
乾麺から出汁でてるわけじゃないし
25:2020/05/06(水) 12:58:22
手抜きしたいからインスタント選んでるのに中途半端に手間かけるアホ
33:2020/05/06(水) 12:58:58
>>25
これ
わざわざ手間かけるんやったらもっとまともなの食え
78:2020/05/06(水) 13:02:58
>>25
ほんこれ。
スープ別に用意するなら生麺と別売りスープ買って、もっと美味しく頂きますわ。
113:2020/05/06(水) 13:06:20
>>78
保存きくからなあ…
27:2020/05/06(水) 12:58:30
べつにどっちでもよくないか
30:2020/05/06(水) 12:58:52
どうでもええで
32:2020/05/06(水) 12:58:55
好きにしたらいいんじゃないですかね
わざわざ発信する必要ある?
34:2020/05/06(水) 12:59:01
インスタントラーメンラーメンに茹で野菜とか載せてそう
35:2020/05/06(水) 12:59:08
鍋で茹でてる間に普通のお湯でスープ溶かすのが普通のやり方やないの?
36:2020/05/06(水) 12:59:15
メーカーは麺の油も計算して粉スープ作ってんじゃん
247:2020/05/06(水) 13:22:08
>>36
これメンス
38:2020/05/06(水) 12:59:26
インスタントラーメンなんか腹満たすだけのもんやのに
39:2020/05/06(水) 12:59:28
いやうまさ求めるなら袋麺食わんやろ
42:2020/05/06(水) 12:59:40
麺茹でたお湯のグチャっとした感じがたまらないんや
43:2020/05/06(水) 12:59:42
そっちが美味いと感じるならそう作ればええよ
いちいちマニュアル化せんでよろしい
44:2020/05/06(水) 12:59:46
そういうのも計算して味を設計してるんじゃないのか?
47:2020/05/06(水) 13:00:17
サッポロ一番の塩食べたいわ
48:2020/05/06(水) 13:00:20
割と二極化してて草
ワイはお湯の量は結局好みやし、後でポットから入れてたなあ
58:2020/05/06(水) 13:01:44
>>48
これ
49:2020/05/06(水) 13:00:23
好きにしろよ
たかが知れてる
50:2020/05/06(水) 13:00:24
麺に吸われて500mlより減っちゃうから作り直してるわ
51:2020/05/06(水) 13:00:30
フライパンで茹でてフライパンのまま食べる��
52:2020/05/06(水) 13:00:33
油分が好きかどうかにもよるじゃないかね
53:2020/05/06(水) 13:00:37
は?別々にやった方がいいっていうソースは?
55:2020/05/06(水) 13:01:28
花のズボラ飯でそんな話あったな
56:2020/05/06(水) 13:01:33
同じ派はデブやろ
69:2020/05/06(水) 13:02:26
>>56
これな
57:2020/05/06(水) 13:01:38
コンロ2個あれば楽だけど一個だと厳しいな
61:2020/05/06(水) 13:01:55
>>57
電気ケトルほんま便利やわ
59:2020/05/06(水) 13:01:46
袋の裏に従うのが一番や
60:2020/05/06(水) 13:01:51
商品によるわカス 袋の裏見りゃわかるだろボケ
62:2020/05/06(水) 13:02:01
冷水で締めてからの方が美味い
63:2020/05/06(水) 13:02:05
好きに作れ
料理は自由や
64:2020/05/06(水) 13:02:05
小学生かよ
67:2020/05/06(水) 13:02:22
ワイは麺茹でる前に野菜茹でて麺茹でてるわ
68:2020/05/06(水) 13:02:24
86:2020/05/06(水) 13:03:46
>>68
超えちゃいけないライン考えろよ
92:2020/05/06(水) 13:04:23
>>68
93:2020/05/06(水) 13:04:26
>>68
当たり前だよなあ
97:2020/05/06(水) 13:05:05
>>68
やるけど若干の後ろめたさはある
98:2020/05/06(水) 13:05:07
>>68
サバイバルクッキング
234:2020/05/06(水) 13:20:05
>>68
これ一般的じゃないんやな
79:2020/05/06(水) 13:03:00
>>68
これは絶対に許さん
82:2020/05/06(水) 13:03:06
そこまでするならインスタントなんて食わねぇ
85:2020/05/06(水) 13:03:34
これは女さんが正しいわ
実際うどんの作り方なんかは新しいお湯でやるのがスタンダードやしな
89:2020/05/06(水) 13:03:53
ていうか、後ろの説明にそう書いてなかったっけ?
めんどくさくてやってないけど
150:2020/05/06(水) 13:09:46
>>89
これ
ワイもこう思ってた
206:2020/05/06(水) 13:16:35
>>89 >>150
君らは生麺の話だと思ってるか?
スレはサッポロ一番みたいな乾麺のインスタントラーメンの話だろ
90:2020/05/06(水) 13:03:54
書いてないけど常識やと思ってた
めんどくさいからやらんけど
102:2020/05/06(水) 13:05:34
昔サッポロ一番でそれやって油っけのないクソマズラーメンになったぞ
104:2020/05/06(水) 13:05:38
ここまでやるんやったら生麺使えや
120:2020/05/06(水) 13:07:09
麺の旨味が落ちるから普通に不味い
123:2020/05/06(水) 13:07:27
意識高い系ってやつか
128:2020/05/06(水) 13:07:52
麺が粉っぽい棒ラーメンとかならアリやと思う
133:2020/05/06(水) 13:08:22
普通に親これで作ってたから袋の裏見て衝撃を受けた
142:2020/05/06(水) 13:08:52
乾麺は油捨ててうまくなるわけねえだろ
小麦ついてる生麺はちゃんと茹で湯は別にしろってなっとるわ
154:2020/05/06(水) 13:10:17
茹で汁残す方がめんどくさい定期
155:2020/05/06(水) 13:10:28
袋麺か
もう全然食べてないなあ
158:2020/05/06(水) 13:11:05
インスタントにそんなん求めてない
180:2020/05/06(水) 13:14:10
油がなくなるからマズくなるぞ
カラダには良くなるが
178:2020/05/06(水) 13:13:14
油とかそんなの気にする奴はまずラーメン食うなよ
189:2020/05/06(水) 13:14:48
6c5BwMu.jpg 

茹で汁にスープ入れろって説明も読めんのか
190:2020/05/06(水) 13:14:51
プロのラーメン屋が茹で汁をスープに使いまわしたりしないのが答えだろ
199:2020/05/06(水) 13:15:56
>>190
ラーメンで金とる事しか考えてないアホにラーメン語って欲しくないわ
191:2020/05/06(水) 13:15:09.83 ID:u4mX0ZhO0.net
かん水抜きたいとかならありなんちやう
192:2020/05/06(水) 13:15:14.01 ID:ZJq1hOeR0.net
あたりまえやん
ラーメン屋も必死で湯切りしてるやん
200:2020/05/06(水) 13:16:08
たかが袋ラーメンでそこまでこだわるな
211:2020/05/06(水) 13:17:25
考えたこともなかったわ
小さめの鍋で麺茹でてスープの素入れて鍋のまま食ってる
213:2020/05/06(水) 13:17:42
そりゃ時間も体力も有り余ってる専業主婦様なら誰だって知ってるこの方法取れるわな
215:2020/05/06(水) 13:17:44
それなら生麺買うっていう
219:2020/05/06(水) 13:18:08
美味しいかどうかとか気にする食べ物ちゃうやろ
222:2020/05/06(水) 13:18:23
いうてそこまでするならもうちょいちゃんとしたの作るわ
241:2020/05/06(水) 13:21:40
どこのやきそば弁当だよ
257:2020/05/06(水) 13:23:34.30 ID:0A2rX6Nl0.net
てかそうしとるわ
スープの量を調節できるし
250:2020/05/06(水) 13:22:37
インスタントラーメン作るときに美味しさのことそんなに考えない

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4 Comments

There are no comments yet.

名無しさん  

2020-05-07 12:38

まあ好き好きだど
ゆで汁を使う事を計算して味付けしてある商品もあるから
一概には言えないな

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-05-07 14:18

サッポロ一番袋とか、ゆで汁捨てるとすごく残念な味になる。
麺にも味がついてる。
ノンフライタイプも、好き好き。棒ラーメンなんかゆで汁のまま作らないと物足りない。
小麦粉の味とかトロミかな。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-05-07 15:07

清湯が好きな人と白湯が好きな人がいるからな。インスタントラーメンだと揚げ麺が煮立って、ユルい白湯に成るから。

何とも言えない。

EDIT  REPLY    

名無しさん  

2020-06-16 17:47

インスタントラーメンはほとんどサッポロ一番の塩しか食べないけれど、たっぷりのお湯で硬めに茹で、よくかき混ぜ油分はよーく落とす。
そのまま食べると気持ち悪くなるから嫌だ。
サッポロ一番は季節のお野菜と食べなきゃギルティだと刷り込まれているので、味の調整は別にするから問題無い。

EDIT  REPLY    

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